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第一篇：订单管理采购员岗位职责说明书
订单管理采购员岗位职责说明书
1.负责制定，报批，发送，记录询价单：订单等文件
2.负责与市场部接口事宜
3.协助采购部经理采购价格和合同管理体系，为实施采购建立执行。控制机制
4.组织制定公司采购合同管理制度，采购价格管理制度以及谈判制度
5.建立采购价格管理，谈判管理以及合同管理流程，编制合同范本
6.组织实施合同价格调研与分析，编写采购价格调研报告，开展询价和议价工作
7.负责起稿合同，合同谈判，合同签署以及合同执行工作
8.检查合同执行情况，预测合同履行风险，并制定风险防范措施
9.谈判资料，价格资料和合同文件的整理，汇总和归档
10.完成领导安排的其他事项
第二篇：采购述职报告
一年来，我县政府采购及控购工作，在县委、县政府及县财政局党组的正确领导下，在上级业务主管部门的具体指导下，按照省市财政工作会议对政府采购及控购工作提出的各项要求，用心主动开展政府采购工作，为节减财政支出，财务支出，缓解财政收支矛盾，促进廉政建设反腐工作的深入开展，规范政府采购行为和政府采购工作纪律发挥了用心作用。初步使政府采购改革开始步入法制化管理轨道。全年全县政府采购总额XXXX万元，政府采购次数XX次，比上年同期XX万元，增加XX万元；比上年同期XX次，增加XX次。透过政府采购共为财政和部门单位节约资金XX万元，节支率到达XX。回顾一年来政府采购，我们主要做了以下几个方面的工作。
一、领导重视，各部用心配合
由于各级领导的高度重视，政府采购工作紧紧依靠和配合部门预算和国库集中收付制度改革，今年，我县用心推行政府采购资金国库直接支付。要求加大政府采购制度改革，与部门预算、国库集中收付制度改革相互促进、相互支持、相互配合的力度，凡是使用财政性资金以及财政性资金配合的资金。都务必对照政府集中采购目录，都要向财政部门上报政府采购计划，实施政府采购，未上报政府采购计划擅自自行采购的，财政核算中心拒付项目资金。
二、大力宣传政府采购法，逐步使政府采购走向正规化
我县政府采购工作紧紧围绕大力宣传和贯彻落实《政府采购法》，使政府采购各项规定深入人心，提高全社会对政府采购制度改革的认识，以扩大政府采购规模，规范政府采购管理为重点，不断完善政府的各项规章制度，促进依法行政。我们利用广播、标语等多种形式宣传《政府采购法》，按要求落实政府采购法，按规定执行政府采购法。并制定了《XX县20XX年政府采购目录》和《政府采购限额标准和招标数额标准》，逐步使政府采购走向制度化、法制化轨道上来。
三、构建监督体系，体现“三公”原则
为了使政府采购项目操作程序进入制度化、规范化的运行轨道，进一步健全政府采购监督制约机制，始终坚持“规范为重”的原则，把好采购审批关，并严格按照政府采购程序组织实施，加强现场监督，重大项目邀请纪检监察、审计等部门全过程参与，有力保证政府采购“公开、公平、公正”，增强了政府采购透明度，避免了操作的随意性，从源头上遏制了消极XXXX现象，确保政府采购成为真正“阳光采购”。
四、全县政府采购执行状况
20XX年我县政府采购实际支出XXXX万元，比去年同期XX万元，增加XX万元。
1、从货物类采购状况看，我们采取了随到随采购的用心办法，想单位所想，急单位所急，严格按政府采购文件办事，按规定程序为单位带给的服务，的价格，的产品，全年共采购次数XX次，采购金额XX万元。
2、从服务采购状况看：
①会议费状况，我们严格按照《XX县政府采购资金报帐程序实施办法的通知》和《XX县会议经费管理办法》要求，认真审核各类项目，继续实行“走会、看会”，实事求是，灵活掌握大会食、住状况，用心主动与单位配合，搞好会议期间的服务工作。全年共召开二类以上会议XX次，预算数为XX万元，实际支出为XX万元，节约资金XX万元，节支率达XX；
②车辆保险状况。根据文件精神，对全县行政、事业单位车辆实行统一保险，根据各单位车辆保险的实际状况与保险签订车辆保险合同，对个别单位资金有困难的，我们采取灵活机动的办法，与保险公司协商，把保险基数降低到最低，这样，即扩大了保险公司的业务，又维护了单位的利益，今年我县行政、事业单位共保险车辆XX台，保险金额XX万元，节支率为XX；
③四大家车辆维修状况：我们为了确保车辆维修质量，重点审查维修厂家的信誉程度，在维修车辆时，我们采取了“货比三家”的办法，并提出合理的保养及，每台车优惠－XX。今年维修小车XX辆，维修金额XX万元，节支率XX。
五、控购工作不能削弱，只有加强
20XX年我县控购工作，继续按照省政府、省控购办文件精神要求，认真审核资金来源，个性对企业拖欠职工工资的不预审批，对资金不落实的不预审批，凡贷款购车的不预审批，重点控制行政、事业单位的公款消费。严格按照政府采购制度，行政、事业小汽车都纳入了政府采购，全县今年购置小汽车zz辆，透过我们的努力，控购工作职能不能削弱，而且得到了加强。
