汽修厂店长岗位职责

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第一篇：店长岗位职责

店长规范与职责

第一节 店长岗位说明

一． 店长角色认知

店长是管理者而不仅仅是销售者：

对楼层——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；

对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；是树杆，树枝（员工）通过它给予树根(公司)氧气，树根给予树枝水分与氧分。 对市场——是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。 二.对店长的要求

店长素质要求：诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。 店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。

店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、商场管理知识、商场库存管理、顾客服务意识、产品知识、商场销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。 三.店长岗位说明书

带领本楼层员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑 职责与工作任务： 职责一（负责店内综合管理） 1.统筹制定每月销售计划和任务分配 2.协助落实产品促销和效果追踪

3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略 4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工 5.定时向上级提交楼层销售报表及客户状态分析报表 职责二（负责业务监督） 1.负责员工日常考勤监督

2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查 3.负责对员工服务规范进行监督 4.负责监督员工目标完成进度 5.负责楼层形象日常维护与管理 6.负责楼层内外环境卫生的检查与监督 7.负责楼层突发事件的处理

8.负责店内放火防盗等安全控制与检查 职责三（负责对店员进行业务指导）

1.负责楼层每日/周/月销售计划的制定，并分解到个人及时段并监督完成

2.负责楼层促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析 3.负责执行公司产品陈列要求并做好日常活动区域布置与陈列 4.负责对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理 5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践 6.负责每日向公司传送销售日报并进行总结分析 职责四（负责对店内进行业务指导）

1.参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析

2.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践 3.对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告 4.做好货品的补充计划和调拨管理 5.建立顾客资源档案

6.要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系 7.关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户 职责五（进行团队管理）

1.对员工的激励和卖场士气提升，保持良好的工作激情 2.对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理 职责六（日常管理）

1.晨会、会议出勤率，非调休时，必须保证楼层出勤率为100%。 2.务必保证楼层每位员工仪容仪表得休大方庄重，晨会期间务必着工装、工牌、头饰配带齐全。

3.保证每位员工每天卫生区域卫生达标。

4.员工带单过程中，要主动帮忙配合促单，保证每位进店顾客零流失率。

5.中午午餐时间，安排员工轮岗就餐，中午休息时间保证楼层值班人数不低于1人。

6.样品打包后，及时调整卖场商品，并第一时间跟踪前台及财务督促下单摆场，避免商场资源浪费，对长期未翻单产品，及时上报销售部经理并给出建议性促销方案。

7.销售在打包产品时，要给予帮助一同打包。

8.要督促楼层员工禁止工作时间扎堆、窜岗、聊天、玩手机、吃零食等。

9.上下班楼层卷闸门、灯光开启关闭，务必负责到位。 10.保证楼层饰品零损坏及零丢失。

以上所述有一项不达标，直接负激励10元，当月工资体现。该制度四月一日实施

第二篇：餐饮创业计划书

创业人：

创业项目缘由：

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立xxx，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

创业机构设置：

xxx为总部，在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。

xxx在各地适当选址建立蔬菜种植基地，水果种植基地以及牲畜养殖场，建立配送车队，为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量，降低成本。

xxx总部设立管理培训部门，各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员，并送培训部门培训。

xxx从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师，同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。

xxx总部不定时到各高校进行质量抽查，保证xxx提供服务保质保量。

创业细节：

1．xxx的经因范围是特色食品，如鲁菜，川菜，粤菜等以及地方名吃，并且进行学生生源地调查，根据高校地理位置适当调整各菜系以及地方名吃的搭配，使来自不同地方的学生都能吃到适合自己口味的饭菜。

2．xxx的经营理念是一切为了大学生吃的更好。

3．xxx以提供助学岗位，交纳一定食堂租金为条件同各高校进行洽谈，为xxx的发展壮大铺平道路。食品原料由xxx负责统一生产配送，在降低食品原料成本的同时保证食品原料的高质安全。

