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第一篇：茶楼服务员工作标准
茶楼服务员工作标准及流程
一、工作标准
1、迎客时站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相迎“欢迎光临，请问几位”，记住熟客姓氏，使客人感受到亲切热情，领位时步态端正吐字清楚，同时介绍房间及其他项目的收费标准，如有促销活动要介绍清楚。
2、如迎接的客人是找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，不允许让不认识的人走进客人房间。
熟悉各类茶品的有关知识，熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声“谢谢，请你稍等”。所有的操作应“快速、沉稳、有序”，及时回应客人的要求，不要让客人久等。
3、熟悉各类茶品的有关知识及价格、熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所带你物品、确认后应有礼貌地向客人说声“谢谢、请您稍等”。所有的操作应“快速、沉稳、有序”，及时回应客人要求，不让客人久等。
4、客人点餐时，记录完成后，应重复一遍给客人听，确认准确无误后让客人稍等。
5、客人点餐待厨房出菜时，及时传菜至客人餐桌，客人用餐后及时回收餐具和清理桌面。
6、呼叫：呼叫器呼叫时，迅速到位为客人服务。
7、早餐时间，请每位用餐客人出示早餐票和餐票的清收，与出示相互协调配合，待客人用餐后及时回收餐具和清理桌面。
8、在营业状况下，所有服务人员不允许戴耳塞听歌或看电视，干与工作无关的事宜。
9、下班前的收尾工作：（1）纸篓、垃圾等必须归集到楼层垃圾桶。（2）检查房间物品是否齐全。(3所有房间及操作间的电器插头、灯、空调、饮水机等必须挂掉电源。（4）麻将机有损坏立即报修，保证正常营业。
10、定期对麻将机和麻将进行常规清洁和保养。
二、工作流程
1、按各班工作内容清点物品、检查设备、搞好清洁卫生，作好营业准备工作。
2、迎客：客到时应立即起身迎客。
3、领位：询问客人需求后领到相应房间或位置就座、同时询问客人要求。
4、开台：将开台信息填单并录入电脑系统。
5、巡台：随时关注处理客人续水、换烟缸、送纸等相关需求、同时熟悉客人相貌特征方便服务、防止跑单。
6、结账：客人需结账时应即叫即到、仔细核单收费。客人离开时用好温馨语“请带好随身物品，请慢走、欢迎下次光临”。
7、撤台：关闭相关设备、做清洁，完毕检查一次。
江油洋子酒店二0一八年三月一日制定 茶楼服务员薪酬福利 作息及奖罚 薪酬福利
一、薪资：底薪1600元/月
二、福利：社保补贴300元/月
三、奖金：
1、营业提成奖：月销售收入超过3万部分按15%计提奖金（可按每月当值通班人员核计分解考核提成）。
2、酒店VIP销售提成奖：按新办会员储值额2%计提、月结工资时发放。
3、年度全勤奖：50元/月年终发放，如三个月不满勤或周末、节假日请假的不予计发。
4、工龄奖：50元/月年终发放、入职满一年后开始核计。
5、年终绩效奖：根据酒店年度业绩及个人贡献评估计发。
单天超出1000元营业额的部分按照15%计提，（由当班人员均分）+会员卡提成（按照充值的金额的2%计提到人头） 作息及扣罚
一、作息时间
1、作息时间;实行二班一休制即：通班-休班-中班-通班-休班
2、周末、节假日不许请假，允许员工自由调配顶班。
3、婚假，直系亲属丧假可以请假、不影响出勤及工资（基本工 资）但不得超过两日。
二、扣罚
1、迟到早退：30分钟内的扣资：20元/次；1小时内的扣资：50元/次；超过1小时的扣资：半天工资（按当月工资除26天的平均工资核计）；在不影响工作的情况下员工自由调配可以不计但必须报批部分经理同意。
2、未办请假手续不上班的视为旷工：一次旷工的按通班扣发当日工资、取消年度全勤奖；连续二次旷工的按通班扣发两日工资、取消年度全勤奖和年度工龄奖；连续三次旷工按除名处理。
3、请假每年达到六天及以上或三月不满勤的扣发年度全勤奖，不足六天的按通班扣发当日工资。
4、没按本部工作标准、内容、职责完成工作任务的扣资：20-50元/次。
5、上班时间做与工作无关事情的扣资：30元/次。
江油洋子酒店二0一八年三月一日制定
第二篇：保洁员岗位职责有哪些
保洁员岗位职责有哪些
现代都市业主，特别是中青年业主，在繁忙的工作之中，很难得抽出身来做家居保洁的工作，导致在大都市里，请针点工、家庭保母及菲佣等来完成家庭保洁工作的情况非常普遍。而保洁员人员的管理又是广大业主的不得不在意去做的事，那么在保洁员管理时，你知道保洁员岗位都有哪些职责吗? 保洁员的岗位职责主要有以下几条，业主可根据要求，对保洁人员进行有效管理。
