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第一篇:礼宾岗位职责
礼宾部岗位职责
直属领导:前厅主管
工作概述:受理委托代办、寄存、保管行李物品服务;协助大堂副理维持大堂秩序;负责将住店客人的物品、报纸、邮件、留言单及前台通知分送到客房或有关部门;熟悉酒店各种服务情况,向客人推销并介绍酒店服务设施;了解本市交通、商业、旅游等方面资料,通晓各类问讯代办服务知识,热情周到地为客人提供各种代办及问讯服务。 职责描述:
1、服从上级的工作安排
2、按照行李服务流程和要求,为抵离客人提供行李搬运服
务,并将每次运送情况做好记录;
3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌,及时
撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点;
4、做好行李服务设备的清洁工作;
5、按照服务流程迎送客人,提供拉门服务;
6、维护出入车辆秩序,保证上下客车位和车道畅通;
7、阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店,发现异常情况,
立即与值班的保安人员或大堂经理联系,妥善处理;
8、准确回答客人的询问,主动做好服务工作;
9、保持岗位周围的环境整洁,发现果皮、纸屑、烟蒂等杂
物及时捡掉;
10、下雨天,为上下车客人撑伞,并为客提供雨具存放及保
管,并提供借伞服务;
11、熟悉酒店各种服务项目和营业时间,向客人推销酒店的
各项服务,介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料;
12、随时听从接待员的召唤,迅速接受带房任务及为客提供
物品转接服务;
13、为客人指路,认真回答客人的询问,尽量满足客人的需
求;
14、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等,并
按规定登记和办理签收手续;
15、受理客人行李寄存及领取,并做好详细的存取记录;
16、协助大堂副理维持大堂秩序,控制好大堂内外的灯光;
17、积极参与酒店和部门组织的各项活动,完成上级交予的各项工作篇2:礼宾部的岗位职责
酒店礼宾部岗位职责1 2011-03-06 22:50 酒店礼宾部岗位职责
职务名称 礼宾部 领班
部 门 前厅部
直接上级主管 前厅部副经理
直接下属 行李员门童/委托代办员 (一)岗位职责
遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨,为客人提供迅速、准确、周到的服务,负
责管理和指导礼宾部的事务,确保礼宾部为客人提供高效优质的服务。
1、掌握酒店客房状态,餐饮情况以及其它有关信息;
2、对待客人态度友好,仪表整洁,注意个人卫生并且要外表大方得体;穿整洁的工服;在任何情况下都能保持态度友好,面带笑容;保持个人的职业形象;
3、为客人提供热情服务,对客人的抱怨,请求或要求给予及时圆满的答复;及时全面地了解客人的要求、投诉;对客人的不满给予及时、满意的解决;确保客人在离店前对所提供的服务感到满意;对于无力解决的投诉和需求,要及时请示
大堂副理或前厅经理;
4、检查大厅及其它公共活动区域;
5、协同保安部对行为不检点的客人进行调查;
6、准时出席部门例会;
7、对行李员、门童的工作活动进行管理和控制;直接管理和监督行李员和门童
的日常工作;检查行李员和门童的平时表现;
8、保证对来去的客人给予及时关心;
保证行李员帮助来去的客人送行李,
接到通知后,尽快派行李员从客房里取出行李。
9、行李员的工作要做记录;
记录行李员上、下岗的时间,
记录送留吉的件数、上下行李的时间及房号。
10、接到客人的电话,应马上派行李员去服务,不能耽误;
电话必须在3声之内接起,
接电话时,手边要常备有笔和纸张。
11、将上级命令、所有重要事件或事情记在行李、门童交接班本上,每日早晨呈
交前厅经理,以便查寻;
12、为了行李的安全要在行李上挂牌标明;
送行李之前在行李牌上签字,
寄存行李一定填写寄存卡,并双签字(客人/行李员),
收存、领取行李一定要记录在本上。
13、控制酒店门前车辆活动;
正确指导门前车辆的活动情况,避免出现拥挤、交通堵塞,
保证vip车位,
保证固定车位。
14、对前厅部经理委派进行培训的行李员进行个别指导和训练;
每六个月为行李员、门童办一个训练培训班,
每月开一次会讨论工作情况。
15、在客人登记注册时,指导每个行李员帮助客人;
随时检查行李员、门童的表现,
检查情况做记录,及时与有关行李员谈话。
16、和团队协调关系,使团队行李顺利运送;
团队行李的任何变化都要和团队协调进行核对,
在团队到达前一个小时,从前台拿到房号,以便分送。
17、确保各个行李房和酒店前厅的卫生清洁;
每次上班要检查行李服务和门童工作处,
大堂烟灰缸、垃圾桶满了的时候,请清洁工清洗干净。
18、保证大门外、门内、大厅三个岗位: 行李房内一定有人值班,
人员不够时,门童、行李员可互相替班。
