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第一篇：GRO岗位职责
宾客关系主任（GRO）岗位职责
客户关系主任的工作主要是确保宾客得到流畅、有效地高标准服务，协调相关部门让宾客的要求得到满足和提供专业的服务，巩固客户群体，与宾客保持长期、良好、有效地沟通，体现GRO 的岗位价值，以提升酒店和自身的经营业绩
1、要熟悉掌握酒店客房各房间类型、各餐厅营业时间及特色、酒店康乐娱乐设施设备的营业时间及所在城市的游购娱场所等。
2、与前厅内部及各部门保持有效、良好地沟通以确保接待的宾客能在酒店各区域享受到高规格的个性化服务。例如：提前制作VIP房卡，送鲜花及水果，订餐服务等。 3、在酒店大厅客流量高峰期，每日做好前厅迎领服务，并协助大堂副理做好大厅客情高峰期秩序维护及引领疏导工作。
4、熟悉酒店管理系统及运作程序，对当天预抵宾客有系统全面的掌握，特别是VIP及行政楼层宾客，便于不断发掘酒店客源。
5、负责VIP及会员重点宾客抵店前客房卫生及房间设施设备的检查、负责检查房卡是否能够正常使用、以及房间配送物品是否完好到位，迎送宾客至客房，介绍酒店及客房设备设施，为他们逗留期间提供帮助。
6、每日对客房、餐厅、会议室、康乐等重要宾客，开展有针对性的贵宾迎送服务。 7、宾客关系要长期维系与沟通，宾客入住期间要定期拜访，确保满足宾客的特殊需求。收集宾客意见,以便掌握他们在店期间所受服务的反馈，分析归纳他们的意见，提供合理化建议。
8、经常巡视大堂和前台，主动为宾客提供帮助，充分体现GRO的工作性质，尽努力留住回头客和贵宾，确保以上宾客得到他们所期望的服务，所有合理需求均能及时提供。 9、熟练掌握酒店，带客参观流程、客房、餐饮最新产品知识，提升语言组织能力与交流技巧，便于让宾客了解到酒店最新动态。
10、按照酒店标准，保持良好的仪容仪表，整体形象需端庄、得体，以体现自身的素质及高规格的接待服务质量。
11、在大堂副理的指导下，授理宾客对酒店内各部门的投诉，解答宾客提出的问题，并予以跟踪解决。
12、及时完成上级指派的其他工作。
第二篇：酒店实习报告
在实习以前总是有一种“被学校卖了的”感觉，因为从已经实习回来的师兄师姐嘴里我们知道我们将变成一帮“待遇差”“工资低”的“廉价劳动力”；每天会有做不完的客房，上不完的菜或者遇到各种喜欢刁难服务生的野蛮客人和奇葩上司・・・・・・就这样，“实习”在我们大部分人心中被定义成为“一个出卖劳动力的地狱”。但是亲身经历过实习之后，我不再这样想了。其实只要将自己的心态调整好，便会发现实习也会有好多好多开心和值得回忆的事情；当然也会遇到一些不开心的事，不过这些都是成长所必须经历的，我们还年轻，何必畏惧！
总的来说，实习是个“痛并着快乐”的过程，有酸甜有苦辣，有得有失；相比已经失去的，我们更看重的是收获和成长！这就是我对实习的理解。
我的工作
本次实习岗位是前台收银员，主要工作是准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，快速准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票；制作、呈报各种报表报告；授理信用卡、挂账和支票结帐业务；为客人开通注册成为会员等。
经历与教训
