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第一篇:火锅店主管岗位职责
火锅店主管岗位职责
1、火锅店主管岗位职责
1、接受餐厅店长的指派工作,全权负责本班组工作。
2、以身作则,责任心强,敢于管理。
3、协助餐厅经理拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记,做好交接手续。
2、火锅店主管岗位职责
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
3、火锅店主管岗位职责
1、负责饿狼串说店铺的每日正常营运工作,带领好自己的团队;
2、领导属下员工完成部门下达的各项任务和经营指标;
3、控制物料消耗和成本费用、保持餐厅设备设施整洁、完好;
4、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。
4、火锅店主管岗位职责
1.负责店内运营管理工作;
2.制定服务标准程序和操作规程;
3.保证餐厅菜品质量及卫生清洁;
3.负责服务员的培训工作;
4.定期同厨师长研究菜品;
5.执行好总经理交办的任务。
5、火锅店前厅主管岗位职责
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。
第4篇:店长(主管)岗位职责1.具有顾客至上、服务热情、文明礼貌、讲究卫生、工作认真负责、忠于职守、作风正派和以身作则的职业道德。2.直接对总经理负责,负责美容美发室全面工作,执行和落实上级有关指示,保证部门的工作运转正常。3.制订部f]工作计划,建立和健全本部各项规章制度,抓好骨干队伍建设,注意培养、考核和选拔人才。4.制定每年度的培训大纲,提高员工业务工作水平,负责督促下属执行落实岗位职责标准,每年对员工工作进行评估并落实奖罚制度。5.监督营业计划落实,抓好财产管理和成本核算,保证完成各项经济指标,努力钻研业务技能,熟悉本室的各项服务工作,不断提高自身的管理水平。6.坚持跟班作业,勤巡查,督导现场工作,发现问题及时解决,根据本室服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析,向总经理提出整改意见。7.每月交营业分析报告,对所需物品有计划地提出申请、采购,不断吸取最新技术,努力创新,为宾客提供最完美的服务。8.积极完成酒店下达的营业指标,力争为酒店多创利润。9.严格执行酒店各项规章制度,加强管理,带领所属员工搞好美容美发室的工作。10.负责做好员工的工作安排和考勤、考核工作及工作档案管理。第二篇:便利店岗位职责
门店店长,理货员工作职责
岗位:店长 直属部门:营运部 直属上级:营运督导 直属下级:门店店员 工作职责:
1、人员管理:指导员工作业,提升员工业务水平,使其能力发挥最大潜力;掌握当天门店员工的出勤、配置、休假等,执行员工奖惩制度,收集整理员工/顾客的资料及意见,负责开展为员工/顾客服务的各项活动,并进行总结、反馈及改善,指导、激励、评估员工工作,协调矛盾及对员工进行培训。
2、商品管理:掌握商品的进、销、存状况及赠品管理,负责控制商品和赠品的丢失和损耗;根据门店所属商圈、客流趋向、消费习性等因素,对门店商品结构进行调整,并对门店销售的商品进行美观陈列,严格控管商品保质期及品质,严格执行总部下达的商品价格变动。
3、财务管理:严格管理门店收入和营业款,严格核准进场商品的数量、价格及质量,严格控制门店各项费用支出和各项可控费,遵守公司的现金管理制度,财务单据管理制度,财产安全管理制度等。
4、销售管理:了解公司为顾客提供高品质服务、良好的购物环境、物有所值的商品等经营理念,掌握营业目标、毛利目标、费用目标、利润目标等经营指标,分析商品月/周销量,并制定计划,领导全体员工完成目标;掌握门店的销售动态,向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
5、卖场管理:负责卖场布置、卫生、秩序和气氛的具体的管理,监督店员完成门店商品、货架、地面、厨窗、设备等的清洁卫生工作,控管店面整体形象,POP,灯光照明等状况,处理商品缺货、订货、来货、陈列、退货、库存、异动等工作。
