无忧范文网小编为你整理了多篇《商场营运工作计划(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《商场营运工作计划(合集)》。
第一篇：百货商场营运部门每日工作流程
百货商场营运部门每日工作流程
百货营运每日工作流程
开店前
1、每日7：00上班，监督导购进场
2、早7：10由当班主管召开晨会
（1）查导购的仪容仪表（要求淡装上岗，着统一工服），出缺勤情况（点名），
宣达每日工作内容及强调注意事项。
（2）工作内容包括：公司的规章制度、近期的档期活动、头一天的奖惩状况、
带领导购做礼仪训练等
3、晨会结束后监督导购做柜位的清洁，并请清洁课协助处理公共区域的清洁
4、开店前3分钟停止打扫及其他一切活动，导购以迎宾姿势站立于通道及柜位
旁准备迎宾
5、开店时，有顾客经过要求导购使用五大用语
开市后
1、卖场管理人员各负其责，做职责范围之内工作
2、随时在卖场巡视，发现问题及时处理
3、做好接待厂商及处理导购的需求事宜
4、处理退换货及客诉
收市后
1、于闭店前3分钟要求导购在规定位置做送宾准备
2、闭店曲响，与导购一起做送宾动作，同时使用五大用语
3、送宾结束后，导购做柜位的整理（锁好柜台、仓库，关闭专柜电源，打开试
衣间门）
4、规定位置召开晚会（内容不固定，看是否有重要事项需要宣布，没有则点名
后统一离场）
5、配合保安清场后下班
xx广场
年月日
第二篇：大卖场招商人员的工作流程
大卖场招商人员的工作流程
N购物休闲广场是FS地区集团在该地区建立de第一家面积最大、概念最新、功能最全deShopping Mall, 意义非同一般, 也颇受D市集团总部de关注.为此, 招商部先后多次往返沈阳切身感受沃尔玛、家乐福、乐购等外资超市大卖场de布局结构、商品品种占比、文化氛围营造等直观de、可资借鉴de经验；到上海家乐福、乐购、联华超市等国内外超市大卖场领略国际化大都市de风范, 学习人之所长；到集团总部聆听超市集团高层领导和专业人士所授de超市理论与经营实战de精华（共3天24个课时）, 赴大连沃尔玛de两个店、家乐福、集团总部N超市Q店有针对性地学习超市运作de细节.
6月24日至7月4日共12天de时间, 根据公司领导安排, 招商部现有de12名同志进行了具体de分工.我之前在非食部分de百货课, 再次分配后, 我和另一位同事被安排学习策划工作.我们第三次赴D市进行了专业性de对口学习, 为大卖场开业de人员培训工作做好预备.这次学习de两个店是集团N超市（开发区）C店和N超市H店, 各专业口针对各自不同de学习内容通过与相应岗位de人员进行交流, 索要培训材料, 与两个店de员工一样做“理货”、“收银”de具体工作, 切身感受了开业de艰辛, 通过观察大家还发现了一些我们在开业筹备期间可以避免de问题.因为我de文笔还算可以, 所以我很有幸负责招商部在学习期间de资料整理、汇总, 这也成为了我一个很好de学习和提高de机会.
二、从每一个细节入手全面汲取大卖场精华
在学习de过程中, 每一名成员都非常珍视这个难得de机会, 尽管有些人做了十几年de百货业态, 拥有着丰富de经营治理经验, 但在学习超市知识de时候, 还是觉得“书到用时方恨少”, 而有些东西更是书本上所不能给予de.D集团作为一家有着56家店铺de全国三甲商业零售集团, 超市业态是集团大力发展de新兴业态, 无论是从理论积淀还是实战操作都已经招募和培养了一批精兵强将, 因此, 大家觉得学习de东西太多太多.因为是一家人, 集团这些分店并不吝惜将一些商业资料传授给我们, 而我们也竭尽所能去听、去记、去学, 能复印de复印, 能拿走de拿走.经过整理汇总, 我们从营运、防损、收货、策划四个部分提炼了我们学习de精华.1、营运部分
负责营运de四名同志从前台、非食品、食品、生鲜日配de专业性着手, 围绕C店开店前de工作流程和H店de日常营运流程, 系统学习了营运部分de组织架构、人员配置、职责权限、工作流程及开店前de工作流程和员工培训.在12天de学习过程中, 除了切身感受学习了C店开店前de工作流程外, 还把握了员工培训de计划安排, 并且学习了《理货、补货流程》、《价签治理制度》、《盘点作业制度》、《DM作业流程》、《POP作业流程》、《商品陈列标准》、《自编码作业流程》、《收银工作流程》、《退换货工作流程》、《现金房工作流程》、《赠品发放工作流程》、《广播工作流程》、《大宗购物工作流程》等.另外, 生鲜日配部分还着重学习了生鲜食品de订货、收货、退换货流程, 生鲜食品de降价流程, 生鲜鲜度治理常识, 冷藏冷冻库de治理、各部分de损耗控制, 以及设备de使用等.联营区负责人还重点考察了C店联营区经营项目面积及年收费情况.
