无忧范文网小编为你整理了多篇《餐厅服务员岗位职责(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《餐厅服务员岗位职责(合集)》。
第一篇：厅主管岗位职责
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作，
餐厅服务员岗位职责。2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
第二篇：服务员岗位职责
服务员岗位职责（一）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
服务员岗位职责（二）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；
4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
5、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：
1、年龄18-42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
服务员岗位职责（三）：
1、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量
2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作
3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴
4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明
5、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求
6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备
7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律
8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务
9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存
10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见
服务员岗位职责（四）：
1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。
2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。
3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。
4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。
5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。
6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。
7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。
8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。
9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。
10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。
服务员岗位职责（五）：
1、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。
2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。
3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。
4、按要求做好收市后的各项工作。
5、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。
6、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工
7、负责岗位的消防节能等工作。
8、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。
9、服务过程微笑待客，进取配合部长工作。
10、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。
11、坚持备餐间卫生及备品充足
12、熟悉菜品的各种服务程序，菜牌，酒水牌价格，使工作能够顺利完成
13、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换
服务员岗位职责（六）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：
1、年龄18-30岁，身体健康，身高1.58m以上、身高1.70m以上，能吃苦，
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
服务员岗位职责（七）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
2、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务；3、善于向顾客介绍和推销相关项目；
4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
5、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：1、年龄18-30岁，身体健康；
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
工作时间：倒班工作制。
服务员岗位职责（八）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：
1、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；
2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作；
3、出色的沟通本事和客户服务技巧，为顾客供给高质量的专业服务；
4、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；
5、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；
6、上级安排的其他事项。
任职要求：
1、22-35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；
2、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先；
3、工作主动热情，礼貌耐心，职责心强，具备客户至上的服务理念，餐饮基本礼仪；
4、形象气质佳，身体健康，亲和力强，应变本事强；
服务员岗位职责（九）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：
1、年龄18-30岁，身体健康，身高1、60m以上，能吃苦。
2、品行端正，能吃苦耐劳。
服务员岗位职责（十）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：1、年龄18-30岁，身体健康，美女身高1.58m以上、帅哥身高1.70以上，能吃苦；
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度
福利待遇：
1、公司给入五险
2、每日工作八小时
3、管三餐
4、公司全体员工一年一次拓展活动加一次拓展旅游
5、工作满一年的可享受7年的带薪年假，国家规定节假日放假，如上班可给予三薪或者两天公休
6、工作满一年者，公司供给一次健康体检
7、转正员工生日可享受公司一百元代金券，进店体验公司健康饮食
8、公司员工进店用餐，所有菜品八折优惠
9、公司满三、五、十年的优秀员工都有大礼相送。
10、各种婚育假以及婚育补助。
薪资待遇：
底薪3200元菜品提成日突破月突破全勤奖
服务员岗位职责（十一）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、进取参加培训，不断提高服务技能；
7、工作地点：汉街、积玉桥、江夏藏龙岛根据需求安排；
任职资格：
1、年龄18-30岁，身体健康，热情主动有灵气；
2、品行端正，能吃苦耐劳。
服务员岗位职责（十二）：
服务员（岗位职责）
职位描述
东莞港式茶餐厅招聘服务员3名
任职资格：
1.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
2.运用礼貌语言，为客人供给最佳服务。
3.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
4.年龄18-30岁，身体健康，能吃苦。
5.品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
服务员岗位职责（十三）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：
1、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。
3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。
4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。
5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。
6、能进取参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
服务员岗位职责（十四）：
客房服务员工作职责
一、班前准备
1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班；
2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数；
3、备好工作车，车上放每一天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，坚持车帘和抹布袋干净无破损。
二、上岗后的工作
1、每一天根据宾客起居情景对自我所负责区域及时进行清理；
2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用；
3、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染；
4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全；
5、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房；
6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：
（1）敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自我的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门（如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门；如客人在房，要立即礼貌的询问是否能够进行工作供给所需服务）.
