酒店服务员岗位职责(合集)

时间:2022-04-30 15:47:38 作者:网友上传 字数:10939字

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第一篇:酒店服务员岗位职责

(1)负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。

(2)记录住客个人资料及入住资料。

(3)对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。

(4)听取住客意见及解答住客疑难问题。

(5)在不能解决住客难题或投诉时,须转交上司处理。

(6)当住客刚办完搬入手续后,通知门童帮助住客搬运行李。

(7)当值夜班填写前厅部报告,如客房营业概况,客房收入表及贵宾名单等。

(8)处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等,在交给客人时,须验明其身份及签收。

(9)记录所有寄来的邮件和电报,在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收到时间。

(10)熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。

(11)负责所有电话及柜台询问事宜。

(12)完成上级交办的其他工作。

第二篇:酒店总经理岗位职责-岗位职责

酒店总经理岗位职责 -岗位职责

1.全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项目标,

酒店总经理岗位职责。   2.制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进河。   3.建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或总经理室的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。   4.健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。   5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。   6.培养人才,指导各部门的”作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。   7.加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。   8.选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决’定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。   9.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。   10.关心员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

宾馆总经理是做什么的?有哪些职责?日常工作内容有哪些呢?下面是宾馆总经理岗位职责。

一、不断学习党的路线、方针、政策,关心公益事业,爱岗敬业,在思想上、政治上、行动上与党中央保持一致。

二、主持宾馆的全面工作,认真贯彻执行县委、县政府各项政策、决定,结合宾馆的实际情况,创造性地开展工作。在做好宾馆经营创收的同时,完成上级交与的各项接待工作,直接向县委、县政府负责。

三、在日常管理工作中,实行统一组织、统一指挥,全权处理宾馆日常事务。

四、根据宾馆的自身特点和市场发展趋势,提出宾馆的经营思路、经营目标、发展规划和经营方针,提交班子办公会研究决定,确定宾馆的年度经营计划。

五、主持班子办公会和部门经理例会,制定、完善宾馆的规章制度和岗位职责,建立内部合理而高效的运行机制,根据经营发展的需要适时创新机制,充分调动和发挥各级员工的工作积极性和主动性。

六、抓好部门经理以上人员的日常学习,引导他们学习理论和业务知识。

七、制定市场营销计划和价格体系,适时提出阶段性工作重点,在确保完成接待任务的同时,努力增加收入。

八、审核财务报表,控制费用开支,健全内部控制制度,合理运用资金,提高经营创收水平。

九、抓好安全消防工作,保障宾馆和客人的财产及生命安全。

总 经 理 的 责 任

一、对酒店经济效益提升的责任 使酒店经营实现效益最佳的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理,首要责任和工作,就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益,使酒店效益和利润最大化。随时牢记自身的重大责任,牢固树立效益意识,在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所掌握的专业知识和管理才能,调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量,为实现酒店效益最佳、服务最优而努力。抓好酒店效益,追求和实现酒店效益利润最佳,是总经理最大的领导责任和工作责任。 二、对酒店战略目标制定的责任 作为酒店发展、规划、决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。从上任的那天起,就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远发展的基石和航标。无论签约时间的长短,就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主,制定出酒店长远发展的战略目标,尽到自己的责任。 三、对酒店品牌塑造的责任 酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力量来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占领客源市场,用品牌的无形资产来获取最佳经济效益。作为酒店总经理,不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是应该思索和推进,并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨,服务理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树立强烈的品牌意识,并积极实施和推进品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌,才能在激烈的市场与客源竞争中,形成自己的竞争优势,才能使酒店企业长远发展。 四、对酒店团队文化建设的责任 酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位领导者都必须做好的工作职责。 作为酒店的最高行政长官,必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧,为企业创造良好的工作氛围,所带领的团队,要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创新精神强烈、且目标精神高度一致的团队,也是一支具有强大战斗力的队伍。善于经营于管理,在一手抓经济效益提升的同时,另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注重酒店三个层面的建设和经营。一是注重酒店第一层面——“表层文化”的管理:即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理;二是注重酒店第二层面——“管理文化”的建设:即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设;三是注重酒店第三层面——“精神文化”的塑造:即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造。而这三个层面的文化,又必须是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。所以,塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。 五、对环境保护的责任 在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应该有责任和义务,为保护环境、节约能源,为推进绿色环保酒店事业,作出自己的贡献,尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业,环保生态产业。在抓好经济效益的同时,一定要有高度的社会环境保护意识,做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作,而不只能追求酒店的经济效益,不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。 经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成,并不矛盾的。在酒店日常经营中,做好水、电、气等能与物耗的控制节约,做好设备的养护维护,延长使用寿命,不但为酒店节约了大笔能耗费用、维修费用,还为社会节约了能源。同时,在酒店中大量采用环保设备、环保用品、绿色食品,还能赢得更多的客源,赢得良好的社会美誉。 六、对酒店安全保障的责任 没有安全就没有酒店良好的经济效益,没有安全酒店就不可能实现可持续发展。纵观国内外,发生重大安全事故的酒店,轻则给酒店带来不利的社会影响,形象受损,效益下降;重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店安全工作,作为总经理,在日常经营管理工作中,一项十分重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件,防工程设备事故,防员工工伤事故,防客人意外受伤事件”等事故发生。平安就是效益,这应成为我们每一位员工常常思索的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。 七、对酒店员工培养的责任 在酒店业中流行着这样一句话“没有满意的员工,就没有满意的顾客”。要想使管理工作得不断提高,每一步都离不开全体员工的共同配合与协作。员工是酒店的基石,是酒店创造效益的灵魂,是对客服务的先锋。作为酒店最高的管理者,在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应该充分调动每一位员工的工作积极性,服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热情。同时,要心存对每一位员工的感激之心,感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出,感谢他们为酒店发展、效益提升所做出的贡献。 八、对酒店可持续发展的责任 可持续发展是酒店企业生命力的体现,是酒店具备了强大市场竞争力的体现,