在学习de过程中, 针对发现de问题, 我认为大卖场开业时应从以下几方面予以注重和避免.（1）、员工培训应提前.C店开业第一天卖场出现了一系列可以避免de问题, 反映出了开业前de培训工作没有到位.我们de员工培训工作应抓好提前预备, 在注重理论培训以外, 还要抓好实地学习, 而且对生鲜区和现场制作区联营厂家de人员培训也很必要.另外, 开业前价签de粘贴和扫描仪de检验也要避免出现问题, 以免影响销售.
（2）、人员配备要加大量.根据C店de开店经验, 大卖场de人员配备应超出正常运营期人员数量de10%—20%, 以免出现个别人员承受不了开业前期劳动强度过大而辞职, 从而造成重要岗位空岗de问题.（3）、商品配置抓时间量.开业前商品进货、配置要提前20—30天, 以便有充足de时间量来进行商品上架、理货等工作.尤其对一些珍贵商品和服饰类商品有足够de时间来粘贴防盗签、防盗扣, 以免开业前“价货”不符或价签粘贴不规范, 无法收款, 影响销售.
另外, 通过学习C店出现de一些现象, 如购物筐放置不合理、理货员补货不及时、生鲜各部门商品调换送人情、设备维护与保养不细致、孤儿商品de处理等, 使我们在开店时都可以避免.字串
32、防损部分
负责防损de三位同志在C店和H店重点学习了两个店防损部de组织架构、人员配备、各岗位人员工作职责和相关de工作流程.其中重点学习了《超市开闭店巡查制度》、《EAS防盗标签使用程序》、《防损收货部程序检查》、《防损服务台程序检查》、《防损现金办程序检查》、《防损索赔办程序检查》等规章制度.根据学习, 我们建议大卖场在防火设计时遵循每2000平方米设立一个防火卷帘门de原则；在防盗系统上要设立全方位、多角度de电视监控设备, 如在收货部、现金房、收银台、仓库及卖场de各个角落；在卖场内设立足够多de警示和提示标识；员工自用商品带入卖场必须进行标签粘贴；对于外来客人实行发放临时出入证制度；实行财产转移单制度等.
3、收货部分
负责收货de两名同志重点学习了两个店收货部de组织架构、人员配备、各岗位工作职责及工作流程.其中重点学习了《收货部de人员工作程序》、《收货部治理公章制度》、《收货部关于促销品de收发规定》、《关于商品保质期de有关规定》、《赠品de治理》、《商品（免费）入帐de程序》、《供给商须知》、《商品报废流程》、《外来设备（含促销道具）进出超市规定》、《供给商预约订货内容》等相关规章制度.在学习过程中, 对于C店开业初期出现de一些问题也值得我们注重, 以免大卖场开业出现类似de重复性错误.比如要合理安排供给商de送货时间, 做好预约收货工作, 应提前一个月进行收货陈列工作；要及时与营运沟通, 以免造成一些不必要de损失；对设备de定购要做好预算, 以免造成浪费；应设立联销厂家专用通道, 以免影响收货.
