无忧范文网小编为你整理了多篇《宴会厅服务员岗位职责(推荐6篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《宴会厅服务员岗位职责(推荐6篇)》。
第一篇：大堂吧服务员岗位职责
1、根据班长的安排，努力制作桌椅、餐厅卫生、餐厅包装袋，准备各种用品，确保正常的营业使用。
2、接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。
3、使用礼貌的语言为客人提供服务，
4、擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。
5、配合班长的工作，服从班长以上领导的指挥，团结一致，善于帮助同事的工作。
6、积极参与训练，不断提高服务技能。
第二篇：宴会厅主管岗位职责
酒店宴会厅主管工作职责岗位职责描述
工作职位： 宴会厅主管 区域/部门： 宴会厅/餐饮部 工作级别：
直接上级： 宴会厅经理 间接上级： 餐饮部经理
工作范围： 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理，熟练的安排员工的换班。在宴会活动 过程中，负责协调客人的要求和宴会楼层的基本操作，指导和协调宴会领班和服务员的工作。主要工作责任：
经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求 上班中尽量解决所有的抱怨，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 监督服务设备的维护 监督客人服务和设施的标准 控制库存和监督安全程序
跟宴会经理一起评估收到的每一个预定，关于活动类型、举办时间、餐饮要求、视听设备、人力配置和其他额外的设备、服务和要求。并制定相应的布置计划，保证活动的顺利进行。
每天检查各个房间，保证所有的房间都按要求的时间布置好，所有的布置符合宴会服务政策要求。负责保护所有的经营用具，保证所有用具都干净，正确使用和存储。保证所有的服务员都在岗位上，有标准的仪容仪表，穿着干净整洁的制服。跟踪每位客人，保证他们都得到了很好的照顾。
每周跟踪工程部和客房部，保证所有的维修工作都完成。参与每次活动的布置和整理，尽最大的能力协助完成这些活动。
保证所有新来的实习生和服务员在工作的同时，得到持续的和适当的管理和培训。定期向宴会经理汇报他们的进步。
帮助和指导服务员为客人服务，保证服务达到标准，客人的满意程度高。保证所有员工很好的协调，有任何问题都要向宴会经理汇报。
保证所有脏了的布草都及时到客房部换掉，并保证所有的布草换洗都记录在餐厅布草记录簿里。保证客人所点的东西都正确、明了地填写在点菜单上，并将点菜单递交到正确的位置，以保证快速上菜。
有任何矛盾或问题存在，要向宴会经理报告，以便能快速采取行动来改变这种情况。要协助完成餐厅和酒店管理人员的合理要求。
明白食品和酒水销售的重要性，尽最大的努力做好销售工作，使销售量达到最大化。保证宴会活动所有的费用都收到，并且符合收银政策。参加员工的招聘工作
根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况 根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定 确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍 协助为新员工进行入职介绍 协助准备有效的部门工作时间表
遵照酒店的制度和部门的程序，培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩 与主管共同准备和管理部门的预算，知道部门的财政目标 尽可能的反复利用，并向员工贯彻节约开支的宗旨 服从上级安排的其他工作； 任职条件：
文化程度：大专及以上学历。
工作经历：具有3年或3年以上国际四、五星级酒店宴会工作经验，2年或2年以上国际四、五星级酒店同等职位经验
外语水平：具有一定的英语听说读写能力。基本素质：具有良好的宴会厅管理经验；掌握专业的宴会知识；具有较强的组织、协调、应变能力；具有一定的电脑信息处理能力；具有良好的敬业精神。证明：
我在此确认我已了解我的职责，并按职责所描述的标准执行。并将服从和严格执行经理的工作安排。签名： 日期：………….
酒店宴会厅服务员岗位职责
宴会厅收银岗位职责
酒店宴会厅岗位职责
宴会厅领班岗位职责
宴会厅搞卫生岗位职责
第三篇：酒店服务员岗位职责
1.遵守酒店的各项规章制度。
2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。
3.按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。
4.规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。
5.了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
6.做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。
7.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。
8.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。
9.做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。
10.爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。
第四篇：酒店服务员岗位职责
1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2 宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色 或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜员岗位职责：
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方 便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜 前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、 迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
第五篇：宴会厅服务员岗位职责
1、严格按本度假区的服务要求和标准来为客人提供服务；
2、收集客人的意见和熟客以及重要领导的喜欢及时向上级汇报；
3、负责所属区域的卫生清洁工作，定期对所保管的物品进行清点，做好交接工作；
4、上班前检查自己的仪容仪表，以及工作服是否达到上岗要求，并不得擅自离岗；
5、餐前做好准备，确保所有餐具清洁和卫生，无缺口、桌布、口布无污迹无破损；
6、餐中做好服务工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），并熟记菜品的作法、口味、主料等；
7、负责餐后的收餐和清洁卫生以及收尾工作；
8、一切完毕后，上报领班或主管进行检查，并统一安排；
9、严格听从领班的安排，完成好各项工作。
第六篇：酒店服务员岗位职责
1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗;
2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐;
3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记
4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法;
5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁;
6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩;
7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理;
8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修;
9、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物;
10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项;
11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。