于我来说收银员不算个很难的工作，因为有足够的耐心和细心。但，这也成为了我的一个弱点，过于文静的人通常是不善于跟别人沟通交流的特别是遇到突发情况时。而在工作中我们难免要和上司打交道，只有跟上司打好交道我们的工作才会顺利展开。记得有一次一位客人来开通会员卡，当所有手续都办好正在刷卡付款确认密码时POS机突然出现故障----打印不了交易账单。这样一来，我既不知道银行卡是否有扣款成功，又没有账单让客人签单而且客人还催着快点结账（因为客人急着办离店手续）・・・・・・当时的我就想热锅上的蚂蚁一样，急得手忙脚乱。唯一想到的就是给正在放长假的主管打电话，拨第一个电话没人接听（手抖得很厉害），拨第二个时手抖得更加厉害了，脸和耳朵都红了，感觉很紧张和十分不知所措。电话接通那一刻我还没有先报名字和问好就急急忙忙地说我这边发生的状况，然后我的主管告诉我要先确认是否有成功扣款，接着教我怎么查交易记录，挂了电话后我立刻按照我所听到的操作，可是还是查不到任何交易记录。我只好硬着头皮再打电话给主管，可是这一次响了好久才接・・・本以为只要主管肯接我电话事情肯定能解决的，没想到主管劈头就骂：“不是告诉过你吗？不知道我正在放假吗？别烦我。”最后狠狠地挂了我电话，只听见电话的另一边传来几声嘟、嘟、嘟・・・・・・主管不肯接电话，客人又在催，我那时候可急死了，没有办法的情况下我拨了其他同事的电话，这一次同事先安慰我叫我不要紧张然后清楚地告诉我该怎么做，一步一步指导我操作，最后终于查到刷卡记录，客人的账单才顺利结了。
经过这一次我终于悟出一个道理：与上司打交道是一门艺术，需要诚恳、包容和心思还要有技巧，既不能目无尊长，没大没小地跟他称兄道弟又不能过分自卑和盲目言听计从；不要无论遇到什么事情都只想着打电话问他，特别是一些能够自己做主的小事。刚开始独立上班的时候难免会遇到很多不知道该怎么办的突发状况，这时保持理智和冷静是最重要的。告诉自己要保持冷静然后先问问其他的同事或领班遇到这种情况该怎么解决，悄悄地把问题解决好处理好再汇报给上司，能不麻烦到你的上司就尽量避免麻烦到他。
还有一次，酒店由于更新升级系统不合理导致系统总是出现故障，需要收银在结账时密切留意系统一旦发现异常立即上报。记得那时候的主管是最友好的，因为这些问题她也从来没有遇见过，所以跟我讨论的时候总是有商有量，很客气，没有了平时的架子。每一次发现新问题的时候，我都是先打电话到负责酒店电脑系统的IT部告诉他们出现了这样一个新问题，能不能立刻解决？如果不能及时解决我会跟他们商量一下对策，想一个我们一致认为最好的方法，然后再汇报给主管并且告诉她已经通知过IT部并且想了这样一个解决方法，让她看看是否行得通是否能被接纳或者有没有需要完善的地方。当时我的主管微笑地看了我一下，我从她的眼神中读到她对我这种做法感到很满意。在工作中我们在做好自己的本职工作的基础上要学会为上级分忧解难，这样的你会更容易得到上级的肯定和重用。还有一点很重要，我们不是做上司告诉我们要做的事而是做我们应该要做的事。上司通常只会告诉我们大概怎么做或者布置一个任务下来，其余的都要自己去琢磨该怎么做，怎么做才能达到要求才能完成任务？这些都是要靠去自己发现问题解决问题，当遇到不懂的就主动去请教别人。
实习心得
在实习期间我深刻地认识到一个人的交际能力对一个人的工作和职业道路有很大影响。一个善于与上司和同事沟通交流的人，他的人际关系必然和谐；处理事情比较圆滑，得到的认同就会多，这样这个人就很有升迁的机会或者能够得到重用。可是在学校里我们都是纯粹学习学术上的理论，很少会接触到人际关系这一方面的内容，所以我觉得有必要针对大学生开设一门关于“人际交际”的课程。即使现在我们没法要求学校为我们开设这样一门课程，我们在平时的学习生活当中也要有意识地学习一些人际方面的知识，方便以后走上工作岗位与同事或者上级交往时得心应手，避免一些不必要的冲突和尴尬，少走一些弯路。