总之，一年来，我县政府采购工作虽然取得了一些成绩，但还存在必须的差距，我们决心在新的一年里，将依据“规范操作，循序渐进，协调发展，开拓创新”思路，以规范管理为重点，力争进一步拓宽采购领域，加快工程采购步伐，加大政府采购制度专项检查力度，提高自身的政治素质和文化修养，促进我县政府采购工作健康有序的发展。从而促使大家进一步地做好政府采购这一阳光事业。
第三篇：采购述职报告
尊敬的酒店领导：
我是采购部经理，在20xx年x月x日，董事会开过采购部专题会议后，采购部正式成立，x月x日董事会正式任命我为采购部经理，主持采购部日常工作，隶属于董事会财务部，直接领导是x总监，直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理，提高物资采购质量，降低采购成本。具体职责如下：
一、采购制度建设
1、组织制定采购管理规章制度，上报领导后组织实施；
2、负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行；
3、根据制度的执行情况及时修订，完善各项规章制度及工作程序。
二、采购工作管理
1、参与供应商的谈判与合同的签订；
2、指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核；
3、抽查供应商档案的建立和完善工作；
4、参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。
三、部门内部事务管理
1、处理本部门内部日常行政事务；
2、负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作；
3、负责本部门人员培训、调配和工作安排等；
4、负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议；
5、主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。
接下来，我根据岗位职责对一年来的工作进行述职：
四、采购制度建设工作
根据董事会和酒店的要求，制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库，对所有的来访供应商进行登记，选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力量。建立了切实有效的询价机制，每月xx日是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在xx的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案，收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记，做出总体评价，直接约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程，大大提高了采购效率和服务质量。
五、采购工作管理方面
与部门成员一起参与物资采购、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。从一年的工作情况来看，流程和制度已经相应落实，逐步走向制度化、规范化，采购工作步入了正常运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。
在市场采购的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司进行记录，作为候补蓄备力量，在物价涨幅，季节交替的时候，组织人员进行市场调查，对于供应商的张家同志，我们都会认真对待，以我们调价情况为依据，部门商议决定后，上报财务部。经常关注市场变化，合理安排使用资金。
在20xx年x月份和x月份，xx酒两次大幅提价时，通过关系渠道和市场调查，及时请示领导，在涨价前批量补进，抢占有利时机，为酒店节省了一笔不小的开支。
临时采购方面也做出了相应要求，制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走，有制度就要落实，在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源，效果明显。
六、部门内部事务管理方面
处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作，在工作过程中，对发现的问题及时指出，已经发生的问题一起商议解决措施，因为采购工作的特殊原因，我们不能再办公室开展学习培训工作，但我们并没有放弃学习，利用酒店组织的大小培训课程学习，在车上交流，在实际工作中实践，这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识，引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识，不畏严寒酷暑的奉献精神，严格自律的道德准则，公正、公平的做事原则，廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况，听他们的反馈意见，有难度的事情也可以一起商量解决措施。