4．xxx招收的管理人员为本校大四非考研学生，让深受大学饮食质量低下之苦的大学生监督员工的工作，切实保证xxx所提供食品的安全与质量。

第三篇：便利店店长岗位职责

店长岗位职责

岗位职责：

1． 运营好店内良好的销售业绩； 2． 严格控制店内的损耗； 3． 维持店内整齐生动的陈列；

4． 合理控制人事成本，保持员工工作的高效率； 5． 维持商场良好的顾客服务；

6． 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作； 7． 审核店内预算和店内支出。 主要工作：

１． 全面负责门店管理及运作；

２． 制订门店销售计划、补货要货计划、人员使用计划，并指导落实；

３． 传达并执行企业各部门的工作计划； ４． 负责与其他部门的业务联系沟通； ５． 负责门店各岗位人员的选拨和考评；

６． 指导营业员和收银员业务工作，努力提高销售、服务业绩； ７． 倡导并督促实行销售为主、服务第一的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；

８． 严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念； ９． 进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放；

１０． 督促门店的促销活动；

１１． 保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养；

１２． 负责全店人员局部销售和服务的培训； １３． 授权值班店长助理管理店内事务； １４． 负责店内其他日常事务。 辅助工作：

1． 指导其它门店人员的在职培训； 2． 协助公司有关公共事务的处理；

第四篇：店长岗位职责

店长岗位职责

1.负责店内营运工作，带领全体员工开拓创新、不断推出新产品，随时掌握员工思想状态。

2.协调出品部门对产品把好质量关，确保产品色、香、味、美、热及价格合理。

3.对店内食品安全负责，做到对食品供应商资格核查，确保产品符合食品卫生安全要求。

4.店长是该店的消防责任人，对消防供气、供电设备做每月一检查，按期更换瓶装液体，确保消防系统正常运转。

5.随时掌握店内的设备设施的运转情况，安排技术人员定时，定期对设备设施的维护，清洗。

6.店内卫生良好，每天一小搞，每周一大搞，确保无卫生死角。每月安排一次除四害工作，每季安排一次对抽排系统的卫生清洗及检查工作。 7.协调并合理安排店内职工休假，确保各岗位人员满足运转正常。 8.负责维持店内良好的秩序，发现问题应及时处理，如发生较严重事件及时报警。

9.为保障良好的财务管理，对个人或单位的消费要准确计算，对收银员入职时要做审查工作，每班次要做好交接手续。 10.负责组织新入门服务员的技能培训，提高服务水平。

11.随时了解政府职能部门对餐饮业的各项要求，业主单位的各项管理规定并加以落实，及时做好上传下达工作。

行政总厨岗位职责

1.对出品部门（中厨、点心、烧味）营运负总责，带领全体员工开拓创新、高效、有序完成任务。 2.制定出品部门各岗位工作流程。

3.食品采购：检查食品供应商是否有三证（经营许可证、卫生许可证、流通许可证）对采购的食品要新鲜，保持期要靠前。 4.对材料选裁要合理，大小厚薄均匀，做好产品美的基础。 5.产品俱有色、香、味、美、热，产品的咸淡，生熟要合理。 6.生产过程人员安排要合理，材料调度要快速，出品要及时。