1、保洁员必须无犯罪记录、无违章违纪行为。
2、保洁员必须按时上下班，准时上岗并进入工作状态，不擅自离守，不串岗，工作时不干私事，尽自已最大努力把工作做好。
3、保洁员必须保证服务区域内的整洁、整齐，不得有乱摆乱放，保持地面无杂物、无积水，各类家居设施设备上无浮灰，无蜘蛛网。
4、保洁员严禁在工作时间大声喧哗、吸烟、闲聊，并能掌握正确的卫生清洁操作方法和程序。
5、保沽员应及时发现故障，及时报修。
6、保沽员必须了解相关消防、治安报警事项，以防遇有紧急情况发生的处理。
7、爱热卫生工具，正确使用卫生工具设备，并能够进行简单的维修，合理使用的卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。
8、保沽员应该热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，持续保持卫生清洁工作的标准。
第三篇：茶艺服务员岗位职责
吉林省天泽沐浴企业管理咨询有限公司
茶艺服务员岗位职责
1、服从企业各项规章制度，服从本部门的领导工作安排，服从企业工作时间安排并遵守组织纪律。
2、在合适位置整装站位，仪态大方，微笑接待顾客，做好迎送工作。
3、熟悉茶道，了解所备茶的特点，熟悉各种茶具的使用方法。
4、演示动作得体大方，茶道叙述准确规范，能够掌握好与顾客交谈的技巧。
5、不得私自拿取茶叶或将茶叶送给其他人员，严格管控辖区内的物品，建立各种盘点帐目。
6、做好要求存茶顾客的记录工作，要清楚细致，同时妥善保管好顾客所存放的茶叶。
7、服务中不断学习茶艺知识，努力提高自身业务素质。
8、完成上级交待的其他任务。
棋牌室服务员岗位职责
1、服从企业各项规章制度，服从本部门的领导工作安排，服从企业工作时间安排并遵守组织纪律。
2、熟练掌握棋牌室的工作内容、工作程序，为顾客提供优质服务。
3、具备一定的棋牌知识，服务操作熟练、规范，坚持站立服务、微笑服务。
4、能够运用准确规范的语言迎客、问候、操作和告别服务，服务要耐心、细致、周到、热情。
5、负责棋牌室内灯光、空调、排风的控制开启，每日检查设施是
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否正常运转，如有故障，应及时报修。
6、负责安排顾客所要求的茶水、小食品的供给。
网吧服务员的岗位职责
1、服从企业各项规章制度，服从本部门的领导工作安排，服从企业工作时间安排并遵守组织纪律。
2、直接负责设施、设备的保管、维修和使用工作。
3、要求服务操作熟练、规范，坚持站立服务、微笑服务。
4、能够运用准确规范的语言迎客、问候、操作和告别服务，服务要耐心、细致、周到、热情。
5、负责网吧内灯光、空调、排风的控制开启，每日检查设施是否正常运转，如有故障，应及时报修。
6、与各部协调好工作关系，为顾客提供优质服务。
书吧服务员岗位职责
1、服从企业各项规章制度，服从本部门的领导工作安排，服从企业工作时间安排并遵守组织纪律。
2、负责书籍种类的介绍，以及维护和保养工作。
3、搞好书吧的卫生清洁工作。
4、掌握书籍的种类，维护和保养书籍的方法，并给顾客讲解，同时并做好售书促销工作。
5、树立服务意识，牢记企业宗旨，积极参加培训，不断提高业务水平。
6、发挥工作主动性，搞好员工之间的团结合作，完成上级交办的
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其他任务。
健身区服务员岗位职责
1、服从企业各项规章制度，服从本部门的领导工作安排，服从企业工作时间安排并遵守组织纪律。
2、熟练掌握健身房、乒乓球、台球厅服务的工作内容、工作规程，熟知各项健身器材的操作方法，能够指导顾客正确、安全地使用健身器材。
3、熟练掌握一定的运动急救常识，在顾客健身运动过程中，随时观察情况，确保顾客安全。
4、熟悉各项健身运动规则，有一定运动水平，能够熟练提供陪练服务，并能回答和处理顾客提出的有关问题。
5、负责健身房、乒乓球、台球厅卫生清洁、保养、维护工作，如有故障，应及时报修。
6、要求服务操作熟练、规范，坚持站立服务、微笑服务。
7、能够运用准确规范的语言迎客、问候、操作和告别服务，服务耐心、细致、周到、热情。
8、负责健身房、乒乓球、台球厅内灯光、空调、排风的控制开启，每日检查设施是否正常运转，如有故障，应及时报修。
9、负责安排顾客所要求的茶水、小食品的供给。
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第四篇：茶艺师岗位职责
茶艺师岗位职责及工作流程
1、服从茶楼经理和领班工作安排
2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服
3、检查仪容仪表
