无忧范文网小编为你整理了多篇《海底捞后勤岗位职责(推荐5篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《海底捞后勤岗位职责(推荐5篇)》。
第一篇：后勤岗位职责
后勤部岗位职责
1、在驾校领导的领导之下，全面负责后勤部的各项工作，为驾校正常工作做好后勤保障工作。
2、审批部门递交的关于办公用品、日常用品的采购申请，经核实后交分管领导审批再交采购人员采购。
4、做好物资管理、物资保管、物资核算以及入库手续完整性的审核工作，保障驾校工作的正常运行。
5、按照驾校规定的环境卫生标准，督查做好办公楼公共区域等的环境卫生保洁工作。
6、参与各项业务学习和培训，提高后勤人员的专业技能，同时进行素质教育、思想教育，提升员工思想素质水平，充分发挥员工的积极性和主动性，保证完成后勤部各项工作任务。
7、负责监督仓库物资的入库、保管、核算、领用及报废等全流程的仓库管理工作。
8、负责建立并维持紧急需求物料的采购物料渠道。 9、负责后勤部办公室环境卫生工作； 10、完成领导安排的其他工作。
后勤部
2017年2月20日
第二篇：食堂核算员岗位职责
食堂核算员、管理员岗位职责
1、负责食堂档口经营结算工作，每半月一次，整理卡机营业额数据，核对，制表（包括扣水电煤气费，宿费等）签字，给业户结算。
2、负责食堂核算工作，能及时汇总材料，制表，完成每月一次的食堂的核算工作，及时上报有关材料，数据翔实无差错。
3、负责食堂各档口日常服务常规检查工作，每天检查各档口从业人员的个人卫生、着装情况及服务态度，操作间内是否物品混放生熟混放，及时纠正存在的问题，并按有关规定进行处罚。
4、负责食堂从业人员的档案建设工作，建立从业人员档案，档案必须包含从业人员身份证复印件，所在楼层、工作岗位，紧急联系电话等。
5、负责督促各档口从业人员及时办理健康合格证明，确保所有从业人员持有效健康证明上岗。
6、负责制定从业人员的岗位培训计划，作好每月一次的岗位培训工作，并对从业人员进行定期考核，考核不合格者离岗学习，待考核合格后再上岗，作好培训与考核记录。
7、负责做好食堂工作人员的住宿安排，住宿安全培训。
8、负责对食堂各档口业户考核工作，学期末根据检查记录，处罚记录，档口业主总结进行考核。
9、配合领导完成工作
第三篇：服务中心岗位职责
服务中心岗位职责3篇
本文目录服务中心岗位职责农业服务中心主任岗位职责服务中心夜班服务员岗位职责
在后勤集团领导下，主管学生宿舍管理服务中心的管理和服务工作。具体职责如下：
1.做好与学生宿舍管理委员会的沟通联络工作，确保学校学生宿舍管理方面各项工作的落实。
2.制订、完善和落实标准化管理服务工作的各项规章制度。
3.根据后勤集团有关规定，做好本中心各岗位职工的招聘、考核、管理工作。
4.在宿舍区开辟适合学生特点的多种服务，为学生排忧解难。
5.根据现有学生宿舍状况，做好宿舍楼修缮、室内家具配备的计划，并联系落实。
6.对中心的整体经济运转情况负责。
7.服从后勤集团的统一领导，完成领导交办的其他工作。
农业服务中心主任岗位职责服务中心岗位职责（2） | 返回目录
1.负责水库、山平塘等农村水利基础设施的维护和管理，确保正常运行，充分发挥水利工程的效益。
2.宣传《水法》、《水土保持法》等法律法规和政策，协调处理有关纠纷和受理案件。
3.做好水土保持工作，加强水土保持基础设施建设，绿化山川。
4.做好汛期防汛工作，制定防汛预案，落实责任制和各项措施，做好应急和物资准备，确保安全度汛。
5.负责乡镇船舶的安全监督管理工作。