6、促销管理:执行总部下达的促销计划,安排促销工作,制定本店具体实施方案,反馈促销效果。
7、信息管理:传达并落实总部的指令、规定、信息等,执行公司的规范和要求,跟踪门店人员执行情况,反馈门店信息和需求,发挥桥梁和纽带的作用。能熟练使用公司的销售系统分析和整理各种销售数据。8、资产管理:掌握门店各种设备的维护和保养知识,保证公司财产和设备的安全以及规范使用各类设备。
9、安全管理:指导和教育员工做好安全防范工作,保障门店商品、现金、人员的安全,保证公司文件、数据、资料等安全,处理门店突发事件与顾客投诉事件,最大限度的降低公司的损失。
10、公共管理:妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾,站在顾客的角度听取顾客意见,对顾客表示感谢和道歉,并提出妥善的解决方法。积极参加各项公益活动和团体活动,与店铺周围的单位、学校、社区保持交流和和睦友好的关系。11、其他:及时与公司相关部门、门店之间、员工之间进行有效的沟通,不断提升门店服务品质,努力创新,及时了解竞争对手的动态及相关信息,并有应对的方法及措施。
岗位:收银员 直属部门:营运部 直属上级:门店店长 工作职责:
1、为顾客做好结算工作,以主动、热情、支善的态度接待每一位顾客,准确、快速的进行扫描结算,为每一位来店购物的顾客提供收银小票,并向顾客致谢; 2、为顾客提供商品信息,耐心解答顾客疑问,并为顾客做好导购工作;
3、负责处理顾客退换货及其他售后服务工作,及时妥善的处理顾客抱怨,收集顾客对门店或对商品的意见及建议,为顾客提供各项便民服务项目;
4、接听电话,使用礼貌用语,热心的为来电人员提供信息,并记录电话订货明细; 5、整理并清洁收银区域内卫生,包括烟、酒柜,功能台,各类设备(如蒸包机、电饭煲、微波炉、开水机等)的清洁,及时清理营业垃圾;
6、负责香烟、酒等贵重物品的订货、销售与损耗控制工作,负责所有单据包括直配单、退货单、内调单的保藏与管理工作;
7、负责所有自助食品的加工、销售与品质管理工作,确保为顾客提供卫生、美味的自助食品,同时控制自助食品的损耗工作。
8、正确使用POS机,及时查看公司下达的各类公告及指令,做好相关记录工作,并按公告内容及时执行; 9、负责做好现金及贵重物品交接工作,保障所有现金(包括备用金、营业款及其他收入)的安全,大额现金及时入柜;
10、保持良好的服务心态,积极热情的接待顾客,根据节庆及时间段的变化播放舒适的音乐,创造良好的购物环境。
11、收集竞争对手的产品、价格、市场等方面信息,并将信息及时反馈给上级或公司,为公司的经营决决策提供参考;
12、其他:配合店长完成其他需完成的工作事项,积极完成门店的销售指标。
岗位:理货员 直属部门:营运部 直属上级:门店店长 工作职责:
1、了解公司的经营理念,熟悉门店销售的商品的品名、规格、用途及保质期等,掌握一定的销售礼仪及技能;
2、做好商品的陈列工作,保持所有商品及促销用品摆放整齐、整洁有序,并做好商品陈列维护工作,及时整理商品排面;
3、保持良好的工作心态,积极热情的接待顾客,向顾客推荐商品,并帮助其做出适当的选择;
4、负责所有来货的清点与验收工作(所有统配与直配商品的验收),并对来货及时整理及补货上架,严格把关来货商品的质量、保质期、数量及品质;
5、负责卖场、仓库内的卫生清洁工作,包括地面、天花板、冰柜等各类设备的清洁,店内销售的所有商品及货架均清洁,创造舒适的购物环境;
6、严格按照公司要求做好价格标识,保证所有商品一物一卡,变价及特价商品及时更换价格标识;
7、整理商品库存,对残次、破损、变质或过期的商品及时撤架,严格控制商品品质,仓库或库存区商品归类摆放;
8、负责门店叫货、补货工作,根据门店库存数及商品的畅销程度填写《叫货单》,保障所有商品特别是畅销品有足够的库存数,并在货架上丰满陈列; 9、及时了解公司下发的公告及指令,对残次、临期、滞销、清场的商品及时清退,填写《退货单》并跟踪审核情况;
10、及时妥善解决顾客抱怨,收集顾客意见及建议,并反馈给公司,以帮助公司改善经营策略及服务水平;
11、了解竞争对手的状况,对商品的价格、品项、服务、市场等进行市调及收集,并及时反馈;
12、提高安全防范意识,加强责任心,确保店内商品、财产和人身安全,严格履行商品防盗、防抢、防骗的职责;