去年全年，在董事会和酒店的支持下，在各部门的通力配合下，我部全员协调下，圆满完成了全年的采购任务，采购金额总计xx余万元。虽然在过去的一年中，较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在：流程制度，落实不够严格，有流程没走完就提前采购的现象；管理措施不够细致，对采购工作中的一些新问题思考不够。
七、今年的努力方向
不断探索和改进工作方式、方法，以更加热情的工作态度投入到本职工作中，结合实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力；
坚持不懈地抓好流程和制度的落实，使制度化、规范化的工作氛围尽快落实；
经常关注市场变化，把握市场先机，抓住市场主动权，保证采购工作更快、更好地发展。
此致
敬礼！
第四篇：餐饮部岗位职责及工作目标
餐饮部岗位职责及工作目标
1.1.宴会厅经理 1.1.1.岗位职责：
1.1.1.1.执行餐饮部总监的工作指令，向其负责和报告工作。
1.1.1.2.负责宴会厅所有工作，人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，
保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
1.1.1.3.按照服务规程和质量要求，负责宴会厅管理工作，并与销售及厨房保持密切联系，协调工作。
1.1.1.4.掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房和有关领导。
1.1.1.5.了解、掌握宴请客人的要求，及时组织员工按要求进行宴会、会议场所的布置，并确保现场服务有序进行。
1.1.1.6.负责部门费用控制和财产、设备和物料用品的管理，做好财产物料三级账和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。
1.1.1.7.保持部门设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。
1.1.1.8.负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 1.1.1.9.坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导部门员工严格执行服务规程。做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作，并抓好员工的岗位业务培训。
1.1.2.工作目标：
1.1.2.1.负责宴会厅的日常工作，保证日常经营业务的正常进行。 1.1.2.2.制定与落实业务技能培训计划。 1.1.2.3.制定服务质量标准及服务程序。
1.1.2.4.能够授权主管按照计划执行服务技巧训练方法。 1.1.2.5.负责与客人建立良好的关系，制定处理客人投诉的制度。 1.1.2.6.制作大型宴会及重要活动的工作方案。
1.2.宴会会议高级主管 1.2.1.岗位职责：
1.2.1.1.对宴会经理负责，并接受其检查与考核。
1.2.1.2.协助宴会经理负责宴会会议的日常工作，确保日常经营业务的正常进行。
1.2.1.3.协助经理制定服务质量标准及相应的服务程序。
1.2.1.4.协助经理制定员工的业务培训计划，不断提高员工业务素质。 1.2.1.5.协助经理按照计划执行服务技巧训练方案。
1.2.1.6.坚持服务现场督导与检查，发现和纠正存在的质量问题。 1.2.1.7.负责与客人建立良好协作关系，制定处理客人投诉的制度。 1.2.1.8.协调餐厅与厨房及其他部门之间的关系。
1.2.1.9.协助经理作好宴会，会议接待服务方案，灵活安排员工的作息时间。 1.2.1.10.在经理休假的情况下，经授权全权负责宴会部的日常工作。 1.2.1.11.与餐饮部和其他部门保持密切联系，协调工作。 1.2.1.12.完成上级交办的其他任务。
1.2.2.工作目标：
1.2.2.1.协助宴会经理负责宴会会议的日常工作，保证日常经营业务的正常进行。
1.2.2.2.协助经理制定与落实业务技能培训计划。 1.2.2.3.协助经理制定服务质量标准及服务程序。
1.2.2.4.能够授权下级主管按照计划执行服务技巧训练方法。 1.2.2.5.负责与客人建立良好的关系，制定处理客人投诉制度。 1.2.2.6.能够制作大型宴会及重要活动的工作方案。 1.2.2.7.完成日常的服务接待工作。
1.3.宴会会议主管 1.3.1.岗位职责：
1.3.1.1.在部门经理及高级主管的领导下进行工作。
1.3.1.2.带领宴会厅员工按标准的服务工作规程和质量要求共同做好接待工作,并参与服务。