19、保证行李部服务设备运转正常;随时检查行李车、秤、行李存放架、轮椅; 20、给行李员、门童制定每日工作计划;
21、把任何不测的事件报告大堂副理;
任何吵架、偷窃、失火以及发生的事故必须报大堂副理,
发生的事故必须记录在本上。
22、定期检查和监督行李房的情况;
当行李寄存架满了时,应及时向前厅部经理报告,
和保安部联系,对过期寄存在行李房的物品或无人认领的行李进行处理。
23、检查督导委托代办员的日常工作;
确保委托代办员能圆满完成客人交办的各种事务,
做好酒店客人接机服务的安排。
24、主持和组织例会,总结上周工作,安排下周计划,遵守酒店的规章制度,执
行被安排的其它任务。 (二)素质标准
1、基本素质:服务热忱,全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息,具有很强的信息沟通能力,熟悉本部的各项工作程序及有关业务规定;熟悉出租车管理规程;熟悉掌握票务、邮递等委托代办知识;熟悉酒店设施、熟知中国历史、地理;熟知***市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准;与各航空公司和北京火车站有良好的关系,熟知各种类型的票价及各种收费标准;熟知国内外邮政须知及收费标准;熟知国内外报纸、杂志的类型及收费标准。
2、自然条件:身体健康,晶貌端庄,精力充沛,口齿清楚,年龄在24岁以上, 男性,身高<?xml:namespace prefix = st1 ns =
3、文化程度:高等院校专科以上或同等文化程度。
4、外语水平:熟练掌握英文,达到旅游局英文中级以上,略懂日语尤佳。
5、工作经验:四年以上酒店或相似工作经历。
6、特殊要求:性格外向,热情,有耐性,身体健康、具有较广泛的知识,机智
灵活,有很强的社交能力。
二、职务名称 委托代办员
部 门 前厅部
直接上级主管 礼宾部领班
直接下属 行李员、门童 (一)岗位职责
遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨,为客人提供迅速、准确、周到的服务,配
合主管做好各项工作,完成管理人员交给的紧急的、临时的任务。
1、代办邮件/快递/包裹,发售邮票;
2、代购火车票;
3、代购飞机
票;
4、冲印胶卷/扩印照片;
5、代印名片;
6、小修理服务;
7、提供接机服务。 (二)素质标准
1、基本素质:服务热忱,全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息,具有很强的信息沟通能力,熟悉酒店设施、服务项目,熟知中国历史、地理;熟知***市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准;与各航空公司和火车站有良好的关系,熟知各种类型的票价及各种收费标准;熟知国内外邮政须知及收 费标准;熟知国内、外报纸、杂志的类型及收费标准。
2、自然条件:身体健康,晶貌端正,精力充沛,口齿清楚,年龄在20岁以上, 男性。
3、文化程度:旅游职业高中以上或同等文化程度。
4、外语水平:熟练掌握英文,达到旅游局英语中级以上水平。
5、工作经验:一年以上酒店或相似工作经历。
6、特殊要求:性格外向,热情,有耐性,知识面广,反应敏捷,有一定的社交
能力,能适应各种类型的客人,懂其它语种及方言者尤佳。篇3:酒店前厅部礼宾部岗位职责与工作标准
前厅部礼宾部岗位职责与工作内容
【管理层级关系】礼宾部领班
直接上层:大堂副理
【岗位职责】 1.向前厅部经理负责,以身作则,保证礼宾部全体员工能认真执行酒店各项规章制度。 2.负责大堂服务台和礼宾部一切对客服务活动,最大限度得为客人提供满意的服务,确保大堂服务工作的正常运转。
3.积极引导员工发扬团队精神,为达到酒店营业目标而努力。 4.调查并处理涉及礼宾部的投诉。 5.与出租车队保持密切联系,确保优质服务。 6.督导门童、行李员仪容仪表、行为举止、服务用语等方面符合酒店要求。 7.按计划对礼宾部员工做好业务技能及英语的培训。 8.确保客人的邮件、报刊传递准确及时。 9.合理安排员工班次及调休、加班。 10.定期检修礼宾部设施设备,保持完好工作状态。 11.主持、召开分部门会议。 12.加强与其它分部的沟通,确保礼宾部在完成进出酒店客人行李运输服务的同时,配合有关分部工作。
13.定期整理行李房寄存行李和转交物品。 14.及时搜集全市餐饮、购物、娱乐的最新信息。 15.完成部门经理交办的其它任务。
【工作内容】
1.提前15分钟到岗,签到并了解酒店客情,会议情况。 2.根据当日客情合理安排人手,并安排好员工的用餐时间。 3.在客人进出酒店和vip抵离期间现场督导检查工作,确保质量,发祥地问题及时处理。 4.制定新员工培训计划,并跟踪落实。 5.如有岗位缺员时及时顶岗,保证岗位人员充足。 6.雨天时及时放置雨伞架并填补雨伞套。 7.参加部门经理召开的会议,并及时传达会议精神。 8.检查员工出勤、签到、仪容仪表、礼貌服务等情况,发现问题及时纠正。 9.检查交接班跟进事项的落实情况。 10.主管不在时负责主管工作 11.检查各班次工作纪录和卫生情况。 12.检查当日vip客人及大型接待有关礼宾部的工作、人员安排、落实情况。 13.检查行李寄存、物品转交、信件传递等工作纪录,确保清楚无遗漏。 14.检查行李员、门童各项卡片、工作纪录的填写清况。 15.检查订车纪录、接机牌等的落实情况,确保客人用车顺利。 16.检查大堂范围内pop排版及内容,确保无差错。 17.在客人进店或vip迎送时现场督导,确保接待顺利。