13、遵守公司各项管理规定,切实履行公司的各项经营策略,出色完成上级或公司交付的任务。
便利店采购主管岗位职责
便利店收银主管岗位职责
加油站前庭主管岗位职责
加油站便利店先进事迹(共6篇)
便利店区域经理岗位职责
第三篇:火锅店主管岗位职责
火锅店主管岗位职责
1、工作关系
1.1直接上级:餐厅经理
1.2直接下级:餐厅领班、领位员、服务员、传菜员
1.3内部联系:中餐厨房
2、岗位描述 在餐厅经理的带领下,坚持服务标准,组织完成餐厅的各项接待任务,努力完成餐厅的各项指标。
3、工作内容
3.1编定每日早、中、晚班人员。
3.2负责召开前场每日班前会,检讨前日服务情况,公布酒店质检记录,检查服务人员的仪表、仪容。
3.3了解当日用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作。督促服务人员做好餐前准备工作。
3.4加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。3.5负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。
3.6定期检查餐厅设备情况,建立物资管理制度,做好维护保养工作,并做好餐厅安全和防火。 3.7加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,及时反馈给厨师长;加强与营销经理合作,了解客人档案情况,妥善处理客人投诉,并及时向经理反映。
3.8注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为每月绩效考核依据。
3.9督促建立客史档案,并组织培训、使用。
第四篇:加油站便利店岗位职责
加油站便利店岗位职责【篇1:便利店岗位职责】
便利店各岗位职责
(一)店长
1)监督商品的订货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商
品质量盒服务质量管理等有关作业。
2)执行公司下达的商品价格变动通知。
3)执行公司下达的销售计划、促销计划和促销活动。
4)掌握门店的销售动态、向公司建议新商品的引进和滞销品的淘
汰。
5)掌握门店各种设备的运行、维护保养知识。6)监督和审查货品摆放的合规性。
7)监督和审查收银、报表制作、账务处理等作业流程。8)监督和检查便利店管理人员及其他人员作业。9)监督商品损耗管理,控制商品损耗。
10)定期分析便利店销售情况,作出分析报告。11)负责对加油站全体员工进行业务培训。
(二)收银员
1)向每个顾客微笑并问候,顾客进店时,欢迎顾客。2)遵守公司和油站的各项规章制度。3)营业前备好零钱,调试好收银机。
4)准备好其他备用品,并了解当日变价商品和特价商品。
5)登打商品价格时,报出每件商品的金额;登打结束时,报出商 品金额总数,并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。
6)收银时要唱票“收您多少钱”,找零时要唱票“找您多少钱”。7)当顾客不多时,应替顾客做好商品分袋服务。8)耐心回答顾客的提问
9)收银时要做到正确、快速,对顾客保持亲切友善的笑容。
10)发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时,应通知店
长或值班人员来处理,避免影响正常的收银工作。
(三)理货员
1)负责便利店安全管理和仓库管理。
2)负责便利店商品的订货、收货、摆货退货及存货管理。
3)熟知所售商品的种类、品牌、性能、产地、使用说明、摆放位 置等,能熟练的向顾客介绍、推销所售商品。
4)保持店面干净整洁与通道畅通,爱护各项设别,搞好设备卫生
与环境卫生。
5)做好商品的防盗、防损工作。
6)认真检查商品保质期,并做好记录,如发现商品临近退货期,应及时向主管汇报,组织退换货。
7)随时了解便利店商品销售动态,及时补货,保持排面丰富。8)记录顾客的意见,及时向主管反应顾客需求变化。
9)遵守公司和油站的规章制度,协助店长开展各项服务工作,完
成销售指标。
(四)促销员
1)掌握服务礼仪。
2)了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识,以便能