1.3.1.3.负责安排宴会厅服务人员的工作分配。 1.3.1.4.及时了解掌握每天宴会预订要求和标准。
1.3.1.5.掌握宴会厅员工的出勤情况，定期向餐厅上级领导汇报。 1.3.1.6.注意客人及员工动态，妥善处理发生的各种问题,并及时向上级领导汇报。
1.3.1.7.负责记录工作情况，做好交接班记录。
1.3.1.8.了解员工情况，当好员工与领导沟通的桥梁的角色。
1.3.2.工作目标：
1.3.2.1.对餐厅经理及高级主管负责，保证日常经营业务的正常进行。 1.3.2.2.合理安排工作，做到营业时间内各岗位服务点有岗、有人、有服务。 1.3.2.3.注意仪表仪容，考核平时员工工作表现。 1.3.2.4.参与开餐前的餐厅准备工作及特别服务。
1.3.2.5.负责宴会厅物料用品的领用,定期检查和清点餐厅设备财产。 1.3.2.6.注意宴会各场所的清洁卫生和环境整洁。
1.4.宴会会议服务员 1.4.1.岗位职责：
1.4.1.1.在宴会会议厅主管的领导下进行工作。
1.4.1.2.了解宴会会议的规格，按照规程，并热情接待。 1.4.1.3.注意客人对宴会会议及菜肴、服务及环境的要求。 1.4.1.4.留意客人的消费偏好，并与其他员工沟通及告诉上级主管。 1.4.1.5.积极参加业务技能培训，提高自己的素质。 1.4.1.6.确保餐具、物品的清洁完好。 1.4.1.7.爱护餐厅、会议的设施设备。 1.4.1.8.服从上级领导安排的其他工作安排。
1.4.2.工作目标：
1.4.2.1.对宴会会议主管负责，保证日常经营业务的正常进行。
1.4.2.2.合理做好本职工作，做到营业时间内为客人提供符合规定的优质服务
1.4.2.3.注意仪表仪容，按酒店要求着装上岗。
1.4.2.4.能够参与开餐前的餐厅准备工作和会议的特别服务。 1.4.2.5.注意保证宴会厅的清洁卫生和环境整洁。
1.5.餐厅经理 1.5.1.岗位职责：
1.5.1.1.执行餐饮部总监的工作指令，向其负责和报告工作。
1.5.1.2.负责江南春餐厅的工作，人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
1.5.1.3.按照服务规程和质量要求，负责江南春餐厅管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。
1.5.1.4.掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房和有关领导。
1.5.1.5.了解、掌握厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作。
1.5.1.6.负责部门费用控制和财产、设备和物料用品的管理，做好财产物料三级账和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。
1.5.1.7.保持部门设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。
1.5.1.8.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 1.5.1.9.坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导部门员工严格执行服务规程。做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作，并抓好员工的岗位业务培训。
1.5.2.工作目标：
1.5.2.1.负责江南春餐厅的日常工作，保证餐厅经营业务的正常进行。 1.5.2.2.制定与落实业务技能培训计划。 1.5.2.3.制定服务质量标准及服务程序。
1.5.2.4.能够授权主管按照计划执行服务技巧训练方法。 1.5.2.5.负责与客人建立良好的关系，制定处理客人投诉的制度。 1.5.2.6.能够制作大型宴会及重要活动的工作方案。
1.6.餐厅高级主管 1.6.1.岗位职责：
1.6.1.1.在中餐经理的领导下进行工作。
1.6.1.2.按照工作标准带领全体员工搞好服务，并给予检查与考核。 1.6.1.3.负责餐厅服务员的业务培训计划，不断提高员工的业务素质。 1.6.1.4.授权主管,按照培训计划执行服务技巧训练方案。 1.6.1.5.坚持服务现场督导与检查，发现和纠正存在的问题。 1.6.1.6.保证在规定的营业时间内，各岗位上有人，有服务。 1.6.1.7.按江南春餐厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作。 1.6.1.8.了解和掌握每天的销售情况，组织和布置餐厅的装饰。 1.6.1.9.处理客人对服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 1.6.1.10.确保提供安全、优质、高效的服务，抓好员工的岗位业务培训。 1.6.1.11.在餐经理休假的情况下，经授权全权负责中餐部的日常工作。 1.6.1.12.与餐饮部和其他部门保持密切联系，协调工作。 1.6.1.13.努力完成部门领导下达的经营指标。 1.6.1.14.完成上级交办的其他任务。