4、参加开班前例会
5、根据当天领班安排，员工做好店内区域内卫生干净整洁、窗明几净，交接班要仔细认真，
对于管理区域内的卫生要做到认真检查，等到一切事情交接清楚后才可让值人员下 班。 每天培训茶知识半小时，自学半小时，每周进行不定期考试。
6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和店内领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）
7、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？
8、记录好客人点茶的杯数和茶品点
9、要是客人所点物品因其它原因推脱了，在客人催促的情况下要做到文明礼貌，如：请稍等！马上就好/对不起，我马上帮您看一下。
10 这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!
11、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整
12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账
13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒
14、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账。
15、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，
我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人 意见并及时反馈给经理或领班。
16、提醒客人：小心地滑，小心台阶，要让客人感觉到店内服务周到。
17、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走
18、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任。
19、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）
20、积极完成好领班和经理安排的其他工作
第五篇：茶楼服务员计划
茶楼服务员计划
职责描述
(一) 总管家
任务：负责茶馆服务管理本部门的各项工作
汇报：总管家或者总部
管理：茶馆全体员工
职责范围：
1、制定茶馆年、月度营业计划。分析、报告月度经营情况。领导本部门员工积极完成各项经营指标。
2、推广品茶销售，根据市场情况和季节变化制定促销计划。如推出有特色的茶点、茶食、和饮品，或举办有特
色的品茶会、茶艺表演宣传。
3、控制茶叶下茶量、泡茶温度，茶艺表演节奏、茶艺表演过程当中的礼仪和茶文化知识的介绍、泡茶的时间和要求，正确控制毛利率和成本。加强茶叶管理，降低成本，增加盈利。
4、制定服务标准和操作规范，检查管理人员的工作情况和茶馆的服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。
5、巡视茶馆厨房的工作情况，检查服务员的操作程序。在品茶高峰时间检查茶馆服务和泡茶质量，遇有重要客人品茶时，要亲临现场指导工作。
6、制定服务技术和茶艺培训计划和考核制度。定期同领班或者员工进行沟通，建立和员工之间的感情，多关心员工，针对性的组织服务人员和茶艺师外出学习其它茶馆的经验、技术，指出别人的缺点和优点。
7、经常检查茶馆、厨房卫生，贯彻执行茶馆卫生制度。
8、抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。
9、每天主持全体员工例会，总结一天工作和安排第二天工作。
10、密切配合其它部门工作。协调各部门之间的关系。
11、做好总部和加盟商交给的其它工作。
(二) 管家
任务：管理整个茶馆，保证工作的顺利进行，使客人充分享受到高效、礼貌的服务;控制茶点、茶食、水果、饮料的出品质量。
汇报：总管家
管理：全体员工
职责范围：
1、严格按制定的营业消耗及成本控制。
2、参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的商务计划。
3、根据制定财务报表，保证茶馆营业运转。
第六篇：茶店管理规章制度茶店管理秘籍珍藏版
仁总则 韬茶韵管理（规章）制度
一、茶店全体员工必须严格遵守公司章程，遵守茶店的各项规章制度和决定，服从领导和茶店的合理安排。
二、茶店倡导树立“团队精神，精诚合作”的主导思想，禁止任何个人做有损茶店利益、形象、声誉或破坏茶店发展的事情。
