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第一篇：品控部岗位职责
品控部岗位职责
【篇1：品控部岗位职责】
品控部岗位职责
一、岗位职责
（一）现场品控员
1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。
3、协助主管领导对产品质量问题点、原因进行分析并制定改进措施。 4、认真做好每个监管项目的检查记录。 5、协助做好相关生产环节间的配合工作。
6、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。
（二）化验员
1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、依据相关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。 3、对进厂原辅材料进行检验，保证不合格原辅材料不投入生产。 4、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。
（三）品控文员
2、负责质量信息采集、分析、传递工作，按时报出月、季、年报；监控质量体系运行状况，按月上报质量分析报告。协助领导分析出产品质量问题点、原因并制定改进措施。
3、负责qs、haccp、iso、诚信体系等管理体系认证工作。 4、负责品牌、商标、条码等知识产权的管理工作。
5、按照公司要求做好各类管理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等管理工作。
6、组织月度产品质量的评比工作。 7、处理客户投诉并提交处理报告。
二、岗位工作内容
（一）义利面包 1、现场品控员 ? 班前
① 负责次品面包的分类、整理、统计、入库工作。
② 依照《面包车间洁净区消毒规定》对设备工器具的洗消过程和结果进行监督和检查，监督和检查结果记录在《日卫生检查表》。 ③ 配制防腐剂、消毒酒精、面包糕点小料。
④ 巡视车间内粘鼠板、灭蝇灯、粘蝇条、垃圾桶、生产设备环境卫生。
⑤ 用标准试块检测面包线金属探测仪灵敏度。 ? 班中
① 依据《一轻食品集团食品卫生处罚条例》对生产个人卫生、设 备卫生、器具卫生、操作卫生等进行生产现场卫生监督，每半小时巡查一次并及时向车间主管反馈。
② 依据生产工艺要求对生产工艺过程进行监督并记录，检查面团、发酵间、醒发间温度、湿度；烤炉温度；面包冷却后的中心温度。检查结果记录在《日工艺检查表》，每小时一次并及时向车间主管反馈。
③ 每半小时抽检一次半成品重量，检查结果记录在《日工艺检查表》并及时向车间主管反馈。
④ 每半小时对面包车间、中心洁净区操作员工的手消毒一次。 ⑤ 对每班次的各品种进行取样、留样至保质期。
⑥ 监督面包大线金属检测器运行状况。
⑦ 依据《面包生产中心金属探测器使用规定》监督中心手工面包、糕点入库前的金属检测。
⑧ 负责原材料入库接收检验。 ? 班后
负责废包材的计数、统计工作。 2、化验员
① 每周对洁净区生产器具、设备涂抹化验。
② 对每班次面包、糕点的各品种进行取样检测微生物、水分。 ③ 每天对各品种面包检测一次酸度并作记录。
④ 每周对各品种进行取样检测防腐剂含量并作记录。 ⑤ 每天对长保质期产品进行水活度检测并作记录。
⑥ 每周进行一次洁净区员工手涂抹化验。
⑦ 负责每批次原料的微生物、水分、吸水率、湿面筋、过氧化值检测。
⑧ 负责工作区域的卫生清扫。
（二）北冰洋 1、现场品控员 ? 班前 ① 对一级ro水储罐取样化验微生物、测电导率。
② 对cip清洗后的灌装机取样化验微生物，检测清洗效果并及时向车间主管反馈。
③ 对喷淋软化水取样检测二氧化氯含量、化验微生物、硬度并及时向车间主管反馈。
④ 检测洗瓶机各槽碱液浓度、查看实际温度。
⑤ 不定期进行洁净间员工手涂抹化验。
⑥ 负责生产辅料的配置工作。 ? 班中
① 开机时和生产中每小时检测空瓶是否有碱液残留，瓶子是否清洗干净。
② 每四小时抽检一次空瓶化验微生物，检测清洗效果。
③ 每四小时检测一次洗瓶机各槽碱液浓度，并查看碱液温度并及时向车间主管反馈。
④ 检测调配罐原浆糖度、加工艺水调整至生产工艺要求浓度。 ⑤ 检测调配罐总酸。
⑥ 每两小时在混合机与灌装机结合部取样口检测一次半成品糖度。
⑦ 每一小时检测一次成品可溶性固形物、二氧化碳含气倍数、瓶盖喷码。
⑧ 负责原材料入库接收检验。 ? 班后
① 对喷淋软化水取样检测硬度。
② 按照前、中、后生产时间抽取成品进行检测并留样180天。 2、化验员
① 对一级ro水储罐取样化验微生物.