1.6.2.工作目标：
1.6.2.1.全面负责餐厅的日常工作，保证餐厅经营业务的正常进行。 1.6.2.2.负责制定服务质量标准及服务程序。
1.6.2.3.负责餐厅员工的业务技能培训计划的制定与落实培训。 1.6.2.4.能够授权下级主管按照计划执行服务技巧训练方法。
1.6.2.5.负责与客人建立良好关系，制定处理客人投诉制度，并能合理处理客人投诉。
1.6.2.6.拟定本餐厅菜点推销方案。 能为提高餐厅营收出谋划策并付诸落实。
1.7.餐厅主管 1.7.1.岗位职责：
1.7.1.1.在上级主管的领导下进行工作。
1.7.1.2.带领餐厅员工按餐厅服务工作规程和质量要求，做好接待工作，并参与服务。
1.7.1.3.负责安排餐厅服务人员的工作分配。
1.7.1.4.及时掌握了解每天住店客人情况及宴会预订要求和标准。 1.7.1.5.掌握餐厅员工的出勤情况，定期向上级主管汇报。 1.7.1.6.了解员工情况，当好员工与领导沟通的桥梁的角色。 1.7.1.7.注意餐厅动态，妥善处理发生的各种问题。 1.7.1.8.负责记录工作情况，做好交接班记录。
1.7.2.工作目标：
1.7.2.1.在上级主管的领导下，保证餐厅经营业务的正常进行。
1.7.2.2.合理安排工作，做到营业时间内各岗位服务点有岗、有人、有服务。 1.7.2.3.注意仪表仪容，考核平时员工工作表现。 1.7.2.4.参与开餐前的餐厅准备工作及特别服务。
1.7.2.5.负责餐厅物料用品的领用,定期检查和清点餐厅设备财产。 1.7.2.6.注意餐厅的清洁卫生和环境整洁。
1.8.餐厅服务员 1.8.1.岗位职责：
1.8.1.1.在主管的领导下进行工作。
1.8.1.2.餐厅员工按餐厅服务工作规程和质量要求，做好接待工作。 1.8.1.3.了解每天客人情况，准确周到的提供相关服务。
1.8.1.4.掌握餐厅菜肴、酒水情况，主动向客人推销各种菜点及酒水。 1.8.1.5.留意客人的消费偏好，并与其他员工沟通及告诉上级主管。 1.8.1.6.保持餐厅环境整洁,餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用具。 1.8.1.7.积极主动搞好员工之间的协作关系。 1.8.1.8.爱护餐厅设备、财产，做好清洁保养工作。
1.8.1.9.积极参加培训，遵守酒店各项规章制度，完成上级交给的任务。 1.8.1.10.服从上级领导的工作安排。
1.8.2.工作目标：
1.8.2.1.对餐厅主管负责，保证餐厅经营业务的正常进行。
1.8.2.2.积极做好本职工作，做到营业时间内岗位服务点有岗、有人、有服务。
1.8.2.3.注意仪表仪容，有良好工作表现。 1.8.2.4.参与开餐前的餐厅准备工作及特别服务。 1.8.2.5.注意餐厅的清洁卫生和环境整洁。
1.9.咖啡厅经理 1.9.1.岗位职责：
1.9.1.1.在餐饮部总监的领导下进行工作。
1.9.1.2.负责咖啡厅的全面工作，人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
1.9.1.3.按服务规程和质量要求，负责咖啡厅的经营管理工作。 1.9.1.4.与饮料部和其他部门保持密切联系，协调工作。
1.9.1.5.了解和掌握每天的销售情况，组织和布置部门内营业点的装饰。 1.9.1.6.处理客人对服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 1.9.1.7.坚持现场服务管理，检查和督导员工，严格执行服务规程。 1.9.1.8.确保安全、优质、高效服务，抓好员工的岗位业务培训。 1.9.1.9.完成上级交办的其他任务。
1.9.2.工作目标：
1.9.2.1.作好咖啡厅的日常工作，保证咖啡厅经营业务的正常进行 1.9.2.2.作好咖啡厅的销售，努力完成部门下达的营收指标。
1.9.2.3.与西厨厨房保持密切联系，将客人意见及时向西厨厨师长反映，协助开发新品种。
1.9.2.4.负责员工的业务技能培训。
1.9.2.5.负责与客人建立良好关系，制定处理客人投诉的制度。
1.10.咖啡厅高级主管 1.10.1.岗位职责：
1.10.1.1.在咖啡厅经理的领导下进行工作。
1.10.1.2.协助经理对咖啡厅进行全面经营，并做好职权范围内本职工作。 1.10.1.3.负责咖啡厅员工的人员调配。