6.完成上级和领导交办的其他工作。
服务中心夜班服务员岗位职责服务中心岗位职责（3） | 返回目录
1.迅速整理已结账的房间。
2.麵服务员工作报告裁楼层酒水控制表。
3.通知送餐饮部收回客房的餐具，收集挂在客房门上的洗衣袋及客房挂出的早餐牌。
4.向工程部报告所管辖区内的维修事项，并检査维修结果。
5.夜间巡视楼层时，清扫防火通道墙壁、扶手及消防栓，清扫所有楼层的工作电梯。
6.配合保安人员巡察所有楼层、走廊,做好客房保安工作，协助值班经理处理突发事件。
7.完成交班的各项工作，并编写大事记录和工作日记。 相关内容
局后勤服务中心电工班工作职责 供水管网设施服务中心工作职责 旅游服务中心工作职责
服务中心岗位职责3篇
第四篇：西餐部咖啡厅员工岗位职责及要求
西餐部咖啡厅员工岗位职责及要求
一．咖啡厅经理岗位责任制
（一）工作职责：
1． 认真贯彻，落实宾馆和饮食部分配的各项工作任务，努力完成下达的营业指标，做好上传下达的“桥梁”。
2． 模范地遵守各项规章制度和服务规程，并检查员工出勤及仪表仪容和督导员工的各项工作，指出其中的优劣和给予耐心的帮助。
3．制定年度、季度的工作计划和积极带领属下员工认真落实、努力完成。
4．重视对员工的培训，坚持现场督导，经常与属下员工进行思想交流，努力从
思想上提高员工的个人素质，处理属下员工要做到合法、合理、合情，要做到懂法、守法、用法。
5．计划领用餐厅物品，制定有效措施控制餐厅财产的损耗，作好开源节流，建立安全系数意识。
6．检查餐前的准备工作。召开班前会，传达有关通知、规定，并适时考核员工的服务基础知识。
7．营业时间坚持在一线，及时发现问题，妥善处理好客人的投诉并向上级反映。
8．保持与客人的沟通，带头推销食（饮）品。
9．收市后记录当天的营业情况和工作服务日志并交至饮食部办公室。
10.每周二参加西餐部部务会。
11.合理安排人力，编排员工更期。
12.与各部保持横向沟通，并有义务协助其他餐厅的工作。
（二）工作要求：
1． 决策能力：为努力完成宾馆下达的营业指标，及时总结客源情况，对食品的
制作推销多提出合理性建议。
2． 业务实施：接到指令后，要合理安排好人力、物力，控制质量，如遇解决不
了的问题应向上级反映并提出合理性建议。
3． 判断能力：判断要快、准，要当机立断对突发事件作出解决并及时向上级汇
报。当遇客人投诉时，态度要谦和，细心聆听，向客人道歉并作出适当的
补救。在处理员工内部纠纷时，要一视同仁，公正的进行调解。
4． 组织协调：当问题发生后，要找出原因，及时总结，要疏导、教育。当遇突
发事件时，头脑要冷静，解决方法要周详，日常工作需落实到班组或个人
去完成，提倡分工合作。要善于发现问题，并要正确解决每一个问题。
5． 开拓创新：善于观察和总结，要敢于创新，不断改进和增加服务项目。根据
客源和食（饮）品的销售情况，建议和协助部门不定期地推广一些食（饮）
品。
6． 社会活动：适当组织员工参加一些有益的社会活动或参观其他酒店，学习国
家的有关文件，带头落实与执行。
7． 培训能力：制订和完善各级人员的培训计划，实施考核制度，检查培训效果，
推行培训、培训再培训，善于培养和发掘基层管理人员。
8． 管理能力：具有善于管理和敢于管理的作风，不断完善管理制度，树立良好
的管理风格，加强团队精神，提高凝聚力，从而对员工进行有效的管理。
（三）工作分工：
1．咖啡厅经理负责餐厅的全面质量管理。负责员工的福利、考勤、餐厅的
环境卫生。当班期间保证餐厅各项工作的顺利进行，有责任协助检