7.对部份产品马上推出的产品随时与厅间经理沟通，及时了解食客的需要。

8.随时掌握厨房设备的完好情况，对不能正常工作的设备应及时报维修，确保所有设备在工作状态。

9.总厨对出品部门区域的环境卫生，消防系统及消防安全负总责。 10.合理安排人员休假，有完整人员确保出品。

电工岗位责任制

电工、维修工在店长领导下工作：

1.负责店内消防、供排水、供气、抽排烟、供电、监控、音响、厨具设备设施的维修、维护工作，确保正常运作。

2.对所有的设施设备应定期清洗，维护对店内需要维修的设备、凭维修单及时维修。

3.需要购置的设备零配件应填写申购单，由店长签名后，购买交仓库办理入出库登记手续。

4.外出或支援外店工作时，应向店长说明原因，店长同意后方可外出。 5.中午协助职工饭堂售饭及完成店长安排的其它工作。

厅面、房间工作流程

厅面、房间是否卫生整洁，各餐具是否就位是体现企业的管理水平，工作人员责任是否到位的表现，现规范如下：

一、早班上班后将隔天晚上因时间关系未收拾干净的工作（如餐具、布草）及时处理，打扫地板卫生。

二、检查各餐位是否摆放餐具，餐柜内的备用餐具布草是否备齐。

三、早茶时间检查开水炉工作是否正常，茶叶等是否备足。

四、临近午时尽快收拾早茶使用餐具并及时转台，搞卫生并做好午餐前期准备，并检查（以上

1、

2、3点）是否落实。

五、午、晚餐收市后，收拾用过的餐具并摆放下一餐餐具，搞好地面卫生，每天拖地面1次，保洁3次，抹楼梯通道扶手1次。

六、用过的餐车要及时抹干净并靠边摆放好，餐车面的用具要摆放整齐。

七、每个星期要擦空调风机面，排气扇卫生，大门口内地面清洗1次。

八、各卫生间每天不小于搞房间3次，公共间5次。

中厨各岗位职责

一、砧板：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，负责当天肉类斩块腌制，所需材料的调拔、执码，隔天材料计划落实并报供货商。

二、二砧：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，准备全天所需的菜类，选材、切块并配合砧板执码工作。

三、水台：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，负责粗加工（杀鱼、鸡、鹅、鸭、牛、羊、猪肉类前期清洗等工作）。

四、头、

二、三锅：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，早上负责饭堂快餐材料配送，产品制件及输送，全天所需酱汁的制作，煎炸产品的前期制作。

五、打荷：上班时间9：00-14：00 17：00-20：30，到洗消间领取家私，到仓库领取全天所需酱汁并调拔到各所需岗位，负责酿制类产品制作，将砧板提供的材料，合理，准备，配送到各锅头，监督执码的份量是否合理，将所出产品，摆放整齐及抹干净碟边酱汁，送地喱岗位。

六、鱼池：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，负责家养水产类产品，海鲜类产品的采购工作，协作水台、砧板、插班、相关工作。

七、上什：上班时间9：00-14：00 17：00-20：30，负责煲汤、炖汤并检查隔餐汤的卫生安全是否正常，负责饭堂笼仔饭的烧煮，笼仔饭配菜肉类的调味蒸制工作，午、晚餐时间负责前厅客人所需一切的蒸制产品及各类所需笼汁的准备工作。

八 、洗菜：上班时间8：30-14：00 17：00-20：00，负责点心部家私清 洗工作及全酒家所需的瓜类、菜类清洗去皮，切段工作，负责饭堂三市所用后的菜盘清洗工作。

点心部各岗位职责

一、主管：上班时间星期一至五5：00-14：00，负责全面工作，顶班、按板、明档随时顶暂忙的岗位。

二、主馅：上班时间星期一至六日，休（2）5：00-14：00，捞水饺馅、煎饺馅、捞面、猪肠粉并送早上饭堂，饺类馅、包类、虾饺馅，切排骨件、凤爪腌制，备隔日所有料头（付料制作）。

三、按板：上班时间5：00-14：00，制作饺类、包类、蛋挞类、腐皮卷，制作隔日用料，以此类推，烤培相关饺类。

四、煎炸：上班时间5：00-14：00，焖排骨、牛腩、牛肚、捞饭堂前厅炒面，炸油条、馒头、咸水角、腐皮卷、鲜虾卷、xo酱萝卜、7点餐厅供应，11点半备隔日材料，如咸水角、腐皮类。

五、熟笼：上班时间5：00-14：00，执码、蒸排骨饭、凤爪、猪、牛肉丸、腐皮卷、蒸饺类、馒头、包类，7点后协助按板制作产品蒸熟放冰箱。

六、肠粉：上班时间5：00-14：00，开米粉酱，杀鱼煮本部门职工福食，水饺、煎饺类制作、肠粉等馅类，7点后拉肠粉，11点后制作酱油，帮包腐皮卷等。

七、明档：上班时间5：00-14：00，煲粥、汤、小米粥、饭堂粥类，前厅汤类、粥底，7点煎饺、萝卜糕、马蹄糕、芋丝糕等种类，汤水饺、菜、汤面、汤粉、准备各种粥底的副材。

