无忧范文网小编为你整理了多篇《酒店经理岗位职责(范文3篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《酒店经理岗位职责(范文3篇)》。
第一篇：酒店经理岗位职责
1、接受总经理的领导，治理整个工程部的员工。
2、制定本部门的组织机构和治理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和修建、装潢的完好。
3、总结和回纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及修建装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。
4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素养的培训。
5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、操纵所有水、电、气等的消耗并严格操纵维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。
6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。
7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。
8、主持部门工作例会，协调班组工作。
9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量和进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。
10、配合安消部搞好消防、安全工作。
11、考核值班工程师及维修主管和弱电主管对其工作做出指导和评估。
12、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
13、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。
第二篇：酒店中餐厅经理岗位职责
中餐厅经理岗位职责
1． 督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生；
2． 负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平；
3． 热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；
4． 加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题；
5． 领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。
6． 加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7． 负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8． 及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作；
9． 根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单； 10． 主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理；
11． 定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录；
12． 重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核；
13． 参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
第三篇：酒店工程部各岗位职责及任职条件
酒店工程部各岗位职责及任职条件1
酒店工程部管理资 2010-11-15 16:09:19 阅读186 评论0 字号：大中小 订阅 本文引用自陈泊安《酒店工程部各岗位职责及任职条件1》
工程部经理岗位职责EN
一、岗位名称：工程部经理
二、直接上级：总经理
三、直接下级：工程部主管、文员
四、岗位职责：
1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。
2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快
捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行
和建筑、装潢的完好。
3、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及
建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，
保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。
4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、
服务意识、基本素质的培训。
5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、
煤等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节
能、节支。
6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运
行的计划和运行维修费用预算。
7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以
获得良好的外部环境。
8、主持部门工作例会，协调班组工作。
9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场
检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和
验收。
10、配合保安部搞好消防、安全工作。
11、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
12、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。
五、任职条件：
1、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应
性，秉公办事，不谋私利。
2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、
计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护
管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的
政策与法规 。
3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、
部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的 实施，确保工程部的正常运转。
4、具有工科专业大专以上或同等学历，获工程师以上技术
职称，具有从事机电设备管理6年以上经历，能借助
5、身体健康，精力充沛。
工程主管岗位职责EN
一、岗位名称：工程主管
二、直接上级：工程部经理
三、直接下级：工程技术工人
四、岗位职责：
1、接受工程部经理领导，协助工程部经理管理整个工程部
的员工 。
2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修
保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。
3、协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意
识，基本素质的培训。
4、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节
能、节支。
5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。
6、协助工程部经理做好外部关系的协调，以获得良好的外
部环境。
7、协助主持部门工作例会，协调班组工作。
8、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程
进度。
9、协助工程部经理做好消防，安全工作。
10、考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论。
11、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。
12、执行工程部经理下达的其它工作指令
五、任职条件：
1、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋
私利。
2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工
程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。
4、具有大专学历，具有从事机电设备工程5年以上经历 。
5、身体健康，精力充沛。
维修主管岗位职责EN
一、岗位名称：维修主管
二、直接上级：工程部经理
三、直接下级：维修工人
四、岗位职责： 1、负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、
PA设备、等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实
施 。
2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施
工程部经理主管的运行调度令和日常维修工作令，检查维
修质量，保证满足对客服务要求。
3、根据工程部经理的要求，监督外单位承担大修、技术改
造和工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定
的
要求。
4、协助工程部经理制定设备维修、技术改造和设备更新等
计划的执行中如发生问题及时向工程部经理汇报。
5、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维
修成本。
6、制定本班组的备品、备件计划，上报部门经理。
7、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客 房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通
知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。
8、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意
识、技术水平、一专多能等方面的培训。 9、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作日报表。
10、完成上级交办的其它工作事项。
维修主管岗位职责EN
五、任职条件：
1、有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精 益求精，具有较强的分析能力和动手能力。