别人都说大学就是个微型小社会，在这里可以体验到未来的社会生活，但自从实习以来我发现真正的社会比学校现实残酷多了，其实学校只是个象牙塔。走上工作岗位以后，我们可能不再是一名学生了，但是我们一定要保持学习的心态，社会竞争激烈，没有充足的装备我们将很难在社会立足。只有不断学习新的知识我们才不会被别人超赶被这个社会淘汰，因此我认为即使我们顺利毕业或者顺利找到工作也要不断去接触新的东西，充实自己，活到老学到老，实现自我增值，提高自身竞争力。在实习期间，在一位同学的影响下，我明白到“工作累不是停止学习的借口”。所以即使工作再累，我还是会挤出一些零零碎碎的时间去记单词，学我想学的东西，看我想看的书，尽量让自己过得有意义一些。在这一次的实习里我一共看了8本书，记忆了一部分六级单词还认识了一大帮亦师亦友的同事，他们既是我的朋友也是我的老师，感谢他们曾经给过许多鼓励与支持我更教会我很多以前不懂得的道理。无论是沉痛的教训还是善意的帮助，我都觉得实习是个美好的回忆，因为它教会我很多，让涉世未深的我突然间成熟起来了。如果要我用一个词来形容本次实习，我愿意将它定义为：美丽的邂逅。
实习建议
实习意味着学生第一次真正走出校园参加工作与社会接触，难免会遇到很多困难和挫折。在实习之前学校方面应该正确引导学生，让学生对实习有个正确的看法，同时在学生实习期间多点关心学生的生活状况和心理问题，不要对学生不闻不问，有老师们的鼓励我相信学生会更快更好地投入实习和学东西。
学校一般会在学生实习前召开动员大会，可是却没有半点动员的性质。大多数都是简单介绍一下实习单位和实习单位的要求或者回答学生的一些疑问，比如工资、假期、福利和工作岗位，却没有很好地动员鼓励学生正确看待实习。相比那些关于工资福利的问题我觉得让学生明白实习的重要性和意义更加重要。在这一点上，我觉得老师们可以以学校的名义请上一届或者前几届实习过的学生进行演讲，通过他们的亲身经历告诉即将实习的同学其实实习并不是想象中那么可怕；通过实习，学生可以走出象牙塔，更广泛直接地了解社会需要，加深对社会的认知，增强对社会的适应能力，培养自己的实践能力，为将来打好基础。让他们对实习有个正面的期待和看法，还原一个真实的实习经历给学生，从而消除他们对实习的恐惧和迷茫。
第三篇：大堂副理工作程序
大堂副理工作流程
早班（07：30 --- 15：30）
1、提前十分钟到岗，查阅大堂副理交接班本及前厅部班前会交接班本。
2、审核夜报表并让行李生送至各部门。
3、7：50召开班前会：通报当日预订、预退情况，强调特殊要求、应注意事项及各岗存在的问题。
4、检查前厅各岗位员工的到岗、签到、签退情况及仪容仪表、卫生状况。
5、查阅各岗交接班本后签名，如有重要事情上报部门经理，需跟踪的事项要督促落实。
6、检查灯的开关情况，并对大厅卫生随时进行督促。
7、查看总台的排房情况，并督促总台落实预订房的抵达情况。
8、查阅电脑中公安局出入境管理处下发的通知，及时告知部门经理。
9、检查总台大夜班及早班入住的客人资料是否输入酒店管理系统。
10、检查与公安局出入境管理处和治安处联网的电脑输入的资料是否准确、是否发送。
11、检查总机的开、关机情况是否与房态表相符。
12、抽查5间客房，检查卫生和设施设备、物品的配备情况。
13、检查行李生寄存行李手续是否完整。
14、处理大堂随时发生的一切事情。
15、做好交接班记录。
注：
1、每月1日检查各岗工作资料的装订及存档。
2、每月3日前做旅游局和统计局报表，并传真至对方。
3、每月初将副理级以上管理人员及员工的订房业绩送至财务部。
4、每月初协调网管将上月的电话单及超时10分钟以上的电话单打印交部门领导送总经理。
5、每月25—30日将境外住宿单汇总、装订由行李生送到市公安局出入境管理处。
大堂副理工作流程
中班（15：00 --- 23：00）