1.10.1.4.保证在规定的营业时间内，在设岗的岗位上有人，有服务。 1.10.1.5.按咖啡厅服务规程和质量要求，负责咖啡厅的管理工作。 1.10.1.6.与饮料部和其他部门保持密切联系，协调工作。 1.10.1.7.了解和掌握每天的销售情况，组织和布置咖啡厅的装饰。 1.10.1.8.处理客人对服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 1.10.1.9.坚持现场服务管理，检查和督导员工，严格执行服务规程。 1.10.1.10.确保提供安全、优质、高效的服务，抓好员工的岗位业务培训。 1.10.1.11.在经理休假的情况下，经授权全权负责西餐部的日常工作。 1.10.1.12.完成上级交办的其他任务。
1.10.2.工作目标：
1.10.2.1.协助咖啡厅经理组织管理咖啡厅的日常工作，保证咖啡厅经营业务的正常进行。
1.10.2.2.协助经理作好咖啡厅的销售，努力完成部门下达的营收指标。 1.10.2.3.协助经理制定服务质量标准及服务程序。
1.10.2.4.与饮料部和其他部门保持密切联系，协调工作。负责实施咖啡厅员工的业务技能培训计划。
1.10.2.5.负责与客人建立良好关系，按照制定的处理客人投诉的制度合理处理客人投诉。
1.10.2.6.完成日常的服务接待工作。
1.11.咖啡厅主管 1.11.1.岗位职责：
1.11.1.1.在上级主管的领导下进行工作。
1.11.1.2.带领餐厅员工按餐厅服务工作规程和质量要求，做好接待工作。 1.11.1.3.负责现场指导餐厅服务人员的工作。 1.11.1.4.负责安排咖啡厅服务人员的工作分配。 1.11.1.5.及时了解掌握每天住店客人情况及用餐要求。 1.11.1.6.掌握咖啡厅员工的出勤情况，定期向咖啡厅经理汇报。 1.11.1.7.注意咖啡厅动态，妥善处理发生的各种问题。 1.11.1.8.负责记录工作情况，做好交接班记录。
1.11.1.9.了解员工情况，当好员工与领导沟通的桥梁的角色。
1.11.2.工作目标：
1.11.2.1.对上级主管负责，保证咖啡厅经营业务的正常进行。
1.11.2.2.合理安排工作，做到营业时间内各岗位服务点有岗、有人、有服务。 1.11.2.3.注意仪表仪容，考核平时员工工作表现。 1.11.2.4.参与营业前的餐厅准备工作及特别服务。
1.11.2.5.负责餐厅物料用品的领用,定期检查和清点餐厅设备财产。 1.11.2.6.注意餐厅的清洁卫生和环境整洁。 1.11.2.7.做好各种菜点、酒水的推销工作。
1.12.送餐主管 1.12.1.工作职责：
1.12.1.1.执行上级主管、经理的工作指令，并向其负责和报告工作。 1.12.1.2.带领员工按照客房送餐服务操作规程和工作质量要求，优质、高效地做好服务工作。
1.12.1.3.严格按照《食品卫生法》的规定，负责做好有关的食品卫生工作，做到餐具、布件和餐车等用具以及食品调料和盛器整洁、卫生，工作场所干净清洁。
1.12.1.4.经常教育和督促员工坚持让客人完全满意的服务宗旨，并爱护和珍惜使用各种设备和用具，做好保养和保管工作，报修及时。
1.12.1.5.负责员工日常工作的安排和考核。
1.12.1.6.掌握和了解员工思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。 1.12.1.7.负责安排服务人员的工作分配。
1.12.1.8.及时了解掌握每天住店客人情况及送餐要求和标准。 1.12.1.9.掌握员工的出勤情况，定期向餐厅主管汇报。 1.12.1.10.负责记录工作情况，做好交接班记录。
1.12.1.11.了解员工情况，当好员工与领导沟通的桥梁的角色。
1.12.2.工作目标：
1.12.2.1.对上级主管负责，保证餐厅及送餐经营业务的正常进行。
1.12.2.2.合理安排工作，做到营业时间内各岗位服务点有岗、有人、有服务。 1.12.2.3.注意仪表仪容，考核平时员工工作表现。 1.12.2.4.参与送餐前的准备工作及特别服务。
1.12.2.5.负责送餐物料用品的领用,定期检查和清点送餐设备财产。 1.12.2.6.注意送餐器具及菜品的清洁卫生。 1.12.2.7.做好各种菜点、酒水的推销工作。
1.13.咖啡厅服务员 1.13.1.岗位职责：
1.13.1.1.服从主管的工作安排，按咖啡厅服务规程进行工作。 1.13.1.2.做好营业前准备工作和营业后的结束工作。 1.13.1.3.检查各种所需物品，及时补足配齐。
1.13.1.4.保持咖啡厅环境卫生，确保各种物品清洁完好。 1.13.1.5.提供周到的服务，主动介绍和推销各类酒水。
1.13.1.6.留意客人的消费偏好，并与其他员工沟通及告诉上级主管。 1.13.1.7.积极主动搞好员工之间的协作关系。 1.13.1.8.参加本餐厅技能培训。 1.13.1.9.服从上级领导工作安排。
1.13.2.工作目标：
1.13.2.1.对餐厅主管负责，保证咖啡厅经营业务的正常进行。 1.13.2.2.合理做好本职工作，能够按规格为客人提供优质服务 1.13.2.3.注意仪表仪容，行为规范。
1.13.2.4.参与开餐前的咖啡厅准备工作及服务工作。 1.13.2.5.注意咖啡厅的清洁卫生和环境整洁。 1.13.2.6.能够做好各种菜点、酒水的推销工作。
