中餐服务员的岗位职责

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服务员岗位职责及任职条件

一、岗位职责

1、为客人安排座位，拉椅方便客人入座。

2、为客人提供餐饮服务，用最快的速度、最好的质量满足客人的各种需求。

3、及时清理属于自己服务区域内的桌面，更换干净台布，并尽快重新摆好台位。

4、头脑灵活、反应敏捷，主动为客人点烟、更换烟灰缸、骨碟，能在客人示意前就已经为客人提供了服务。

5、时刻保持热情、主动的态度，为客人提供最有效的服务。

6、对设备及器皿的损坏与短缺汇报给领班。

7、保持餐厅的整洁、明亮、干净。

8、配合领班进行月末盘存。

9、完成领导交办的临时性工作。

二、任职条件

1、五官端正，身体健康。

2、了解本餐厅菜单、酒单的内容，熟知为客人提供餐饮服务的程序。

3、能进行餐厅服务术语。

4、具有大方、礼貌、得体地为客人提供餐饮服务的能力。

5、工作中坚持微笑待客，不受个人情绪影响。

6、具有旅游学校毕业证者优先。