1、提前十分钟到岗，查阅大堂副理交接班本及前厅部班前会交接班本。
2、14：50召开班前会：通报当日预订、预退情况，强调特殊要求、应注意事项及各岗存在的问题。
3、检查前厅各岗位员工的到岗、签到、签退情况及仪容仪表、卫生状况。
4、查阅各岗交接班本后签名，如有重要事情上报部门经理，需跟踪的事项要督促落实。
5、检查灯的开关情况和酒店外围霓虹灯情况，发现问题立即通知相关部门，并对大厅卫生随时进行督促。
6、检查总台中班入住的客人资料是否输入酒店管理系统。
7、检查总机的开、关机情况是否与房态表相符，并检查叫醒时间是否设置。
8、检查与公安局出入境管理处和治安处联网的电脑 输入的资料是否准确、是否发送。
9、检查行李生寄存行李手续是否完整。
10、检查总台开出的早餐劵是否与宾客入住单注明的相同，查看团队用餐单用餐时间、地点是否会冲突，如发现问题要及时与相关部门协调。
11、抽查5间客房，检查卫生和设施设备、物品的配备情况。
12、处理大堂随时发生的一切事情。
13、下班前到各岗巡视一便。
14、做好交接班记录。
第四篇：大堂副理培训方案
市场营销部大堂副理岗位培训计划
一、 温泉酒店概况
大酒店是集餐饮、客房、康乐、会议于一体的四星级大酒店。其经营宗旨是“满意+惊喜，将服务做到极致”。酒店占地120亩，建筑面积4.8万平方米。有客房211间，餐饮有41个包厢，桑拿中心的温泉水取自地下900米深的地热水，此为酒店名称的由来。
本酒店组织结构中大堂副理隶属于市场营销部，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终目的是为酒店盈利。成功的营销是酒店在激烈的市场竞争中处于不败之地的有效保证。营销常常代表客人的要求和利益，而大堂副理则代表总经理全权处理宾客投诉等复杂事项。两者看似矛盾实则统一。大堂副理应做好顾客与经营部门的协调工作。服务是酒店的主要产品，服务是真诚的，作为以客人为本、以服务为本的酒店员工，我们感谢客人的光临，我们要满腔热忱的回馈他们。
二、 工作内容及规程
大堂副理应站在酒店利益的立场上机智、果断、敏捷地处理宾客投诉、宾客生命安全及财产赔偿的复杂事项，每天设立二十四小时当值，即分三班进行工作。
早班大堂副理上班后应与前班做好交接工作，监督检查前堂全体员工的行为及仪容仪表，协助前厅部进行管理。详细了解当日住客情况及当日重要活动情况；如有VIP接待，要检查接待工作，在VIP到达之前检查其房间内温度及卫生状况及门锁使用情况；巡视大堂各区域及贵宾室卫生情况，检查大堂各设施设备情况；做好用餐客人的引领工作；协助前台了解退房客人的意见和建议，做好记录；监督各岗位员工的工作与纪律情况；了解订餐情况，做好送迎工作；整理当班次有关事宜，与中班交班。
中班签到，与早班交接。了解当日主要活动，值班经理，住房情况，贵宾室现在状态；了解客人需求，及时通知各相关环节。监督各在岗员工的表现；与客人沟通，收集客人信息，及时处理好疑难问题；有会议及团队进驻时，维持好大堂秩序，协调礼宾为客人运送行李；带客人参观酒店，并同时推销酒店的其它产品；检查霓虹灯，大堂灯光开关状况及员工精神面貌；写工作日志，反馈当日所发生的一切重要事情。
在夜间，除值班经理外，大堂副理是酒店的最高权力机构的指挥者。到岗交接，了解在店客人消费情况；送康乐会员离店；对各营业区域及其它区域、各岗位进行巡视，检查PA的大堂卫生情况；清理贵宾室卫生，备好开水；巡视各楼层，并再次巡视各岗位员工在岗值班情况，杜绝睡岗现象；检查早餐备情况及员工到岗情况；协助前台进行团队的叫醒工作；与早班交班。
三、 岗位职责
1、 接受营销经理领导，并对其负责和报告工作。
