餐饮服务员岗位职责

时间:2022-12-17 22:42:15 作者:网友上传 字数:436字

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1、负责酒店的订座情况并做好详细记录。

2、做好本区域内的卫生,要求环境整洁,工作用具摆放有序整齐。

3、接听电话声音优美动听、举止大方得体,并会使用英语、地方语言、标准国语接听电话,能有良好的沟通能力。

4、书面端正、字迹清楚,并会电脑软件输入和资料备案。

5、做好客户档案(老客户和新客户),并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

6、对菜肴有充分的认识和了解,能准确给客人解释其特色、价位等。

7、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好,努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度,及敏捷、准确、反应灵活的工作方式,使客人有宾至如归之感。

8、熟悉酒店的设备设施及其项目,以便及时解答客人问询。

9、准确填写预订本,并通知到餐厅各部相关人员。

10、礼貌接听电话,在餐厅经理及主管的指导下接受预订,接听电话要复述一遍。

11、遵守酒店规章制度,完成餐厅管理人员交接的工作任务。

12、做好预订的跟进工作,保证订座本的准确性。

13、完成好交接班工作,并作交接记录。

《餐饮服务员岗位职责.doc》
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