八、插班：上班时间9：00-14：00 17：00-20：30，制作特价，1插熟笼，2插肠粉，3插明档，4插准备特价，5插机动，6插煎炸。

味部岗位职责

一、主管：上班时间9：00-14：00 17:00-20:30，解冻每日所需食品，淘炉、浸鸡、清洗鸡，烧烤食品的制件（猪、鹅、叉烧、老娘肥叉），餐汁料制作，清洗当天入货原料，选料，切块的加工，然后将制件好的食品送往饭堂，前厅，做开市等准备工作，11：30-14：00负责前厅销售。

二、明档：上班时间 9：30-14：00 17：00-21：00，开市前准备工作，将每市所需家私放置到位，凉伴食品材料及酱汁制作，配合大工将制作好的食品送到饭堂快餐使用，制作盐焗鸡、手撕调料工作，职工饭堂销售工作。

第五篇：各部门岗位职责

四、各部门岗位职责

（一）信息部

1. 负责电脑系统的管理、使用、维护、和故障排除工作；

2. 负责电子秤、打印机、pos 机、银行刷卡机、监控系统、网络系统、防盗系统、内部交换机的技术管理工作；

3. 负责门店各项营运报表的分发和跟进工作；

4. 负责公司电脑系统的检查和维护；负责保护电脑系统及公司资料安全，做好数据备份工作；

5. 协助财务及门店做好盘点工作；

6. 负责本部门耗材管理，努力降低办公费用；

7. 收集各部门对电脑系统的功能需求报告，及时要求公司给予解决；

8. 负责本公司电脑系统的保密工作；

9. 负责各门店的商品条码的维护及检查工作；

10. 负责电脑系统的培训工作；

11. 负责各类单据的整理和打印；

12. 负责收集各门店信息设备使用情况，并定期检查维护；

13. 负责收集各门店人员所反应的各类问题并及时整理；

14. 负责执行各部门在信息方面所提出的要求；

15. 负责各类商品条码的输入和维护；

16. 负责收集各门店的要货计划并整理；

17. 负责总部与门店，门店与门店之间的调拨；

18. 负责每日门店及采购部门的调价工作。

（二）财务部

出纳

1. 每日与门店核对存款情况，登记现金与银行流水账；

2. 负责供应商的对账单据整理后给总经理签字，并办理付款等手续；

3. 负责公司工作人员的费用报销，定期配送门店的水电费，并催收单据；

4. 必要时到银行进行存现、取现并带回相应的凭证；

5. 每月初核算公司全司人员的工资并定期发放；

6. 工作直接对总经理负责。

会计

1. 负责公司每月的内部账务处理并录入系统形成电子档存档，月底出具财务报表，交由总经理或者董事长查阅；

2. 负责门店发票的领购、开具，并在每月15号之前在网上申报地税；

3. 对出纳已经付款的供应商单据进行系统勾单；

4. 审核采购每日打出的进货入库单的单价是否有误并签字；

5. 核查门店调拨单是否带回总部，在相应表格中做好标记；

6. 核查门店上交的“调拨明细表”是否有误，之后交由财务助理查明有误原因；

7. 领导交办的其他事情。

财务助理

1. 负责公司每月的外部账务处理，每月底出具财务报表和科目汇总表，并录入系统形成电子档存档，登记现金日记账、银行存款日

记账、相关科目的明细账及总账；

2. 每月15号之前到当地国税局申报公司的增值税并在报税系统报

送报表，每个季度申报企业所得税；

3. 每日对从门店带回的调拨单与门店分店要货单进行一一核对，查

看信息部打出的调拨单是否有误交，追交未带回的调拨单，核对过后交由会计标记，之后分类整理；

4. 每日将会计与采购经理核对并签字的进货入库单进行手工登记

（方便采购领红单时签字），之后及时录入电子表格；

5. 每月初催收各门店的“经营流水表”、“调拨明细表”及相关财

务单据并整理归档；

6. 每年4月30日前对公司的所得税进行汇算清缴，填写相关表格；

7. 负责公司及各门店的营业执照、税务登记证、食品流通许可证的

新办与换证；

8. 负责到各个工商所对公司及各门店的营业执照进行联络员备案并