三、茶店通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善茶店的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大茶店实力和提高经济效益。
四、茶店提倡全体员工刻苦学习相关茶叶文化知识，并尽力为员工提供学习、深造技艺的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的茶艺员和茶艺师队伍。
五、茶店鼓励员工积极参与茶店的决策和管理，鼓励员工发挥个人才智，对茶店的发展提出合理化建议。茶店会为员工提供平等和谐的发展环境和晋升机会;茶店实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。
六、茶店提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。
七、员工必须维护茶店纪律，对任何违反茶店章程和各项规章制度的行为，茶店都要根据情况予以追究相关责任。
员工守则大纲
一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。
二、维护茶店声誉，保护茶店利益。
三、服从领导，互帮互助，精诚团结。
四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。
五、不断学习，提高水平，精通技艺。
六、积极进取，勇于开拓，求实创新。 一、职业道德及职业素质
（一）职业道德
1、热爱工作岗位，认识认清自我服务的价值。
2、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。
3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。 （二）职业素质
1、对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。 2、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。
3、掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。
4、对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。 5、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。
6、具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。
二、考勤制度
1.考勤范围：茶店除高级领导（如董事长，总经理，办公室主任）外，均需在考勤之列。特殊员工不考勤须经总经理批准。 2.任何员工不得委托或代理他人打卡或签到。
3.员工忘记打卡或签到时，须说明情况，并留存说明记录。 4.考勤设置种类：
1) 迟到。 比预定上班时间晚到。 2)? 早退。 比预定下班时间早走。 3) 旷工。 无故缺勤。
4) 请假。 可细分为几种假。 5) 出差。
6) 外勤。 全天在外办事。 7) 调休。
5.茶店通过打分法综合评价每个员工的出勤情况。 6.考勤计分办法。
1）?迟到。迟到30分钟以内（含30分钟）扣30元；，迟到30分钟以上记旷工一天。
2）早退。早退20分钟（含20分钟）扣20元，早20分钟以上记旷工壹天！ 3) 无故旷工。旷工一次扣300元。
4）请假超期而未向领导请示。一天扣100元。
5）每月间隔性迟到超过五次者，扣当月薪资的40%。 5）其他事件视具体情况扣罚。
7.如果连续两天迟到则各项均按2倍计算。如果连续三天迟到者，直接开除。 8.上班时间：早上9:30---晚上9:30；9:30---9:45为每天例会时间。卫生清理暂定为半小时，可根据具体情况适当延长和缩短；
9.晚上如果下班后还有客人，则继续服务，直到晚上12点。并且不能因此对客人有反感情绪，保证服务质量。每月月初领班要排好轮班表交相关领导审核，批准后方可执行。
10.任何事假及一般病假均不得事后补假，请假要提前24小时书面向负责领导提出，批准后方可请假，未获准假而不上班者一律视为旷工，请三天以上长假则需总经理审批。
11.调班原则上要经领导批准方可，禁止员工私自相互商定，否则视为旷工。
12.急病可以事后补假，但必须在超出上班时间1小时内电话告知相关领导，并在补假时出具正规医院有效证明，否则视为旷工！
13.享受年休假须服从单位安排按规定时间休假，年休假其间除奖金等上岗津贴，奖金外均予以发放，放弃年休假可以本人申请经理批准后折合工资发放！ 14.春节放假由单位依据工作实际需要，并酌情按员工路途远近确定分批假期的名单和时间后安排，服从公司安排的春节休假的员工享受带薪假期，不服从安排擅自不上班的员工按旷工处理！ 15.根据茶店服务工作特点，员工各类工资，奖金，津贴等总收入中已包含节目加班，误餐超时因素，所有节假日工作均不另行补贴！
