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第一篇:足疗店促销方案
打折卡
就是你花一定的钱,然后可以打折。这个我不知道你们都看过我博客上介绍,就是旁边这个caster咖啡的案例。就是说,他卖打折卡非常非常的巧妙,他让你先买咖啡,你买了一个34块、36块的一杯咖啡,然后你把钱拿出来,再付钱的时候,他说,先生,你知道吗?这杯价值36块的咖啡你今天可以免费得到。那么怎么得到呢?
他说很简单,88块钱买一张打折卡costa咖啡在中国全部有效,而且任何时候享受九折优惠,而且这个咖啡还是免费的。你说可以,行。
我发现70%的人都会购买,但是一旦你购买后,我知道有很长一段时间,星巴克是我最喜欢的咖啡,在美国一直喝星巴克,但是从我买了那个卡,至少有一年没有到星巴克去过。
积分卡
星巴克后来出了一种新的卡,星巴克说,不仅你这一杯免费,我在送你一杯免费。但是我不是打折卡,我是积分卡。所以你要累积到一定程度您还可以再喝一杯免费的咖啡。 实际上他还是赚了,因为他不打折。所以这里面设计非常的巧妙,所以从打折卡变成了积分卡,一般这些卡都会在前端需要给他很大的吸引力,超值赠品非常重要。
其实你知道,说起追销,你们应该研究中国电信,中国电信是追销和锁销的高手。中国电信的所有的营销,其目的就是为了要锁住,锁销。 比如说,中国电信这个东西很巧妙,他会送你100分钟,送你200分钟,但他永远不说打折。这样送200分钟没有意义,假如送你50块钱你觉得不错,送你200分钟。
所以这个中国电信的锁销有各种办法。包括从最初第一次成交他就锁销,你承诺每年花多少钱,今天这个手机就是免费的,这是他最多的营销策略。所以现在中国电信的很多客户都是免费获取手机的。
然后年中的时候他又充1000可以送1500块。但是这1500块他让你分12个月花。所以他有很多很多的办法,然后充400块钱,送你价值400块钱的炒菜用油,你觉得挺赚的,花400块钱还能得400块。
但是400块钱这个通话的这个东西是相对的,值得多少钱他说了算,取决于它的定价,他现在不打折,就说明他之前跟菜籽油是跟卖油的公司合作的,因为他大量的采购,所以非常的便宜。这就是他的营销。 中国电信是一个非常好的例子,我觉得你们应该研究他们是怎么营销的。他们每一次的营销其实都是为了锁住客户,当然这是他们行业的特征,因为客户从中国移动跑到中国联通对他们的损失是非常大的,所以他们所有的策略基本上都是建立在锁销的。经常会出现一些新招,各种各样的招儿,对吧?
代金券
代金券是什么概念呢?就是说你来了花费,花费可能很多,餐馆送你40块钱,30块钱的代金券,这个代金券你来了基本就会来,这种情况下给他一定的有效期,30天的有效期是非常好的。
那我告诉你,福建有一个日本的这个烤肉店我无穷多次在他那里吃,就是因为我手里总有代金券。我吃过一次他就送我一次,我吃过一次手里总有。我打电话给朋友说你过来我请你吃烤肉,他说为什么要请我?我说因为我有代金券。
所以每次吃完了,就是说你花上300,他就送你80的代金券,花上300,他就送80 ,所以你手中总有。当然一定比例的人真的会这样,我去吃过无穷多次都是因为我手里有这个券。
有时候并不是你在乎这个钱,有时人的思维就是这样,你觉得不去这个钱就浪费掉了,所以你就去了。 所以代金券的威力非常大,你的成本是零,对吧?来一个你就会赚,但是有很多餐馆老板比较笨。我曾经指导过一个老板,他说这个代金券只能周末的时候才能用,我说为什么呢?因为你周末没有人。
我说那你平时都是满的吗?他说不是,平时也不满,但是平时人相对多一点,我不希望他来,我说你不希望他来,但是不要拒绝他们。例如说他们拿了一个30块钱的代金券来,他吃100块,还是给你送了70块钱的,对吧?
所以你不允许他来,就意味着你拒绝了那70块钱。 所以代金券除非你有非常正当的理由,否则不要限制他们一定要什么时候。如果你说你这个代金券有一半的空间都在什么情况不能用,人家肯定都扔掉了。就是越自由越好。
打折券
打折券就是你拿着这个券下次来可以打折。紧急锁销,紧急锁销就是会所这个比较猛,就是一抓钱就要锁销的,也是可以的。卖会员是可以进行的,有的人一进来然后就买一个会员是可以的。但是通常情况下有一定的难度。
美容院我一般给他们建议,进来先不要推你的5万,他们以前都直接进来。比如说他有一个抓潜的主张和附近的商店结合,是吧?平时理发78块,但是如果你上班时间只需要28块,然后一些人就来了,对吧? 来了之后,你就像他们推5万块钱的充值,我说你说这个不可能成功的,是吧?我说他来了,你可以向他们推一个比如1000块钱的充值,然后这个28也就给他免了,这样的话他就很容易进行。本来1000块钱,再来两次的时候,然后再向他追销2000块钱的,这样比较简单。
这个追销时机非常重要,有的时候这个会员充值就像我们买杂志一样。比如说我们花钱订了一本杂志,我们很兴奋,觉得要看。但实际上我们可能第一期、第二期看,最后其他的根本不看了,我是知道的,对吧?
我们家放了一大堆这个杂志,什么经济学家、什么时尚杂志,然后纽约时代杂志,然后什么建筑杂志,根本这一堆没看,最后只好扔掉。实际上人们对杂志的开始他是想看,但后来不会看。所以你追销的时机最好是在前两期,不要到后边,因为这个追销的时机是非常重要的。
第二篇:足浴店长月度工作计划
在即将过去的x月,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司的重视好和培养下,个人取得了很大的进步,同时,也觉得有很多的不足之处。
作为一名店长深感到责任的重大,大半年的店面管理,工作经验,让我明白了这样一个道理:
一是对于一个经济效益好的公司来说,一是要有一个专业的管理者;
二是要有的专业知识做后盾;
三是要有一套良好的管理制度。
作为公司的一分子,我要做到以下几点:
一、认真贯彻公司的经济方针,同时将公司的经营理念及策略正确并及时的传达给每个店员,做好承上启下的桥梁作用。
二、做好店员的思想工作的同时团结店员,充分调动和发挥店员的工作积极性,了解每位店员的优美所在,并发挥其特长,做到另才适用,增加增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集团。
三、通过各种渠道了解同行信息,了解顾客的消费心里及习惯,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作有针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
四、以身作则做店员的表帅,不断地学习提高自己的同时不断地向店员传输企业文化,教育店员要有全局团队认识,凡事要从公司整体利益出发。
五、以热烈周到及细致的服务去吸引顾客,发挥所有店员的主动性和积极性,为公司创造更多更好的业绩!新的一年即将来临,成绩只能代表过去,我将以更精湛娴熟的业务,同时在公司的领导下来治理好我们枞阳店!力争在xx年再创佳绩!
第三篇:酒店餐饮部工作计划
新的一年,新动态,在工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满XX,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下:
一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“XX美食,美食XX”这一品牌,营造食在XX这一良好口碑。
一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在三月份――四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6―9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在XX良好社会形象,从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,我们将紧紧围绕酒店“情满XX,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。
一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客。
同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年,新的目标,我部将在酒店领导班子的正确领导下,调动部门全体员工的工作热情,全力以赴争取创造出更好的成绩。