4、策划部分
我和另一名同事负责策划部分de学习, 我们除到C店和H店进行了学习以外, 还到超市集团营销部进行取经.其中重点学习了超市集团营销部de组织架构、人员配备及工作职能、岗位权限, 以及单体店美工de人员配备、工作职责及招聘条件, 并要来了一些诸如《超市集团营销政策》、《超市集团灯箱广告治理流程及灯箱广告合同书》、《200X年促销计划表》、《N超市开发区C店开业DM彩页》、《N超市世界杯竞猜有奖券》、《N超市C店POP工作流程及POP申请单》、《N超市C店POP收费标准》de材料, 以便今后工作借鉴、使用.根据开店前整体策划工作需要, 我们又系统地学习和把握了N超市de形象识别系统.其中包括N徽标、标准字体、标准色彩, 胸卡系统, 提袋系统, 制服系统, 招牌系统, POP店头广告系统, N超市C店开业庆典门前装饰等, 并拍摄了照片和实物.
通过以上学习我了解了如何进行有效de策划才能更好地为卖场服务；了解了超市集团营销部如何更好地行使监督、指导作用, 为单体店超市服务；简单把握了营销部运作de整体工作流程.三、学习de思考
通过学习我除了感受到自身de差距和知识de匮乏外, 也被外资超市和集团N超市强烈de文化氛围、完善de制度体系、一丝不苟de执行机制、高素质de治理团队所折服.家乐福细致入微de现场治理, 沃尔玛浓重de文化底蕴, 乐购在继续中de创新发展, N超市强大de团队精神都是需要我们借鉴和学习de.N购物休闲广场作为FS地区第一家超大规模、拥有雄厚资金、技术实力de多业态并存de购物休闲广场, 其发展潜力不容低.其商圈购买力在先期进行de《商圈调查报告》中已有明确体现, 而且我们又面临着潜在和已有de竞争对手, 因此集团公司对此应有足够、清醒de熟悉, 应做好打持久战、攻坚战de预备.在组织架构de设置、制度体系de完备、人员素质de提升、企业文化de塑造上都应及早动手, 全力雕琢.
作为老百货业de代表, 我们拥有着令人艳羡de人才治理梯队, 但是作为新兴业态de超市领域, 我们介入时间不长.事实证实, 企业发展要害在人才, 无论是外资超市还是N超市都拥有着高素质de经营、治理人才, 但好de人才纷纷外流, 我市又没有像样de超市业态.现有人员基础de薄弱、经验de欠缺、专业性de不足都有待提升.而通过一系列de培训学习, 我越来越感觉到, 要学习和把握de东西太多, 而理论与实践de结合又极其必要, 似乎经历了一次“洗脑”, 对超市这种业态愈发喜爱, 而又布满信心
第三篇：超市营运工作计划
篇一：超市营运部工作总结工作计划 各位同仁：下午好，现在由我就恩施分公司营运部2011年工作及2012年计划向大家做汇报。 2011年是“五年发展规划”的收官之年，我们恩施分公司营运部在管理上以培训指导为切入点，紧抓全体员工的相关业务技能，以提升现场管理，强抓流程为主题，通过现场培训、组织互查等方式，推进营运工作。具体总结如下：
一、稳步促进门店管理提升，我从以下五点作出说明
1.狠抓基础管理、强化执行与落实：分公司营运部在2011年通过下发指导性强的管理通知，与门店共同从卖场环境、食品安全、销售环节等方面提升管理水平，并强化检查跟进力度，采取分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以及下发通报等多种形式，及时改进门店管理薄弱点。
针对阶段管理重点进行工作布置要求，从管理流程执行、员工服务标准、现场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手，梳理存在的问题，确保门店规范经营。
2.严把收货关，确保进入商场的商品无假冒伪劣产品：为了加强食品的安全监管，分公司营运部要求门店在收货环节的操作严格按规范执行，严格检查商品三期及质量，在源头中控制假冒伪劣及过期商品进入卖场。同时对各门店质检员进行了针对性的培训，并要求质检员加强商品三期的检查力度，保证无过期商品。特别是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设备消毒管理，保障食品安全，为消费者提供最优质、最安全的商品。 3.做好库存管理工作,合理控制商品周转：根据总部要求，按流程进行日常重点商品合理要货、突出陈列，对于淘汰、破损、滞销商品及时上报，并采取dm促销、超值换购等方式消化库存，压缩库存，不断加快库存周转，提升门店库存管理效率。
4.调整商品品类：通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求，根据市场需求对门店的品种数及类别的丰富性进行跟进，确保了经营品类齐全。
5.强化培训机制，提升专业技能：分公司营运部一方面为提升员工专业技能，提升门店经营形象，通过开展陈列比赛，充分调动员工的创新意识，使门店陈列明显改善；另一方面强化对质检员技能指导。不定期对质检员进行培训，结合门店的质量管理问题对质检员明确工作要求，促进门店质量管理规范化、标准化。
二、稳步促进门店经营提升，规范价格体系提升商品毛利水平 1.执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查，汇总并转交相关部门进行合理调整，确保门店重点、敏感商品的价格优势。 2.严格按照商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及促销价进行操作，并根据供应商及采购部的需求，对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽调整。确保恩施分公司所属门店所有商品的进价，售价及促销价一致。