查其他副经理搞好各方面的工作。
2．咖啡厅副经理 负责对餐厅员工和外来实习生的培训工作。负责对外地员工
的思想教育工作，当班期间保证餐厅各项工作的顺利进行。
3．咖啡厅副经理 负责餐厅的设备保管、保养、维修。当班期间保证餐厅各项
工作的顺利进行。餐厅日常用品的盘点、补充和领用。协助其他副
经理搞好对餐厅员工和外来实习生的培训工作。
4．餐厅副经理需及时地向餐厅经理汇报当值期间内的工作情况，并相互间做好
沟通工作，以保证整个餐厅管理层的运作正常，必须按时按质完成各项工作任务，不能用任何理由拖延，耽误工作进程。
二．领班
（一）工作职责：
1． 认真贯彻落实上级分配的各项工作任务，做好上传下达的“桥梁”，如有疑问，应及时
提出合理化建议和商量办法解决，不得无故拖延、拒绝或终止工 作。
2． 以身作则，责任心强，敢于管理，模范地遵守规章制度和服务规程，工作时间坚持在第
一线，确保在当值期间餐厅各项工作的顺利进行。
3． 熟悉业务，带头推销食（饮）品，有好学精神，起码懂一种外语，保持与客人沟通，答
对自如，及时了解就餐客人对我们工作的意见，妥善处理好客人 的投诉并向上级汇报反映。
4． 合理指挥和安排人力，管理好本班人员，有权有义务管理和安排工作给其他班的员工，
但相互要做好交班记录，坚持相互间的沟通和理解，有团结协作精神。
5．坚持现场督导，严格要求属下员工：主动、热情、礼貌待客，保证服务和出
品质量。
6．检查餐厅的卫生工作，要按每天的卫生计划去落实，保持餐厅的清洁。
7．加强安全防范意识和消防意识，发现问题，及时汇报，要坚持请示汇报制度，
不能做超出领班权限的事。
班前检查本班员工的出勤情况和员工的仪表仪容，传达有关的通知、规定和
要求，提问当天的是日例汤、老火汤、特别推销项目、缺货品种和结合实际 情况对本班员工进行有针对性的培训等。下班前对属下员工当天的工作、纪 律、思想作风等方面进行考核登记和将餐厅的运作、工程报修等写簿留底， 向餐厅经理反映汇报。
9．认真检查餐厅内各种设备设施的运作和使用情况，发现问题及时报修并向餐
厅经理汇报。
10．要善于管理和敢于管理，在管理中要注意自身修养和个人素质，调动员工的
工作积极性，起表率作用，具备处理问题和解决问题的能力。
（二）工作要求：
1．保持与厨房、酒吧的密切联系和做好横向沟通工作，确保食品和酒水的质量。
2．负责划台迹跟客人点菜、点饮品，注意台迹要清楚明了。如客人有特别要求
应先知会厨房，尽量满足客人的需要，如遇上有关特别要求的价格问题时， 要有餐厅经理（与厨房商议后）决定，不得擅作主张，电脑入单。
3．随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客，保证服务和出品质量。
4．勤加巡查，多与客人沟通，征询客人的意见，并及时将客人的意见向餐厅经
理汇报，以便不断改进餐厅的服务质量，发掘熟客和建立熟客资料。
5． 有责任提醒客人留意身边的财物，并带头做好督导属下员工及时为客人挂在椅背上的外
套、手袋等套上西装套。
6． 有事需暂时离开餐厅时要先知会当值餐厅经理，不能利用工作之便接、打私人电话。。
7． 坚持执行开源节流，安全操作的制度。
三．迎送员
（一）工作职责：
1． 仪容整洁，不擅离岗位。有事需暂时离开岗位时要先征得总值班长同意后方可离开，并
要按时回来。
2．礼貌接听好每个外来电话，争取客源。但不能利用工作之便接、打、传私人
电话。
3．按照一流酒店迎送员标准15秒内主动迎客，热情带位，询问客人姓氏，热情