② 对cip清洗后的灌装机取样化验微生物。
③ 对喷淋软化水化验微生物、硬度。
④ 每四小时抽检一次空瓶化验微生物。
⑤ 班前、班后对喷淋软化水取样检测硬度。
⑥ 按照前、中、后生产时间抽取成品进行二氧化碳含气倍数、糖度、酸度、微生物检测并留样180天。
⑦ 负责工作区域的卫生清扫。
（三）义利糖果 1、现场品控员
【篇2：品控部经理岗位职责】
品控部经理岗位职责
一、岗位职责
1、直接对总经理负责，在总经理的领导下，建立有效的质量管理模式，全面负责生产中心质量体系运行。
2、品控部主要负责车间生产过程中工艺参数的检测，为生产部生产质量更好的产品提供一个重要的数据参考。
3、每天不定时对车间各工序工艺控制参数进行检测，发现不合格后及时向生产部反映，督促生产部及时进行调整，确保生产质量。
4、对成品的检测，每次发货时对成品进行抽样检测，对产品质量指标、重量进行控制，发现不合格及时反馈给生产部，确保出厂产品质量合格。
5、对原料的检测，每次进原料时要多次测量干物值，检查原料的干物与随车检验单是否一致，发现不符立即上报，减少公司损失。
6、质量管理理念的培训，质量认证、质量分析会、质量管理人员培训、提供咨询，指导并督促解决生产中的质量问题。
7、定期总结产品质量，并对在线检验、成品检验等方面的工作进行汇总分析，提高产品质量的稳定性。
8、当产品出现质量问题时，与生产、销售部门合作，分析出现问题的原因，共同解决问题。
9、品控部费用申报、工作计划的安排，化验仪器的使用维护等。 10、检查化验员工作完成情况，并进行考核。
品控部
2011年12月15日
【篇3：品控部岗位职责】
第二节 质控部各岗位工作事项
一、质量管理岗位工作明细
（一）质控部经理工作明细表
（二）质量控制员工作明细表 （三）检验主管工作明细表
（四）计量主管工作明细表
（五）质量管理内勤工作明细表
第二篇：水厂的岗位职责
岗位职责是指一个岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。以下是小编收集的水厂岗位职责，欢迎查看！
一、水厂厂长岗位职责
1、负责水厂全面工作，对各种指标业绩完成情况向董事长汇报。
2、作为安全第一责任人，认真贯彻执行上级的有关文件、法规。定期召开安全生产例会，制定安全措施、消除安全隐患。实现重大隐患为零的目标。
3、认真抓好生产指标，产品质量、成本控制。队伍建设等工作；并定期召开生产分析会。全面完成公司下达的业绩指标。
4、制定和完善各种规章制度和考核细则。并抓好落实工作，全面提高管理工作水平。
5、加强成本管理、降低管理费用，实现单位成本最低运行。
6、根据水厂内部的实际情况、对人、财、物进行科学配置，达到人尽气力，物尽其用。
7、带领全体员工严格执行《食品卫生法》。讲究卫生、严防水源污染，检查各项规章制度的执行情况。
8、协调、平衡各部门关系，发生矛盾时，应及时疏导，调查分析、明确责任。
9、掌握市场动态，收集行业信息。
10、全面主持厂里工作，带领部属全体员工保*完成上级下达的各项工作任务。
11、做好水厂的对外联络工作，使水厂与外界联系的渠道保持畅通，做好来访接待等有关工作。
12、负责公司的企业文化建设，积极组织员工开展*活动及参加社会公益活动，为酒店创造良好的社会效益。
13、做好员工的安全消防教育、法制法规教育、安全*培训，定期组织安全检查。
14、负责员工宿舍及员工餐厅的日常管理，解决好员工生活问题。组织落实卫生工作的检查、整改、达标。抓好公司员工的组织纪律，奖罚分明，杜绝违规违纪现象发生。负责车辆管理，做好车辆的派出、使用和养护工作。
二、水厂库管人员职责
1、严格执行各类物资的收、发、领、退、核等制度；
2、原料、材料要定期盘点，做到帐物相符；
3、物资仓库必须每天至少进行一次安全检查，发现隐患及时排除；
4、严格执行国家消防法规，加强仓库的防火管理，划定防火区域，常进行防火检查，消除隐患。八、原料保管员岗位职责
1)．进货验*
1.通知车间品控员原料入厂，填写原料进货验*记录。
2.验*原材料的包装、运输质量、生产厂家、产品批号等信息。
3.数量检查，核准来货的数量。
4．进货项目检查记录之后，转交给化验室（或品控部）保存，保存期一年。
2).入库管理
1.在品控员通知可以入库的原料，组织装运人员对原料按种类码放整齐。
2.原材料入库以后，要求标注原材料的合格状态。建议采用待检、不合格标注，将正常品与非正常产品区分开来。待检标牌在检出结论为合格后撤掉。
3.入库原材料的摆放应符合“卫生环境、安全”管理的要求。
4.管理原材料的质量变化，保管员应定期对库存的原材料进行检查，发现异常及时与质检部联系。
5.管理原材料的保质期，将近到期和已经过期的原材料一定要有标记，并且执行汇报制度。库存原材料的质量信息与技术、质检沟通，确定处理方案。
6.每日对库存原料进行点库并完成相关报表。
7.库存产品的管理坚持推陈储新的原则。
8.按原料库存标准及时上报原料的库存情况。
三、成品保管员的岗位职责