2、具有机电、装修、装潢等方面的知识，特别要了解家具、
墙纸、地毯、灯具等材料的工艺特点和有关材料的规格、
性能、质量和市场行情。
3、能协调人员关系，合理调配人力，具有一定的组织管理
能力。
4、具有工科中专以上学历或同等学历，并具有助理工程师
技术职称，从事装修或设备维修管理工作3年以上。
5、身体健康，精力充沛。
空调工人岗位职责EN
一、岗位名称：空调工人
二、直接上级：运行主管
三、岗位职责： 1、切实执行运行主管的工作指令，认真贯彻落实岗位责任
制和运行规程，确保所管辖的配电水暖空调锅炉系统的正
常运行。
2、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保
证这些计划按预定的规范、要求，按时、按质完成。
3、负责制定本班组的备品、备件计划。
4、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行
状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房， 保证设备安全。
5、接收并组织实施工程部经理、运行经理的运行调度令和
日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。
6、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查、考
核，提出奖惩建议。
7、搞好班组建设，及时采取改进措施，提高改造效率。
8、严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备
干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不
漏水、不漏油、不漏气；
9、“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧
固良好、调整良好的标准严格要求员工。
10、设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把
好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重
要设备发生故障时，要迅速组织处理，并及时向经理、综
合主管汇报。
11、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养
和报检工作。
12、完成上级交办的其它工作事项。
五、任职条件： 1、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。
2、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。
3、对酒店机电工程设备、建筑设施等的布局、功能有较深
的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具
有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管
理能力。
4、具有工科中专以上学历，从事设备管理工作5年以上 。
5、身体健康，精力充沛。
锅炉工人岗位职责EN。
一、岗位名称：锅炉工人
二、直接上级：运行主管
三、岗位职责： 1、切实执行运行主管的工作指令，认真贯彻落实岗位责任 制和运行规程，确保所管辖的配电水暖空调锅炉系统的正
常运行。
2、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证
这些计划按预定的规范、要求，按时、按质完成。
3、对酒店改造工程、外包大修工程应积极组织人员密切
配合，保证施工质量与进度。 4、做好本班组的备品、备件计划。 5、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状
况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保
证设备安全。
6、接收并组织实施工程部经理、运行主管的运行调度令和
日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。
7、接受业务技术和服务意识培训，并负责改进措施。
8、搞好班组管理，及时采取改进措施，提高改造效率。
9、严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备
干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不
漏水、不漏油、不漏气；
10、“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧
固良好、调整良好的标准严格要求员工。 11、设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把 好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重
要设备发生故障时，要迅速处理，并及时向经理、主管汇
报。
12、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养
和报检工作。
13、完成上级交办的其它工作事项。 四、任职条件： 1、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任
怨。
2、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。
3、对酒店机电工程设备、建筑设施等的布局、功能有较 深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，
具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织
管理能力。
4、具有工科中专以上学历，从事设备管理工作5年以上。 5、身体健康，精力充沛。
强弱电主管岗位职责EN。
一、岗位名称：强弱电主管
二、直接上级：工程经理
三、直接下级：弱电工、电维工、配电工 四、岗位职责：
１、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情 况。
２、全面掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工
作进行巡查，发现问题，及时处理。
３、认真安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。
４、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。
５、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。
６、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在
保证服务水准的前提下，尽力节能。
７、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，
要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。
８、认真考核本组员工并培训本组员工，要使本组员工均
能胜任电话、电视、音响等弱电系统的工作，并均能做到
补位工作。
９、完成上级交办的其他工作事项。 五、任职条件：
１、工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。
２、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等
弱电熟悉，常见故障排查有经验。 ３、具备工科中专以上学历或同等学历，从事酒店弱电管
理或维护工作3年以上。 4、精力充沛，身体健康。
机修工岗位职责EN。
一、岗位名称：机修工
二、直接上级：工程主管
三、直接下级：无 四、岗位职责： 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨
房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养
工作。
2、服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的
完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。
4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做
好对客服务准则。
6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。
（在装饰工派齐之前）。 7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。（在装饰工派齐
之前）。
8、对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型
零件的加工。
9、根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维
护保养计划，并严格实施。
10、按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防 试验， 在发生火灾时给消防人员提供帮助。
11、完成上级交办的其它工作事项。 12、设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不
在时服从中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理
完毕，人手紧缺时不得下班。
五、任职条件： 1、有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精
益求精，具有较强的分析能力和动手能力。在工作中能吃
苦耐劳，不怕脏，不怕累。
2、具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技 术技巧，能够承担起综合维修任务。 3、具有高中文化或中技毕业学历，从事维修工作3年以上。
4、身体健康，精力充沛。
空调工岗位职责EN
一、岗位名称：空调工
二、直接上级：运行主管
三、直接下级：无
四、岗位职责： 1、负责水暖空调的工作，生活热水的供应。
2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地
完成。
3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅
件的维修保养。
4、保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。
5、每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光
的开关时间。
6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理，个人能
力无法排队故障时，根据情况及时通知机修班或电维班。
7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计，第二
天八点以前将报表交工程办公室。 8、负责酒店水箱及辅件等的维修保养。
