无忧范文网小编为你整理了多篇《餐饮经理岗位职责》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《餐饮经理岗位职责》。
第一篇：餐饮经理岗位职责
1、负责公司对外营业的高端会所的销售工作，协助上级(店长)负责会所的经营管理工作，保证会所经营业务的正常进行。对公司下达的各项经营指标，如营业额、销售额等，能进行积极响应并配合上级达成;
2、做好销售工作计划并执行，保证所有销售活动都向销售目标和市场计划的达成而努力;
3、与客户建立和保持良好的合作关系，并持续开拓潜在客户，增加经济效益;
4、客户到达时，检查好各项工作安排，并为到店的商务团体提供卓越服务、VIP接待工作;
5、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点，建立客户档案，定期更新客户名单;
6、注意市场动态，收集主要竞争对手和同行信息，对销售业绩和现状进行有效分析;
7、建立和保持跟各部门良好的合作关系。
8、完成上级领导交办的其他事项。
第二篇：餐饮销售经理岗位职责
餐饮销售经理岗位职责
1.制定所负责的市场的营销计划并实施。
1)制定符合酒店的销售政策和策略;
2)提前2个月制订后报上级审阅;
3)实施完毕有总结。
2.负责所主管市场的客户联络、销售及推广工作。
1)划分客户等级，保持定期联系，扩大酒店影响;
2)销售推广，完成任务指标;
3)及时了解客户动态。
3.负责指导和培训销售人员
1)整理营销部的有关销售知识、技巧及工作程序，对新、老员工进行培训;
2)根据工作进展及存在问题，及时对营销人员给予指导。
4.收集市场信息，追踪客户情况，以便分析调整销售策略。
1)对招徕之客户进行追踪，提供售后服务，获得客户的信任;
2)收集市场信息，对市场的动向和走势进行分析，为上级提供重要信息，为酒店制定经营策略和市场调整提供依据。
5.协助总监处理日常事务
1)出席每日部门例会，协助总监落实工作事务;
2)参加每月销售例会，提出市场分析和具体的营销思路;
3)每月初2号前完成个人工作总结，交总监审阅;
4)总监不在时，协助处理日常重点客户接待工作。
6.完成上级交办的其他工作
-----------------www.unjs.com--华丽丽的分割线------------------
1.根据酒店的近期和远期经营目标和规划，具体负责对外销售，招徕客源，负责商务市场的.业务拓展和方案实施。
2.直接领导团队销售经理，商务销售经理和长包房销售经理，积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息，以吸引顾客。
3.研究和掌握国内外旅游市场信息和同行业销售方针，整理汇编成册，定期向市场营销总监上交市场信息报告，并提出相应的对策。
4.走访客户。定期或不定期地拜访各大旅行社的经理人员和销售人员、订房人员等，拜访各大商社、_航空公司等驻华机构，向他们征求对本酒店的看法和要求，必要时举行各种活动邀请他们参加，以增进了解，加强友谊。
5.培训下属。不断更新市场营销观念和促销手段，以适应市场变化的需要，即客户的需要，使客户永远产生好奇和新鲜感。
6.主动协调销售部与酒店各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中树立起人人有敬业精神的群体形象。
7.做好市场细分，选择销售市场，销售对象。
餐饮酒店销售经理素质要求：
基本素质：善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善、有礼貌、性格外向、机警灵活、工作勤奋。
自然条件：年龄在28岁以上，外表端庄、大方、身体健康、干净整洁，男女不限。身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。
文化程度：大学以上文化程度。
外语水平：熟练掌握和运用英语。
工作经验：在二类以上旅行社做外联工作3年以上，在四星级以上合资酒店中做过2年以上销售经理。特殊要求：与销售总监基本相同，此外，熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。
上一篇：物业品质专员工作职责 下一篇：汽车客服工作职责第三篇：餐饮经理岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划;
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3、筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品;
4、协调与其它部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入;
6、健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;
第四篇：招商部岗位职责及要求
招商/运营总监
岗位职责：
1、制定招商营运管理制度，建立服务体系的规范管理；
2、招商规划管理：年度经营计划、各阶段招商计划的制定和完成；
3、招商业务管理:重大招商谈判、主力店招商谈判；重大招商活动组织；招商相关合同、文件审核；
4、人员管理：人员挑选、举荐；专业技能培训、工作指导；业绩考核等； 5、市场管理：组织市场调查；预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略；
6、参与项目整体定位、业态规划和经济测算，制定招商政策；
7、业务市场研究：投资环境分析、市场趋势分析、竞争对手分析、商圈消费分析等，掌握市场动态；
8、收集营业数据，并进行分析汇总反馈，为公司管理层提供参考依据；
9、管理和改善租务关系，对租户情况进行分类，对不同的租户采取不同的管理策略，建立预警机制；