【管理层级关系】礼宾员
直接上层:礼宾部领班
【岗位职责】
1.为进出酒店客人提供行李服务,拉关车门。 2.为进出酒店客人提供迎宾、送宾服务。 3.记住酒店常客和 vip客人姓名,能做到用姓名称呼客人。 4.做好车道车辆指挥工作,确保车道畅通无阻。 5.保证车道灯光照明和环境卫生,发现问题及时向领班反映。 6.发现可疑人员进入酒店时,及时向领班汇报。 7.了解酒店各项服务设施和营业时间。 8.帮助老人、残疾人上、下车,进出酒店。 9.谢绝衣冠不整、精神病患者进入酒店,保证大堂客人安全。 10.配合行李员工作。 11.运送散客进出店行李。 12.负责收集、运送、装卸团队行李,并请领队确认、交接。 13.在大堂值岗,站姿端正,工作主动热情。 14.礼貌引领客人到房间,并根据情况正确熟练的用中文/英语向客人介绍酒店的服务设施
和客房设备。
15.准确及时的递送留言、报刊、信件等。 16.办理委托代办服务。 17.外出寄信、购买邮票等。 18.提供酒店内寻人服务。 19.夜间班组负责卫生清理、表格、文件存档等工作。 20.熟悉酒店应急程序,一旦遇紧急情况及时处理。 21.完成上级交办的其它任务。
【工作内容】
1、每班提前5-10分钟到岗、签到,完成交接班。
2、了解当日酒店客情及各项会议、用餐活动,接受仪容仪表的检查。
3、准备好对客服务用品。
4、为团队提供行李进出酒店的运送工作。
5、为散客提供行李进出酒店的运送工作。
6、为客人提供行李寄存工作。
7、为客人提供换房服务。
8、为客人提供留言、信件、快件、报纸等递送服务。
9、为客人提供委托代办服务。
10、酒店范围内寻人服务。每班提前5-10分钟到岗、签到,完成交接班。
11、了解当日酒店客情及各项会议、用餐活动,接受仪容仪表的检查。
12、为团队提供行李进出酒店的运送工作。
13、为散客提供行李进出酒店的运送工作。
14、为客人提供行李寄存工作。
15、为客人提供换房服务。
16、为客人提供留言、信件、快件、报纸等递送服务。
17、为客人提供委托代办服务。
18、酒店范围内寻人服务。
工作项目、程序与标准 篇4:礼宾岗位职责及流程
礼宾岗位职责及工作流程 1.0 岗位职责 1.1 负责进入售楼处客户的接待指引。 1.2 负责售楼处外围秩序的维护。 1.3 负责外围各类突发事件的处理和报告。 1.4 负责售楼处外围设施设备的检查。 1.5 负责按营销要求向参观客人介绍项目情况。 1.6 负责进行礼仪展示,展现物业公司专业形象。 1.7 负责客户车辆的指引。 1.8 负责售楼处物品出入管理。 1.9 负责售楼处内物品清点及与值夜人员交接工作,有记录。 1.10 完成好上级安排的其他工作任务。 2.0工作标准
2.1 仪容仪表符合公司bi规范要求。 2.2 按标准指挥手势为参观客人提供指引服务。 2.3 按营销部的统一标准向参观客人介绍,对于不清楚的问题,要有礼貌的告诉客人,并请客人进入售楼处咨询置业顾问。 2.4 客户到访或离开时,按照统一说辞:“您好欢迎观临耕海山尚,谢谢光临请慢走” 的要求进行迎送。 2.5 耐心、热情地接待客人,衣着打扮符合岗位的仪容仪表要求,言行举止严格遵守岗位所要求的礼仪礼节。
2.6 主动拾捡岗位视线内的垃圾,并及时提示保洁人员服务区域卫生情况。 2.7 服务过程中,严格按照业务训练内容具体实施,保证站、行、坐、指挥等动作准确和规范。 2.8 按照开关车门标准要求主动为乘车到访客户开关车门。 2.9 严格履行公司的各项规章制度。 3.0工作流程
3.1 按照周排班表时间准时到岗,着装整齐,考勤后接岗。 3.2 接岗后与夜间岗进行物品及岗位工作交接并礼宾工作记录中签字确认。 3.3 8:05—8:10将岗位所需物品(停车位牌、垃圾桶、擦鞋机、客户动线相关标识等)摆放整齐。(雨天准备协助保洁铺设地垫)
3.4 8:10准时上岗,进入服务状态。 3.5 使用规范手势引导客户车辆至安全车场岗,乘坐出租车到访的客户要及时记录车牌号并将卡片交给客户。
3.6 按照公司统一说辞要求向客户问好。 3.7 主动拾拣工作区域内的垃圾。 3.8 客户离开时主动致欢送词,微笑目送客户离开。 3.9 做好岗位工作记录。 3.10 11:00—12:30轮换用餐。 3.11 按公司要求时间开关室内外照明。 3.12 17:45整理工作记录,清点管理区域内的物品准备交接班。 3.13 18:00与夜间岗进行交接班。 3.14 按照早晚班次考勤后下班。 3.15 室内空调18:00关闭。 4.0 支持性表格
《礼宾工作记录表》ghwy//ar06 礼宾工作记录.xls篇5:酒店礼宾部行李员及迎宾员岗位职责
酒店礼宾部行李员及迎宾员岗位职责
一、层级关系
直接上级:礼宾部领班
二、任职要求
1、自然条件:男20-30岁;身高:1.75米以上,身体健康、精力充沛,五官端正、仪表端庄。