于每年的3月1日至6月30在网上进行年检；

9. 不定时协助出纳分拣门店所需耗材，并登记签字；

10. 每月分门店汇总门店每月领用的耗材明细及金额，制表发送给会

计；

11. 每月初将上月分好的水果、食品调拨单及已对账的进货入库单整

理归档；对已对账的进货入库单在电脑内做好相关标记方便备查；

12. 当信息部部长休假时，协助信息部打印调拨单；

13. 每周二下午负责供应商对账时的单据整理与核对，有特殊情况时

由会计负责；

14. 培训时，准备财务部需要培训的相关资料；

15. 领导交办的其他事情。

（三）采购部

1. 对所采商品的质量、重量负责；

1) 商品的品质差异在3%以内，重量差异在5%以内，超出范围由采

购负责；

2) 配送的门店的商品如没超过24小时，采购必须对商品的质量负

责， 及时给门店退、换货；

3) 每天发车之前对所采商品开箱检验，严把质量关；

2. 货比三家，保证所采商品的价格有优势；

3. 及时将所有采购的商品装车运送到门店；

4. 具有对新品、季节性商品的敏感度，及时调整商品结构；

5. 市场调查能力，包括批发市场的价格走向，竞争门店的价格调查，

及时应对竞争能力；

6. 和门店之间有效沟通，指导门店进行商品配置以及商品陈列，商

品保管；

7. 快速处理门店商品质量问题，质量投诉；

8. 熟知所有商品的进价售价，根据门店商品品质变化情况作出折价

商品的价格指导；

9. 审核门店要货计划，并给予门店指导性的意见和建议；

10. 保证所有商品及时入库，保证各种单据的准确性；

11. 寻找促销资源、优势资源，组织各种形式的商品促销；

12. 科学的管理仓库商品，仓库存放，保证仓库商品数量的准确性，

保证仓库商品的安全性，增强消防意识；

13. 提高自身的业务技能，加强与供应商的谈判能力；

采购经理

1. 日常采购单据审核及费用审核；

2. 每日采购计划审核；

3. 制定商品价格及调价；

4. 负责新店开业大进货计划；

5. 负责门店活动特价商品的选定；

6. 负责与供应商之间的沟通和及时处理突发事件；

7. 负责与其他部门沟通协调工作；

8. 负责制定采购部市调工作；

9. 负责定期巡店，与门店及时沟通，解决销售中出现的问题； 采购助理

1. 执行采购计划及货物运输及整理；

2. 货物分配及进行装车；

3. 货物质量的检查（商品的抽检）及时处理货物质量问题；

4. 进行每日货物运输后仓库剩余库存清理及货物整理；

5. 开具每日采购货物的有效单据并检查；

6. 负责每次采购后货物电脑入库及入库和单据打印整理；

7. 负责其余要货单位的货物采购运输及单据整理；

8. 执行市调计划并整理反馈给上级；

9. 收集各门店商品库存及质量情况并整理；

10. 协助采购基本管理关注水果销售走向。

（四）仓储部

仓管经理

1. 仓库管理员是仓库管理的第一责任人，对仓库安全负责，包括对

商品、设备和资产；

2. 仓库管理员要禁止外来人员未经允许进入仓库，禁止所有人在仓

库内吸烟，保证仓库所有物品的安全；

3. 仓库管理员要定期对仓库内进行卫生清理，包括对地面卫生、商

品卫生、货架卫生进行清理，整理仓库内的废筐和纸皮；

4. 仓库管理员每日要对仓库内的商品和运转设备进行巡查，预防、

发现问题，及时消除安全隐患，杜绝事故发生；

5. 仓库管理员要所有进出仓库的物品进行清点登记，进货要有商品

进货单，出货要有商品调拨单；

6. 仓库管理员在验收商品进货时，要认真仔细，核对商品的质量和

数量，检查商品的品名、数量或重量、规格、保质期、条码是否与进货单一致并在相关单据上签字；

7. 仓库管理员在发放门店调拨商品时要按单进行，认真清点数量，

不能出现错发、漏发的现象；

8. 仓库管理员在发放多家门店的商品时，要分门店进行，先发放一

家再发第二家，各门店拣好的商品要分开存放，并要标示清楚门

