无忧范文网小编为你整理了多篇《饭店收银员岗位职责(范文5篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《饭店收银员岗位职责(范文5篇)》。
第一篇：餐饮收银员工作岗位职责要求
一、工作职责：
1.收银员保持收银台面整洁，收银台不允许放置杂物
2.明确知道促销产品名称、金额
3.每日上岗准备工作：收拾店面卫生、清点零钱
4.填写各种单据字迹清晰工整
5.熟悉店面商品、学习各种烘焙原材料用途，简单知道就可以
6.公司营业额钱款不得以任何说辞外借挪用
二、工作内容：
1.基本业务：正确迅速结账、熟悉同价调拨单、销售出库单、销售退货单、业务单据核查、
会员录入等流程
（1）熟悉收银机的操作、如何正确操作零售单、会员单的录入销售，针对没有条形码的商品如何查找录入销售，需要手动更改价格和数量的产品如何操作。
（2）熟悉每月、每周、每日促销产品的价格和促销内容。
（3）针对每日网上销售的单据，如微信、微店、支付宝等网上销售产品进行销售出库录入、并且明确在销售出库录入单中摘要位置标注顾客基本信息（包括顾客姓名、联系方式、以什么方式结算）
（4）针对三楼制作车间和一楼蛋糕店面所需要产品问题，及时审核商品的同价调拨单，然后根据不同楼层同事提供的同价调拨单据，认真核对并且按照同价调拨单调拨所需要产品提货出库。
（5）针对进店一次消费200以上的顾客给予介绍办理会员、明确说明办理会员的好处，及时给顾客办理会员录入
2.对电子单的查询：在收银系统中核查网上顾客销售金额、网上销售金额要与每日所做的销售出库单金额一致。
（1）如何查询电子单网上销售金额：在收银系统中“往来管理----往来处理--------应收查询”中查询核对。
（2）每笔单子必须在单子上明确标注是否做单，每天不允许有不做单的单据，特殊情况当日无法做单的单据明确告知并且说明理由。
3.亲切待客：
（1）熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
（2）适宜的仪容仪表，顾客结账离开时要微笑对顾客说：“感谢光临，请慢走，欢迎下次再来”等礼貌用语。
4.备用金管理：每日零钱1000元整用于当日销售流水找零（每日清点核对）
（1）当日销售额必须当天下班钱结算清楚，并且填写申报纸质单据
（2）第二天早晨上岗打扫卫生后立刻将头天营业款交财务报账。
（3）针对当日来货发生长途、短途等需要报销的产品费用时必须有原始单据和手写凭证，并且让领款人在手写凭证上签字确认。
（4）需要收银员动用货款结账的单据必须明确手写记录，以防货款出处不明确造成损失
（5）营业款清点：当日营业额必须与电脑录入营业额一致才可以填写纸质单据，证明今日货款正确
（6）销售作业：确定消费内容，收取相应钱款，将找零、所购物品交于顾客并且进行相应的记录、询问顾客是否需要手提袋
第二篇：餐饮收银员工作岗位职责要求
大家好，我是xxxx，不知不觉在博商工作2年了，在收银台工作有许多美好的回忆，也有心酸的事，每天都要面对不同的顾客，对顾客提出的问题，都要给予解答，每天我们的工作都是不变的，接触的顾客是不同的，顾客来到收银台。
①我们首先要对顾客说：“欢迎光临，会员卡有没有？”要是有会员卡顾客会拿出来，但有部分顾客或员工没带会员卡，会让收银员敲会员卡号，我们曾经试验过，敲一个会员卡号，我们能扫三个商品，所以手敲会员卡会影响我们的收银速度。
②在商品过机的时候，也是最重要的，要是漏扫会给公司带来损失，多扫会引来顾客的投诉，有许多问题是在过机的时候发现的，比如商品无信息，没有条码，称重的商品没有打价，都要拿到卖场查找，给顾客带来不便，价格不符，有时顾客会在收银台直接指责我们，为什么多收钱，我们只好给顾客解释，道歉。
③唱收唱付，商品过完机，把总价告诉顾客，收顾客多少钱，找顾客多少钱，在给顾客装袋时要冷热分开，易碎分开，为了成本控制，我们会节约每个购物袋，有时顾客为多要一个购物袋或其它要求，只能适当给个购物袋，听着顾客的唠叨，我们只有把委屈自己装。
商场还有些特殊商品，例如：牙膏过完机要打开包装看一下是否与商品相符，可能顾客对我们的举动不理解，有时会出现骂骂咧咧的现象，虽然这样的顾客不多，为了不让公司有所损失，本着顾客利益为重，因为前期顾客购买牙膏出现过空包装现象。
还有部分顾客在商场内会耍些小手段，例如：在卖场内把称好的两种相似商品，把价格高的放入价格低的来到收银台结款，也被我们发现过，也出现促销员把自己负责的赠品拿到收银台，说是赠品要求拿出去，被我们拒绝，这是我们的本职工作，严把关，把好关。要是客流量不大，我们站在收银台看起来很轻松，其实我们的压力也很大，在收银的时候，我们会出现短款，多则30，50元，少的也有1角，2角，假钱也很多，有许多顾客到我们店花假钱，面值有20，50，100的，都被我们当场拒绝了，这就是我的收银工作，时刻要保持警惕，有轻松，又有压力，希望今后大家能够理解我们，支持我们，监督我们。谢谢！
第三篇：餐饮收银员工作岗位职责要求
1、配合销售及售后服务部门办理收银相关手续，并完成公司软件的相应操作；
2、负责公司现金、票据及银行存款的保管、出纳和记录；
3、协助出纳和会计做好各种相关账务的处理工作；
4、根据批核签字后的完整资料，及时准确的开据各类发票；
5、负责掌管小额现金，认真核对好每日营业款；现金、POS机、电汇、支票等票据金额必须与当日报表一致，并与次日银行入账金额一致；
6、严格遵守财务保密制度，完成财务主管交办的其它工作任务。
第四篇：餐饮收银员工作岗位职责要求
1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。
2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。
4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。
5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。
10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。
13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
第五篇：餐饮收银员工作岗位职责要求
1、确保收银设备正常使用，备用金、票据准确；
2、确保工作区域无杂物，干净整洁；
3、保持仪容仪表整洁；
4、收款时必须做到账目明确，所以账单必须入机、打印收银小票给到客人；
5、收银pos机结算与当天实收必须相符；
6、如出现清机金额与实交金额不相符时，应在清机单上注明原因，并上报直接负责人；
7、接受岗位培训，如假钞，pos机，发票票据，微信，支付宝支付的培训等；