2、文化程度:中专或高中以上学历。
3、工作经验:具有1年以上同档星级酒店同类工作经验。
4、语言能力:流利国语、英语或其他外语。
三、岗位职责
1、迎送客人,为进出饭店的客人开车门。
2、宾客到达时通知行李员搬运行李,在行李未抵达前帮助照顾客人的行李。
3、为客人指引方向,回答客人的问询。
4、雨天负责客人的雨具寄存服务。
5、为客人安排出租车。
6、协助保安做好车辆疏通工作。
7、为坐出租车进店客人提供车号服务(以便客人遗失物品时可以查找)。
8、为进出店客人运送行李。
9、为客人提供订车服务。
10、递送宾客邮件、酒店报表、报纸等。
11、完成客人的委托代办业务。
12、为宾客提供问询业务。
13、为宾客提供问询服务。
14、为客人提供寄存行李业务。
15、邮政服务(寄取包裹投递信件等)。
16、为客人开店门。
17、为客提供店内寻人服务。
18、提供出借自行车、雨伞服务。
19、完成交接班本内容并协同领班做好行李盘点工作。 20、领班不在时起代理领班作用。
21、保持岗位区域内的清洁工作。
第二篇:礼宾部的岗位职责
酒店礼宾部岗位职责1
2011-03-06 22:50
酒店礼宾部岗位职责
职务名称礼宾部 领班
部门前厅部
直接上级主管前厅部副经理
直接下属行李员门童/委托代办员
(一)岗位职责
遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨,为客人提供迅速、准确、周到的服务,负
责管理和指导礼宾部的事务,确保礼宾部为客人提供高效优质的服务。
1、掌握酒店客房状态,餐饮情况以及其它有关信息;
2、对待客人态度友好,仪表整洁,注意个人卫生并且要外表大方得体;穿整洁的工服;在任何情况下都能保持态度友好,面带笑容;保持个人的职业形象;
3、为客人提供热情服务,对客人的抱怨,请求或要求给予及时圆满的答复;及时全面地了解客人的要求、投诉;对客人的不满给予及时、满意的解决;确保客人在离店前对所提供的服务感到满意;对于无力解决的投诉和需求,要及时请示
大堂副理或前厅经理;
4、检查大厅及其它公共活动区域;
5、协同保安部对行为不检点的客人进行调查;
6、准时出席部门例会;
7、对行李员、门童的工作活动进行管理和控制;直接管理和监督行李员和门童
的日常工作;检查行李员和门童的平时表现;
8、保证对来去的客人给予及时关心;
保证行李员帮助来去的客人送行李,
接到通知后,尽快派行李员从客房里取出行李。
9、行李员的工作要做记录;
记录行李员上、下岗的时间,
记录送留吉的件数、上下行李的时间及房号。
10、接到客人的电话,应马上派行李员去服务,不能耽误;
电话必须在3声之内接起,
接电话时,手边要常备有笔和纸张。
11、将上级命令、所有重要事件或事情记在行李、门童交接班本上,每日早晨呈
交前厅经理,以便查寻;
12、为了行李的安全要在行李上挂牌标明;
送行李之前在行李牌上签字,
寄存行李一定填写寄存卡,并双签字(客人/行李员),
收存、领取行李一定要记录在本上。
13、控制酒店门前车辆活动;
正确指导门前车辆的活动情况,避免出现拥挤、交通堵塞,
保证VIP车位,
保证固定车位。
14、对前厅部经理委派进行培训的行李员进行个别指导和训练;
每六个月为行李员、门童办一个训练培训班,
每月开一次会讨论工作情况。
15、在客人登记注册时,指导每个行李员帮助客人;
随时检查行李员、门童的表现,
检查情况做记录,及时与有关行李员谈话。
16、和团队协调关系,使团队行李顺利运送;
团队行李的任何变化都要和团队协调进行核对,
在团队到达前一个小时,从前台拿到房号,以便分送。
17、确保各个行李房和酒店前厅的卫生清洁;
每次上班要检查行李服务和门童工作处,
大堂烟灰缸、垃圾桶满了的时候,请清洁工清洗干净。
18、保证大门外、门内、大厅三个岗位:
行李房内一定有人值班,
人员不够时,门童、行李员可互相替班。
19、保证行李部服务设备运转正常;随时检查行李车、秤、行李存放架、轮椅;
20、给行李员、门童制定每日工作计划;
21、把任何不测的事件报告大堂副理;
任何吵架、偷窃、失火以及发生的事故必须报大堂副理,
发生的事故必须记录在本上。
22、定期检查和监督行李房的情况;
当行李寄存架满了时,应及时向前厅部经理报告,
和保安部联系,对过期寄存在行李房的物品或无人认领的行李进行处理。
23、检查督导委托代办员的日常工作;
确保委托代办员能圆满完成客人交办的各种事务,
做好酒店客人接机服务的安排。
24、主持和组织例会,总结上周工作,安排下周计划,遵守酒店的规章制度,执
行被安排的其它任务。
(二)素质标准
1、基本素质:服务热忱,全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息,具有很强的信息沟通能力,熟悉本部的各项工作程序及有关业务规定;熟悉出租车管理规程;熟悉掌握票务、邮递等委托代办知识;熟悉酒店设施、熟知中国历史、地理;熟知***市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准;与各航空公司和北京火车站有良好的关系,熟知各种类型的票价及各种收费标准;熟知国内外邮政须知及收费标准;熟知国内外报纸、杂志的类型及收费标准。
