职位说明书

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中文职称：厨工

部门名称：行政人事部

直属上司：中级厨师

直属下级：

职务概述：

协助员工餐厅中级厨师处理粗加工和烹饪工作，完善和坚持员工餐厅的厨房的场地和设备的卫生清洁。

职责范围：

1、必须服从上司的工作安排，并按时完成。

2、努力学习各种专业技术知识。

3、负责每日的提货及保证货品的质量及数量。

4、坚持工作台，工具及个人卫生整洁，虚心听取上级的指导，协助上司完成每一天工作。

5、负责登记每段员工用餐的情景和相关统计数字。

6、协助完成每月盘点工作。

7、对上司和各部门同事，必定要有礼貌和尊重别人。

8、负责各类牲口宰杀、和蔬菜切割、清洗和分类等粗加工工作，并协助完成每一天烹饪工作。

9、按要求标准生产，务求高效率完成各项工作。

10、负责厨房内的清洁卫生，坚持各机械设备及用具，场地的清洁卫生。

11、必须与各部门同事坚持紧密合作。

12、在工作时，必须仪容整洁，穿着整齐制服。

13、完成上级交办的其他工作。