流利地回答顾客的各种询问。
3)掌握公司的促销内容,了解当日变价商品、特价商品,并向顾
客推荐。
4)通过在售点与消费者的交流向消费者宣传公司经营产品和本
公司营业形象、提高产品知名度。
5)在售点派发本公司经营产品的各种宣传资料和促销品。
6)利用各种销售服务技巧和各个单品的促销话术提高消费者的购买欲望,实现更多的销售。
7)掌握生动化陈列规则,做好售点商品陈列、海报及展架等物料的维护工作,保持产品与促销品的标准化陈列和整洁。
8)了解顾客对商品的期望和建议,妥善的处理顾客异议,并及时
上报。
9)收集竞品价格和市场活动资讯,及时上报。
【篇2:加油站岗位职责(详细版)】
经理岗位职责
1.组织员工开展各项经营、管理和服务工作。
2.组织传达和落实上级指示,开展安全教育和业务培训,落实安全措施和各项应急预案。
3.组织员工做好对加油站设备设施的维护和保养,确保员工按规章制度作业。
4.组织加油站经营商品的接卸、销售、存储和计量、质量管理,加强核算,确保公司下达的经营指标和其他目标的全面完成。5.坚持秉公办事,做好员工的业绩考核,调动员工积极性。
6.熟悉加油站各经营管理环节和操作规程,落实人员分工并指导、监督和检查各岗位工作;若遇特殊情况离站,应指定专人代行其职责。
7.协调客户关系,加强客户管理。8.完成上级交办的其他工作
领班员岗位职责
1.严格遵守公司和加油站的规章制度,协助经理组织本班员工开展各项经营、管理和服务工作。
2.确保当班期间加油站的正常运营,保障供应,提高销量,努力完成本班油品销售目标。
3.认真落实各项安全制度,协助经理对本班员工及顾客进行安全教育,检查、监督各项安全措施的落实。
4.带领本班员工遵守公司和加油站的规章制度,做好对顾客的服务工作。
5.带领本班员工认真做好交接班工作,确保当班帐表及时、完整、真实、准确并按时归档。
6.在经理授权范围内,处理本班日常事务,重 大问题及时向经理报告并协助处理。7.及时处理突发事件。
8.完成经理交办的其他工作。
安全员岗位职责
1.严格遵守加油站安全管理规定,协助经理(领班员)对员工进行安全教育,对顾客进行安全指导。
2.负责当班的安全管理工作,监督员工严格执行安全生产规章制度,观察出入站人员和车辆,发现问题及时纠正。
3.对站内设备、设施进行安全巡检,保持良好状态,时刻保持安全防范意识。
4.定期检查和维护站内消防器材,确保器材良好、有效。5.做好当班安全检查记录和隐患整改记录。6.完成经理交办的其他工作。
油品管理员(计量、质量)岗位职责
1.按照要求,协助经理做好加油站计量和质量管理工作。
2.严格执行油品计量和质量管理规定,认真做好油品接卸、质检、测量、计算和记录工作,并确保准确、安全。3.负责每日检测储油罐存油量,并做好数据记录;检查油罐及管线有无渗漏;发现非正常损溢,应及时上报。
4.负责每月的计量盘存工作,对非正常盈亏要做出原因分析。
5.负责对加油机进行自检、季检和半年强检工作,并对技术监督部门鉴定加油机的情况进行详细记录。
6.妥善使用、保管、保养计量器具,按期送检。
7.对罐存油品质量定期进行检测;负责监督油罐清洗工作。8.负责协调、处理顾客对油品数量、质量的投诉并及时上报。9.熟悉站内消防器材性能和扑救初期火灾技能。
加油员岗位职责
1.严格遵守各项规章制度,做好当班加油工作。
2.主动、热情、规范地为顾客提供加油服务,满足顾客的合理需求。3.负责岗位范围内设备的巡查、维护、保养和清洁,能判断和排除一般的设备故障,并做好记录。
4.负责岗位范围内的安全监督管理,发现不安全因素和危及加油站安全的行为,及时阻止和汇报。
5.熟悉站内消防器材性能,能熟练使用站内消防器材。6.负责岗位范围内的卫生,保持环境整洁。7.做好交接班工作。
8.完成经理交办的其他工作。
【篇3:浅谈加油站便利店销售氛围的营造】
加油站操作员技师毕业论文
加油站操作员技师
毕业论文
题目 浅谈加油站便利店销售氛围的营造
单位 广东茂名石油分公司
姓名 汤海波
中国石化销售江西培训基地
(内部资料 注意保存)
浅谈加油站便利店销售氛围的营造
广东茂名石油分公司汤海波