2、自然条件:身体健康,晶貌端庄,精力充沛,口齿清楚,年龄在24岁以上,
男性,身高<?xml:namespace prefix = st1 ns =
"urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1.76米-1.79m。
3、文化程度:高等院校专科以上或同等文化程度。
4、外语水平:熟练掌握英文,达到旅游局英文中级以上,略懂日语尤佳。
5、工作经验:四年以上酒店或相似工作经历。
6、特殊要求:性格外向,热情,有耐性,身体健康、具有较广泛的知识,机智
灵活,有很强的社交能力。
二、职务名称委托代办员
部门前厅部
直接上级主管礼宾部领班
直接下属行李员、门童
(一)岗位职责
遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨,为客人提供迅速、准确、周到的服务,配
合主管做好各项工作,完成管理人员交给的紧急的、临时的任务。
1、代办邮件/快递/包裹,发售邮票;
2、代购火车票;
3、代购飞机
票;
4、冲印胶卷/扩印照片;
5、代印名片;
6、小修理服务;
7、提供接机服务。
(二)素质标准
1、基本素质:服务热忱,全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息,具有很强的信息沟通能力,熟悉酒店设施、服务项目,熟知中国历史、地理;熟知***市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准;与各航空公司和火车站有良好的关系,熟知各种类型的票价及各种收费标准;熟知国内外邮政须知及收
费标准;熟知国内、外报纸、杂志的类型及收费标准。
2、自然条件:身体健康,晶貌端正,精力充沛,口齿清楚,年龄在20岁以上,
男性。
3、文化程度:旅游职业高中以上或同等文化程度。
4、外语水平:熟练掌握英文,达到旅游局英语中级以上水平。
5、工作经验:一年以上酒店或相似工作经历。
6、特殊要求:性格外向,热情,有耐性,知识面广,反应敏捷,有一定的社交
能力,能适应各种类型的客人,懂其它语种及方言者尤佳。
第三篇:酒店前台登记员管理制度
酒店前台登记员管理制度
★员工日常管理制度:
1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外,不准使用客用设施。
6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。
7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。
8、凡不是本市户口籍的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资中扣除。
★员工证件丢失赔偿规定
1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。
2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。
3、因使用时间长而损坏的,可以到人力资源部免费换领。
4、如有遗失被窃,应立即向所在部门和人力资源部报告,并按规定补办。
5、证件补价:考勤卡30元,员工证20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿证20元。
★员工餐厅就餐规定
为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境,特制定本店员工餐厅管理条例,希望大家共同遵守:
1、开餐时间为
早餐:6:30-8:00 中餐:11:00-13:00 晚餐: 16:30-18:30 夜宵:23:30-24:30
2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。
3、员工就餐时须佩带个人员工证,凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜,否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜,对于没有按规定强行就餐者,酒店将按相关规定严格处理。
4、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。
5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准,否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。
6、自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不可争先恐后。
7、自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内,对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。
