无忧范文网小编为你整理了多篇《楼面领班岗位职责(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《楼面领班岗位职责(合集)》。
第一篇：楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责
职责义务：
1、按餐厅规定做好餐前准备工作，包括人员的准备，物品的准备，环境的准备；
2、做好餐前准备工作：按要求领取干净口布等棉织品；清洁、擦拭各种餐具和酒具；按不同的要求、规格和档次摆台，并检查桌椅是否完好；补充盐、醋及其它调味品；按接待规格摆位；开餐前10分钟将各种服务用具（如托盘、毛巾托、杂物夹等）准备完毕；
3、了解当餐预订情况、沽清情况、各类菜品的价格、烹制方法及食用方法等；
4、了解酒水价格、香型、酒精度、原产地等；
5、准备好笔、便签纸、打火机、开瓶器等服务用具；
6、做好餐前自检工作；
7、按规范上菜、斟酒、上饮品，注意客人用餐情况及上司的示意，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面，正确运用有声服务与无声服务；
8、头脑灵活，反应敏捷，随时满足客人的服务要求；
9、将客人用餐信息及时传递到相关小组或部长处，以最快速度、最大程度的满足客人的合理需求；
10、对客人及同事、上司要诚恳礼貌，工作有需要时，为其他人员提供帮助；
11、买单前应先核实帐单准确无误后方可交客人买单；
12、按规范收台并及时布置好餐桌以迎接下一批客人的到来；
13、每餐结束后将客人反馈意见上报部长处；
14、按餐厅规定及时收、送布草；将脏布草按规定存；
15、下班前做好各班次的交接工作，并做好收尾工作，检查无事故隐患后方可离开；
16、完成上级下达的其它工作任务。
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楼面服务员岗位职责2016-06-29 14:50 | #2楼
1、按照酒楼规定，统一着装上岗，按时到岗，绝对服从并完成上级交代的'工作安排，不许顶撞上司，对同事互相尊重，工作互相配合。
2、上班时间不能擅自离岗、串岗，站姿标准，不能打闹或做与工作无关的事。
3、做好餐前及餐后的准备和收市的清洁工作。
4、收集楼面下台（轻拿、轻放及分类放置）的餐具，负责布草交收工作。
5、保持个人卫生及仪容、仪表端正，对客人服务热情有礼，操作程序严谨规范。
6、熟知熟记当天供应的菜式品种、价格和特别介绍、沽清急推品种。
7、服务席间勤巡视，做到“眼观六路，耳听八方”
8、做到客人有问必答，俯首恭听，耐心有礼。
9、下班前做好本岗卫生工作，并做好交接-班记录。
10、下班前要注意检查关闭本岗的水源和电源。
11、遵规守纪，以身作则，严格遵守酒楼各项规章制度和管理规定，从严律己，以身示范。
楼面服务员岗位职责2016-06-29 11:21 | #3楼
岗位名称：楼面服务员
直接上级：楼面领班
直接下级：
岗位提要：在楼面领班的领导下，为客人提供最优质的服务，维护好营业场所卫生，解决普
通的常见问题.
岗位职责：
1按时上下班，不迟到、不早退、不旷工、不无故请假，严格遵守公司的劳动纪律。 2上岗前检查自己的仪容仪表是否达到标准，营业用具是否带齐。
3准时开例会，接受楼面主管的工作区域分配和工作项目安排。
4检查并做好区域卫生及营业前的其他装备工作。
5按照服务流程为客人提供标准优质的服务。
6平等、礼貌的待客，服务中做到主动、热情、周到，满足客人合理的要求。 7各项工作做到迅速、准确。
8工作中吸取、积累工作经验，不断提高业务技能和增强自身素质。
9服从上级领导处理决定，做到先服从后上诉。
10严格遵守公司的各项规章制度。
11完成上级布置的其他工作任务。
12下班离开公司时，走员工通道并配合保安检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品
工作要求：
1必须由较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。、
2必须熟练掌握娱乐场所管理与服务的专业知识和技能。
3必须能妥善应对客人投诉及其他常见问题。
4身体健康，精力充沛，不计较个人得失，工作时间以完成工作为前提。
岗位职权：
1提出合理的建议。
2对工作疑问的申述。
3监督各部门的工作情况，上报不轨行为。
楼面服务员岗位职责2016-06-29 8:57 | #4楼
报告上级：餐厅领班
岗位职责：
1、 仪容仪表整洁，准时上下班，服从领导工作指挥。
2、 营业前检查开餐前的佐料、餐具、家具是否齐备和完 好，摆设是否符合规范，环境卫生区域是否干净
3、 接待中使用礼貌用语。
4、 对客人服务时不分贵贱，不卑不亢，微笑迎容，拉椅让座
5、 在餐厅不能大声喧哗，不得聚集一起闲谈，站立姿势应符合要求。
6、 对酒楼内部设施设备安全进行检查和维护。
7、 主动热情向宾客介绍菜式品种，酒水等
8、 熟练掌握楼面功能介绍，工作流程和服务流程
9、 员工之间互助互爱，共同进步
第二篇：楼面领班岗位职责
楼面领班岗位职责
1.以身作则、团结组员、起模范带头作用。 2.服从主管部长的管理及安排，及时发现并解决问题，妥当管理客人投诉，如不能解决，应及时逐级上报。 3.直接参与并合理安排清洁卫生工作，认真检查班前班后卫生及电器设备情况。 4.了解每天的定位情况，合理安排客人入座，及小组成员的工作岗位和具体分工。 5.班前检查本组成员的仪容仪表及工作用具配备是否齐全。 6.组员若有违反公司规定者，及时向上级汇报，不包庇、不隐瞒，否则轻者扣分，重者停职、开除。 7.合理安排休息，并上报主管。 8.每月按时上交工作总结及计划，迟交者按公司有关规定扣分，无故不交者作降职处理。 9.每天负责区域的设备、电器、家具的损坏情况上报有关部门，并督促其在所限工作日内维修处理完毕，并验收。 10.妥善处理工作中组员与组员之间出现的矛盾。 11.认真计算自己小组当天的营业额，做到准确无误，不得泄露。
第三篇：ktv领班的岗位职责
1、依照酒店规定的仪容、仪表着装，准时上、下班。
2、遵守本部门的规章制度及各项规定。
3、准时参加部门或其它部门举行的各种会议和培训。
4、对新入职的员工进行VOD点歌系统的操作和使用的培训。