店名称；

9. 仓库管理员要按门店所申请的物料进行发放，按物料领用单认真

清点数量，保证门店物料需求得到补充；

10. 仓库管理员对物料库存及时监控，发现缺货要通知采购员采购；

11. 仓库管理员每月月末要进行所有商品和物料盘点工作，做出相关

表格上交财务人员；

12. 仓库管理员要协助配送司机进行商品装卸工作，对调拨回仓库的

商品及时处理或归位；

13. 仓库管理员要协同采购员进行商品品质的管理。

司机

1. 运输部人员暂定在仓储部分管下，负责职责范围内的工作任务；

2. 熟悉掌握车辆的各项性能和配送业务，具有熟练的驾驶技术，遵守交通法律法规；

3. 熟悉公司各门店的配送路线，配送时必须按公司制定的路线进行，严禁私自改变路线，在有特殊情况时先要申报后才能进行更改；

4. 负责随车商品和物品的保管、运输工作，协助仓库装车人员的装车工作，安排商品的摆放，区分各门店间的商品；

5. 完成一切配送工作，对已装车物品负责，凡运输途中有丢失或损坏的商品由司机负责；

6. 配送司机在配送或调拨商品时要执单进行，拒绝无单商品的运输工作，及时带回各种有效单据和门店返回的各类物品；

7. 配送司机应做到在公司安排的时间内把商品配送到各门店，不得

在途中无故耽搁；

8. 协助门店人员进行商品装卸工作，清点到达门店商品的总件数，核对是否与配送单相符，合理安排车辆的运输空间；

9. 负责按时对汽车进行清洗以及能自行解决的简单修理问题，办理车辆有关手续；

10. 完成仓储部交办的其他工作。

（五）营运部

营运部是总部与门店之间沟通与执行的部门。主要的工作就是全面负责门店日常管理。根据总部下达的指标，制定门店的销售计划、毛利计划、陈列、控损、服务等，并组织落实，对执行情况进行检查、指导和帮扶。

1. 指导门店整齐生动、标准、季节性的陈列;

2. 要求门店良好的运营标准;

3. 负责确保公司各项流程规章的高效执行，负责总部各项工作的贯彻和落实;

4. 负责帮扶门店的销售和促销活动的推广，以实现门店良好的销售业绩和高的营运标准，及时发现问题;

5. 确保门店各项工作正常运转，协助处理门店异常情况;

6. 严格要求员工，按照公司各项流程制度工作，高效的完成各项工作，协助总部控制人事成本提高劳效。

7. 全面负责门店日常工作管理，按公司规定的流程制度运行;

8. 根据总部下达的各项营运和业绩指标，制订门店的销售、毛利计

划、和损耗目标，对完成执行情况跟踪落实检查，指导、分析;

9. 传达并执行营运部的工作计划;

10. 负责与总部其它部门/门店的协调沟通;

11. 及时、准确。真实、完整的向总部提交有关营运对门店业绩、日常管理工作的分析报告;

12. 督导门店的工作，努力提高销售和服务;

13. 倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营理念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;

14. 降低损耗和人力成本，树立“低成本营运”的经营理念;

15. 对门店的商品结构进行周期性分析并提出调整建议;

16. 组织门店的盘点，确保盘点数据的准确、真实;

17. 负责公司促销活动的策划与落实; 定期组织对门店所在商圈的调查，并根据门店所在地区的市场特点，策划不同形式的促销活动;

18. 负责超市人员的培训;

19. 制定各门店工作指标，跟踪落实各门店指标完成情况，发现问题及时反馈总部，帮助门店解决；

20. 审核各门店员工业绩考评记录，并报总部审查;

21. 加强各部门/门店的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见;

22. 了解管理人员和员工的思想动态并予以关心和帮助。

23. 检查店内清洁卫生;

24. 检查设备维护及管理的情况;