8、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象,对浪费粮食的一次记书面警告一次。
9、员工餐厅员工必须努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、营养和卫生,保证员工吃饱、吃好,身体健康。
10、外来的食品不准带入员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款20元―50元。
11、文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。
12、本守则自公布之日起生效。
★宿舍管理制度
为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境,现规定如下宿舍管理条例,希望全体员工共同遵守:
1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。
2、保持室内物品摆放的整洁与美观,不得乱摆乱放。
3、每周必须安排一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。
4、爱护公物,损坏者须照价赔偿,并按情节给予行政处罚。
5、养成良好的消防意识,做到安全用电、用火,不准在宿舍内乱拉电线与插座,不准使用高压电器等,同时节约用水、用电,做到人走灯熄,断电源,发现火灾隐患须及时向宿舍管理处或保安部报告。
6、不准在宿舍内会客,不准带外来人员在宿舍住宿,外来人员必须到宿舍管-理-员处做好登记,否则宿舍管-理-员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍,同时外来人员必须要晚上23点之前离开宿舍。
7、出入宿舍须及时关门,注意提防盗贼,做好财产安全防范工作。
酒店前台的工作职责2015-11-02 9:38 | #2楼
一、前厅部基本制度
(一)每日晨会制度
由前厅部经理组织本部门全体人员参加,讨论研究昨天工作中的问题和今天工作中可能出现的问题及对策,安排部署一天的工作,对将晨会情况以会议纪要的形式上报总经理,
(二)每月例会制度
前厅部经理在每月月底的时候负责召开每月的例会,分析、总结本月的工作情况,及时发现工作中存在的.问题,并予以解决,贯彻总经理的意图,按总经理的要求安排、部署工作,如有重大问题及时上报总经理,并将例会情况以会议纪要的形式上报总经理。
二、前厅部各岗位职责
(一)前厅部经理
报告上级:饭店总经理
督导下级:前厅部各主管领班
联系部门:饮食部、客房部、洗浴部、总务部
岗位职责:
1.直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令,严格按照饭店的政策制度和规定办事,以身作则。
2.制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。
3.组织主持每周主管领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。(例会时间另行规定)
4.对各主管和各岗位领班下达工作任务。
5.为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。
6.了解房间预订情况,密切注意客情,控制超额预订。
7.向总经理提出有利于客房销售的各项建议,并提供信息反馈,供总经理等参考决策。
8.加强与有关部门的横向联系。
9.督查各岗位领班的工作进度,纠正偏差。
10.负责本部门的安全及消防工作。
11.定期审阅前厅部主管的工作日记和每周总结汇报。
12.协助总经理做好VIP的接待工作。
知识要求:
1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。
2.专业知识:熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪。
4.政策法规知识:了解旅游法规,饭店治安管理和消防条例,外事纪律以及外汇管理法规。
5.相关知识:了解旅游经济、公共关系、市场销售知识,懂得电脑使用技术。
能力要求:
1.管理能力:有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力,有与其它部门协调和公关能力。
2.思想工作能力:关心和爱护职工,有激励和调动职工积极性的能力。
3.具有十分丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调前厅部的一系列业务和事务工作。
4.充分了解市场状况,掌握饭店经营及管理动态,能够及时作出相应反应,具有较好的社交技巧。
5.努力创造工作中的和-谐气氛,提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度,
(二)前台主管
报告上级:前厅部经理 饭店总经理
联系部门:所有与经营工作相关的业务部门