2、 接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，听取宾客的各类意见和建议。跟进VIP客人的细节及个性化服务。
3、 协助酒店领导和各有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件（凶杀、火警、失窃、自然灾害、伤亡）。
4、 熟知酒店所有营业场所的位置、服务项目、营业时间、产品价格、电话号码和负责人的姓名，维持正常营业秩序，并做好各部门的协调工作。熟知市内交通、旅游景点、重要企业及管理部门，随时为客人提供各种查询服务。
5、 带领客人参观并介绍酒店的设施设备，推销酒店产品。
6、 了解和掌握酒店客房使用情况、宴会和会议安排及团队和客人抵离情况，对接待和杳询工作做到心中有数。
7、 熟悉了解酒店长住客人和老顾客的姓名、职务及性格特点、个人喜好，建立健全客史档案，提供个性人服务；同时，较好进行客我交流，积极融洽酒店和客人之间的关系。
8、 负责客人遗留物品的查找、认领工作。
9、 巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况，确保完好、整洁、有效。
10、 夜间大堂副理负责酒店全面管理工作，对各营业区域进行巡视监督、对客房进行抽查，并将情况做实际记录。
11、 回答客人的询问，协助客人解决求医看病及其它紧急事宜。
12、 协助前台收银解决客人帐务方面的问题，处理因客人损坏饭店财物的索赔工作。
13、 检查重要客人房，迎送VIP重要客人。协助总经理或代表总经理接待好VIP客人。
14、 巡视检查酒店，保障酒店设施设备运作正常，服务规范。发现酒店管理内部出现问题，应向酒店高层提出解决意见。
15、 值班日志每日按时间段记录，交接事项清楚明确。
总之，大堂副理是负责协调酒店对客服务，维持酒店应有的服务水准，代表酒店管理机构与客人直接接触的重要角色。大堂副理工作的核心是为了更好的为客人服务，想客人之所想，急客人之所急，对每一位充分信赖我们的客人永不懈怠的全心全意的服务。
四、列举客人投诉的投诉的典型事例。请大家参与讨论，与被培训者互动。
第五篇：酒店实习报告
首先，想要写好一份酒店实习报告必须要结合自身的工作岗位去安排，虽然说酒店内部的所有工作都是服务岗位性质的，但是不同的岗位他们对应的工作内容是完全不一样的，比如说是前台的职位，比如说是客房服务员，又或者是餐厅服务员等等，通常来说，虽然说酒店管理专业的学生在进入酒店实习的时候，可能工作的岗位比较高级，不是要从基层开始，但是相对的，如果能够从基层开始去慢慢的摸索，对于后期的正常发展是有很大帮助的，也是面上的原因，所以建议每一个学生都可以在前期实习的时候，要求从基层单位开始，不但能够给对方留下一个好的印象，而且还能够在后期报告撰写中体现出自己吃苦能干的特质。
其次，一定要格外的注意，可以的话在网络渠道上去搜索一下酒店实习报告的范文，因为现在网络渠道发展这么快，只要能够高效搜索和定位，就能够结合自身的情况去选择一个比较适合的比较靠近自己岗位的实习报告，当然了，这份的报告只有参考价值和作用，不能够百分百的复制，毕竟每一个人他们的工作经验和感受是完全不一样的，如果百分百按照对方的要求去复制的话，很可能导致后期会出现比较大的偏差问题，这一点需要格外注意。
再次，在撰写的时候，最好能够高效注意文笔的安排，比如说自己第一阶段是什么样的理解，第二阶段是怎样的理解未来在这个岗位上又想要怎么样去改变去调整自我的工作状态，让后来的发展更加好一些，如果这几个方面都能够把握到位了，那肯定是一份非常不错的实习报告。
