开题报告选题的意义

时间：2024-06-25 22:48:23 作者：网友上传字数：9278字

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第一篇：开题报告的意义

课题研究的目的、意义研究的目的、意义也就是课题的研究价值所在。

一般来说，开题报告的研究目的、意义要开门见山地表达出来，以便有关专家能够较明确地知道你的研究价值。研究的目的与意义写作技巧可以从下面几方面着手：

首先，要说明问题是如何发现的，即该研究的研究背景是什么，是根据什么、受什么启发而搞这项研究，一般可以从有关国家政策及国内外关注的问题出发来提出研究问题；

其次，要说明该选题在理论上的创新性，主要通过分析国内外研究的现状，来指出自己选题与各个主流观点的研究前提的差异性，从而突出自己选题在理论上的创新性；

再次，要说明研究这个问题的现实意义，这需要对所研究问题的实际用处有所了解，从大多数选题来说，选题一个重要的现实意义是给政策制定者提供政策参考。一般地，选题要具有“创新性”、“重要性”、“前沿性”、“可操作性”，也要兼顾“方法上的意义”。“创新性”与“重要性”是指研究的问题在理论上具有创新性，对理论发展具有贡献，在实践中具有重要的现实意义；“可操作性”指具有实际操作性，预期可以在规定的期限内完成；“方法上的意义”是指研究这个问题预期会使用到一些新的研究方法，但是新的研究方法只是对你的研究的补充，重要的是研究的创新性与重要性！

第二篇：开题报告范文

总的来说，市场的全球化和消费者与企业之间互动性的提高，更需要信息在广告主和消费者之间有更好的传达方式。

在国际市场里，为了确保消费者与企业之间更良好的互动，国际广告作为一种非常重要的手段逐渐得到重视。所谓的国际广告，其定义是全球知名品牌生产的产品销往世界各个国家，为了提高销售量而做的广告，它既包括针对本土的全球广告也包括多国通用广告。

国际广告的最终目的是形成不同国家的消费者对一个全球品牌相同认知，从而有效地管理消费者。但是，若想达到这一目的并不容易，因为不同目标国家的消费者间的文化特征或者维度均不一样，因而多国通用广告逐渐式微，更加针对本土文化特点的广告成为必须。鉴于这点，国际广告战略必须是一项长期的过程，了解不同的文化，价值观和环境和消费者对于欣喜地接受能力是目前最重要的任务。而若要制作出更有效果的国际广告，分析现今存在的国际广告无疑是十分重要的一步，即通过分析现今流行的国际广告，得出其成功的原因或者失败的原因，从而为制作更进步，更有效率的国际广告奠定基础。

广告的信息分为言语(verbal)和非言语(non-verbal)两种，并受到其对应文化的影响。另外，市场环境由于处在大的文化背景中，也是由当地的文化因素决定的，因此，广告的制作需要考虑市场环境的不同，也因而需要考虑到文化特征的不同。

言语(verbal)广告需要起到两种作用，一是向消费者传达信息，二是在消费者心中形成相应品牌。非言语(veral)广告是利用广告的整体气氛，广告模特和产品的外形包装来表现。这与用字表达信息的言语(verbal)广告有所区别，因此国际上对于言语(verbal)广告有一定的限制，因为法语、西班牙语、中文、英语、日文和韩语等不同语言的`采用，对于广告的价值和所要传达的信息可能会有所误传。

但是，尽管不同国家的文字、价值观和语言不同，国际广告仍要尽力传达一致的产品信息和品牌形象。在这种观点下，广告和文化之间的关系便被许多人所证实并研究，8并且这方面的研究以美国和欧洲学者涉猎较多。所以，以西方国家文化价值观为中心的东西文化差异比较的研究得到了一定发展。跨文化研究成果中最出名的是hofstede和trompenaar的文化维度理论。采用这种理论来分析国际广告的必要性也增加，从这时起，国际广告策略和不同国家文化维度的分析的结合便应运而生。但是，据中国和韩国国际广告研究数据库调查得出的数据，广告研究中，中韩两国跨文化国际广告研究很少，并且以东西方国家的跨文化广告研究对比比较多，特别是利用跨文化理论的国际广告比较研究更少，且也是以东西方国家的比较多。中国与韩国市场对于全球品牌都是十分重要的市场，且文化特点在整个东亚文化圈里也是标新立异的，随着两国之间经济往来的频繁和贸易量的增加，并且现在中韩之间正处于商谈fta的过程，在这种情形下，讨论针对中国和韩国市场的国际广告多样化的研究也越加重要。