岗位职责:
1.代表总经理接受宾客对店内所有部门的一切投诉。
2.迎接每一位VIP客人的到达。热情、礼貌地陪同客人入房登记。
3.编排每日到达,离开及住店VIP客人的名单,检查并熟记饭店VIP客人的姓名,送别每一位离店的VIP客人并保证各项必要安排都准备妥当。
4.前厅部主管在前厅部经理缺席的情况下,全权行使前厅部经理职权。
5.协助前厅部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导,督导前厅部员工遵守一切纪律和要求。
6.沟通前厅部与其它部门之间的横向联系。
7.负责检查前厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的完好,维护大堂秩序。
8.回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和 服务。
9.沟通宾客与饭店的感情,征求宾客的意见。
10.协助前厅收银解决宾客帐务方面的难题,必要时负责索赔和催收。
11.检查VIP的接待准备工作,并协助经理接待好VIP。
知识要求:
1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。
2.专业知识:
(1)掌握前厅部管理一般理论知识。
(2)了解并掌握饭店各项服务活动的工作规律和特点,掌握与工作有关的各项知识(如旅游心理学)。
(3)了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。
能力要求:
1.有实施大堂工作的能力,有与饭店各部门协调的能力,有处理投诉和应付突发事件的能力。
2.与饭店各服务部门保持密切协作和联系,同广大宾客建立良好的友谊,待人和蔼可亲、主动大方,对内对外均有较高的工作威信。
3.有较强的应变能力,组织指挥能力和是非判断能力,能独立处理较复杂的紧急问题。
(三)礼宾领班:
报告上级:前厅部经理
督导下级:迎送员 行李员
联系部门:饮食部、客房部、洗浴部、总务部
岗位职责:
1.执行部门经理的工作指令,并对其负责和报告工作。
2.具体负责饭店的行李服务、迎宾员服务及大厅环境卫生的保持工作。
3.根据客情,合理安排行李员、迎宾员班次和工作任务并安排他们的休息和用餐。
4.评估、考核行李员和迎宾员的工作,负责制定行李接送及迎宾程序、规章制度。以提高服务质量和工作效率。
5.定期检查行李房行李保管情况,确保完好无损。
6.监督行李运送服务工作,保障客人行李安全无误。
7.处理客人对本岗位的投诉,不断提高服务质量。
8.负责处理行李接送过程中出现的差错及责任事故。
9.沟通各部门及各部门的联系,协调各项工作。
10.协助总台确认结帐离店客人。
知识要求:
1.文化程度:中等职业学校或高中毕业。
2.专业知识:掌握前厅部管理一般知识理论。熟悉应接行李服务规程和接待礼仪。
3.政策法规常识:熟悉外事接待,了解饭店治安管理条例,交通法规及消防措施。
4.外语程度:至少精通一门外语且应答自如。
能力要求:
1.业务实施能力:有组织指挥员工按服务工作规程完成接待服务工作的能力。
2.语言文字能力:语言清晰得体,有书写一般的工作报告的能力。
3.思想工作能力:能掌握员工的思想状况,做好思想工作。
工作经历:
曾任领班工作一年,或满前厅工作三年。
身体要求:
身体健康,外貌端正。
(四)行李员
报告上级:礼宾领班
联系部门:客房部、总务部
岗位职责:
1.听从领班的工作安排。
2.按照行李服务工作程序,为散客及团体客人的抵离提供最佳的服务。
3.随时注意总台接待员的召唤,迅速接受带房任务。
4.负责分送住店客人的物品、邮件、报纸、留言及总台通知函件等。
5.回答客人提出的有关询问,尽量满足宾客要求。
6.保管寄存物品,帮助住店客人包扎行李物品。
7.保养运输搬卸工具,使之随时处于良好状态。
8.关照来访的客人,协助维持大厅的秩序。
(五)迎送员
报告上级:礼宾领班
联系部门:总务部
岗位职责:
1.具体负责来宾的迎送服务工作。
2.指挥并疏导饭店门前车辆,维护门前秩序。
3.了解重要宾客姓名、抵离时间、接待规格及特殊要求。
4.微笑服务,使用敬语向每一位进店、离店客人致以问候。
5.为出店客人准备车辆,为上下车客人开关车门。
6.为进出店客人提供拉门服务。
7.协助行李员装御行李,帮助维护门厅环境卫生。
8.替客人指示方向,回答客人问询。
9.注意门厅出入人员动向,协助保安部做好安全保卫工作。
行李员、迎宾员素质要求
第四篇:礼宾部岗位职责和工作流程
礼宾部岗位职责和工作流程
礼宾部概述
礼宾部,位于饭店的大堂。礼宾部人员分行李员和司阍(门僮DOORMAN),24小时值班。礼宾部负责住客行李的运送;代客行李寄存;雨伞的寄存和出借;公共区域寻人;陪同散客进房和介绍客房设施;分送客用报纸;分送客人信件和留言;代客收货传递;协助管理和指挥到店车辆的停靠,确保畅通和安全;回答客人的问询及为客人指引方向;传递酒店有关表单;为客行李打包与维修;机场码头和车站的接送工作与其它委托代办事项;大堂告示启牌的安放;为会议团队客人资料和器材提供搬运;为客提供电瓶车车场接送服务。
礼宾部各级人员职能和工作职责
