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第一篇：品控岗位的职责
对于食品企业来讲，质量安全是至关重要的，这不仅关系到企业的生存发展，而且关系到广大消费者的身体健康。品控作为一个控制质量的职位，显然是不可缺少并且十分重要的角色，该如何做好品控的工作？品控员在实际工作中应该注意哪些？需要解决哪些实际的问题？以下是我的个人总结，望领导给予建议和指导。
一、利润是企业生存的命脉，不论搞什么工作都不能忘记我们的命脉，否则一切都是徒劳。今天的质量就是明天的产量，就是明天的利润！企业的最高管理者需要依靠其强大的领导魅力去感染、去引导员工，增强员工的意识、积极性和参与程度，在整个组织内促进质量方针和质量目标的实现。在我们公司每周一都会进行一次9S大检查，领导在深入基层的同时积极发现问题并给予整改意见，最后形成了高层足够重视，中层才能重视，从而促使员工的质量意识增强的良性循环。这样就形成了一个良好的质量框架，避免了“说起来重要，做起来次要，忙起来不要”的质量悲哀。
二、产品品质的保证是需要多个部门的配合协作来完成的。需要生产操作工的规范操作与自检，上下工序的互检，品控人员的专检；生产出的产品需要有良好有序的存储运输条件等等。品控作为质量的第一责任人对质量要求较高，在工作中难免会与其他部门有冲突，毕竟各个部门有各个部门的任务。但是当品控部门与其他部门遇到冲突的时候，我们公司的.员工没有像其他单位的员工那样只考虑生产任务，和生产时间的紧迫等因素，而是积极地配合品控人员解决问题。这样既解决了问题，又提高了工作效率。
三、品控工作容易得罪人。这是一个敏感的话题，然而却不能逃避。由于工作的原因，品控人员不可避免的会经常与其他人员产生意见上的冲突。要解决这些问题，品控人员必须具有良好的工作心态与工作状态，在平时的工作中要多一些专心与负责，少一些牢骚与抱怨。既然干了这份工作，就要尽力去干好，牢骚只能
使自己丧失前进的动力，只有埋头苦干，才能取得好的工作成绩。“态度决定一切”！良好心态的取得，一是要靠教育，还有重要的一点就是靠个人的自我调节。另外，品控人员还需要有一定的业务水平与专业知识，这样在遇到问题时才不至于慌乱手脚、不知所措，与他人沟通时才能言之有理，说之有据，使人信服。 高层领导足够重视，部门之间配合良好支持品控工作，品控人员有良好的心态与知识，做到了这三点相信质量是可以搞好的，我们的质量是完全可以上一个台阶的。希望所有工作都先围绕“产品质量”展开！这样我们的产品才会在消费者心中屹立不倒！长盛不衰！
岗位职责/待遇/环境：
基本工资+绩效工资+年终奖
1、 检查监督控制原料、产品质量。
2、 掌握各货位的品种、数量、质量、储存时间，负责确定投入生产的原料货位。
3、 负责生产前备料的质量检查，产中、产后质量抽样查测。
4、 负责库存原料、产品的质量抽查、普查。
5、 协调生产部处理回机料。
6、 监督检查生产作业程序，品质抽样作业质量。
7、 负责成品抽包检斤、测试定量。
8、 撰写原料、产品质量分析报告。
9、 填制传递报表，整理资料，立卷存档。
第二篇：品控岗位的职责
1、工作内容：
1.1 受品控主管的领导，对其负责。
1.2 按照各项管理制度、作业指导书和岗位说明书进行工作。
1.3 生产时正常上下班，准时参加交接班并做到清楚交接。
1.4 服从指挥，听从工作安排。
1.5 当班时间禁止从事与工作无关的事情；
1.6 要熟悉检验流程知道原辅料、微生物品质控制标准并会操作各种常用的抽样检验方法，负责原辅料、微生物检查工作。必须配合生产部门按照工艺要求做好产品的理化检测工作
1.7 监督成品库严格先进先出的原则出货及成品库存期限跟进；