广告是保证企业和消费者沟通的一个桥梁，其目的是销售产品。促使消费者决定购买的原因有很多种，除了广告本身以外仍有许多变数，现代各种媒体形式的广泛和普及以及消费者接触媒体的量也逐渐增多，现代媒体信息传达的能力也逐渐提高，所以广告仍是企业赢得更多消费者的主要手段。但是广告的功能不只是为了卖产品和服务，以电视广告为例，现今的电视广告已经成为了人们生活的一部分，除了消费产品的信息以外，社会中存在的文化特征也会表现出来，因此，这些广告除了经济功能以外，反映文化因素的功能也成为广告的一部分，也就是说，广告是有一种社会传播功能的。而社会的很多要素中发挥最强烈作用的是文化价值要素。

第三篇：开题报告范文

一、选题的目的和意义：

1、选题的背景及目的

城市人在经历了繁忙沉重的工作生活后就会倾向于在闲暇时间外出旅游，以追求心神的宁静、人与自然的和谐、健康快乐的休闲游憩、体验不同地域特色的民风民俗，此时乡村旅游就成为了一个很好的选择。选择此课题的目的在于分析前我国乡村旅游发展的状况，并且分析基于体验的乡村旅游产品开发的现状、对如何开发以及如何改善展开研究并且提出一些意见和建议。

2、选题的意义

游客外出旅游是为了获得一种审美与娱乐的体验

。

朱慧娟20xx年在《我国乡村旅游产品的开发研究》一文中写到我国农村面积较大，乡村旅游资源比较丰富，但是农村地区发展缓慢，设施落后，科技发展低，经济实力弱，给我国乡村旅游的发展造成一定的局限。我国对乡村旅游的开发还处于初级阶段，与国外乡村旅游发展较早的国家相比，还存在一些差距。

二、基于体验的乡村旅游产品的开发研究

由《乡村旅游从业人员丛书》编委会编写的'《乡村特色旅游建设指南》一书中提到吸引游客参加乡村旅游的元素之一是可以参与、体验乡村才有的项目，包括弄湿活动体验；新鲜水果和蔬菜采摘；篝火晚会、烧烤；垂钓；乘坐畜力车在乡间观光；体验乡村节庆；学习民族舞蹈和传统手工制作等。这样可以让游客到乡村去观赏乡村的风光，了解一些乡村风情、礼仪风俗等，可以在乡村及其附件逗留、学习，体验乡村生活。

龚维嘉20xx 年在《旅游线路开发与设计》一文中提到旅游线路的设计应该在投入运行之前就具备对游客的足够吸引力，运行中则能够使游客感到舒服和不断出现新奇感，运行结束后仍然能够使游客保持一种长久的回味无穷的体会。

从以上研究材料可以看出，我国乡村旅游虽然发展较快，但是在发展的过程中也存在较多的问题，并且体验式的乡村旅游没有得到很好的研究。在此篇文章中我将从我国体验式乡村旅游发展背景以及开发的的现状着手研究，进一步指出我国体验式乡村旅游产品开发过程中存在的问题并且针对这些问题提出一些具有针对性的改进建议。

三、选题研究的内容：

该论题研究的内容主要是以下几个方面：

绪论

一、我国体验式乡村旅游的发展研究

二、基于体验式的乡村旅游产品开发现状

三、基于体验式的乡村旅游产品开发中存在的问题

四、进一步开发体验式的乡村旅游产品的措施

结论

四、选题研究的技术路线、研究方法和要解决的主要问题：

研究技术路线：首先，了解本论题的研究状况，形成文献综述和开题报告。其次，进一步搜集阅读资料并研读文本，做好相关的记录，形成论题提纲。第三，深入研究，写成初稿。最后，反复修改，完成定稿。

