餐厅吧台主管岗位职责(范文二篇)

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第一篇：餐厅领班岗位职责

1、做好顾客及员工管理工作，带领团队做好顾客满意度，提升门店服务质量;

2、对内协调好各部门间的工作关系，对外建立广泛的.客户群体，建立良好的人际关系;

3、做好人员发展培训工作，激励员工热情，评估员工工作成效，有效控制人员保留，做好后期管理人员的内部晋升辅导工作;

4、做好餐厅利润管理工作，控制餐厅各部门的费用支出，提升餐厅利润率;

5、做好餐厅营业额成长，根据上月报表数据，针对下月制定出营业额成长计划;

6、有效地完成上级交代的各项工作任务。

第二篇：餐厅接待服务员岗位职责

1.按主管安排认真做好餐椅、餐厅卫生、餐厅铺台、准备好各种用品，确保正常营业使用；

2.接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到、使顾客有宾至如归之感；

3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务；

4.善于向顾客介绍本餐厅产品及特色菜点；

5.接待顾客、收拾台桌、收银、询问顾客用餐满意度；

6.配合主管工作，服从主管或店长的安排，团结及善于帮助同事工作；

7.积极参加培训，不断提高服务技能。