1.14.送餐服务员 1.14.1.岗位职责：
1.14.1.1.服从上级主管的工作安排，按照客房送餐服务操作规程和工作质量要求，做好送餐服务工作。
1.14.1.2.根据订餐员开出的订菜单和要求送餐的时间，及时准备餐车，各种餐具、布件及调料，并开好账单。
1.14.1.3.严格执行送餐服务操作规程和客房进房程序，按时送餐进房，并提供各种服务。并请客人在账单上签字。
1.14.1.4.认真做好餐后的结束工作，及时收回餐具，清洁工作车，送洗和洗清各类餐具，更换脏布件。
1.14.1.5.完成上级管理人员布置的其他工作。
1.14.1.6.留意客人的消费偏好，并与其他员工沟通及告诉上级主管。 1.14.1.7.积极主动搞好员工之间的协作关系。 1.14.1.8.参加本餐厅技能培训。
1.14.2.工作目标：
1.14.2.1.对上级负责，保证送餐经营业务的正常进行。 1.14.2.2.合理做好本职工作，能够按规格为客人提供优质服务 1.14.2.3.注意仪表仪容，行为规范。 1.14.2.4.参与送餐前的准备工作及服务工作。 1.14.2.5.注意送餐器具及菜品的清洁卫生。 1.14.2.6.能够做好各种菜点、酒水的推销工作。
1.15.酒水部经理 1.15.1.岗位职责：
1.15.1.1.在餐饮部副总监的领导下进行工作。
1.15.1.2.负责落实重要接待任务的饮料、酒类服务工作。
1.15.1.3.负责饮料、酒类的储存保管工作，配齐备足酒店营业所需的各类酒水。
1.15.1.4.负责与采购部门沟通联系，及时提出申购计划，并控制好酒水的周转量。
1.15.1.5.负责监督进出酒水的手续登记工作，要求做好日清月盘。 1.15.1.6.负责各餐厅的酒水供应。
1.15.1.7.负责饮料部财产物料的管理，做好三级帐。
1.15.1.8.负责管理、督导饮料部员工，做好岗位业务培训工作。 1.15.1.9.坚持服务现场管理，负责对班组日常工作的考核。 1.15.1.10.沟通与各餐厅、酒吧等服务部门的联系、协调工作。 1.15.1.11.负责饮料部完成酒水销售额以及毛利率的控制。 1.15.1.12.完成上级交办的其他任务。
1.15.2.工作目标：
1.15.2.1.全面负责饮料部日常工作，保证饮料部工作正常进行。 1.15.2.2.制订饮料销售预算与酒水推销计划。 1.15.2.3.负责饮料部员工的业务培训工作。 1.15.2.4.有组织和督导饮料部员工的能力。
1.16.大堂吧、红酒廊主管 1.16.1.岗位职责：
1.16.1.1.在酒水部经理的领导下进行工作,执行其下达的指令。 1.16.1.2.带领相关员工按服务工作规程和质量要求，做好接待工作。 1.16.1.3.负责安排服务人员的工作分配。
1.16.1.4.掌握酒吧员工的出勤情况，定期向酒吧经理汇报。 1.16.1.5.注意所辖区域客人动态，妥善处理发生的各种问题。 1.16.1.6.负责记录工作情况，做好交接班记录。
1.16.1.7.了解员工情况，当好员工与领导沟通的桥梁的角色。
1.16.2.工作目标：
1.16.2.1.对酒水部经理负责，保证经营业务的正常进行
1.16.2.2.合理安排工作，做到营业时间内各岗位服务点有岗、有人、有服务 1.16.2.3.注意仪表仪容，考核平时员工工作表现。 1.16.2.4.参与营业前的酒吧准备工作及特别服务。
1.16.2.5.负责所需物料用品的领用,定期检查和清点设备财产。 1.16.2.6.注意所辖区域的清洁卫生和环境整洁。 1.16.2.7.做好各种酒水的推销工作。
1.17.酒水部主管 1.17.1.岗位职责：
1.17.1.1.在酒水部经理的领导下进行工作,执行其下达的指令。 1.17.1.2.协助酒水部经理做好定期的新品种的开发工作。
1.17.1.3.带领相关员工按服务工作规程和质量要求，做好饮品、酒水的出品工作。
1.17.1.4.按照要求控制好酒水的成本、损耗、利润等。 1.17.1.5.负责安排酒吧人员的工作分配。
1.17.1.6.掌握酒吧员工的出勤情况，定期向酒吧经理汇报。 1.17.1.7.注意客人对出品的评价，及时妥善的处理发生的各种问题。 1.17.1.8.负责记录工作情况，做好交接班记录。
1.17.1.9.了解员工情况，当好员工与领导沟通的桥梁的角色。
1.17.2.工作目标：
1.17.2.1.对酒水部经理负责，保证出品的质量，并按要求完成对毛利率的控制。
1.17.2.2.能协助上级做好新品种的开发工作。
1.17.2.3.合理安排工作，做到营业时间内各岗位服务点有岗、有人、有服务。 1.17.2.4.注意仪表仪容，考核平时员工工作表现。 1.17.2.5.参与营业前的酒吧准备工作及特别服务。
1.17.2.6.负责所需物料用品及酒水的领用,定期检查和清点设备财产。 1.17.2.7.注意所辖区域的清洁卫生和环境整洁。 1.17.2.8.做好各种酒水的推销工作。
1.18.大堂吧、红酒廊服务员 1.18.1.岗位职责：
