吧台接待主管岗位职责

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第一篇：酒店主管岗位职责

1、执行上级经理的工作指令并报告工作

2、按照设备维修操作规范和维修保养制度负责做好设备检修及“三级保养”工作

3、负责安排检修业务工作及时协调机修各工种之间技术业务工作

4、教育和督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具定期做好保养润滑工作保证维修工作正常进行

5、掌握各种主要设备的备品备件情况合理控制使用适时编制申购计划保证设备维修的需要

6、配合有关部门做好机修工的`技术培训和特殊工种的定期复证工作

7、带领教育机修工树立为前台服务思想进入前台检修时要注意礼貌和仪表仪容维修结束要做到人走场地清不沾污地面、墙面和其他部位

8、配合上级经理对机修质量进行检查尤其对主要设备检（维）修后要进行试车（机）待运转正常后方可交付使用

9、参与有关设备事故的分析会议及时提出有效的防范、改进措施

10、负责员工出缺勤考勤和工作考核做好文明班组建设

第二篇：吧台经理岗位职责

一、热爱本职工作，保持端正的工作态度和良好的工作作风。

二、负责分管餐厅的`工作安排，处理餐厅日常工作，监督并保证餐厅及时、正常开饭。

三、坚持餐厅日常巡视制度、食品采购、制作过程的跟踪监督制度。

四、开饭时维持餐厅秩序，减少排队，及时解决出现的问题，听取就餐师生对伙食的意见。

五、严格执行《食品卫生法》，监督检查分管餐厅的饭菜质量、价格、卫生、服务态度和安全。

六、掌握成本核算，检查饭菜价格、花样品种是否符合合同规定的标准。

七、负责学院餐厅的资产的管理，及时核对，防止学院资产的流失，监督设备的日常维护和保养。

八、经常听取师生意见，不断改进餐厅服务工作。