岗位职责《酒店总经理岗位职责》(https://www.unjs.com)。一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升,社会品牌知名度不断扩大,服务与管理水平不断提高;二是在任期结束后,能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍,良好的财务状况和设备设施,能使酒店继续走上良性循环,走向可持续发展的道路。虽然酒店的表现来自于全体员工的努力,但是在酒店企业发展的主要关头,总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和发展方向。总之,每一位领导者都应具有战略家的眼光,与酒店各部门管理人员有良好的合作关系,能严守机密。在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。

总经理室管理规定

总经理室管理一、 管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义 1、研究市场动向、特点和发展趋势;分析酒店经营管理状态、市场竞争势态;确定酒店管理体制、经营方针、管理制度和决策方案;确定酒店全面预算,经上报董事长(会)批准后,组织贯彻实施。 2、根椐客人的需求及市场的变化调整各部门经营管理的实际状况,分析存在的问题,拟定和审批各级、各部门管理方案;签署部门文件,监督控制各级、各部门贯彻实施。 3、负责中级以上管理人员的任免、考核、晋升的审批工作,调动各级管理人员的主动性、积极性。 4、根椐国家有关的方针政策、劳动管理规定,结合酒店实际,与董事长(会)组织制定酒店内劳动工资、奖金分配、劳保福利等的决策方案和管理制度,合理分配劳动报酬,调动员工的积极性。 5、研究、制定、审批酒店重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案、接待计划,并督促各部门管理人员贯彻实施。 6、 研究、分析酒店财务预算方案及管理制度的`执行情况。随时掌握酒店及各部门经营计划的进展状况和执行结果,分析存在的问题,适时提出改进措施。控制酒店资金使用、费用开支、成本消耗,提高酒店管理的经营效益。 7、研究、拟定、审批酒店重要设备改造,新增服务项目的决策方案、投资计划,经董事长(会)审批后,组织贯彻实施。 8、拟定总经理室的工作制度,为总经理、副总经理提供各种信息,保证总经理室各项工作的顺利开展。设立的岗位及各岗位人员的素质要求 一、总经理 1、有较高的政治素养和强烈的事业心、责任感,热爱旅游事业、精通业务、善于学习,经验丰富。勇于开拓创新,思想敏锐,处事果断,讲求效率,敢于竞争,作风正派,秉公办事,不徇私情,维护国格、人格,不以权谋私。以高度的自信心和自己的行动带动全体员工,为树立酒店的良好形象,获得最佳效益进行不懈的努力。 2、具有高等的旅游专业、酒店管理专业学历或同等学历或经验。掌握酒店管理和服务方面的系统知识, 了解经济学、管理学、心理学、市场学、销售学、领导行为学、质量管理学、行政与人事管理学、财务管理、电子计算机方面的知识,了解国内外有关方面的最新信息。了解旅游地理,建筑布局、内部装璜、宗教信仰、风土人情、金融信贷、文化艺术、公关、历史、礼仪礼节、保安、消防、工商行政管理、物价外汇等方面的基础知识。熟悉经济法、旅游法、财税法、合同法、国际安全法和有关涉外法律知识。 3、在确立酒店目标和经营决策,处理酒店重大事务和关键问题时,具有正确、果断的决策能力;在组织酒店各部门实现企业目标,完成重大接待任务,协调“一班人”,激励部属,处理人际关系中有较强的组织、管理、协调能力;在制定酒店业务管理制度和质量标准,分类指导前厅、客房、餐饮、KTV、桑拿、温泉康乐中心、工程、财务、销售和职能部门工作中具有较好的业务实施能力;在与各业务单位与各界人士建立沟通协作、洽谈业务方面有社会活动能力;具有能撰写工作报告和重要文件的文字表达能力,并具有号召力、感染力,逻辑思维和语言表达能力。 二、执行总经理 1 、有较高的政治素养,有强烈的事业心和责任感,精通业务,善于学习,经验丰实,勇于进取,处事果断,讲求效率,敢于竟争,为人正直。