吧台服务员岗位职责(推荐2篇)

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第一篇：餐饮吧台岗位职责

一、在楼面部经理领导下开展工作。

二、了解各类酒水、香烟品名、规格、单价、特点、要推陈出新，

加快周转跟进提出请购计划和领取酒水、香烟、品种齐全、保证供应。

三、出售烟、酒凭证手续付货，营业完毕后与帐台核对数量和金额， 每日登记，出现问题及时解决；酒店内部招待用酒水优惠价格须经招待部门签字方可有效。

四、交接班手续健全，清楚，避免出现问题，如有遗漏、损坏、丢失要追究责任。

五、做到日清旬盘，帐务相符。

六、库存的酒水要分类，品种摆放整齐，对过期变质的酒水、香烟要及时上报处理，冷藏柜内不许存放食物，杂物。

七、随时擦掉各种酒水，瓶罐，筒外部的污迹、尘土，保证清洁卫生、美观。

八、营业时间坚持占立服务，不许闲人进入柜台内聊天

第二篇：吧台服务员的工作职责是什么

工作职责：

1、接待顾客，了解顾客的需求，帮助顾客点单

2、按照顾客需求下单、提供上菜服务

3、和顾客保持良好的交流与互动

任职要求：

1.中专或高中以上学历，大专及以上者优先

2.为人诚实、具有团队合作精神

3.热情开朗、亲和力强、具有良好的语言表达能力

4.吃苦耐劳，有高度的责任心和进取心，积极乐观

5.对日食记品牌有一定的了解和认同感

6.外形气质佳的加分