无忧范文网小编为你整理了多篇《食堂服务员岗位职责(范文五篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《食堂服务员岗位职责(范文五篇)》。
第一篇：食堂服务员工作职责
1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
第二篇：食堂服务员工作职责
1、保持室内清洁卫生，提高服务质量，平等待人，不徇私情。
2、苦练基本功，卖饭要快，看票要清，算帐要准。在服务过程中，应主动、热情、礼貌、周到，坚持做到说话轻、走路轻、操作轻。
3、搞好环境卫生和餐具的清洁，做到墙角无蛛网，墙面无污渍，地面无灰尘。每次用餐后要对餐具进行一洗二刷三冲四消毒五保洁，每周进行一至二次蒸汽消毒，包干负责。
4、穿戴工作服要整齐、洁净，讲究个人卫生，并做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤换洗工作服，不披头散发。
5、清洗蔬菜、食品要彻底，并分池清洗，分框摆放。各种物品摆放要分类、分架，离地、离墙。
6、严格执行各项规章制度，遵守《食品卫生法》。
7、团结全体人员，圆满完成各项任务。
第三篇：食堂服务员的工作内容
食堂服务员的工作内容发布时间：2022-05-25s("content_top");食堂服务员的工作内容
食堂服务员要做好食堂包厢的接待服务工作.下面是第一范文网小编整理的食堂服务员的工作内容.
篇一
工作内容
1. 参加食堂就餐配餐服务工作。
2. 负责工作区域内的卫生清洁，和餐具摆放。
3. 做好食堂包厢的接待服务工作。
4. 对食堂的所有台账，登记成册.
任职资格:
1. 有相关餐厅酒店工作经验，酒店管理餐饮专业者优先。
2. 普通话标准，形象好气质佳性格开朗工作积极主动，有较强的沟通能力。
3. 工作时间上午10:00—19:00 年龄40岁左右
篇二
1、负责食堂上菜等服务工作。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、上菜、收拾餐具，准备餐具及作好清洁工作。
3、上班期间要求衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼，待人热情，周到。
4、有相关工作经验优先，工作轻松，工作环境良好，上班时间自由。
篇三
1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到;
3、配合厨师择菜、洗菜、收拾碗筷
第四篇：食堂服务员工作职责
1.上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
2.熟知当天订餐的'单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意客人的特别
活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
3.替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
4.整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
5.迎接客人，引导客人到预定台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单
及酒水单。
6.可满是，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
7.留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
8.随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。
9.随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
10.掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”
等。
11.负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快
捷。
12.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离
开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎下次光临。