礼宾部部主管工作职责
1、 对前厅部经理负责、根据经理指示制订本分部工作计划,检查
核实计划执行情况
2、 培训、考核、督导本分部员工,遵守劳动纪律,遵守酒店规章
制度及工作程序。
3、 检查、督导在岗员工仪容仪表、操作技能和语言技巧。
4、 听取领班汇报,分配领班工作并加以指导。
5、 负责本部排班,安排本分部员工休假并上报批准。
6、 掌握当天客源情况、接待重点、安排人力。确保各项工作正常、
顺畅进行。
7、 申领和控制,管理本分部的用品与设备高施,定期安排人手进
行维护、保养。
8、 根据员工表现,及时执行奖惩制度。
9、 根据员工思想动向,适时开展积极向上的文娱活动,以调动员
工的积极性。
10、 向部门汇报本分部的工作情况,保持与其它分部的沟通、联系
与合作,创建良好的合作氛围。
11、 参加部门会议和召集下属开会,及时进行上情下达与下情上达。
礼宾部部领班工作职责
1、 对部门主管负责,通过正确有效的管理,确保本班次工作的正
常运转,并严格督导下属员工为到店客人提供高质量,高效率的行李运送服务
2、 提前到岗与上一班次进行交接,明确当日的接待情况,行李库
存量,重要客人的大至抵店时间,以及人手的配备,各用品是否齐全,设备设施是否完好。
3、 进行班前训示、点名、检查员工的仪容仪表,分配工作,集体
接班。
4、 督导员工按程序进行服务工作,分发各种报刊信件,传递传真、
留言、预订单,同时安排人手派送。
5、 检查当班员工的站姿及服务规范。
6、 检查或安排人手摆放、更换酒店大堂启牌,确保时实准确。
7、 负责
第五篇:礼宾部领班岗位职责
礼宾部领班岗位职责
1、礼宾部领班岗位职责
1、在机场、火车站等口岸欢迎和接待酒店客人。
2、为客人提供快捷、妥当的服务,为客人安排回酒店的交通工具。
3、为客人处理行李问题,回答客人的询问。
4、把握每一个机会,不失时机地销售酒店的各种产品,争取客源。
5、及时反馈外部信息及最新的交通动态。
6、保质保量完成接机、接车的工作和上级下达的工作任务。
7、搞好与合作单位及同行的关系,维护酒店形象和声誉。
2、礼宾领班岗位职责
负责礼宾部(包括车队)的整体运作,认真督导员工做好行李、委托代办等一系列服务工作, 制定计划,培训员工,保证高质服务。使礼宾部成为酒店微笑、热情、礼貌、高效、乐于帮助的服务典范。
工作职责:
1、准时到岗,阅读礼宾和车队的Log本,查看需要跟办之事及交接是否清楚;
2、检查员工仪容仪表是否符合酒店的要求,确保员工精神状态良好,同时严格遵守劳动纪律;
3、查看行李房、行李车的清洁和使用情况,不合格者要求立即整改;
4、检查前一天或上一班的行李寄存情况,包括行李牌、登记本的填写是否准确、规范、数目是否正确,与Log本 的记录是否吻合;
5、安排员工分送报纸和其它需分发的物品;
6、检查遗留物品或转交物品的登记情况,到时未取之转交物品需与客人联络做出妥当安排,超过一月的遗留物品需报告给部门经理做出安排;
7、查阅当天的Events与大堂水牌核对,督导员工及时撤、放保存大堂告示,并确保所有礼宾员工均熟知Events的内容;
8、电脑中查阅当天的订单,是否有VIP、团队等到达,对于可能需要的行李运送等作出预先安排。
9、查阅当天的用车情况,将订车单交部门经理审批并一一安排出车;
10、检查并负责委托代办事项的记录本,安排员工或亲自对客人委托之事按时准确地办理,同时给客人及时的回复;
11、公正合理地安排人员的岗位工作和轮班休息,尤其在Check-in和Check-Out高峰期,注意做出 服务人手与服务区域的妥善布置;
12、督导员工按标准、高质量地完成工作,尤其注意微笑、礼貌、主动服务意识,工
作效率和准确性;
3、礼宾部领班岗位职责
1、在礼宾部主管的指导和管理下,检查、督导并带领行李员为客人提供最优质服务
2、直接对礼宾部主管负责,贯彻执行礼宾部主管的指令,参加部门例会,认真执行部门会议的指示
3、完成上级下达的所有指令,制定本部工作计划
4、检查所属员工的仪容仪表,工作表现等情况,定期进行评估4.监督、指导、协助行李员和门僮完成其工作任务
5、合理安排当值员工带房、送报纸、留言、传真、用餐等各项工作
6、确保抵、离店客人及时得到优质良好的行李服务。特别注重贵宾和常客的服务
7、对抵、离店客人分别表示欢迎和欢送,必要时为客人提供行李等各种服务
8、向接待处查询当日预到、预离客人名单,向前台收银处查询客人结帐情况,以便安排
9、为预到团体做好必要准备工作
10、督促行李员认真做好行李的搬运、寄存/领取的服务与记录工作
11、为客人提供各种力所能及的帮助
12、在销售人员和大堂副理不在的情况下,引导客人参观房间设施
13、适时地向客人推销酒店的其它设施与服务项目
14、重视客人的投诉,并把这些投诉转达给相关部门,以便迅速解决
15、每天检查行李部设施,确保良好的工作状态;
16、做好行李部设备的保管、清洁和保养工作
17、留意大厅内其它布告,保持其正常放置及布告内容的时效性;关注大厅出现的异常情况,及时向礼宾部主管汇报
18、认真检查、填写交接班本,记下已完成的工作内容及有待下一班继续完成的工作,写上日期、时间和姓名
19、执行和完成主管分派的相关工作