1.8 配合品控主管对供应商的资料和产品进行收集、整理分析并进行评价；
1.9 要不定期对已验收过的原辅材料进行抽查检验再确认，减少误差；
1.10 做好公司的保密工作，禁止泄露公司的机密文件和技术；
1.11 对发现不合格的产品立马妥善处理，并及时记录和反馈。
1.12 定期清理整顿化验室，保持工作环境的整洁、卫生；
1.13 各种化验设备定期校正、维护、保养，杜绝错误、野蛮操作；
1.14 各种检测数据如实填写和反馈，禁止虚假填写和不实汇报；
1.15 对操作规程、生产工艺 、设备的正确使用等进行跟踪监督。
1.16 监督车间各种试剂的正确规范配制和有效期的确认。
1.17 各种监督记录表格规范、如实、正确的填写和及时上交。
1.18 将化验结果与参照标准看是否有差异，若有差异是要及时通过联络单的方式告诉生产部负责人
1.19 对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督，确保其符合要求。
1.20 不定期对生产线的员工进行品控知识培训，提高其质量意识。
1.21 做好原辅料、产品入库前的检验工作。
1.22 完成经理临时布置的各项任务。
2、岗位责任：
2.1 不能自觉遵守公司和部门的各项规章制度，上班迟到、早退的，按照相应的处罚措施给与处罚。
2.2 工作期间禁止随意串岗、脱岗或与别人说话聊天，有事需要短时间离开必须先向上级领导请示，否则按照相应的处罚措施进行处罚。
2.3 发现产品有异常现象不及时解决和上报有关领导而产生后果的承担相关的责任。
2.4 对工作范围内的生产质量和现场卫生、原料库卫生及成品库卫生负监督之责。 对化验室的5S状况负责
2.5 各种记录、表格不能及时、准确的填写，存在弄虚作假现象，一经发现按照相应的处罚措施进行处罚。
2.6 对公用工具不能妥善保管，出现损坏或丢失，要根据相关的处罚制度加以处罚的。
2.7 对批量异常成品流入市场,负有监控不力之责
3 、岗位职权：
3.1 具有对检验的产品有合格与否的判定权力。
3.2 有权对工作范围内的生产人员根据员工的工作表现提出奖励和处罚的建议。
3.3 有权对供应商的资格和供应商的供货能力进行评价
3.4 有权对工作范围内的质量和卫生状况进行查核,发现异常情况有权要求责任部门进行整改,或停机整改。
3.5 有权接受公司和上级领导组织的与其业务相关的培训。
3.6 有权对生产部门违反操作标准进行处罚和对生产出来的不合格品进行处理。
3.7 有权对生产工艺、操作规程、设备使用等提出改良性意见。
第三篇：品控岗位的职责
1、直接对总经理负责，在总经理的领导下，建立有效的质量管理模式，全面负 责生产中心质量体系运行。
2、品控部主要负责车间生产过程中工艺参数的检测，为生产部生产质量更好的产品提供一个重要的数据参考。
3、每天不定时对车间各工序工艺控制参数进行检测，发现不合格后及时向生产部反映，督促生产部及时进行调整，确保生产质量。
4、对成品的检测，每次发货时对成品进行抽样检测，对产品质量指标、重量进行控制，发现不合格及时反馈给生产部，确保出厂产品质量合格。
5、对原料的检测，每次进原料时要多次测量干物值，检查原料的干物与随车检验单是否一致，发现不符立即上报，减少公司损失。
6、质量管理理念的培训，质量认证、质量分析会、质量管理人员培训、提供咨询，指导并督促解决生产中的质量问题。
7、定期总结产品质量，并对在线检验、成品检验等方面的工作进行汇总分析，提高产品质量的稳定性。
8、当产品出现质量问题时，与生产、销售部门合作，分析出现问题的原因，共同解决问题。
9、品控部费用申报、工作计划的安排，化验仪器的使用维护等。
10、检查化验员工作完成情况，并进行考核。