3.提升公司形象，建立价格监控体系：我们加强了价格诚信建设，在分公司内部建立价格定调价制度，对价格制定、价格标识、价格履行、促销变价等日常工作进行全面监控、检查和跟踪。确保商品明码标价，无价格欺诈行为。 4..每周上报市物价局《城市居民食品价格监测表》、《城市居民日用工业消费品零售价格检测表》等信息，接受物价局关于对我司物价的检查。
5.保障基础信息维护：11年录入口共处理订单7753份，同比10年2830份，增幅173.96%。去年1-12月份完成售价变价4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。根据门店经营需要，完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。
三、稳步提升顾客满意度, 提升服务质量，
1.规范服务流程，加强服务技巧培训：分公司营运部以服务规范复训，强化公司顾客投诉接待流程，培训较敏感的价格投诉、质量投诉处理技巧，提升投诉处理效率，提升顾客满意度。与此同时营运部加大了监控一线操作力度：加强礼仪员对便民服务项目的操作能力，要求员工主动帮助、指导顾客完成便民代收工作，使顾客在购物之余，能够便利的完成代收项目的费用缴纳，强化聚客能力。 2.开展“微笑服务月活动”， 提升门店服务质量。分公司大力推广“微笑服务月”活动，使全体员工深刻领悟微笑服务的文明宗旨，在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求，积极展现微笑服务的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良好服务氛围，员工也在工作中注重服务细节，力求通过规范、周到的服务，赢得顾客的信赖，从而稳定客群。 3.扩充服务范围：我们新增了联通、电信话费代收项目。去年，各项便民服务功能共实现交易金额3.98万元（其中电信业务实现交易额1.23万，联通业务实现交易额2.78万元），公司盈利0.19万元。2012年工作计划
2012年分公司营运部将继续按照“夯实基础、提档升级”的思路，从强化基础管理，进一步规范及统一分公司营运标准，使分公司营运管理更加规范。营运部将围绕价格、库存、执行力等方面，进一步推动门店快速提升经营业绩，具体如下：
一、加强流程执行，强化现场管理
1.分公司营运部定期巡店跟进、督促门店的各项经营、管理工作的落实情况，真实反映门店营运、管理现状，指导和督促门店将公司的各项管理制度落实到位。
针对量贩工作的重复性和连续性，营运部除例行工作检查外，将每月进行一项重点工作的专项检查。并根据存在问题形成案例，对门店管理人员进行商品陈列、服务管理、流程管理等方面的专业培训。
2.狠抓基础管理、强化商品安全，强化问责制。目前食品安全、价格欺诈等被上升到前所未有的高度，门店的基础管理的点滴疏忽将对分公司造成巨大的声誉和经济损失，这方面均有着刻骨的教训。
分公司营运部将高度关注质量安全，一方面通过质检员互查、分公司检查的方式强化门店质量安全意识，并在2012年里建立问责制度，督促各环节对公司营运流程的严格执行。另一方面将加强与职能部门的联系，及时了解及掌握职能部门管理动态，加强控制及管理。
营运部将在各门店分区分片划分责任人，全面清查货架、高架、理货区等区域商品三期、标识。清查生鲜原、辅料的日期及标识。同时，加强对专柜、租赁客户经营面积、经营范围、商品质量及价格的管理，加大对客户的进货渠道、商品标识、证照办理、索证索票等重点环节的监督控制，真正确保为顾客提供安全的商品。
3.每月定期收集与解决门店在经营过程中上报的各类需求，督促并协调分公司各部门落实相关需求的解决方案。
二、规范价格体系，提升毛利空间：
1.为进一步完善公司价格管理体系，提升整体经营毛利水平，对重点、敏感商品的价格进行实时监控，结合门店实际运行反馈情况，组织各种形式的市调工作。针对市场动态提出应变措施，对不同的类别制定不同的价格策略，对敏感商品、民生类商品，进行价格控制，确保低价形象。拟定相应的毛利率，细化各经营类别的加价标准，完善价格体系，提升分公司的经营水平。
2.严格控制商品的变价权限，更好的完善商品的价格管理。对套码、手工收银、前后台价格不一致、售价低于进价的商品及时跟进并处理。指导门店规范使用商品标识，做到一货一签，确保所有标价签、pop张贴正确，书定规范，并对门店价格执行情况进行检查跟进。
3.每日对营业销售情况进行分析比较，并对分公司所属门店前一天销售商品所产生的负毛利进行分析，及时找出原因，进行改进或调整。
三、加强库存管理，提高库存周转
1.加快商品周转，合理掌控库存结构。重点对库存结构进行全面分析，及时调整。淘汰滞消品种，及时办理滞销商品退货。对重点类别、重点供应商，库存金额较大且库存周转慢的问题商品进行监控，提升公司商品周转效率。
2.优化商品组合，分公司将组织下属各门店开展商品品类的商圈调查，重点收集商圈内客群对门店经营品类的意见，提炼有操作性的建议，对急待补充完善的品类反馈至分公司采购部，协同采购部、门店不断优化卖场品类管理，进一步锁定商圈顾客。
3.加强店间调拨管理。根据门店库存情况对经销商品进行调拨调剂，保持各门店库存合理调剂，定期查询各种在途单据，及时发现问题并跟进解决，不允许出现调拨在途超过一天的现象。
四、提高服务意识。拓宽门店服务功能
1.加强员工主动服务意识，抓服务举措，提升顾客忠诚度。优良的服务质量是连锁超市培育忠诚顾客的重要途径，也是企业强有力的竞争方式。营运部将指导门店定期依照《员工行为规范》、《顾客服务手册》内容，规范员工行为、重申岗职流程、强化服务质量考核，提高全员服务意识和责任意识。同时，不断围绕顾客需求，实实在在提供各种便利，力争从店面形象、员工服务等方面有效增进顾客的满意度。
2.推进会员管理，提升顾客忠诚度：营运部将开展送会员卡的服务，主要针对在分公司购买过一卡通和量贩卡的单位进行送会员卡上门的活动。下一步将强化会员卡的功能性，开展会员独享价、会员换购、会员抽奖等多样的会员活动，提升会员卡的潜在价值，强化对会员顾客的锁定功能。
