无忧范文网小编为你整理了多篇《吧台接待主管岗位职责(推荐3篇)》范文,希望对您的工作学习有帮助,你还可以在无忧范文网可以找到更多《吧台接待主管岗位职责(推荐3篇)》。
第一篇:餐厅接待服务员岗位职责
1、负责公司内部餐厅包间内的用餐服务工作;
2、负责日常包间内的卫生打扫及物品整理工作;
3、按行政部要求,进行VIP包间标准化服务;
4、服务员岗位不需要收拾餐具,只需要将茶杯、酒杯等洗净归还原位即可。
第二篇:酒店主管岗位职责
(1)为前堂部内电话总机操作组之组长,主理该小组之所有事宜。
(2)协助前堂部经理监督和控制电话总机操作组之工作程序。
(3)协助及指导所有的电话操作事宜。
(4)向客人提供优良及有效率的.服务素质。
(5)处理住客之电话投诉及该小组员工的投诉事宜。
(6)听取住客之意见及解答住客之疑难问题。
(7)督导电话总机操作员之工作及监察其操作,仪表及对客人之言谈态度。
(8)尽量满足住客的特别要求,如长途电话之安排等。
(9)主理电话总机操作组所需之耗用品的控制。
(10)每星期召开主持电话总机操作组会议一次。
(11)负责所有电话询问事宜。
(12)编制电话总机操作组内之员工假期及换班表。
(13)安排小组内之一切人事调动。
(14)培训电话总机操作员。
(15)当值于紧急情况下,如暴雨情况下,电话总机操作员未能及时上班时。
(16)定期盘点电话总机操作组之财物。
(17)提高小组内各员工的款待水准及士气。
(18)记录当天在电话总机操作组内所发生之特别事情于该组之记事簿上。
(19)协助执行电话总机操作员之纪律处分。
(20)评核电话总机操作员之工作表现及态度。
(21)制定完善的电话总机操作组之文件档案处理系统。
(22)协助前堂部经理制定电话总机操作组之预算。
(23)主理电话及电话线路之维修申报事宜。
第三篇:酒店主管岗位职责
1、按质、按量、按时完成上级下达的工作任务。
2、做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、替换和服务结束工作。
3、开餐前,布置任务,进行分工,做好各项准备工作。
4、熟悉菜单,与备餐间协调合作。
5、搞好现场培训,带领员工严格按服务规程进行接待服务。
6、掌握客人就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人特殊要求或习惯,同宾客建立良好关系。
7、处理一般投诉,及时解决问题,并将情况向上级报告,不断积累经验。
8、及时落实每天的清洁工作,保持餐厅整洁卫生。
9、餐厅营业时间结束后,检查窗、门、水龙头、照明系统、空调开关、音响等是否关闭,做好节能和安全工作。
10、加强餐厅财产管理,控制好物品使用情况,根据经营需要拟定更新计划。
11、抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作,负责餐厅设备设施的维护保养工作。
12、做好开餐前的准备和收餐后的清理工作。
13、收餐时,回收各种用具并做好安全检查、
14、安排班次,确保宴会厅各业务环节的顺利进行。
15、全面负责宴会的整理、计划、实施步骤,处理各种问题和客人投诉。
16、负责宴会厅与厨房的衔接工作。
17,全面负责宴会厅硬件设备的'清洁、维护、保养、更新。
18、负责与其他部门的沟通、协调、合作。
19、负责员工饭堂的全面工作,包括但不限于餐前准备、餐后的清理工作、保持员工饭堂整洁卫生。