1.18.1.1.在上级主管的安排下进行工作
1.18.1.2.严格按莱特吧、红酒廊的服务工作规程和质量要求，做好接待工作。 1.18.1.3.留意客人的消费偏好，并与其他员工沟通及告诉上级主管。 1.18.1.4.为客人周到服务，主动介绍和推销各种酒水、水果、点心等。 1.18.1.5.爱护财产和设备，做好清洁保养工作。
1.18.1.6.积极参加培训，熟悉各类酒水和鸡尾酒的调制方法。 1.18.1.7.搞好员工之间的团结协作。 服从上级领导的工作安排。
第五篇：订单员岗位职责制度及流程
订单员岗位职责制度及流程
1、负责ERP系统单据的审核、录入、账目的管理。
每天对采集的订单进行审核，是否和网站后台顶点是否一致（品名、数量、总金额），进行打印，快递单据的打印，保证录入的快递单据号和订单号完全准确，对关联有问题的订单进行新建。
2、负责后台页面的出库管理。
负责后台快递单号的录入，改写物流状态。
3、负责出入库商品的审核。
对出库的商品进行再次核对，保证出库商品的准确无误。
4、负责缺货商品的统计。
每天对等补货订单进行处理、对零库存商品汇总，上报客服部，要保证数据的准确。
5、负责与快递包裹交接，及签收。
每天需要与快递人员交接，清点底单数量，包裹数量，系统数量，是否相符，核对后方可交给快递人员。
6、协助客服做好日常处理订单工作。
每天对日常订单出现的问题以及客服人员应订购的标注X产品进行物流状态的改写，协助客服进行处理
7、负责退货拆包工作。
负责退货包裹的和对工作。
第六篇：咖啡厅经理岗位职责
咖啡厅经理
直接上级：餐饮部经理
直接下属：咖啡厅领班
岗位职责
组织并激励员工为宾客提供优质高效的餐饮服务，树立良好的餐厅形象。完成酒店下达的经济指标。
1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营
目标和经营计划。安排下属班次，合理分工。
2.保持并发展客户关系。
3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下
达工作。
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。
7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅
人员培训。
8.完成上级特别指派的任务。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。
自然条件：身体健康，仪表端庄大方。男，1.741.79米;女,1.651.69米.年龄26岁以上。
文化程度：大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。
外语水平：具有高级英语水平。
工作经验：3年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。 特殊要求：善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
保安主任
直接上级：保安部经理
直接下属：保安领班
岗位职责
1.在保安部经理的领导下，主持保安组的日常工作，督促保安人员
认真完成分管工作；制定保安组排班计划，掌握本组情况，及时向保安部经理汇报。
2.协助保安部经理督促、检查酒店安全制度的落实，预防各类事故
的发生。
3.经常巡视店内各重点和要害部位，掌握酒店各部位安全动态，并
将情况及时向经理汇报。
4.协助保安部经理处理店内发生的各类安全事故；受理住店客人及
员工报失案件，对重大案件和责任事故要及时报告领导和公安机关，及时保护好现场，配合公安机关做好调查审理工作。
5.在保安部经理领导下，对全店员工和长住客户进行安全及法制宣
传教育，定期进行安全演习，对酒店在岗的一线员工进行防火、防盗、防恶性案件、防自然灾害事故等的培训。
6.做好对重要客人的安全警卫工作，并对有关活动场所、休息室、
客户等进行安全检查。
7.与各部门的治保委员保持密切联系，指导他们开展群众性安全防
范工作。
8.参加保安部夜间值班，按照值班人员守则处理好日常安全事务。
9.定期对保安人员进行评估，向上级提出奖惩建议。
10.完成上级领导指派、交办的其他工作。
素质要求
基本素质：对酒店内保工作具有高度的责任心和事业心，熟悉并模范遵守酒店各项规章制度，工作认真负责，为人正直，不畏强暴，秉公办事，处事果敢，思路敏捷，有良好的人际关系和个人修养。
自然条件：男性，30岁以上，身高1.751.79米。仪表端庄，身体健康，精力充沛。
文化程度：具有中专以上学历，受过公安专业培训。
外语水平:初级英语水平。
工作经验：具备5年以上酒店保安工作经验。
特殊要求：熟悉国家安全保卫工作方针政策，具有安全管理专业知识和酒店基层管理一般知识；了解各种法律法规知识；能够在安全保卫工作中协调各部门关系，沟通上下级关系；有一定的刑侦知识，对处理突发事件有快速反应能力。
