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第一篇：工作计划餐饮
根据餐饮市场的需求，和酒店下达的指标任务，一楼宴会厅6月份进行扩建和改造，经打造升级后，将现在的服务水平，服务技能、和亲情化服务也将进行提升打造出一个综合接待能力较强的团队将我们改造过后的婚宴接待和规划好下半年的工作计划和经营措施：
一 工作计划：
1 根据一楼宴会厅改造后和客人的用餐服务要求的提升和服务的细节化将对员工的技能培训，开口服务意识培训、VIP接待服务流程培训和亲情化服务，会议接待服务流程进行培训和提升服务水平、、
2 将一楼宴会提升到多功能行的，在没有大型宴席时推出VIP接待，大型会议、高规格的分餐制、自助餐等接待、开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
3 提升员工的开口意识和推销意识，增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。 并要求员工付之行动。
4 做好“美食节”的接待工作做好准备，并让员工也熟悉掌握徽菜并了解其特色特点，才能更好的去推销给客人。
5 在工作中认真做好本岗位工作的同时经常到楼层上去学习和认识客人，对客的熟悉并与客人交流，提升营销能力。不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
6 将零点餐厅，在原来的基础上打造出一个使宾客用餐，更温馨、更舒适。更人性化的用餐环境。
7 因餐饮服务行业人员流动量较大，所以导致我们酒店服务人员缺少新员工较多，新员工作为餐厅的重要部分，能否尽快的融入团队，调整好心态将直接影响整个团队及服务质量，根据每个员工的不同性格特点及入职情况进行交谈 ，目的是调整好员工的心态正视工作，认识餐饮行业的特点使员工在心理做好充分的思想准备，加快的融入集体当中来。 对新员工上岗前的仪容仪表，礼貌礼节，服务流程，技能的强化培训，让他们深刻的意识到，是代表着酒店的形象，严格遵守四星级酒店操作的规范性。
8 前台也是检验员，把控好每一道菜肴的质量品质、出菜速度和出菜顺序。
二 根据改造过后的经营措施：
7月： 主打徽州美食节“徽菜走进丹阳创有机蔬菜品牌”
8月、9月： 推出状元宴、谢师宴、金秋月饼礼盒的推销。
10月： 黄金周主打高档婚宴接待。
11月： “大闸蟹”和螃蟹礼篮的推销、VIP接待、会议等。
12月：推出团拜宴、婚宴等。
总之在加入到新世纪国际大酒店餐饮部的将近两年的时间，让我学到了很多，也成熟了很多，在这个充满欢声笑语，酸甜苦辣的大家庭里，正是锻炼一个人的大舞台，我也会努力用心的带领着我的团队去工作区奋斗。在以后的工作中也会不断的改变不足之处，不断的提升自身素质，并积极主动的配合、执行酒店领导和部门下达的各项任务。
第二篇：招聘计划
第一、需要招聘人数及工种
根据公司在职人员离职产生的岗位空缺和公司20××年生产规模的扩大，现确定招聘工种及人数。（如下表）车间名称需要工种需要人数（男女）合计
xx车间操作工男（15）、女（25）40人
xx车间焊接工女（65）65人
xx车间注塑工男（5）、女（10）15人
xx车间操作工女（70）70人
xx车间操作工男（10）、女（6）16人
xx车间操作工男（15）女（15）30人
xx车间操作工女（10）10人
xx车间操作工男（20）、女（180）200人
总计男（65）、女（381）446人
第二、需要招聘要求及条件
1、初中以上文化，年龄18~35周岁；
2、身体素质好，忠厚老实，吃苦耐劳，视力在1、0以上，手脚灵活，反映灵敏；
3、要求应聘者必须供给身份证原件（或由户口所在地派出所出具的贴有本人近期照片的户籍证明，资料包括姓名、身份证号码、地址等，照片上盖有派出所户籍专用章，否则一律视为无效证件）。
第三、需要招聘时间及方式
1、招聘信息发布时间：
①将20××年1~3月份定为本公司的“招聘宣传月”；
②每周二、周四组织专人外出发放、张贴招聘简章，做好周边地区的招工宣传工作。
2、招聘方式：
①在周边地区很多张贴广告；
②在给员工邮寄新年贺卡时，附本公司的招聘简章，以扩大宣传范围；
③经过职业介绍所和劳务市场等渠道招聘员工；
④联系各中专院校，招聘技术人才；
⑤各人才市场招聘会；
6公司内部员工转介等。
第四、成立招聘小组
1、小组成员：
组长：（人力资源部经理）
组员：
2、小组职责：
每个组中首先制定出个人工作计划，组长负责制定外出宣传时间表及宣传资料，提出招聘提议和方法；
组员负责准备宣传物品，执行宣传任务等。
第五、制定招聘工作时间表（略）
第六、招聘费用预算及效果分析
1、各种招聘费用清单：
①印制广告及相关宣传材料：x元月；
②中介机构招聘费用：x元人；
③员工介绍费用：x元人；
④邮寄信件费用：x元封；
⑤联系各中专院校，帮忙学生就业，原则上不付给报酬；
⑥招聘会摊位费：x元场。
2、招聘效果分析：
①邮寄信件和张贴招聘广告的、实际费用较低，可是，需要投入的人力、物力较大，招聘效果相对较差。预计能完成总招聘工作计划的15%左右。
费用计算方式：（x元月*12月）+（x元封*300封）=？元年
②员工介绍和联系中介机构的招聘费用相对较高，可是，人力、物力的投入较少，招聘效果较好。预计能完成总招聘计划的85%左右。
费用计算方式：x元人*446人*85%=？元年
③招聘会摊位费：x元
综上所述：预计20××年的招聘总费用为：？元+？元+x=？元。
