无忧范文网小编为你整理了多篇《餐饮运营督导岗位职责(优秀范文五篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《餐饮运营督导岗位职责(优秀范文五篇)》。
第一篇：餐饮运营总监的岗位职责
1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度;
2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定;
3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;
4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度;
5、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行;
6、合理处理各类突发事件。
7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;
8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导;
第二篇：营运督导岗位的工作职责范本
职责
1. 负责店铺营运全面工作，向营运总监报告并接受其领导。制订部门工作计划和管理细则，安排本部门工作。
2. 负责制定门店月/季/年度销售目标、工作计划、产品促销计划和销售利润等计划，监督计划的实施并及时进行评估和调整。
3. 负责门店日常管理，向门店分解销售目标。建立健全门店商品陈列、导购培训、客户服务等方面的工作流程和管理制度。
4. 根据不同阶段市场变化，及时调整广告宣传策略和产品促销方案报批后，监督跟进。做好产品陈列、饰品摆放、POP、终端管理等品牌形象工作，确保按照公司统一的CI形象进行现场布置。
5. 审批门店补货计划和物资申请，做好货品和物资调配发运工作。及时准确的向公司提供门店的进销存报表，并做好跟踪检查。
6. 监督跟进门店进销存管理，做好门店销售费用的控制，定期与公司财务、门店库管核对货物帐目和实物，确保公司资产和帐目准确无误。
任职资格
1、大专以上学历，两年以上门店管理经验;
2、熟悉门店操作流程、门店店长工作内容，能独立开展工作;
3、具备良好的沟通能力和人员管理能力，善于与商场管理人员沟通;
4、表达流利，思维敏捷，能吃苦耐劳，责任心强，能承受较大工作压力;
5、熟练操作办公软件。
第三篇：餐饮运营岗位职责
岗位职责：
1、协助上级完成公司直营及加盟门店各项运营计划；
2、督导各部门主管落实执行年度、季度、月度工作计划；
3、根据对区域门店运营数据的跟踪，指导协助门店调整运营策略，提高门店运营能力；
4、完成各品牌数据市场分析，并实施加盟门店前期市场调研及分析，完成选址计划；
5、与公司各相关部门保持良好沟通协作。
任职资格：
1、大专以上学历，三年以上餐饮连锁运营管理经验；
2、具备较强的策划及数据分析能力；
3、具有良好的沟通能力、计划能力、执行能力、领导能力、判断能力。
第四篇：餐饮运营岗位职责
1.根据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导计划;
2.熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;
3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核;
4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标;
5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;
6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排;
7.严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。
第五篇：餐饮运营岗位职责
职责描述:
1.按照公司的愿景和品质要求进行乐园日常运营管理
2.与厨房积极配合,会根据菜品制定相对应的推广计划并使指标完成
3.贯彻落实乐园运营标准流程,包括但不限于开园前检查、闭园检查、景点标准流程等
4.合理合规、灵活高效处理游客投诉、响应游客特殊需求并及时解决处置突发状况
5.不断审视分析运营现状,提出运营提升建议,持续改进游客体验
6.根据乐园运营规律合理预测一线员工需求,提前规划劳动力成本和全职员工构成,编制并优化员工排班方案
7.关注并分析乐园运营成本构成,就运营成本优化提出合理建议
8.管理商品和餐饮销售情况,实现乐园运营与商品餐饮的联动,不断提高二次消费收入
9.以身作则,管理带领运营团队成员,积极影响并培养良好的游客服务文化,发掘培养优秀一线员工
任职资格:
1.三年以上服务行业管理工作经验,大型景区、主题公园行业背景尤佳
2.专科及以上学历,或获得学士学位
3.具有团队领导经验和领导能力
4.对ip类主题公园的沉浸式体验有良好理解
5.对主题乐园运营、游客体验及服务有深入理解
6.对商品和餐饮进销存以及相关法律法规有较好了解
7.具有良好的表达能力、分析能力和人际交往能力
8.具有良好的文件编写能力
9.熟练使用各种计算机软件(excel, word, power point)
10.能适应室内和室外工作环境