3.便民服务是提升门店聚客能力的重要手段，为进一步拓宽便民服务项目经营范围，营运部与电力公司、自来水公司及公交公司已开始洽谈代收电费、水费、公交ic卡充值等便民服务功能的合作。营运部下一步将对比竞争对手，开发具有一定特色、独有的便民功能，与竞争对手形成差异化经营，提升公司聚客能力。
以上四个方面的工作重点将贯穿分公司营运部2012年全年工作的开展，我们将紧紧围绕公司年度工作目标，以管理为工作重心，提升单店效益，走质量效益型之路。让我们齐心协力、锐意进取、团结奋进，为量贩公司经营能力提升而共同努力。篇二：超市经营管理计划书 超市经营管理计划书
新兴超市应制定总发展规划，由单一超市起步，逐渐转向超大型综合超市，建立连锁超市品牌。
一、经营管理
1、明确公司组织架构 （1）、经理（1人） （2）、副经理（1人，可不设立、由总经理全部直接管理） （3）、业务部：可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位 （4）、财务部：出纳和会计（预计2人） （5）、行政人事部：人事、采购、仓管等职位（预计3-5人）
2、定价管理
价格战也是一种竞争手段，并不是不可取，但定价要适度，既要实现公司目标，同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较，我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面，还要把产品的质量、成本和样式与对手对比，分析价差的原因，还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。
3、市场推广 （1）、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、pop广告，更可以以网络媒介进行宣传，根据不同市场的分阶段统筹安排。 （2）、促销活动 地方性促销活动一般要有代理商拟定活动方案报与厂家批准，活动规模的大小，厂家将给予支持。 ①、买赠：具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的。 ②、打折：在没有更好的促销创意时，打折是最好的促销方式，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法。但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，你打八折，我也打八折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显。因此，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。
③、消费券积分促销活动，不单在节假日可以做，在平时也可以做。一般分：消费卡、消费券，它是实行积分制，以赠送相应的赠品，时间较长，因此，赠品一定要有吸引力 ④、返现：这种促销手段，因为是直接用现金返还的，所以，吸引力较大。但是在制订促销时，要注意返现的金额，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返现金额是十分重要的。
⑤、限时抢购，让消费者在规定的时间内，在终端店抢购货品，或者是免费，或者以几折来购买。这样的促销手段，在国美、苏宁等终端巨头就经常做，取得的效果也是非常明显。但要切记，做这类活动时，一定要做好安全保卫工作，如果场面失控，后果将不堪设想。 （3）、终端建设，我们可根据销售政策，将提供相应的展柜、x架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料
4、店面管理 （1）、店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的，直接关系到消费者对你店铺的印象，关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计，不要有过多的回旋环绕，要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方，要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西，把不利变有利。此外，货品展示或前台设计方面，不要让顾客产生有障碍的感觉。 （2）、商品进行有效陈列商品陈列是很关键的，如果能够让顾客一目了然，容易挑选、购买方便的话，无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐，方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。 （3）、增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品，他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时，除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外，对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。
（4）注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等，都要能给店员留有适当的活动空间，方便这些动作能快速、有效地进行。此外，商品补充和库存等都要制度化。