（2）拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。
（3）倒：倒垃圾桶。倒垃圾桶时要注意垃圾桶内的有否客人丢的一些用品，稍加保留，客人退房后再丢弃，以便消除隐患，另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。
（4）撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗，如果走客房间里有餐具，通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。
撤床时应注意以下3点：
〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉，要礼貌提醒客人，根据规定进行索赔；
〈2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品；
〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上。
（5）做床：要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。具体程序如下：
〈1〉首先要将床拉出，距床头板40厘米左右，这样便于操作，并检查床是否损坏；
〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，防滑垫四角拉平，把皮筋在床垫下套好；
〈3〉铺床单环节有甩单﹑定位；
〈4〉铺床时注意床单平整，被子与枕头摆放一致。
（6）擦尘；擦尘应准备两块抹布，一干一湿，干的用来擦电器，湿的用来擦家具，另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行，顺序是从上到下从里到外，依次擦干净，做到不漏项，动作轻捷，擦一件家具设备就检查一项。其顺序是：
〈1〉先从门、门框擦起，擦门时应当把门牌、门框、门面、门锁擦干净，并检查门锁是否有异常现象，并且里外都要擦，以防日久积尘，可坚持门的整体干净；
〈2〉踢脚板：擦尘擦到什么部位，就要顺手把踢脚板一块擦过；
〈3〉衣柜：衣柜上端设一横杠，摆放有两个衣架；
〈4〉柜子下层有两套被子，如住房客人衣物比较多，可清理表面卫生，但必须要细心细致，不要把客人的衣物弄脏弄乱；如有客人晾湿的衣物，及时拿回卫生间，如走客房，要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净，并要检查衣架是否齐全，有无损坏；
〈5〉电源控制闸板也要用干布擦干净，并检查插线板是否有松动或异常现象；
〈6〉行李架和写字台电视柜前端对齐，间距一致。如住客房上头放有行李，原则上是不要移动客人行李，而是把表面浮土擦去即可。如果走客房，则要把行李架稍拉出一点，要把行李架的四周都擦干净；
〈7〉写字台：住客房写字台，台上放有客人的文件、图纸之类，擦时不要移动，把周围的尘擦干净即可，如放有客人物品，要把它轻轻拿起，擦完尘后再放回原位，注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品，如果是走客房，那就要把写字台由里到外彻底擦干净，包括抽屉里面，不管走客房还是住客房，在擦尘时，检查补充的物品是否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于写字台内侧，以抽屉中线、摆放对称，擦方凳要把方凳周围擦干净，注意方凳有无松动现象。
〈9〉电视机：擦电视机要用干抹布擦，如有客人要向客人说“对不起”，关掉电源，然后再擦，如有客人说“不用”，那一切以客人为主，如是走客房，则要把电视前后，尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净，遥控器放在电视机旁边显眼处；
〈10〉窗台：擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净，包括窗槽、护栏、纱窗，擦完后，把窗户关好，做到没有布毛。
服务员岗位职责（十五）：
餐厅服务员岗位职责
1、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。
2、热情接待每一位客人。
3、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。
4、了解和执行餐厅的规章制度
5、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。
6、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议
7、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
8、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。
9、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务
10、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
11、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
12、能迅速有效地处理各类突发事件。
13、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
14、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
15、保证各种用品调料的清洁和充足
16、负责开餐前的准备工作
17、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
18、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的.口味，帮忙客人选择。
19、坚持个人身体健康和清洁卫生。
20、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。
21、将客人的要求传递给厨房。
服务员岗位职责（十六）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：
按照国窖汇卫生标准每日搞好场内各项卫生，熟悉餐饮接待知识，能流畅操作接待工作，熟悉卡拉OK设施及
酒水知识，认真负责客人的接待安排工作，向客人推销酒水饮食品，主动做好宴会接待及房间服务工作，发现