介绍餐厅促销项目，合理安排餐位。为客人拉椅让座，待客人坐下后铺餐巾，同时要提醒客留意自己的行李，贵重物品请随身携带，如有拾获客人遗留物品应马上交客房服务中心、保安 部或大堂副理处理并做好登记。
4．结合餐厅情况，合理编排旅行团等订餐座位，并把编排结果及时知会餐厅经
理、领班、厨房和酒吧等有关部门。
5．搞好和保证地段卫生，做好一切准备。
6．把好门口关，不能出现空岗。如遇重大问题时立即报告餐厅经理。
7．善于做好与前台、旅行团通道和宴会部的沟通工作，确保传达信息的准确性。
（二）工作要求：
1．待客有礼、温柔，使用敬语。“请”字在先，“谢”字结尾，工作认真、负责。
2．懂英文，应对自然，熟悉业务，熟悉食品和酒水知识，起推销员作用。
3．熟记客人名字、身份及饮食部或有关部门餐厅位置，营业时间，电话以及饮
食部各厅的促销活动等有关资料，和酒店内的各项服务设施，解释客人的询问。
4．坚持做好客情登记工作，熟知各类餐券的使用要求。
5．熟知九折卡的申请领用工作要求及建立熟客档案。
6．掌握接收各类订餐、宴会等通知单的程序和领取客人有关礼品抽奖项目的程
序。
7．宣传单张派发、补充、收撤工作；迎送门口、自助餐台葡萄酒的摆放、收撤；
餐牌、价格牌的更换工作时间和广告牌检查摆放、收撤工作。
四．服务员（组长）
（一）工作职责：
1． 仪容整洁。按时上班，不擅自离岗。有事需暂时离开岗位 时需实现征得领班的同意后
方可离开，并按时回岗。
2． 服从分配，主要协助班长搞好楼面服务工作。指挥组员（或副班人员）备好备餐台物品，
保证质量、数量和清洁汁酱瓶。
3． 笑面迎宾，协助迎送员拉椅让座，铺餐巾，协助领班划台图点菜、点饮品， 按台迹
摆位，上菜、上酒水，并及时为吸烟的客人上烟盅。
4．摆设台面餐具要干净无水迹、无破损，椒、盐瓶身保持干净并及时补充。
5．勤巡台，经常为客人换烟盅，添牛有、面包、咖啡、茶及冰水，并为有需要
的客人及时上洗手盅和牙签碟，多向客人推销饮品、食品，及时收撤餐具， 服务中要使用客人姓氏称呼。
6．反应灵敏、一眼观七，常保持本区台面整齐及地段卫生清洁。
7．客人离开时要检查是否有遗留物品，提醒他们带齐随身物品。
8．交接班、收市后要盘点不锈钢餐具。如有遗失要如实上报，不得隐瞒。
9．当班时间要密切注意客情，做好客情登记表，发现有异常情况要马上向上级
汇报、反映，不得延误。
（二）工作要求：
1． 熟悉餐牌和酒水牌的项目、缩写以及汁、酱的配搭，字哪里出品，了解每日特别饮品、
食品，懂专业知识。
2．摆位熟练、正确，会看台迹。服务过程中要严格按操作规程服务。
3．清楚电脑入单的操作程序，业务熟练，懂英文。上菜过程中要看清台迹和次
序上菜给客人，不得搞错，遇上客人的特别要求要马上知会班长和厨房，尽量满足客人需要。
4．服务中必须遵守开源节流、安全工作的制度。
五．服务员助理（组员或副班）
（一）工作职责：
1． 仪容整洁，按时上班，不擅自离岗。有事需暂时离开时要知会组长及征得领班同意后方
可离去，并要按时回来。
2． 绝对服从领班、组长的调动和指挥，主动协助楼面服务员（组长）做好各项工作，根据
台图摆位、上菜、上酒水、收撤餐具，尽职尽责。
3．开餐后备牛油、面包及备餐台物品。
4．经常保持备餐台卫生、整齐，脏盘子不能长时间停留在餐厅里，要及时将脏
盘子搬进厨房洗碗机房，玻璃杯要分类插好。并随手带回所需备品、用品， 不要空手进出厨房。
5．将传菜员抹干净的餐具搬回自己组。
6．协助组长为客人挂在椅背上的外衣套上西装套，以及密切留意客情，发现有
异常情况时要及时上报。
（二）工作要求：
