酒吧吧台主管岗位职责

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1.在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。

2.全面负责吧台的各项监督检查。

3.掌握各项设备的'使用方法及维护保养知识。

4.在日常工作中积极地推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。

5.负责所有物品的清点、登记、统筹。

7.做好每日销售报表。

8.积极活跃地带动饮酒氛围，并适时的进行鸡尾酒促销。

9.每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。

10.勤练花式动作，减少失误，并不断地增加花式动作及观赏性。