设备故障立即报修。经常对国窖汇物品进行保养，检查好电源开关，随时做好防火防盗的工作。
服务员岗位职责（十七）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：
1、年龄18-30岁，身体健康，能吃苦，
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度，月休3天
薪资只是参考到时候面试再谈。
服务员岗位职责（十八）：
服务员（岗位职责）
职位描述
1492哈瓦那之家雪茄俱乐部
工作资料：
1.为客人迎宾领位，供给雪茄、酒水等商品热情的服务；
2.辅助销售等工作；
3.维护店面及店内设施的美观、舒适和清洁，打造良好消费环境。
工作要求：
1.具有职高以上学历，形象气质具佳；
2.具有酒店服务经验者优先；具备必须的英语听、说本事者优先。
工作地点：国贸区域，地铁1号线永安里B口出，建国饭店一层
服务员岗位职责（十九）：
服务员（岗位职责）
职位描述
服务员
职位描述要求：
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：
1、年龄18-28岁，身体健康，能吃苦，
2、品行端正，能吃苦耐劳。
工作时间：
早9:00晚9:30，中午2:00到4:00休息，每月休4天
服务员岗位职责（二十）：
服务员（岗位职责）
职位描述
职位概要:
热情的招待顾客，并准确的将顾客的需求传递给相关岗位
工作资料:
迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座。
通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。
清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。
平均分配客人到不一样的区域，平衡工作量。
记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。
理解客人的预订或婉言谢绝客人的预订。
负责存放衣帽、雨伞等物品。
接听电话、通知受话人。
服务员岗位职责（二十一）：
服务员（岗位职责）
职位描述
1、高中以上学历，年龄在18-30岁之间
2、具有酒店前台收银工作经验。
老家菜是一家连锁型的餐饮企业，长期招聘服务员、收银员，有意者欢迎来电咨询
工作地址：
老家菜一店：高新区香樟大道与海棠路交口
老家菜二店：高新区香樟大道与海棠路交口香御公馆
老家菜三店：经开区繁华大道与习友路交口往东100米
老家菜四店：蜀山区望江西路与怀宁路交口
老家菜五店：包河区徽州大道与望江路交口向南50米
老家菜六店：金寨南路与包公路交口向东100米
面试地址：高新区香樟大道与海棠路交口老家菜酒店总部办公室
服务员岗位职责（二十二）：
餐饮服务员（岗位职责）
职位描述
任职条件：
1、30-40岁之间，初中及以上学历，身高在158cm以上，五官端正；
2、品行端正，口齿伶俐，服务热情，礼貌待人，思维敏捷，能吃苦耐劳；
3、具备必须的沟通本事，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到。
4、主要承担单位客餐服务员和客房服务员工作。
服务员岗位职责（二十三）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：1、负责对包房客人消费解说，代买酒水，兑酒斟酒，清理台面等；2、负责对职责区域的卫生维护工作；3、能熟练进行消费介绍；4、负责消费咨询，顾客迎送作。
任职资格：1、品行端正，身体健康；2、熟悉场所类环境、礼仪，服从部门管理员的工作安排；3、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性，执行力强。
服务员岗位职责（二十四）：
服务员（岗位职责）
职位描述
入职要求：
女服务员年龄18-35岁，早八点-晚九点月底薪2200元月休2天满勤奖200元礼貌用语奖每月100元提成卖人参鹿茸林蛙油礼盒每盒提五元年终奖2400元为人勤劳肯干，进取乐观，品貌端正，有良好团队精神，执行力强，有服务业从业经验优先，有无经验均可
服务员岗位职责（二十五）：
服务员（岗位职责）
职位描述
岗位职责：1.按照领班安排认真做好桌椅，餐厅内的卫生，准备好各种用品，确保正常营业2.主动接待顾客应做到热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归之感。3.运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品。5.配合领班工作，服从上级领导的指挥安排，6.进取参加培训，不断提高工作技能。
任职资格;1.年龄18—26周岁，身体健康，品行端正，男女不限，初中及以上文化程度
第三篇：服务员岗位职责
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
第四篇：餐厅服务员岗位职责
1、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作，确保物品、用具的摆放井然有序，符合要求。
3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的执行情况。
5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。
6、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。
7、定期完成每日清扫和大清计划。
8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。
9、完成上级指派的其他工作。
第五篇：餐厅服务员岗位职责
1、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。
2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。
3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。
5、完成当班经理分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
第六篇：餐厅服务员岗位职责
职务名称：服务员
直接上级：店务部长
1 岗位职责
1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度.