能以高度的自信心和自己的行动带动属下,为获得最隹效益而努力。 2、具有社会学、经济学、管理学、市场学、心理学等方面的理论知识,具有高等旅游专业,酒店管理专业或同等学历。全面了解国家方针政策,掌握国家商法,熟悉国家经济法规、合同法规,财经纪律,善于在国家法律允许范围内扩大酒店经营项目,增加酒店经营能力。 3、全面掌握酒店经营管理中各个重要环节的基本情况,具有较强的整体控制和协调能力,能够及时发现酒店各部门带倾向性的问题,并迅速发出指令,采取行动。具有塑造酒店形象,提高企业知名度和声誉的能力。具有较强的领导用人才能,善于根椐国家人事劳动政策,正确设置工作岗位,合理用人,充分调动各级管理人员和企业全体员工的主动性、积极性和首创精神,具有较强的语言表达能力和写作能力,具备一定的英语水平。 岗位责任制 一、总经理 报告上级:董事长(会)督导下级:执行总经理 酒店各部门总监及经理 联系部门:酒店各部门 职责规范: 1、贯彻董事长(会)总经理负责制的管理体制,将逐级领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中具体落实。规定各级管理人员的职权范围,协调管理关系,调动各级管理人员的工作积极性,完善酒店运行机制,保证酒店管理的正常运转。研究确立酒店战略目标和服务宗旨,制定相应的经营方针、具体措施和服务标准。 2、组织编制酒店发展的长期规化和近期计划,审定年度经营计划,确定酒店及各部门管理目标、计划指标,并组织贯彻落实。 3、领导、指挥酒店业务销售和经营管理活动,不断组织新客源,开拓新销售市场。 4、建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度,并建立健全落实措施,确保酒店的服务质量。 5、审定签署酒店重大合同,审批酒店财务预算、决算,控制酒店各项开支和成本消耗,开源节流,提高酒店经济效益。 6、与董事长(会)选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。 7、督促检查酒店服务质量、卫生、安全,加强职业道德教育、店纪店规教育和业务培训工作,关心员工思想和生活。 8、布置检查重大接待任务的完成情况,参加重要活动,接待重要宾客。 9、代表酒店与上级主管部门、政府机构及有关的业务部门建立有效的沟通和良好的关系。树立酒店形象,提高酒店声誉,不断促进业务发展。 二、 执行总经理 报告上级:总经理 督导下级:部门总监及经理 联系部门:酒店各部门 职责规范: 1、协助总经理执行酒店的各项决议,完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。 2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。 3、按照总经理的分工安排,督导具体业务部门的服务质量,使其达到酒店规定的标准。用量化标准进行考核,掌握酒店日常经营的具体情况。 4、查阅酒店每日经营日报表,发现问题及时报告总经理,采取必要措施,予以解决。 5、根据总经理的安排,主持召开经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、调查。 6、就总经理提出的酒店长远规化和年度计划提出合理建议,对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解,供总经理参考。 三、行政秘书 报告上级:总经理室及各部门办公室 联系部门:酒店各部门办公室 职责规范: 1、根椐总经理室主任的要求,协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、负责安排由总经理主持的会议工作,如落实会议地点、召开时间及参加人员,做好会议记录,经总经理批示后,印发各部门。 3、了解各项决定、决议的贯彻情况,并及时反馈信息。 4、汇总各类报表,做好酒店大事和外事活动日志。 5、协助总经理室主任做好日常接待、来信来访等有关事宜。负责审检对外发文、对内行文。6、负责店内各类文函的批复后的传递及总经理档案整理、装订。 7、负责总经理室的内勤工作。 8、负责总经理的日常电话转接,向总经理提供信息情况。 9、完成总经理交办的工作。