5、熟悉本部门的音响设备、要不断地增加新歌曲，满足客人要求。
6、负责DJ房物品的申购并跟踪所申购的物品是否到位，盘点及记录好报损数量。
7、每日检查、维护好DJ房、厢房的音响设备，保证线路控制开关与音量开关完好无损，发现设备故障及时维修，保证营业需要。
8、遵守国家和酒店有关歌厅、舞厅管理规定，掌握音乐、歌曲、唱碟选择，设计制作歌单。
9、负责KTV包房收银电脑和点单电脑维护与保养及DJ电脑新歌申购并录入系统。
10、每日营业时间如出现突发事件，需尽快处理或更换设备，保证客人在娱乐活动中获得良好的精神享受。
11、与本室DJ员一起，搞好DJ室内卫生，保证室内环境整洁、美观。
12、下班前关闭所有电器电源，及检查有无遗留火种。
第四篇：餐厅领班岗位职责
1.班组的日常管 理
(1)参加部门例会，了解每日接待、预定情况，召开班前例会。
(2)合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。
(3)营业时向服务员布置任务，督导服务员的服务工作。
(4)协调、沟通中餐厅及厨房的工作，保证中餐厅的正常经营。
(5)及时填写值班意见反馈表及交接本，以便下一班领班开展工作。
(6)每日营业后，全面检查餐厅并填写工作日志、营业报告，做好餐厅的销售服务统计和客史 档案的建立。
2.组织客人接待 工作
(1)带领员工完成每日客人接待和餐品、酒水销售工作，努力提高中餐厅的经营效益。
(2)开餐前检查摆台、清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况，使之达到所要求的规 范和标准。
(3)督导服务员的工作，发现问题及时纠正，保证所有工作符合酒店的标准和要求。
(4)全面掌握客人用餐情况，及时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉。
(5)随时注意餐厅动态，遇特殊客人、重要客人要亲自服务，为其介绍菜单内容、推荐特色菜、 回答客人问题，确保服务的高水准。
3.人员管理
(1)协助餐厅经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时掌握员工的思想状况、工作表现 和业务水平。
(2)协助餐厅经理对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐 厅人才的开发和培养工作。
第五篇：餐厅领班岗位职责
1、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的'工作。
4、对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并 回答客人问题。
5、注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时 处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6、负责餐餐厅用具的补充。
7、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
9、 每天早上 9:300 准时点名， 做好考勤记录， 不许弄虚作假， 一经查出按 《员 工手册》处罚，
资料共享平台《餐厅领班岗位职责》(https://www.unjs.com)。10、 安排好服务员定位、 定岗、 督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况， 10:30 之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、 无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐 全，确保 11:00 之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的 一切准备工作必须备好。
11、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是煤气的放置， 不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。
12、每周(星期日)清点一次餐具及物品的数量，星期一之前交清单及报损 单，壹式贰份给楼面经理，不得延误。
13、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具，并做好模范带头作用。
14、每周日前，必须安排好下周排班表，晚上 16:20 例会上宣布下周排班及 排休情况。
15、注意节能工作，每天 10:50、16:30 准时开楼面的灯，如无客人进餐，最 迟 13:30 关闭楼面的灯，晚餐 16：30 打开空调，18：00 关闭。晚上收市 前必须检查包房门窗，窗帘有无关好。
16、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员 的加班做好记录，如因领班记录不详造成服务员不满，一切责任由领班承 担。
第六篇：楼面主管工作岗位职责
1. 具体负责酒吧的日常营业活动和对客服务的.组织工作保务质量。
2. 贯彻落实酒吧各项规章制度，监督和知道所管班组员工，使其保持良好的工作态度和工作效率。
3. 在酒吧经理指导下，制定酒吧日常服务计划，布置工作任务。每日召开班前后会，检查员工着装仪表、礼节礼貌、工作规范、服务程序和质量标准的落实情况，适时提出改进意见，提高服务水平。
4. 每日检查所管辖酒吧各种设施设备，配套设施及其周围的环境卫生，负责物品领用。填写领用单，经酒吧经理审核后领取、发放。做好财务保管，控制用品消耗。
5. 根据酒吧的经营方式，与所属员工一起，做好经营接待，活动过程的组织工作。有礼貌地处理或劝阻个别客人的违章行为，维护活动场所的安全，保证经营项目的健康、文明。
6. 负责员工技术培训，指导新员工的工作。
7. 负责所辖设施设备的维护与保养，对需要维修的项目，填写签发维修单，通知工程人员及时维修，确保娱乐设备正常运行，满足客人娱乐需求。
8. 根据公司的有关规定，做好本班组员工的考核评估工作。