16.员工因未完成当班本职工作（交接班，收桌，打扫卫生）和一般性超时（班会，谈话，应急工作等）的不视做加班，员工均应服从管理，完成工作方可下班。
三、工作职责
1、每天例会后根据分工，迅速对茶楼所有用品、用具及包间、卫生间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
2、班前调整自己不佳状态，力求心情舒畅上班，面带笑容，礼貌待客！
3、迎接客人前15分钟（目前正式开始营业时间为10:30）全体成员必须完成一切准备工作，立即到岗进入服务接待状态！
4、上班时间严禁干一切私活，串岗，聊天，看书报，除经常照顾客人外，空余时间要站点位迎宾，搞卫生！
5、服从单位临时安排，例会，培训学习等与工作有关的内容必须参加！
6、按规定着装，配牌上班，仪表整洁大方，适当化装，搞好个人卫生，无异常体味！ 7、交班，接班必须人对人，事对事仔细交接，因漏交接造成的损失要责任到人，进行赔偿！
8、举止端正，语言文明，更衣室外禁止挖鼻，剔牙，及化装，禁止嘻笑大闹，说下流脏话，哼小调，禁止大声喧哗，嬉戏打闹；除就餐外，上班时间不吃东西！ 9、站姿标准，说话轻，走路轻，操作轻！
10、上桌泡茶，语言温柔，吐字清晰，手法熟练，茶艺知识丰富，泡出的茶符合标准的色香味形！ 11、客人就座后点茶前，根据实际情形必须明确告诉客人早晚店内营业时间，茶位价，续场及外带事物服务费等，但方法要得当，避免惹恼客人！
12、介绍本茶店特色，客人点的茶要特别讲解，提倡节约，多推荐特色茶点，点心及水果！
13、与客人沟通要热情，大方，切忘玩笑过头，对客人的玩笑，要巧妙处理，切忘不理不睬，更禁止恶语伤人！ 14、上桌服务要先打招呼，进包厢要轻轻敲门，提示后进入并问候“大家好，你们好”！ 15、端茶倒水要用礼貌敬语，多说“请谢谢对不起”！ 16、遇客人招呼服务员要第一时间立即回答“哎，马上到”并以最快的速度前往服务！ 17、对老客人要热情，主动打招呼，对新客人更应该有周到细致的服务，注意细节，赠品需请示领班后按茶店规定赠送！
18、服务要做到心有茶客，泡一桌就要照顾一桌。
19、注意本区域内外环境，死角卫生要经常检查，勤清洁，负起责任来！ 20、做好每月的销量的盘点工作。 21、不到营业结束时间不许换工作服。
22、晚上收班必须做好本人责任区域内的一切工作，操作台、营业场的卫生工作。 吧台区域要收拾干净，保证整洁。 各种操作器具要收放整齐。
关好冰柜，收好陈列商品及未出售商品。 查对帐目，检查房间物品是否齐全。
特别是门窗，水电，冰柜，音响设备及各类电器等设施的安全关闭并做仔细检查，确定安全无误！
23、全体人员要团结一致，根据具体情况共同应对对茶店有害的一切行为（如：遇火警，盗，抢及无赖客人等）！
四、服务要求
1、迎宾及规定站位是茶店的脸面，必须标准站姿，严禁任何违规言行（定点站位时间开始：上午10：30—12:00，下午3:00—6:00，每半小时换岗一次，轮流换岗站位）！ 2、热情招呼进门的每一位客人，保障客人进门到就座过程始终有引座，直到安排客人到最合适的位子入座！
3、在1分钟内，必须有到位的服务，如迎客茶，水果，茶食等！
4、耐心细致介绍本店特色，如特色茶，自助茶点，高雅清静的环境等等！
5、无论新客老友，都应上桌泡完茶才能离座，并且应该主动自我介绍，请客人随时吩咐！
6、每隔10分钟巡查一次茶桌，及时添加茶水，点心，水果，更换水盂！要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。
7、做服务要特别注意茶水，开水壶，不要倒翻，如有失误及时补救，马上道歉，直至客人满意，客人提出的合理要求尽力满足，提出批评应该虚心接受，及时改正，作出更热情的服务！
8、客人提出打麻将，喝烈性酒等等不符合店规的要求，要耐心解释，不要一口回绝，也可以请领班等上级出面解释！
9、结帐到桌，往返要快，结帐要唱收唱付，双手收递，做到细致，耐心，合理收费，不要少收，更不要多收，填写好服务单据。
10、客人离座或结帐，要先检查本场中的物品再检查客人有没有随身物品丢下，客人遗失的物品要及时交与领班登记并保管！
11、送客人到门口后说：“再见，欢迎您下次再来”！ 12、看到来喝茶的客人在进入行走中，所有服务员都要停步，让路，问候“欢迎光临”，看到结帐后的客人在离开时，所有服务员都要停步，让路，热情招呼“再见，欢迎您下次光临”！
13、如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的包间。