第三篇:对公司的意见和建议

一、关于人事管理方面

一是聘人用人机制不科学、不规范、不完善。

首先,聘人没有根据实际(工作职责及性质、工作量、工作岗位)对所需工作人员进行分类(管理、技术、普通人员),科学评估岗位需求,聘用人员相对数量多绝对数量少,普遍存在“一颗钉子几个眼或几颗钉子一个眼”,即:一个干几个人工作(工作情绪)或几个人干一个人的工作(人员浪费)的情景。用人方面未进行严格考察把关,专业不对口或缺乏对相应岗位的了解,无法到达“人尽其能”,经常出现外行安排或指挥内行的情景,严重影响工作效率和进取性。

其次,没有建立完善人才储备机制,出现辞职或调离情景不能及时进行补充直接导致相应岗位工作进度缓慢或暂时停滞。

最终,从公司中层领导到重要岗位管理人员不接地气,不了解员工必要需求,员工主动辞职情景时有发生。同时公司中层领导和重要岗位管理人员专业素养、管理经验普遍不足,加之公司缺乏长效性、针对性、系统性培训机制,人员素质从个别到整体迟迟不能得到全面提高,无法到达预期管理效果。

二是缺乏激励机制,员工进取性、主动性、认同感逐渐降低,工资待遇、工作岗位年年一个样,干多干少一个样,干和不干一个样,大家越干越灰心,越干越心冷。

三是人事管理太僵硬、太粗糙,考勤管理、工作安排经常不结合实际,搞一刀切,办事人员工作被动,效率低下,进一步影响工作进取性、主动性。

四是工资待遇较低。由于本地消费水平不断提高,现有工资待遇无法满足生存发展需要,员工缺乏安全感和归属感,纷纷选择辞职另谋他业或分心从事第二职业。

二、关于项目建设方面

一是项目谋划缺乏市场调研及可行性论证,没有认真问过市场和消费者(游客),需要建什么项目,需要我们怎样建?造成部分项目不接地气。

二是由于多数从业人员从领导到现场管理专业知识欠缺,缺乏专业引领和指导,想干好而不明白怎样干,造成工程管理不规范、不系统、不专业,从工程资料到现场存在很多问题。

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第四篇:22酒店员工个人工作计划范文

一、收入计划

二、培训计划

根据前厅部工作要求,结合培训计划实施的具体情况,前厅部将在员工服务意识,服务规范方面加强培训,具体计划如下:

1月份

1、新年及春节酒店系列活动的推广培训

2、《员工手册》培训3、专业技能培训

2月份

1、岗位技能比武

2、仪容仪表及礼貌礼仪培训

3、岗位职责及制度培训

4、《酒店知识》培训

3月份

1、服务规范及标准语言培训

2、岗位英语培训

3、专业技能培训

4月份

1、五一酒店系列活动的推广培训

2、消防安全培训

3、《酒店知识》培训

5月份

1、《员工手册》培训

2、岗位英语培训

6月份

1、仪客仪有及礼貌礼仪培训

2、服务规范及标准语言培训

3、岗位英语培训

7月份

1、岗位职责及制度培训

2、专业技能培训

8月份

1、《酒店知识》培训

2、岗位英语培训

9月份

1、国庆系列活动的推广培训

2、消防安全培训

3、服务规范及标准语言培训

10月份

1、专业技能培训

2、仪容仪表及礼貌礼仪培训

3、岗位英语培训

11月份

1、各岗位技能比武

2、岗位职责及制度培训

3、岗位英语培训

12月份

1.新年圣诞系列活动的推广培训

2.《酒店知识》培训

三、人事计划

1、根据实际工作,客观地对员工进行日常评估,对不符合岗位要求的人员进行合理安排,对表现优秀者,酒店,酒店前厅部工作计划。

2、继续进行交叉培训,使前厅部每位员工都熟悉酒店的服务内容,掌握更多的工作技能。

3、采用不同形式召开员工座谈会,切实地将酒店的发展前景及要求通报每位员工,并了解员工工作生活的思想动态,建立酒店与员工之间的桥梁。

4、充分利用员工自身的优势和强项,不定期举行培训课,使前厅部人员能够学习多种技能,全面发展。

5、举行多种多样的部门联谊活动,增强部门向心力、凝聚力。

四、内部管理计划

1、加强内部管理,严格各项规章制度,杜绝员工的麻痹思想,使其认真严谨地遵守酒店的各项要求。

2、加强各部门员工的安全防范意识,提高警惕,发现可疑问题及时汇报。

3、继续加强各部门员工的节能意识,严格控制易耗品的使用,各项控制工作落实到具体责任人。

4、结合酒店软件的更新,加强客户拜访工作及完善客史档案系统,对酒店可投资性客户作到熟悉、明确,反映出来自客人的集中性问题,密切与客人联系促进感情交流,保证一定的客户群。

前厅部是负责招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的职能部门,是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作计划:

一.人员团队的组建

酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。

二.注重培训工作

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了,才能给顾客好的服务。

第五篇:对公司的意见和建议

人才严重短缺,吸引人才和培养人才。可以通过两种方式来改善:

①外部采取招聘吸引顶尖人才;

②内部采用有效的激励机制保留和发展人才。通过加强学习和培训工作,增长见识,开拓思维,提高效率,少走弯路。

2.团队意识不强,部门之间的配合很差。应当积极的培养全员的'团队合作意识:

①沟通与协调,包括部门内部的和部门之间的。有效的沟通与协调能及时消除管理层与员工之间、各部门之间、员工与员工之间的分歧、误会和成见。

②建立和谐的人际关系,可以定期组织活动,如运动会,歌咏比赛等等,增进互相的了解,创造一个充满关爱、信任、友好的人际交往氛围,让员工的关系更加融合。

③相互信任,团队是一个相互协作的群体,它需要团队成员之间相互信任的关系。信任是合作的基石,没有信任,就没有合作。信任是一种激励,信任更是一种力量。

④集中力量解决重大难题。

3.分工不明,职责不清。应当优势互补,责任细化。

4.有的制度无法有效的推行。培养员工的认识水平和自觉意识,然后相关部门应当加强监管,持之以恒。

5.对人才重视不够,员工稳定难,核心员工积极性受挫。应当提高工资待遇和福利,让员工更加有安全感,以及让员工感觉到自身价值的体现。

6.电脑不足,影响工作效率。

7.建议公司组织员工去大企业参观,广泛学习先进的管理模式为企业的发展拓宽思路。公司应当多多提供学习机会,员工也应当不断的学习和思考,提高自己,造福公司,达到双赢的效果。

8.公司应当认真的对待每一个员工提出的建议,组织相关人员对建议的合理性进行评议。公司应当让所有员工有主人翁的感觉,以主人翁的态度参加到公司的发展和管理中去,员工这样才会更加积极主动的提出一些对公司及个人发展有利的好建议。

9.关爱员工让员工感觉到家的温暖,提高工作热情。

10.一些实验操作方法可以制作成视频或者把操作规程做成牌子挂在相应的仪器或设备旁边。有利新员工的培训及老员工养成规范性操作的习惯。

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第六篇:对公司的意见和建议

近年来,经济型酒店取得了突飞猛进的发展,但经济型酒店人才的培养却远远不能满足经济型酒店市场发展的需要,经济型酒店店长已成为经济型酒店最稀缺的人才之一。激烈的市场竞争加剧了经济型酒店店长的需求,加快对经济型酒店店长职业能力的培养是克服店长短缺的关键。

经济型酒店定位于大众消费群体,以客房为主要产品,价格低廉,提供有限服务,组织结构扁平化,岗位之间融合度大,多数通过连锁经营来实现规模效益,服务与管理方面追求经济性,资本运作成分高。经济型酒店自身这些特点就要求店长具备市场营销、品牌管理能力,能够做出正确决策,善于进行沟通交流,协调应变等。因此,探索经济型酒店店长职业能力培养对经济型酒店的健康快速发展就具有举足轻重的意义。

一、对经济型酒店从业人员的建议

1、加强员工培训,提高员工“方法能力”