1．有强责任感，工作要主动。
2．清楚餐牌、酒水牌的项目、价钱及汁、酱搭配及在哪里出品，了解每日特餐、
特饮。
3． 摆位熟练、正确，会看图迹，懂英文。服务过程中要严格按操作规程服务。
4．服务中必须遵守开源节流、安全工作的制度。
六．传菜员
（一）工作职责：
1．仪容整洁，按时上班，不擅自离岗。有事需暂时离开岗位时需要先征得所属 领班的
同意后方可离去，并要按时回来。
2．主动配合楼面工作，做到按单出菜迅速，配备配料时准确无误，传菜时要快、
静，传菜方位准确。
3．随时整理厨房内面包篮柜，整理打柯台物品，保持干净、整洁，搞好冰粒机、
热水器、洗手盘及附近地面卫生的工作。
4． 负责清洗各组不锈钢餐具，按要求抹干净，餐具光亮无水迹、手印。
5． 绝对服从餐厅领班的安排和调动，与厨房主岗人员做好沟通工作。
（二）工作要求：
1．能很熟悉电脑菜单内容和服务方法，汁酱配料的配搭和餐具的配套。
2．保证出餐时间及食品质量，时刻记住客人所点的菜。如有特殊问题应马上反
映。
3．出餐盛菜托盘一定要干净、干爽，统一使用大托盘，注意操作安全，食品叠
放只能两层，摆放要稳妥，注意出菜行走路线，礼让客人。
4．食品如有溢出应马上抹干净或更换。
5．工作过程中要严格按操作规程办事。
七．清洁工
（一）工作职责：
1．负责清洗全餐厅的不锈钢餐具，保证其光亮无水迹。
2．保持储物室（STORE ROOM）和办公室内整齐干净。
3．收市后抹干净外廊的铁台、椅。
4．收市后拖干净餐厅的第六组大理石和布菲台四周的大理石地面。
5．晚上自助餐收餐后要将自助餐台全面清洁。
6．晚上收市后负责倒垃圾和餐厅的吸尘工作。
7．每晚要将BB椅清洁干净。
（二）工作要求：
1．自觉性强，绝对服从上级的指挥调动，主动协助楼面工作。
2．手脚勤快，认真完成各项工作任务。
3．按时上下班，不擅自离岗。有事需暂时离开岗位时要先征得所属领班的同意
后方可离去，并要按时回岗位。
4．工作过程中要严格遵守餐厅的操作规程，遵守开源节流、安全工作的制度。
自助餐员工
（一）工作职责：
1．做好各餐的开餐准备工作和按时按要求做好开餐、收餐工作。
2．开餐前半小时按要求绑好热盘的手布花，把热水灌入热盘和烧车里，接通电
源，点着酒精蜡，开餐时间要勤检查，保证食品的温度。
3．每天要负责清点自助餐所管辖的财产和刀叉，如有遗失及时知会当值领班及
经理。
4．保证餐具器皿数量充足，如发现用量不足要及时知会领班。
5．负责自助餐区域范围的日常卫生工作和周期卫生工作。
6．负责自助餐所有用品和设备的管理，妥善保管有关物品，因保管不善造成损坏要追究责
任。
7．开餐期间，须保持自助餐台和餐具干净、物品充足、整洁及地段卫生干净无
水迹。
8．开餐期间主动按照服务规程和一流酒店标准向客人提供服务。
9．保证所有设备运作正常，如有故障及时报修并向领班汇报。
10．控制好自助餐区域电源开关。
11．熟悉消防器材的位置和使用方法。
（二）工作要求：
1．仪容整洁。按时上班，不擅自离岗。有事需暂时离开岗位 时需实现征得领班
的同意后方可离开，并按时回岗。
2． 熟悉各餐自助餐的操作流程。
3． 每餐开餐前5分钟做好所有开餐工作，收餐时不得提前收撤物品。
4． 自助餐台上餐具不得少于10只即要补充，不能等到无才补充。
5． 注意用电安全，电热盘的电线要扎好，不能让其接触电热板，煮蛋机放热水时不能超过
浮标，不能少于2/3水位。
6． 熟悉当天自助餐台上食品名称，随时准备为客人介绍食品。
7． 收餐后所有物品必需清洁干净后才能入柜并摆放整齐。