研究方法：运用文献分析法、文本细读法、比较法、综合分析法等进行研究。

要解决的关键问题：掌握我国目前体验式乡村旅游产品的开发及发展状况，并且研究如何开发基于体验的乡村旅游产品。

五、研究与写作计划：

xx-2-20---xx-2-25 提交开题报告；

xx-2-25---xx-3-25 文献研究，我国乡村旅游产品发展研究与开发手段研究；

xx-2-25---xx-4-10 提交论文设计初稿，老师修改；

xx-4-10---xx-4-20 提交论文设计第二稿，提交非指导老师查阅；

xx-4-20---xx-5-10 修改论文设计，提交指导老师的修改；

xx-5-10---xx-5-20 提交论文答辩稿；

xx-5-20---xx-6-1论文答辩；

xx-6-1---xx-6-10根据答辩意见，修改论文终稿，提交学院保存。

第四篇：开题报告范文

课题研究的背景与意义

同伴关系是人际交往的重要组成，对幼儿来说，进入幼儿园后生活中最经常、最主要的接触者就是同伴。良好的同伴关系是幼儿心理健康发展的重要精神环境，有利于他们形成自尊、自信、活泼开朗的性格，有利于促进其社会化及心智的发展。同伴交往是幼儿最初学习社会交往的主要形式，对幼儿的社会学习有着极为重要的作用，能否得到同伴的肯定和集体的尊重是幼儿自我价值肯定和满足的一个关键因素。三岁以后，他们开始试探着与同龄伙伴平等交往，所以人的交往合作能力要从这一时期就开始着手培养。

未来社会需要具有较强的社会交往和活动能力的人,现在的幼儿由于自我中心意识偏强，缺乏同情心,不会礼貌交往，做事任性、霸道，不能与人合作，在与同伴交往中存在诸多不和谐因素。我园在日常教育教学活动中，引导幼儿对日常生活中的一些基本交往规则有了了解和认识。我们在《纲要》精神指引下，教学观念有了提升，但在实际工作中仍存在重说教、轻体验等现象。区域活动给幼儿提供了自由活动的机会和条件，更为幼儿的交往发展提供可能，他们自由结伴、自由选择材料，能力相仿、兴趣爱好相同，教师面对小群体幼儿能够满足个体差异，进行因材施教，区域活动宽松的环境更有利于培养提高幼儿的同伴交往能力，因此，我们提出了《在区域活动中提高幼儿同伴交往能力的方法策略》这一课题，进行思考、实践/探索、研究。

概念界定

区域活动也叫活动区活动，教师以幼儿感兴趣的活动材料和活动类型为依据，将活动室的空间相对划分为不同区域，让他们自主选择活动区域，在其中通过与材料/环境/同伴的充分互动而获得学习与发展。

同伴：我国的申继亮认为，同伴是指“社会上平等的”“共同操作时，在行为复杂程度上处于或接近于同一水平的个体

同伴交往又称同伴沟通，是指同伴之间运用语言和非语言符号系统交换意见，传达思想，表达情感和需要的交流过程。从动态说，是个体和同伴之间的信息沟通和和物质产品的交换；从静态说，是个体与同伴之间通过动态的相互作用形成起来的情感联系。

同伴交往能力是幼儿与自己年龄相同或相仿的人在同伴交往中感受/适应/协调和

处理同伴关系能力的总和，它由交往的'主动性/语言和非语言能力/亲社会行为以及攻击性行为四大部分组成。同伴交往能力的实质是幼儿之间交往的行为规范，良好的交往就能减少矛盾和冲突，使同伴关系更融洽、更和谐。《幼儿园教育指导纲要》(以下简称《纲要》)指出:"要高度重视良好人际关系对幼儿身心健康的重要性。"建立平等和谐的师幼关系，支持/鼓励幼儿大胆探索与表达；建立同伴间活泼/互助的关系，形成宽松/合作的氛围；我们要为幼儿提供尊重、安全、温暖的人际关系环境,使幼儿身心能够得到主动、积极、健康的发展。《纲要》中明确指出:"建立良好的师生、同伴关系,让幼儿体验到幼儿园生活的愉快,形成安全感、信赖感”，从而促使幼儿更加积极/主动/文明的交往。

课题研究的理论依据 1 新《纲要》中明确指出：使幼儿主动的与周围的人交往、相处，培养对他人的友爱之情和信赖感；使幼儿逐步养成社会生活中的良好的行为习惯和态度。教师要"创造一个自由、宽松的语言交往环境,支持、鼓励、吸引幼儿与教师、同伴或其他人交谈,体验语言交流的乐趣,学习使用适当的、礼貌的语言往。”

