吧台店主管岗位职责(范文二篇)

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第一篇：火锅店主管岗位职责

1、协助上司搞好本店的经营管理工作；

2、执行上司下达的任务，督促任务完成，落实程度；

3、负责对部门使用过的物品、设备仪器的管理和保养工作；

4、负责对本部门工作人员的工作安排，巡视检查部门区域环境卫生，来客前的准备情况和工作质量及人员的仪容仪表；

5、组织、协调、指挥本部门人员日常工作，严格按具体规定和规范进行操作，发现违反服务工作规定要求的要及时进行批评和纠正；

6、部门人员的`技术操作培训，技术等级别的考核签定工作；

7、树立标准榜样形象，以身作则；

8、掌握本部门员工的出勤情况，监督上下班签到和平时工作表现，定期向上汇报；

9、负责本部门所须物品的领用，定期清点设备、装饰品和产品，注意本部门消防安全的管理工作；

10、接受顾客的投诉并及时向上司汇报和妥善处理；

11、负责交接班的工作安排，员工轮休安排；

12、协助上司组织定期会议和学习；

13、负责与其他部门的工作协调和业务联系；

14、每日做好工人记录和工作总结。

第二篇：餐厅店长岗位职责

1、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况、

2、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训、

3、负责餐餐厅用具的`补充、

4、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生、

5、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况、

6、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录、