摘要:在加油站便利店蓬勃的发展的背后,由于便利店的消费环境不够完善,阻碍着便利店的进一步发展,加油站便利店本身不缺市场,缺乏的是一种活力,缺乏的是一种销售气氛。本文从销售氛围的角度出发,对加油站便利店销售氛围营造的必要性进行分析,总结了目前加油站便利店销售氛围的现状,并提出营造销售氛围的具体措施,达到提升便利店销售的目标。
关键词:便利店 销售氛围
营造商业气氛营造就是改善购物环境,满足顾客的购物需求,最终实现商业价值的最大化,也就是说不论在便利店的基础条件是好还是坏,但都可以通过改善环境来达到充分吸引消费者的目的,这对提高加油站便利店经营质量有着重要的意义,销售氛围的营造是门店经营能力的体现,是便利店运行质量的重要指标,非油品管理人员必须对此加以重视。
1加油站便利店销售氛围营造的必要性分析
营造销售氛围的目的是通过商品陈列、内部装饰、听到的声音、感受到的员工服务等各种因素的集合,给消费者带来良好的感受,使消费者融入购物环境,促进消费者购买行为。无论是对于消费者还是对于企业,改善销售氛围都是非常有必要的。1.1从消费者层面来分析
1.1.1良好的氛围是消费的基础
整洁、温馨、典雅、舒适的环境,丰富的产品陈列、精美的门店布局,舒缓的音乐,淡淡的香气、亲切的笑靥,热情的态度,这都
会对消费者产生巨大的吸引力,良好的购物环境是消费者进行消费的基础。
走进星巴克咖啡店,顾客就会嗅到扑鼻而来的浓香;会听到悠扬的音乐声;顾客坐在气派安静的咖啡店的一角,映入眼帘的是咖啡色的墙壁和墨绿色的标识,热情的服务人员穿着绿色的制服,主动地向顾客介绍咖啡知识,细心地帮助顾客调制出地道的咖啡;顾客可以细细地品味纯正浓郁的咖啡,静静地体会星巴克咖啡店的氛围,沉浸其中不愿离去。[1]
问卷星专业调查网站做了《环境对消费者冲动性购买行为影响研究调查》,结果显示70.8%的消费者会选择到环境好的商场消费。
图1 顾客消费环境选择比例图 1.1.2消费氛围体现生活品质
随着消费者的消费行为的逐渐成熟,现代消费者追求的已经不是单一的购物需求,购物的环境成为生活品质的体现。因为加油站的顾客都有社会地位,有经济能力,事业成功的人士,因此对消费环境的要求也是很高,销售氛围的好坏影响着消费者的消费行为。1.2从企业层面来分析
营造销售氛围的目的是增加消费者停留时间,给商品一个更好的展示空间,激发消费者的购买欲望,最终实现销售,给企业带来利润。销售氛围的营造是门店经营能力的体现,是便利店运行质量的重要指标,对于企业而言,营造销售氛围既可以展示企业形象,有可提高销售业绩,提升竞争力,销售氛围也是一种生产力。1.2.1展示企业形象
企业形象是企业通过外部特征和经营实力表现出来的,被消费者和公众所认同的企业总体印象,中石化“易捷”便利店的出现,改善了加油站单调的加油业务格局,改善了经营环境,展示了企业的经营实力,改善了员工的精神面貌,给顾客带来全新的感受,提升了中石化的品牌形象。1.2.2提高销售业绩
如何有效提升便利店的销售业绩是非油品管理人员追求的目标。根据问卷星专业调查网站做的《环境对消费者冲动性购买行为影响研究调查》显示,70.8%的消费者因为购物环境好,而延长购物时间;72.3%的消费者因为购物环境好,而对商品有更细致的浏览;43.1%的消费者因为购物环境好,而购买无计划性的商品;70.8%的消费者因为购物环境好,而推荐其他亲朋好友到此消费。图2 购物环境对消费者行为影响比例图
调查结果显示,消费场所环境的好坏,对消费者来说是影响巨大的,消费者追求舒适的购物环境,这也正是我们作为企业需要去改善的地方,尽力贴合消费者的需求,营造一个环境整洁、舒适、商品丰富、服务热诚的购物环境。
便利、放心舒适、充满乐趣的购物体验是选择购物场所的最重要依据,良好的环境可以吸引消费者在便利店里面停留更多的时间,激发消费者对商品的兴趣,使用消费者愿意了解某种商品,激发消费者的购买欲,触动消费者的购买行为,最终实现销售。[2] 2目前加油站便利店销售氛围的现状
在目前的便利店经营当中,无论是在硬件设施还是在内部管理上,都普遍性地存在一些问题,阻碍着便利店的发展。2.1硬件设施不足
加油站便利店在硬件设施上,离营造良好氛围的要求还有很大的脱节。很多油站便利店沿用加油站营业室,基本上没有重新进行店面设计,包括“易捷”标识、橱窗、灯光、墙壁粉刷颜色、等都缺乏,很多加油站便利店没有进行“易捷”风格的ci形象改造,便利店布局单调,缺乏吸引力。