25. 检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。

（六）拓展部

推进实施公司的市场战略与策略，实现市场发展目标；组织部门人员完成市场拓展计划，监督实施执行拓展招商政策，配合公司相关部门，完成公司各类市场拓展指标 。

1. 负责协助总经理制定市场拓展计划，并实现目标分解、计划执行；

2. 负责市场渠道的拓展与规范工作，制定和实施年度市场拓展计划和网点战略分部计划，完成公司在行业中的市场布局定位的渠道网点开拓，并规范完善管理拓展流程；

3. 负责组织市场信息的收集、整理、分析工作；

4. 负责本部门对外拓展工作的安排、指挥、协调制定拓展策划方案并组织实施；

5. 负责收集市场拓展相关信息，编制市场分析报告，提请总经理审批；

6. 负责参与门面合同的签订；

7. 负责定期配合总部对所属人员进行市场拓展方面的培训工作；

8. 完成公司领导安排的其他工作 ；

9. 负责市场信息的收集、整理、分析提出意见和建议并填写《门店选址分析报告》报部门经理审批立项 ；

10. 负责对外拓展项目的前期联络、沟通、商谈及跟踪并建立档案；

11. 了解、跟踪门店的进展情况提出总结报告 ；

12. 与公司其它业务部门联系征询对管理方案的意见和建议；

13. 本部门的日常事务工作；

14. 完成领导安排的其他工作。

（七）人事部

1. 负责公司人力资源工作的规划，建立、执行招聘、培训、考勤、劳动纪律等人事程序或规章制度；

2. 负责制定和完善公司岗位编制，协调公司各部门有效的开发和利用人力，满足公司的经营管理需要；

3. 根据现有的编织及业务发展需求，协调、统计各部门的招聘需求，编制年度/月度人员招聘计划，经批准后实施；

4. 做好各岗位的职位说明书，并根据公司职位调整组要进行相应的变更，保证职位说明书与实际相符；

5. 负责办理入职手续，负责人事档案的管理、保管、用工合同的签订；

6. 建立并及时更新员工档案，做好年度/月度人员异动统计（包括离职、入职、晋升、调动、降职等）

7. 制定公司及各个部门的培训计划和培训大纲，经批准后实施；

8. 对试用期员工进行培训及考核，并根据培训考核结果建议部门录用；

9. 负责拟定部门薪酬制度和方案，建立行之有效的激励和约束机制；

10. 制定绩效评价政策，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督和控制，及时解决其中出现的问题，使绩效评价体系能够落到实处，并不断完善绩效管理体系；

11. 负责审核并按职责报批员工定级、升职、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、辞退等手续；

12. 做好员工考勤统计工作，负责加班的审核和报批工作

13. 负责公司员工福利、社会保险、劳动年检的办理；

14. 配合其他部门做好员工思想工作，受理并及时解决员工投诉和劳动争议事宜；

15. 定期主持召开本部门工作例会，布置、检查、总结工作，并组织本部门员工的业务学习，提高管理水平和业务技能，保证各项工作任务能及时完成；

16. 其他突发事件处理和领导交办的工作。

（八）工程部

1. 负责公司新、老门店工程设计、装修规划质量和进度控管及后续

维护，设备的安装调试和后续维护等，包括电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道排水、消防系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作；

2. 负责各门店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障

检修；

3. 负责各门店灯饰、灯具的定期检查、修理工作；

4. 负责各门店动力各系统的设备、线路更新和系统改造；

5. 负责各门店货架等设备的定期检查、修理工作；

6. 负责各门店灯箱、招牌、门窗等设备设施的定期检查、修理工作；

7. 负责各门店工程改造工作及竣工验收工作；

8. 负责建立门店设备明细档案；

9. 设备调进、调出或报废时，做好追踪及备案工作；

10. 负责协查监督店面设备正确安全使用；

11. 上级临时交办相关事项。

（九）门店

店长

店长是门店的第一责任人，是门店的指挥者、决策者、管理者，必须具备强烈的责任感和高的专业素质和专业技能，同时有一定的沟通能力和统筹能力。执行力强，能独立完成总部下达的各项任务和业绩指标。对门店人员、商品和公司财产负责。热爱本职工作，有工作热情，对公司有归属感。服从公司安排，关心员工，公正、廉洁、遵守公司的各种规章制度和流程。

