无忧范文网小编为你整理了多篇《酒店服务员的岗位职责(优秀范文三篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《酒店服务员的岗位职责(优秀范文三篇)》。
第一篇：酒店服务员岗位职责
1、服从领导听指挥，做好综合区域内的卫生工作及开餐前的准备工作。
2、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。
3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识，便于向客人推荐介绍。
4、注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。
5、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。
6、负责做好安全防范工作，节电节水工作。
7、收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高。
8、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。
9、掌握各项业务知识及服务技能，积极完成各种服务培训工作。
第二篇：酒店服务员岗位职责
1、服从领导听指挥，做好综合区域内的卫生工作及开餐前的准备工作。
2、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。
3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识，便于向客人推荐介绍。
4、注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。
5、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。
6、负责做好安全防范工作，节电节水工作。
7、收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高。
8、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。
9、掌握各项业务知识及服务技能，积极完成各种服务培训工作。
第三篇：酒店服务员岗位职责
1、按照部门的标准和程序，为客人提供高品质的食品和酒水服务。
2、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的建议以及相关信息。
3、建立和保持高效率的员工工作关系。
4、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。
5、根据日程安排参加培训课程。
6、服务前应做到：
（1）餐厅的服务器皿都是干净卫生的。
（2）所有的物品都是分类有序的摆放。
（3）服务台的准备工作都已经做好。
（4）餐具在布非台上和餐台上摆放好。
（5）阅读并熟记所有的预订。
（6）特别的事项都已经协调好。
7、提供有效的服务应该做到以下几点：
（1）礼貌迎接并协助客人坐下。
（2）为客人推销每日特色菜并作出详细的说明。
（3）按正确的程序为客人点菜。
（4）食品下单快速。
（5）按正确程序的为客人买单。
（6）工作区域保持干净并能快速翻台。
（7）有规律性的服务清洁烟灰缸。
（8）让客人对餐厅的酒水以及食品有更进一步的了解和认识。
8、有效提供酒水服务应保证一下几点：
（1）按照酒水服务的标准进行销售酒水，并且及时补充卖出的酒水。
（2）为客人提供葡萄酒的服务并给予客人建议，就相关话题进行交流，能够介绍葡萄酒种类和其具备的不同风格。
（3）按照标准为客人提供标准温度的咖啡和茶。
9、采取恰当的方式解决客人的投诉。
10、按照酒店的标准对食品和酒水进行存放。
11、完成特别计划分配的相关任务。