加油站便利店在休闲功能区、餐饮功能区的设置上非常缺乏,饮水机、微波炉等便利设备配置不足,音乐播放、视频播放宣传等硬件设施基本没有配置,缺少便利性,缺乏人性化。2.2缺乏促销活动
促销是最好的销售氛围营造方式,通过促销,回馈顾客,拉拢顾客,培养顾客忠诚度,目前在中石化便利店非常缺乏促销活动。
第五篇:足浴店主管岗位职责
足浴店主管岗位职责
1、足浴店主管岗位职责
1、对餐饮部主管负责,执行主管的工作指令,并向其回报工作。
2、享有领班之规定的职权,负责现场管理和督导所属区域员工工作,以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求,做好本区域清洁卫生及接待服务工作。
3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。
4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范,在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。
5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况,带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作,并协助处理疑难问题。
6、负责相区域物料用品的领用,发放和耗损、报帐工作,定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品,保证完好无损。
7、协助主管开好班前例会和营业碰头会,合理分配员工工作,定区、定人、定岗、定责,吃苦耐劳,关心员工思想和生活状况,做好带头作用树立良好榜样。
8、执行落实班前会制度:
(1)传达上级工作指令及质量要求,总结服务工作中的不足及违纪现象,表扬先进,纠正不足,并上报奖惩决定。
(2)检查仪容仪表,考勤纪律。
(3)预订通报,菜肴培训及工作安排。
(4)上传下达,协调部门班组及员工之间的配合团结。
9、接受并协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能综合素质。
10、布草的送洗要及时到位,接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。
2、足浴店主管岗位职责
1、对店长负责;
2、负责店内员工的考勤与考核;
3、负责实施公司制定的规章与制度;
4、负责处理客人日常投诉;
5、负责店内日常事务的处理;
6、负责制定店内周期工作计划并实施;
7、关心爱护职员,了解职员心理动态;
8、公平公正的实施员工奖惩;
9、落实上级下达的其它工作指令
3、足浴店部门主管岗位职责
1、协助上司搞好本店的经营管理工作。
2、执行上司下达的任务,督促任务完成,落实程度。
3、负责对部门使用过的物品、设备仪器的管理和保养工作。
4、负责对本部门工作人员的工作安排,巡视检查部门区域环境卫生,来客前的准备情况和工作质量及人员的仪容仪表。
5、组织、协调、指挥本部门人员日常工作,严格按具体规定和规范进行操作,发现违反服务工作规定要求的要及时进行批评和纠正。
6、部门人员的技术操作培训,技术等级别的考核签定工作。
7、树立标准榜样形象,以身作则。
8、掌握本部门员工的出勤情况,监督上下班签到和平时工作表现,定期向上汇报。
9、负责本部门所须物品的领用,定期清点设备、装饰品和产品,注意本部门消防安全的管理工作。
10、接受顾客的投诉并及时向上司汇报和妥善处理。
11、负责交接班的工作安排,员工轮休安排。
12、协助上司组织定期会议和学习。
13、负责与其他部门的工作协调和业务联系。
14、每日做好工人记录和工作总结。
4、足疗店前台接待主管的岗位职责
1、在客人和同事面前表现出良好的职业风范。
2、给予客人热情的欢迎和真挚的告别。
3、永远尽自己的能力提供超出客人期望的服务。
4、要确保服务技师知道客人的到达时间。
5、及时完成分配给自己的各种行政事物。
6、如果要更换班次必须提前通知上级。
7、严格遵守电脑登陆密码的使用程序。
8、根据自己的班次完成营业前的准备工作或营业后的收尾工作。
9、及时通知工程部所有需要维护、保养的地方。
10、为客人指引足疗店各个服务区域。