14、客人离开后，要在5分钟内（最多10分钟）迅速收拾好桌台，包括茶具，茶点，烟灰缸，桌椅等等，并打扫相应空间，保证干净清洁，准备好迎接下一批客人。 15、必要时，协助其他茶艺员的工作。 16、文明用语： 1） 礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。 2） 收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您 XX 元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。
3） 道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎您下次（光临）再来”、“再见”。
4） 禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。
五、卫生检查
1、大厅区：一做二查三维护，做到全面彻底，整洁，美观保洁！
2、包间区：一做二查三维护，做到全面彻底，整洁，美观保洁！
3、卫生间：纸巾，烟缸，地面，空气，墙面，顶灯，门，水池！
4、收银台：电脑，点钞机，音响主机，电话机，记帐台，地面！
5、茶具：壶，品茶杯，闻香杯，茶托等每周彻底清洁一次！
6、花架，货架，书架，每日擦净摆设美观，整理书架，清洁花盆，叶面！
7、桌面：每日擦净按标准摆设美观，缝隙死角每周彻底清洁一下！
8、桌，椅，凳，茶几等每周检修并彻底清洁一次！
9、空调换气扇，通风口：每月清洗一次！
10、玻璃大门，包厢内灯罩摆设时常清洁。
11、墙上各类挂件；每班矫正一次。
12、灯具及水电开关，每天各班班前全面检查一次。
13、拖把抹布营业结束务必清洗搅干，再通风处凉干，确保次日干燥。
14、更衣室由当班领班负责分管。
15、大扫除每月两次，通知并检查结果，领班落实。
六、奖罚条例
1) 仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌，违者每项每人罚款10元。
2) 认真做好营业前准备，不按要求摆台，摆台不标准，每项每人罚款10元。 3) 不按规定时间站位，站位姿势不标准，每次每人罚款10元。
4) 上班时间接打私人电话，干私活，脱岗串岗者，每项每人罚款10元。 5) 当班时间嬉笑打闹，扎堆聊天，吃零食，每项每人罚款10元。 6) 不服从安排，带情绪上岗，影响工作的，每项每人罚款10元。 7) 当班期间私自外出，每项每人罚款10元。
8) 客人走后及时关闭空调、照明灯，只留工作灯，违者每项每人罚款10元。 9) 搞好团结，制造矛盾，搬弄是非者，处以20-100元罚款。 10) 认真做好包间大厅卫生，每项不合格罚款10元。 11) 每周一上午卫生大检查，每项不合格罚款10元。 12) 受到客人投诉3次以内扣薪资的20%，客人投诉3次以上（含3次）扣薪资的40%，如有劝说不听者则另行处理。 13) 下班后未按规定关闭灯，空调，窗户等，当天在班人员每人罚款10元，造成茶店财物丢失的，由当天当班人员共同折价赔偿。 14) 迎宾无故离岗，服务不标准，而造成客人向经理级管理者一般性投诉，不服从上级管理恶语伤客人，接受客人钱财不立即上缴，每项每人罚款50元。 15) 不服从上级管理并与管理者争吵，接受客人外出吃喝玩乐的邀请并赴约，员工在营业场所吵架，每项每人罚款100元，情节严重者可报相关领导予以开除。 16) 每月评一位优秀标兵，奖励100元，连续3个月当选优秀标兵者，给予200元奖励。 17) 其他未尽事宜，视具体情况而定。
七、其 他
1、损坏物品的员工要照价赔偿，因服务违规，客人投诉等造成给客人减价打
折，免收的损失，由违规员工按实际损失金额赔偿。
2、员工偷吃盗窃单位食品等任何财物，轻者按原价10倍以上50倍以下处罚，
重者处罚金额外并处开除，对同流合污，知情不报，甚至包庇他人偷盗行为者一律从严处罚。
3、任何员工上班时间不得随身带手机.《除特殊情况》
4、上班时间不打电话，接电话需领班同意，时间不超过2分钟（营业高峰期及该员工正在做具体工作时禁止接电话，）违者罚款。
5、离开工作场所要请假，领班及以上管理者同意后方可，时间不要超过10分钟。
6、任何私人物品一律放衣柜工具箱，不得带入营业场所。
7、衣柜钥匙发放到人，离开务必锁好，钥匙随身携带。
8、按规定时间和地点就工作餐。 八、附则及说明
1、以茶店经理为核心的管理组，负责直接管理员工遵守本制度的情况，领班及 其以上职务人员有责任对下级直接予以监督和处罚。
2、员工享有申述权，对处罚不服的可以向上级申述，申述应不影响正常工作并说明理由，申述结果要服从。
3、遇员工有本制度以外的其他过失和损害茶店行为的，报茶店总经理酌情处理。 4、其他未尽事宜。