1与生产班长核对当日的生产计划，对已完成生产的成品进行入库管理。
2、组织生产人员对生产的成品按种类码放整齐并应符合“卫生环境、安全”管理的要求。
3．掌握各种成品预定的出货时间，将已到出货时间而未及时出货的成品告知厂长及销售内勤。
4．每日对库存成品进行点库，上报成品的库存情况。
四、工程部岗位职责
1.遵守*作规程及水厂规章制度。
2.按计划检修水厂的生产设备、设施，检修公共区域，根据设备、设施损坏情况排出先后次序。
3.完成综合*临时任务，如检查泵房房；监督水厂外包的大修工作。
4.切实执行厂长的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电水暖空调锅炉系统的正常运行。
5.制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保*这些计划按预定的规范、要求，按时、按质完成。
6.对水厂改造工程、外包大修工程应积极组织人员密切配合，保*施工质量与进度。
7.负责制定本班组的备品、备件计划。
8.提供水厂设施现状、公共区域现状，提出补救意见。
五、司炉岗位职责
1、保*对每天所需用水量做到心中有数，以便做到节煤、节电。
2、热水温度应保持温度，不定时观察水压表是否有异常指示，水温表温度、水箱储水量、及机器运转有无异常响声、是否正常运转，以确保正常运行。
3、冬季取暖器任何人不能随意停热水，特殊应急情况除外。
4设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保*所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理，并及时向办公室主任汇报。
5.完成上级交办的其它工作事项。
六、水厂门卫值班人员职责
1、负责水厂厂区内各种事故的预防、*戒及厂区的定时巡逻；
2、负责水厂厂区每三十分钟一次的巡查、巡视；
3、配合对水厂突发事故应急处置措施的落实；
4、负责进出水厂人员及水厂员工的管理、联络、登记；
5、负责进出水厂所有车辆的登记、管理；
6、负责进出水厂物品的登记、检验及放行；
7、负责水厂的防盗、防火工作，协助维护水厂秩序；
8、负责数字*设施的管理查验；
9、负责存车棚和水厂围墙的管理查验；
10、负责对水处理、蓄水池、二级加压泵站、配电室等安全保卫工作的监督检查；
11、完成领导交办的其他工作。
七、水厂门卫值班人员岗位要求
1、服从上级和公司指令，认真执行公务，不得偏袒徇私；
2、整肃服装仪容，按时交接班；
3、提高*觉，遇有重大、突变事故应临危不乱，果断敏捷及时做适当处置并立即报告上级；
4、坚守岗位，严禁擅离职守或酗酒、闲聊、睡觉、留宿他人；
5、熟记厂区内重点部位门锁、仓库、*品存放地、摄像头等安装位置，对厂区内的照明、门窗、围墙等随时检查，发现缺损时，应及时建议相关部门处理；
6、未挂识别*或未办理妥入厂手续的人、物、车辆等一律不准入厂。水厂工作人员以胸卡作为识别*，确因工作需要进入水厂的外来人员或车辆，经主管领导或水厂厂长同意，但必须检验并登记*、车牌号等有效*件后方可放行入厂；
7、禁止携（夹）带违禁品入厂，确因工作需要携带危险或易燃品入厂，必须有主管领导或水厂厂长的签字，方可放行入厂；
8、定时、不定时对水厂厂区各处进行巡逻；
9、认真履行交接班制度，严禁值班室出现无人值班的现象。交班人员应将注意事项向*员交代清楚，并将值班期间发生的重要事项或异常情况记入“值班日志”，同时报告相关领导。
10、节假日加班人员或因工作需要进厂者，应凭公司所签发名单核对相符登记后，准予进厂；
11、物品放行应凭核准的放行单核对无误后始得放行，经值班人员确认后的放行单由值班室按顺序装订保管；
12、相关厂商交货时所带他家厂商物品的运出，在进厂时先由值班人员查验登记，离厂时再经值班人员依原登记查对符合后，方可放行出厂；
13、离厂人员经值班人员查获有私带公物或他人物品之嫌者，暂扣留物品，并以下列程序处理：
（1）记录携带人所属单位、姓名、时间、地点；
（2）由携带者亲书理由，注明品名、数量、由何处取得等；
（3）情况严重时，不得让当事人离厂，并速呈报上级处理。
14、公司员工及一般来访者不准携带照（摄）相机进厂，遇有特殊情况，如参观、访问、外籍人员或记者等携带照（摄）相机入厂，按公司有关领导所示处理；
15、获准进出厂的车辆一律检查。进厂车辆应注意有无载有违禁、危险或易燃物品；出厂车辆载有货物时，应凭放行单查验无误后放行；
16、发现盗窃时，以收回失窃物为主，并立即报告上级处理；
17、紧急事件发生时应镇静并以最有效的方法使灾害减少至最低限度。若判断事件可处理消除时，速采取行动，并报上级主管；若判断事件无法消除时，应速报有关部门；日间灾害急报有关主管，夜间灾害及时报值班领导或*（110）、消防（119）；
18、夜间或休假日近邻发生灾难时，应将所知及判断是否波及本厂等情形，迅速通报有关主管和带班、值班领导三、水源井值班人员职责