8． 开餐时要保证有一人在楼面检查自助餐台卫生，通知厨房补充食品，为客人介绍食品及
帮客人递餐碟。
9． 要保持餐厅物品的完好率，烂的食品牌、餐具等不能使用，要及时更换及通知领班补回，
并保持清洁无污渍。
10． 时常保持自助餐台及附近地面卫生干爽、洁净。
第五篇：工作计划餐饮
休闲部是整个会所营业面积，顾客停留时间最长，投诉高发区域。为了更方便部门管理，激发员工热情，增强客户归属感，树立部门发展的方向，特作以下计划，请领导给予帮忙和指点。
一、卫生
众所周知，所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之
一、清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以，为了给顾客和自我创造更好的消费和工作环境，我们必须有一个切实可行的办法，并且绝不徇私，公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》，我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准，每班交接，每周清扫，每一天检查，随时监督。
二、服务
服务的概念是相对的，好与不好最终由受众群体来衡量，那么，我们该怎样确定如何对待我们尊贵的客户呢？其实有一句话说得好“刚开始时应对面，最重要是心贴心”，我们相信机械式的，千篇一律的服务已经没有了竞争力，应用企业的文化做出自我特色的服务手段才是我们的出路，本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》，《服务标准》，《细节服务》，《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训，理论实操相结合，从员工中选出适宜的管理员接班人。逐渐强大团队，为下一年的旺季打好基础，让顾客满意打造公司良好的口碑。
三、安全
我们是休闲娱乐行业，顾客进店时冲着我们供给的服务来的。如果连最基本的安全都有问题，那么，后果绝对是不容乐观的。人身安全，财物安全，食品安全，保密安全，环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在，如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决，我们会结合店内实际情景，完善预案，制作成册，逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也期望公司在这项给予大力支持。
四、人员
员工是企业的根本，所以对员工的培养，帮忙就显得尤为重要。在本年度，我们将以公司制度为前提，奖罚分明，一视同仁。以人情化管理为辅，关注员工在工作和生活中遇到的难题，并给与最贴心的鼓励和帮忙，让员工觉得受重视，有价值。满意的员工带来满意的顾客，满意的顾客带来满意的企业，满意的企业成就优秀的员工。让我们一齐关爱员工，关爱顾客，关心和关爱所有帮忙我们成长的人。
五、销售
酒香也怕巷子深，我们不能坐等顾客上门，所以，整合部门资源，主动销售时很有必要的，这也是我们工作中主动服务的资料，好的东西要让大家来分享，我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里，在二次服务时捆绑二次销售。其次，申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。