加强基层员工方法能力的培养,并从中选拔优秀人才作为店长的储备人选。经济型酒店可以利用自身的经济实力,组建相关的培训机构,多渠道全方位的培养员工的判断决策能力、计划组织能力、创造力等,使其能够胜任将来的店长职务。例如,我国知名的如家经济型酒店,已经建立了一套完善的人才培训体系。首先,如家设立专门的管理培训基地,通过定期培训加强酒店员工之间的交流与学习;其次,如家制定管理人才储备计划,选拔优秀的管理培训生,安排其进行为期六个月的见习,然后到各分店做见习经理,跟随学习;最后,如家经济型酒店将培训成绩与工作绩效相挂钩,使酒店员工养成良好的学习习惯,形成持续而完整的酒店员工培训网络体系。通过强化优秀员工方法能力的培训,为他们将来走上店长岗位打下坚实基础。

2、督促员工学习,增强员工专业能力

经济型酒店精简的组织结构对员工提出了更高的要求,一人多职,一专多能是员工的必备素质。过硬的专业能力是胜任店长这一职务的必要条件。因此,酒店应重视员工专业能力的培养,督促员工学习市场营销、品牌管理、酒店质量管理、成本控制等方面的知识,提高员工在实际操作中运用专业知识和技能解决问题的能力。激励员工既要成为“专才”,更要成为“通才”。

3、举办团体活动,拓展员工社会能力

员工之间和谐的人际关系有助于增强团队凝聚力,提高工作效率。因此,经济型酒店要重视拓展员工的社会能力。酒店内部可以举行联谊会、户外拓展训练等团体活动,提高员工交流沟通、团队合作、协调应变的能力。在酒店内部营造一个沟通顺畅、有效协作、迅速反应的环境氛围。

二、对酒店管理专业教育的建议

1、进行酒店管理专业教育改革,重点培养学生方法能力

我国旅游人才培养与市场脱节,旅游人才建设与行业发展建设不适应、旅游人才培养滞后于企业需求两大问题日益突出。根据本研究结论,酒店管理专业可以有的放矢地进行教育改革。改变过去单一注重学生学历教育和技能培养的状况,转而重视学生方法能力的培养,如可以通过经济型酒店的经典案例讨论,使学生在独立思考或集体协作的状态下提高其分析和解决经济型酒店具体问题的能力。另外,学生角色扮演与情景模拟也是培养学生判断决策能力、计划组织能力、创新能力等的有效手段,可以让学生模拟担任店长角色,设置特定的酒店场景等来加强对店长岗位职能的了解。

2、培养专门的经济型酒店管理人才,引导学生掌握扎实的专业能力,国内各大旅游院校虽然加强了酒店管理专业人才的培养,但大多数都是为高星级酒店“量身定做”,经济型酒店人才的培养尚处于起步阶段。由于经济型酒店不同于高星级酒店及社会旅馆,因此高校要针对经济型酒店的特点,开设适宜经济型酒店状况的课程,完善课程体系,或是以专题讲座的形式,开展经济型酒店知识板块的教学,为经济型酒店输送专门人才。同时,高校要开设高级管理学、市场营销学、成本控制等相关经济类、管理类课程,丰富学生的知识储备,使其具备过硬的专业能力。尽管高校培养的人才在短期内缺乏实践经验,但由于其能够接受到系统化培养,掌握的知识理论功底扎实,因此从长远看,将会很快胜任经济型酒店店长这一职务。

三、对校企双方合作的建议

1、建立实习实训基地

加强经济型酒店与高校的合作,通过校企联合或建立实习基地的方式为学生提供实习岗位,打破以往学生从实习到就业都只选择星级酒店的做法。学生在经济型酒店实习时,要实行轮岗制度,使其有机会接触到不同的岗位。在基层岗位实习一段时间后,经济型酒店要为其提供“见习经理”、“店长助理”等较高层次的管理岗位,并对其进行针对性地教育与培训,以丰富其实践经验。学生通过在经济型酒店的见习、实习活动,能快速高效的培养其方法能力、专业能力、社会能力,为早日走上店长岗位奠定良好基础。

2、走产学研一体化道路

第一,鼓励高校教师加强对经济型酒店经营管理的课题研究,加强经济型酒店相关理论领域师资队伍建设,以高素质、高水平的专业教师指导学生方法能力、专业能力、社会能力的培养。第二,邀请经济型酒店的管理人员参加高校专业建设指导委员会,使酒店管理专业在建设之初就能吸纳酒店的用人要求和标准,这样培养出来的学生能更快适应将来的酒店工作。第三,选拔优秀教师定期为经济型酒店员工举行培训活动,以科学专业的学术知识指导员工方法能力、专业能力、社会能力的提升。将高校教育、研究与企业发展紧密地结合在一起,走产学研一体化道路,实现企业和高校的双赢。

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《酒店服务员岗位职责(合集).doc》
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