2 《幼儿园区域活动的实践和研究》提出要重视培养幼儿的现代意识，如珍惜时间，参与合作，乐于探索，勇于竞争，克服困难等；同时还重视培养幼儿的创新精神、创新意识和创新情感，独立获取知识并运用知识解决问题的能力；注重并尊重幼儿的人格形成、个性张扬及兴趣爱好。

3根据皮亚杰对知识的分类，人际交往方面的知识属于社会知识，交往能力的获得应强调成人教给相应的交往适应技能以及拥有相应的交往机会和经验。同时，他认为产生于同伴关系中的合作和情感共鸣使儿童获得了关于社会的更广阔的认知视野，儿童在与同伴交往中出现的冲突将导致社会观点采择能力的发展并促进社会交流所需技能的获得，和同伴交往使儿童意识到积极的/富有成效的社会交往是通过与伙伴的合作而获得的。

4 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿阶段是社会性发展的关键时期，良好的人际关系和社会适应能力对幼儿身心健康发展以及知识、能力和智慧作用的发挥具有重要影响。幼儿在与成人和同伴交往的过程中，不仅学习如何与人友好相处，也在学习如何看待自己、对待他人，不断发展适应社会生活的能力

研究的目标

1优化区域环境和材料，为幼儿提供交流/合作机会，体验与同伴友好交往的快乐。 2探索适宜的区域活动内容和形式，促进幼儿亲社会行为的形成。

3 提高教师组织与实施区域活动的能力，加强自身文明素养，提高专业技能。研究的内容

1 布置有启发性和可参与性的班级区域环境，让幼儿感受温馨气氛，诱发积极的交往行为，改变不良举止和行为，使幼儿置身于浓厚的友好交往氛围中。

幼儿参与区域活动的设置，采用固定与灵活设置相结合的方式创设丰富的、多功能的、具有选择自由度的区域，以便于幼儿之间既能相互交流，共同合作，又能彼此之间互不干扰，专注地投入游戏活动，为同伴间的友好交往奠定基石。

教师有目的、有意识地投放能引发幼儿积极交往的区域材料（现有材料、半成品或废旧材料等），作为连接幼儿想象和现实的桥梁

幼儿制定/完善区域规则，商定如何参与他人游戏/如何轮流等待/如何请求别人的帮助等

2营造宽松和谐的精神环境，建构有利于幼儿交往互动的礼仪环境。

区域活动为幼儿交往提供了更多可能，在投放区域材料时增加游戏情节，刺激幼儿自主交往的热情，诱发积极的交往行为，使幼儿在尽兴的游戏中积累交往经验，提高交往能力，引导幼儿共同交流思想与感情，同伴间相互关心、团结友爱、玩具共享，帮助幼儿产生各种亲社会行。

3 区域环境和材料的优化，为幼儿提供更多交往的可能并拓展交往技巧。

在“语言区”“建构区”“美劳区”“娃娃家”“表演区”等区域中为幼儿创造有利于同伴互动游戏的环境，增加幼儿之间的交往/交流机会，引导幼儿运用文明语言解决同伴冲突，学习谦让/等待/轮流/交换等交往技巧，使幼儿的友好交往认知在冲突中得到较好的运用，从而转化为自身积极的交往行为，提高同伴交往的质量。

4通过情景创设与角色扮演，感知体验

在表演区中，幼儿扮演不同的角色，模仿角色间的交往方式，逐步认识、理解角色的义务与职责，学会一些初步的人际交往技能，如：怎样借物/还物/接物，怎样请求别人帮助，怎样礼貌地向人询问、与人商量交谈等等.

研究方法

1 文献法：查阅有关幼儿同伴关系的书籍以及资料，了解幼儿同伴交往的特点

2 个案研究法：对幼儿在课题研究过程中表现出的典型行为进行观察、记录，并进行系统地分析。

3 描述观察法：对幼儿在区域活动中的自然行为进行观察记录。以在平时的细致观察中，运用记叙和描述记录观察对象的动作、语言和活动，从中获得幼儿的性格特点和同伴际交往的能力程度。

4 经验总结法：对教育实践工作及时的回顾、反思、总结、调整工作思路

研究途径

建立学习制度

为确保研究工作能够正常、规范地开展，课题组全体成员必须统一认识，转变观念，加强学习，提高参研教师的理论素养和教学能力，为研究工作做好理论与技术的基础。开展交流研讨活动

