无忧范文网小编为你整理了多篇《楼面领班岗位职责(优秀范文五篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《楼面领班岗位职责(优秀范文五篇)》。
第一篇：餐厅领班岗位职责
1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施，
餐厅领班岗位职责。2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、 按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联 系，协调工作。
4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料 资料的收集和积累工作，并 资料 及时反馈给西厨房及有关领导。
5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及 酒水的推销。
6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。
7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员 工严格按照服务规程， 做好餐前准备， 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 培
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
第二篇：楼面领班岗位职责
楼面领班岗位职责
1.以身作则、团结组员、起模范带头作用。 2.服从主管部长的管理及安排，及时发现并解决问题，妥当管理客人投诉，如不能解决，应及时逐级上报。 3.直接参与并合理安排清洁卫生工作，认真检查班前班后卫生及电器设备情况。 4.了解每天的定位情况，合理安排客人入座，及小组成员的工作岗位和具体分工。 5.班前检查本组成员的仪容仪表及工作用具配备是否齐全。 6.组员若有违反公司规定者，及时向上级汇报，不包庇、不隐瞒，否则轻者扣分，重者停职、开除。 7.合理安排休息，并上报主管。 8.每月按时上交工作总结及计划，迟交者按公司有关规定扣分，无故不交者作降职处理。 9.每天负责区域的设备、电器、家具的损坏情况上报有关部门，并督促其在所限工作日内维修处理完毕，并验收。 10.妥善处理工作中组员与组员之间出现的矛盾。 11.认真计算自己小组当天的营业额，做到准确无误，不得泄露。
第三篇：ktv领班的岗位职责
1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。
2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。
4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。
5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。
6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。
7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。
8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。
9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。
10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。
11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。
12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。
13、对新入职员工进行入职业务培训。
14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。
15、爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。
16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。
17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。
18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。
19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。
20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源开关方可离开。
第四篇：ktv领班的岗位职责
1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。
2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。
4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。
5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。
6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。
7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。
8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。
9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。
10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。
11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。
12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。
13、对新入职员工进行入职业务培训。
14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。
15、爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。
16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。
17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。
18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。
19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。
20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源开关方可离开。
第五篇：楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责
职责义务：
1、按餐厅规定做好餐前准备工作，包括人员的准备，物品的准备，环境的准备；
2、做好餐前准备工作：按要求领取干净口布等棉织品；清洁、擦拭各种餐具和酒具；按不同的要求、规格和档次摆台，并检查桌椅是否完好；补充盐、醋及其它调味品；按接待规格摆位；开餐前10分钟将各种服务用具（如托盘、毛巾托、杂物夹等）准备完毕；
3、了解当餐预订情况、沽清情况、各类菜品的价格、烹制方法及食用方法等；
4、了解酒水价格、香型、酒精度、原产地等；
5、准备好笔、便签纸、打火机、开瓶器等服务用具；
6、做好餐前自检工作；
7、按规范上菜、斟酒、上饮品，注意客人用餐情况及上司的示意，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面，正确运用有声服务与无声服务；
8、头脑灵活，反应敏捷，随时满足客人的服务要求；
9、将客人用餐信息及时传递到相关小组或部长处，以最快速度、最大程度的满足客人的合理需求；
10、对客人及同事、上司要诚恳礼貌，工作有需要时，为其他人员提供帮助；
11、买单前应先核实帐单准确无误后方可交客人买单；
12、按规范收台并及时布置好餐桌以迎接下一批客人的到来；
13、每餐结束后将客人反馈意见上报部长处；
14、按餐厅规定及时收、送布草；将脏布草按规定存；
15、下班前做好各班次的交接工作，并做好收尾工作，检查无事故隐患后方可离开；
16、完成上级下达的其它工作任务。
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楼面服务员岗位职责2016-06-29 14:50 | #2楼
1、按照酒楼规定，统一着装上岗，按时到岗，绝对服从并完成上级交代的'工作安排，不许顶撞上司，对同事互相尊重，工作互相配合。
2、上班时间不能擅自离岗、串岗，站姿标准，不能打闹或做与工作无关的事。
3、做好餐前及餐后的准备和收市的清洁工作。
4、收集楼面下台（轻拿、轻放及分类放置）的餐具，负责布草交收工作。
5、保持个人卫生及仪容、仪表端正，对客人服务热情有礼，操作程序严谨规范。
6、熟知熟记当天供应的菜式品种、价格和特别介绍、沽清急推品种。
7、服务席间勤巡视，做到“眼观六路，耳听八方”
8、做到客人有问必答，俯首恭听，耐心有礼。
9、下班前做好本岗卫生工作，并做好交接-班记录。
10、下班前要注意检查关闭本岗的水源和电源。
11、遵规守纪，以身作则，严格遵守酒楼各项规章制度和管理规定，从严律己，以身示范。
楼面服务员岗位职责2016-06-29 11:21 | #3楼
岗位名称：楼面服务员
直接上级：楼面领班
直接下级：
岗位提要：在楼面领班的领导下，为客人提供最优质的服务，维护好营业场所卫生，解决普
通的常见问题.
岗位职责：
1按时上下班，不迟到、不早退、不旷工、不无故请假，严格遵守公司的劳动纪律。 2上岗前检查自己的仪容仪表是否达到标准，营业用具是否带齐。
3准时开例会，接受楼面主管的工作区域分配和工作项目安排。
4检查并做好区域卫生及营业前的其他装备工作。
5按照服务流程为客人提供标准优质的服务。
6平等、礼貌的待客，服务中做到主动、热情、周到，满足客人合理的要求。 7各项工作做到迅速、准确。
8工作中吸取、积累工作经验，不断提高业务技能和增强自身素质。
9服从上级领导处理决定，做到先服从后上诉。
10严格遵守公司的各项规章制度。
11完成上级布置的其他工作任务。
12下班离开公司时，走员工通道并配合保安检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品
工作要求：
1必须由较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。、
2必须熟练掌握娱乐场所管理与服务的专业知识和技能。
3必须能妥善应对客人投诉及其他常见问题。
4身体健康，精力充沛，不计较个人得失，工作时间以完成工作为前提。
岗位职权：
1提出合理的建议。
2对工作疑问的申述。
3监督各部门的工作情况，上报不轨行为。
楼面服务员岗位职责2016-06-29 8:57 | #4楼
报告上级：餐厅领班
岗位职责：
1、 仪容仪表整洁，准时上下班，服从领导工作指挥。
2、 营业前检查开餐前的佐料、餐具、家具是否齐备和完 好，摆设是否符合规范，环境卫生区域是否干净
3、 接待中使用礼貌用语。
4、 对客人服务时不分贵贱，不卑不亢，微笑迎容，拉椅让座
5、 在餐厅不能大声喧哗，不得聚集一起闲谈，站立姿势应符合要求。
6、 对酒楼内部设施设备安全进行检查和维护。
7、 主动热情向宾客介绍菜式品种，酒水等
8、 熟练掌握楼面功能介绍，工作流程和服务流程
9、 员工之间互助互爱，共同进步
