服务员岗位职责

时间:2022-12-17 22:40:04 作者:网友上传 字数:542字

无忧范文网小编为你整理了多篇《服务员岗位职责》范文,希望对您的工作学习有帮助,你还可以在无忧范文网网可以找到更多《服务员岗位职责》。

1.1理解部长分配的服务工作,向客人带给优质服务。

1.2负责开餐前的准备工作。

1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

1.4搞好营业前后的卫生工作,持续餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。

1.6了解每餐客人预订和桌位安排状况,为客人带给周到的服务。

1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9热情接待每一位客人。

1.10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选取。

1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。

1.12将客人的要求传递给厨房。

1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。

1.14能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐。

1.18持续个人身体健康和清洁卫生。

1.19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响状况。

1.20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

1.21了解和执行餐厅的规章制度。

《服务员岗位职责.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档