定期组织交流研讨活动。课题组内部定期交流研讨以专题形式为主，根据研究进展情况确定研讨的主题。

“专家引领”，提升研究层次

在适当时机，请从事幼儿社会性教育研究和教育科研方面的专家来园讲学，进行专题指导，获得理论支持和技术指导，提升研究的层次。

跟踪同类研究的发展轨迹

利用报刊、网络、论文数据库等现代媒体工具进行相关信息的收集和整理，跟踪同类研究的发展轨迹，了解同类研究、相关研究在理论和实践上的最新进展，做到与时俱进、方向明确，方法正确。

研究进程安排

本课题的研究对象为我园的全体幼儿，课题研究从20xx年4月到20xx年12月，历时一年半，共分为五个阶段。

1、申报阶段（20xx年4月－8月）：认真选题，制定研究方案，申报课题。

2、准备阶段（20xx年9月－10月）：制定研究计划，进行文献研究。运用文献法，搜集、整理和运用与本课题相关的研究材料，以利于本课题的研究能有较科学的定位和更高的层次。

3、实施阶段：（20xx年11月－20xx年6月）：

（1）分析各年龄段幼儿交往的水平，以及区域环境创设现状。

（2）围绕课题计划、目标，进行区域环境创设。

（3）按照幼儿的年龄特点和交往水平，全面实施课题的研究.运用直接观察、参与性观察、问卷调查等方法进行观察、记录、整理。

（4）运用行动研究法，随时反思课题开展情况，及时修正方案，记录好相关信息，积累相关资料。

4、总结阶段：（20xx年7月-10月）：收集整理课题研究的过程性资料，进行分析、归纳、提炼、总结，撰写研究论文/结题报告，并提出改进建议，申请成果鉴定。 5 结题/评优阶段（20xx年11月-12月）：专题结题、评优阶段

预期成果

幼儿方面

1 能够主动与同伴交往，礼貌待人，并具有一定的亲社会行为。

2能用恰当语言清晰地表达需要和见解，用非语言形式（微笑/拥抱等）表达感情； 3会主动积极地使用多种方法加入同伴的活动，自觉遵守区域规则.

4尝试处理解决同伴间的矛盾冲突，能初步调控自己的情绪和行为。

教师方面

5教师的区域环境创设水平和专业能力得到提高，提升教育智慧。

6区域创设及区域活动组织经验集锦、教育随笔、案例分析。

课题的组织机构

本课题组主研人员：13人

负责人：王丽芳

课题负责人王丽芳教学副园长，曾带领教师参加中国教育学会“十一五”规划课题“幼儿数学逻辑智能发展研究”，多篇论文获天津市创新论文一、二等奖，敬业、求实，具有很强的反思、总结、提升的教科研精神和能力。

主研人员分工

负责人：王丽芳

主持和管理整个研究工作。审定参研教师的教学设计；检查、调整研究进度；主持典型案例分析。

主研人员：毕瑞敏主持撰写实施方案，课题总结报告，负责与区教研室的上下联络工作。

第五篇：开题报告范文

1. 设计(或研究)的依据与意义

近几年来随着人民生活水平的提高和食品工业的发展鸡蛋的消耗量大幅度增加。由于人们仅利用了可食的蛋清和蛋黄部分而大量蛋壳却被废弃特别是蛋粉厂和蛋类制品加工厂每天都要产生成吨的蛋壳对环境造成很大污染。据联合国粮农组织统计，20xx年我国鸡蛋总产量为2233.2万t，占世界鸡蛋总产量的40%，我国每年大约产生300万t的蛋壳垃圾。大量的蛋壳垃圾在自然状态下很难被分解，造成了垃圾处理困难以及废弃资源的浪费。然而蛋壳中含93%的CaCO3 1.0%的MgCO3 2.8%的Mg3 (PO4)2 和3.2%的有机物如以蛋壳为主要原料加入丙酸生产丙酸钙既可节省资源降低成本又可解决蛋壳对环境所造成的污染。

