餐饮督导岗位职责

时间:2022-12-17 22:34:08 作者:网友上传 字数:935字

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第一篇:餐饮主管岗位职责

1.熟悉部门的日常操作与管理

2.紧密与餐饮部经理配合,实时汇报员工的状态与对客服务

3.有良好的上进心,积极融入企业

4.与身边同事友好的相处,及时为员工解决困难

5.有良好的工作经验

第二篇:酒店督导岗位职责

1、服从上级的管理,完成上级交给的各项任务。严格执行公司各项规章制度,并负责各类规范、流程、精神在本品类的传达、落实

2、熟悉并掌握公司确定的主销、包销产品及阶段性须尽快消化的产品。负责分解、传达本品类月度销售指标(含主销指标),并分解下达每周/日指标至各品牌;

3、每周对本品类各类商品残次机、滞销机跟进处理,并对处理情况制表上报店长。分析本品类商品的销售排名及原因

4、负责跟进协调本品类商品的货源、价格及库存结构,与营销、配送、售后等部门进行相关问题的沟通、协调

5、周一例会上报上周遇到无法解决的问题,并提出解决方案,由店长协助解决;

6、负责本品类各项促销活动的沟通、传达、落实、执行现场布置、评估并反馈信息

7、积极配合店长做好市场调研工作,及时反馈

8、负责拟订本品类各项工作、培训具体实施计划并指导实施。对本品类员工销售与服务进行有效指导

9、负责促销员的面试选择,对本品类现场营业人员行为规范进行管理与销售考核

10、负责对本品类现场布置、商品出样与撤样、礼品管理、物价、质检的管理,负责资证的审核、档案、各类价签的检查

11、承担本品类区域内的安全、卫生、消防管理职责,经常检查各类硬件设施、固定资产的使用、保养情况,有问题及时与相应部门进行协调解决

12、合理安排及跟进各品牌的销售工作,并给予协助知道;

13、负责本品类客户投诉的管理,对无法协调解决的及时上报上级处理

14、传达与执行上级下达的其他任务

15、严格遵守公司保密制度迟到超过3次,扣钱不用叫领导受不起分解任务

16、排班值班店长时认真执行值班店长岗位职责。

第三篇:酒店督导岗位职责

1、穿着干净、整洁的工作服消毒后进入工作岗位。

2、检查验收本部所订购货品,严把货品质量关。

3、检查凉菜部卫生及冰箱存放食品,肉食品在冰箱存放24小时要从新加热,保证食品新鲜适口。

4、对于生吃食品一定要清洗消毒后再出品。

5、检查所有出品及存放食品的质量要符合标准。

6、根据日常所需量,合理订购货源。

7、检查设备正常工作,水电源开关。

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