无忧范文网小编为你整理了多篇《服务员的岗位职责简述》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《服务员的岗位职责简述》。
第一篇：服务员岗位职责
1.按时参加各种训练课程、娱乐活动及思想教育学习。
2.按照酒店规定的工作岗位卫生责任制做好卫生工作。
3.严格执行和遵守酒店内部的所有规章制度。
4、必要时，关闭市长/市场后，做好各项工作。
5.负责职位的财产管理工作，客人离开商店时，指示客人携带随身物品，迅速检查职位物品。
6.礼貌地对待客人，微笑服务，帮助，督促，带领新员工
7、负责消防节能等工作的岗位。
8.理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。
9、服务过程微笑款待，进取的合作长官工作。
10、定期向上级报告工作情况，反映问题，提出良好的服务意见。
11、坚持餐室卫生及备用品充足
12.熟悉料理的各种服务程序、餐盘、酒盘的价格，确保工作顺利完成
13.按照管理级指示，做好地区内卫生清洁工作，负责餐具、座椅装饰、更换
第二篇：服务员的岗位职责
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
第三篇：服务员岗位职责
1、负责来宾的迎送和引座工作。
2、接受客人预订。
3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。
4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。
5、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。
6、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。
第四篇：厨房员工岗位职责
厨房工作人员岗位职责
为规范公司餐厅的管理工作，确保饭菜的安全、卫生，特制定《厨房工作人员岗位职责》，作为餐厅工作人员的岗位要求与标准，以及考核的依据，具体如下： 厨师岗位职责：
1、调配好主副食品的质量、数量以及品种轮换，根据每日菜谱合理搭配好菜的色、香、味，保证就餐品种齐全，花样繁多。
2、监控外购送菜食物的质量、数量，保证饭菜的质量和安全卫生，发现问题及时向上级汇报。
3、应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。 4、加工菜肴必须认真对待，做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶和其他杂物。5、每日下午4点以前向食堂采购员提出次日所需菜品计划。6、每周配合采购员提出各类副食购置计划。
7、每日对采购回来的餐用物料进行质量确认及数量验收。
8、原材料及时放入冷柜内保鲜，不得使用变味、变质原材料，确保用餐安全。 帮厨岗位职责：
1、负责菜品的切洗及餐具的清洗、消毒。 2、负责协同采购员采购食材。
3、对厨房内生、熟案板要经常进行卫生清洁工作，对厨房用具要经常清洗、消毒，确保厨房环境的安全卫生。
4、每天必须保持厨房地面和各台面以及餐厅周边的干净整洁，储存食品摆放要整洁，（洗菜池只能用来洗菜，严禁做其它用途)。
5、每日要维护并打扫好餐厅的卫生情况，包括桌、凳和门窗、碗柜等，为员工就餐提供一个健康舒适的环境。 共同遵守的准则：
工作人员要注意个人的安全，防止在工作时容易出现的各种安全隐患。（如：滑倒、切到手，油烟等伤害到身体的情况发生）。
厨房及餐厅要做到每餐一打扫，每天一清洗，每月四次大扫除，确保厨房内外环境卫生。厨房工作人员在离开岗位时，一定要锁好厨房区域的门窗，关闭好水、电、气、排风扇等，防止发生安全事故。
以上规定，厨房工作人员必须认真执行！
饭堂主厨岗位职责（共10篇）
饭堂员工岗位职责
厨房员工管理制度及岗位职责
饭店厨房员工岗位职责
幼儿园厨房员工岗位职责
第五篇：服务员岗位职责内容
1、负责公司客户接待区的客户接待，为客户提供饮料食品等;
2、 能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户;
3、 第一时间安排客户就坐、询问茶水需求，及时添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强;
4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启;
5、保持吧台及谈判桌摆设整洁、干净;
6、定时整理更新报纸杂志;
7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响;
8、有相关服务经验，有较强的服务意识;
9、具有一定的组织能力，思维敏捷。