丙酸钙是近几年发展起来的一种新型食品加剂其毒性远低于我国广泛应用的苯甲酸钠被认为是食品的正常成分也是人体内代谢的中间产物加之又较山梨酸钾便宜得多故可在食品中较多地添加可延长食品保鲜期防止食物中毒。丙酸钙属酸性物质对霉菌、好气性芽孢杆菌和革兰氏阴性菌均有很好的杀灭作用对酵母菌无害。丙酸钙不仅对人体无毒、无副作用而且还有抑制产生黄曲霉素的作用其防腐作用良好可广泛用于面包、糕点等食品的防腐，在人的饮食结构中添加少量的丙酸钙可以减少肝癌的发病率。起抑制作用的'是丙酸，且丙酸为人体代谢产物之一，不会对人体造成危害。

2. 国内外同类设计(或同类研究)的概况综述

国内：近些年，关于丙酸钙的制备研究越来越深入。刘爱文利用毛蛤壳为原料制备丙酸钙，操作简单安全，成本低，而且产品的手率也比较高、质量好。高新以牡蛎壳为原料，采用常温常压直接法制备丙酸钙，丙酸钙的平均含量达到99.61%。张彬也利用甲克类水产动物的废弃物为钙源，与丙酸合成丙酸钙。随着人们对丙酸钙的逐渐重视，制备丙酸钙的方法将会越来越多，丙酸钙的制备工艺也将不断得到提升。

丙酸钙的生产应用：丙酸钙作为保鲜剂被广泛应用于食品工业中，它能延长食品的保鲜期，广泛应用于面包、蛋糕、饮料、谷物等食品加工业。严成的试验表明。在0℃下，丙酸钙浓度为3%。牛肉的贮藏期可达到24d，常温下牛肉的贮藏期暗道12d，保存期明显常与不加丙酸钙的牛肉保存期。王红宁等在研究防腐剂对芽孢杆菌的抑菌、杀菌作用时发现，丙酸钙对芽孢杆菌繁殖体有抑制并杀灭作用。陈南南在研究食品防腐剂对腐菌的抑制效果时发现，不同防腐剂对腐菌的抑制作用有所差别，其中丙酸钙对枯草芽孢的抑制作用最好。包红朵实验发现丙酸钙防腐剂对河谷镰刀菌和黄曲霉菌均有抑制作用，而且，随着防腐剂浓度的增加，抑制效果越明显。这些研究都表明，丙酸钙对大部分菌类都有抑制作用。丙酸钙还能用作饲料防腐剂，在饲料中，丙酸钙对霉菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等敏感，具有独特的防腐、防霉性质。荆亚铃在研究防腐剂在面包中的应用时发现，丙酸钙与脱氢醋酸钠两者的分配形式更有利于面包保质期的延长，复配的比例为6:4.还有实验表明，肉仔鸡日梁中配合添加EM(有效微生物群落)和酸化剂能使仔鸡肠内容物的总蛋白酶、脂肪酶和总淀粉酶活性增强，氨基酸含量和丙氨酸转氨酶活性增强，氨基氮含量和丙氨酸转氨酶火星体改，二血清尿素氮遂平、胆固醇、甘油三只含量降低。同事，血钙、血磷水平提高，胫骨中钙磷含量增加。

在国外(如英国、加拿大、意大利等) 丙酸钙已先后被批准使用。1963年日本将丙酸用于食品工业。据联合国粮农组织和世界卫生组织报道丙酸钙与其他脂肪酸一样可被机体代谢、利用来供给人体必需的钙这一优点是其他防腐剂所无法比拟的。丙酸钙还可以做成分散剂溶液和软膏对治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病具有较好的疗效。

3. 课题设计(或研究)的内容

本课题的内容

(1)将废弃的鸡蛋壳利用煅烧的方法制作成氧化钙，然后再和丙酸反应制成丙酸钙，研究生产丙酸钙的最佳工艺参数。

(2)研究丙酸钙在食品防腐抑菌方面的应用的

试验因素：丙酸的用量，反应温度，反应时间等;

试验指标：丙酸钙的用量;

试验方法：采用单因素试验、二次通用旋转试验，研究工艺参数对丙酸钙产率的影响。

预期结果：

(1)得出鸡蛋壳制酸钙的最优工艺参数。

(2) 利用制备好的丙酸钙，研究其在香肠中的防腐抑菌作用，并确定丙酸钙在什么PH下抑菌效果最好。

3. 课题设计(或研究)的内容