宴会厅服务员岗位职责(范文二篇)

时间:2022-12-17 22:35:39 作者:网友上传 字数:1053字

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第一篇:宴会厅服务员岗位职责

1)执行餐饮部的各项制度及工作标准;

2)按时参加班前例会,接受工作安排;

3)开餐前做好卫生清理及餐前准备工作;

4)熟悉菜单、酒水单掌握推销技巧;

5)业务熟练,按工作程序与标准为宾客提供优质服务;

6)接受宾客点餐,积极推销菜品、饮品;

7)关注食品质量,发现问题及时上报;

8)随时观察客人需求,将服务做到宾客开口之前;

9)对特殊宾客如:老人、孩子、孕妇要给于特别关注,适时提供个*化服务;

10)及时将宾客的要求和投诉反映给上级,寻求解决的方法;

11)宾客用餐结束,主动征求意见,并送客至门外,挥手告别;

12)工作中始终保持微笑待客,大方礼貌、得体的为宾客提供服务;

13)做好餐后收尾工作;

14)正确使用酒店的用具设备,爱护财产;

15)接受上级的评估与检查;

16)自觉遵守酒店的各项规章制度;

17)积极参加培训,不断提高自己的服务技能、技巧、提高服务质量;

18)完成领导交办的其他临时*工作。

1、严格按本度假区的服务要求和标准来为客人提供服务;

2、收集客人的意见和熟客以及重要领导的喜欢及时向上级汇报;

3、负责所属区域的卫生清洁工作,定期对所保管的物品进行清点,做好交接工作;

4、上班前检查自己的仪容仪表,以及工作服是否达到上岗要求,并不得擅自离岗;

5、餐前做好准备,确保所有餐具清洁和卫生,无缺口、桌布、口布无污迹无破损;

6、餐中做好服务工作,做到四勤(嘴、眼、手、腿),并熟记菜品的作法、口味、主料等;

7、负责餐后的收餐和清洁卫生以及收尾工作;

8、一切完毕后,上报领班或主管进行检查,并统一安排;

9、严格听从领班的安排,完成好各项工作。

在宴会领班的领导下,遵守各项规章制度,把会议和宴会的服务工作作好。

1、服从上级工作安排,按工作程序与标准做好会议或宴会的准备工作。

2、按服务程序与标准为客人提供良好的服务。

3、关注病残和幼小客人,提供特殊服务。

4、尽量帮助客人解决疑难问题,如不能解决要先让客人稍等,再必要时将客人的问题和投诉及时向上司汇报,寻求解决办法。

5、当班结束后与下一班次,做好交接工作,宴会结束后做好收尾工作。

6、完成上级指派的其它工作,遵守饭店规章制度。

为客人提供高效率、高质量的餐饮服务。

1、服从领班安排,按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。

2、开餐时,按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务。

3、关注病残和幼小的客人,提供特殊服务。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。

5、当班结束后与下一班做好交接工作;宴会结束后,做好收尾工作。

6、完成上级指派的其他工作。

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