1、岗位职责

1) 业务技能要求强于员工，做好店长的领导；

2) 陈列更改执行到位，对于陈列有自己的方式；

3) 有效的减低门店的损耗；

4) 对于盘点能力的掌握，不出现个人原因导致盘点错误；

5) 严格要求员工上班纪律，高劳效；

6) 完成店内销售任务，了解销售情况并进行分析，发现问题，及时

调整销售策略和解决方法；

7) 了解门店畅销及滞销的商品，关注库存，加快库存周转；

8) 顾客对门店的满意度、员工对店长的满意度要高，培养储备干部；

9) 了解周边环境，市调价格；

10) 门店卫生情况保持干净整洁。

2、主要工作

1) 制定人员排班，合理安排班次；

2) 负责员工日常考勤监督，考核严格公正，员工着装是否正确，有无佩戴工号牌；

3) 负责对员工服务规范进行监督，门店形象日常维护与管理；

4) 负责门店内外环境卫生、防火防盗等安全控制的检查与监督；

5) 负责每日交接班工作记录与仓库盘点，设备日常维修申请及处理；

6) 负责门店突发事件的处理（顾客投诉和职能部门的检查）；

7) 负责门店促销活动推广与执行公司商品陈列要求并做好促销、日常活动区域布置与陈列；

8) 负责及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理，做好调拨管理；

9) 负责门店账目严格管理，做到日清，帐实相符；

10) 负责门店每日收银现金的正确，及时存入银行，确保现金安全；

11) 要求每个店员对其销售的大宗顾客做回访，保持电话和短信联

系；

12) 早晚班或交接工作协调；

13) 对员工的激励和门店士气提升，保持良好的工作激情；

14) 对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理。

店助

协助店长完成各项工作，保证门店正常运行。

营业员

1、收银职责

1) 遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必须热情、

认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务，收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方，工作岗位不能空岗，不准串岗；

2) 与本班组和相关部门密切配合；需要时，为客人提供问讯等服务。

3) 熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐；

4) 做好班前准备工作；

5) 保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊

6) 兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以白条抵现，

做好当天交接工作，认真清点备用；

7) 除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银员（包括

管理人员）进入收银台；

8) 在任何情况下，所有人员不允许携带食品进去收银台；

9) 客户到收银台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有

什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在收银台消费，应主动热情服务，积极推销商品及其他服务项目；

10) 输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目；

11) 跟办上一班未尽事宜；

12) 收银员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由店长同意

方可。私自撤单，造成跑单的由收银员负责；

13) 下班必须按公司规定逐项交接清楚，交接要及时、准确，对于签

单顾客结算时，必须由当事人签字，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；

14) 收银员遵循公司保密制度，不经公司领导批准不得让无关人员动

用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况；

15) 负责设备的日常包养，保证机器正常运作；

16) 承办上级交办的其它工作。

2、理货职责

1) 营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整

洁、玻璃明亮；

2) 补充商品，将柜台上不足的商品补齐，并检查柜台上所列之商品

是否齐全，有无新货需及时上横，同时将顾客错放在本条柜的商品集中，待理货员送回原柜；

3) 营业中应随时保持柜台及货架上的展示商品充足和整齐，不得出

现展示商品不足和摆放零乱的现象；

4) 检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的须及时填写“商品进

货申报表”通知业务补货，做到所有商品无断货现象；

5) 柜台到货须认真清点验收，及时上柜，同时配合配货员将上柜后

余下之商品在储存板或货架上归类堆放整齐；

6) 随时作好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的

暗示时，应立即上前友善、真诚地为其提供各种服务；

7) 观察销售环境，注意防止商品被盗。如有可疑情况和突发事件，

沉着冷静，迅速通知保安和区域主管到场处理；

8) 努力提高自身业务水平，做到对所负责的每种商品的价格、产地、

规格及特性都了如指掌；

9) 随时保持商品及环境的卫生；

10) 交接班时，应对接班人员告知商品销售已补货和需补货商品情况，

做到交接清楚、补货无重复；

11) 营业员必须坚守工作岗位，不得无故串岗、离岗。如有事离岗须

向店长/店助及其他员工做好委托。