10、提出并参与策划各项促销活动，确保营运目标的达成；
岗位要求：
1、30-50岁，市场营销、金融相关专业，本科以上学历 2、10年以上商业地产项目管理工作经验；
3、有广泛的客户资源和社会资源，熟悉商业地产各业态招商、运营、市场等流程及运作体系，商业地产各业态招商、运营、管理流程及运作体系；
4、具有敏锐的市场洞察力，优秀项目组织能力和市场开拓能力，具有较强的业务谈判和交涉能力；
5、具有高度的敬业精神与工作激情，思维敏捷，勇于创新。 6、具备良好的职业道德。
商业策划
岗位职责：
1、能够独立完成商业地产战略、策略、产品、品牌运作的相关策划工作； 2、根据公司营销策略和方案，撰写宣传资料和相关活动文案； 3、根据公司商业地产项目现状，编写广告和宣传文案；
4、根据上级指令和方向，收集相关行业市场信息，并整理、分析，形成报告； 5、完成项目基本资料搜集、整理分析工作； 6、策划、撰写产品宣传文案和广告文案；
7、负责公司内部及外部的策划、推广、宣传及监督推行工作；
任职要求
1、具备基本的市场营销知识；
2、具备独立撰写相关市场策划、营销策划方案能力; 3、了解产品定位及推广、活动策划等行业运作环节及流程；
4、具有较强的策略性、创造性，较强的语言掌控能力及较好的文字功底； 5、对品牌推广及管理有较强的执行能力；
6、创意能力强、思维敏捷、善于沟通、具有良好的语言表达能力；
7、主动性及自我规范能力强，为人诚实有责任心、工作态度认真，良好的团队合作精神。
招商专员
岗位职责：
1、通过合理渠道搜集、筛选有效客户信息，并做好前期招商服务工作；
2、协助公司组织、执行招商会议及媒体广告发布事宜；
3、落实公司商户进入、退出管理机制，跟踪商场招商进度；
4、执行上级布置的其他工作。
任职要求：
1、热爱销售，一年以上商业地产招商经验，曾参与或主持过商业项目的具体招商工作，具有良好招商业绩，熟悉商户拓展、招商接待、招商租赁谈判等工作流程和基本要求；
2、具备商业相关知识，迅速挖掘项目卖点，有较强的搜寻和联络客户、商业资源的能力；
3、反应敏捷、表达能力强，具有亲和力，具有较强的沟通能力及交际技巧； 4、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识；
5、有责任心，能承受较大的工作压力，有团队协作精神，善于挑战； 6、专科及以上学历，房地产相关、市场营销等专业
第五篇：餐饮经理岗位职责
（1）餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。
（2）深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。
（3）负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌
（4）配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作
（5）协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案
（6）遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批
（7）每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台
（8）每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除
（9）配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系
（10）严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息
第六篇：西餐厅经理的岗位职责
1.负责酒店西餐部餐饮出品和服务，以及各项行政管理工作，并接受餐饮部经理的督导。
2.制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。
3.根据不同时期的需要和市场情况，制订销售计划，包括有特*的食品、时令菜式和饮品的推广计划等。
4.制定*作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时解决。
5.制订服务技能、烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。
6.建立物资管理制度，保管好餐厅的各种用品。
7.制定餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，减少生产中的浪费。
8.不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境。
9.督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，不断提高工作水平和业务能力。
10.熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，抓好员工队伍建设,开展经常*的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极*。
11.参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的关系，互相协作,保*营业工作顺利进行。
12.抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，以提高工作效率。
13.抓好卫生工作及安全工作，组织环境、*作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常*的安全保卫、防火教育，确保安全。