5、售前、售后服务 （1）、真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的口号，但真正做到的超市屈指可数。要知道，无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱，摆放不合理，没有标志，价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、政策和环境的具体操作。 （2）、和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会，而把过多的注意力集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求，却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客，一味强调节省成本，全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反，出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。 （3）、快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情，让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障，从而更加信任我们店，更能在顾客群中形成良好的口碑。
二、员工管理制度化
1、公司形象 （1）、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。 （2）、在接待客人时的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。 （3）、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。 （4）、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）应保证有人接待。 （5）、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。 （6）、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。 （7）、所有员工必须按照公司规定着装，保持良好的精神风貌，树立良好的店面形象 （8）、工作时间内不应无故离岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保店面环境的安静有序。 （9）、员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置，不等挂于腰间或其他位置，不得遮掩（10）、保持店面卫生
2、员工考勤制度
（1）作息时间：上午？？？—？？？ ，下午？？？—？？？ （2）、考勤登记，实行每日签到制度，员工每天上班、下班需签字(共计每日2次)。 （3）、员工不得请、替他人代签考勤表。 （4）、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、玩忽职守者，视情节轻重，扣发或停发当月津贴直至工资。 （5）、请假制度
①．病事假：1天以上3天以内由区域经理批准；三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假3天以上者需出具医院证明，每月有薪病假二天，凡请病假须有正规医院证明，如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症，需及时通知经理，并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。
②．所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。 （6）、旷工
有下列情况之一者按旷工论处：
1) 未办理请假手续而擅自离开工作岗位者；
2) 员工向公司申请假期，未经同意而擅自离开工作岗位者； 3) 准假期满未办理续假手续而未按时上班者； 4) 请假理由与事实不符者；
5) 在规定或约定到岗时间内，迟到超过2小时（含）并在3小时以内的，计旷工0.5天；迟到3小时（含）以上，计旷工1天。 （7）、店员须每日晚上七点前，想区域经理发送短信上报今日店面销量；七点之后产生的销量算作第二天的销量。
3、员工奖罚制度 （1）、为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率；本着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩制度。 （2）、公司奖惩制度本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。 （3）、适用范围：本奖惩制度，贯穿于公司的各项规章制度中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。 （4）、奖励或处罚方式
①、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）。②、奖励方式：公司可实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
③、公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。 （5）、有下列表现的员工应给予奖励
①、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；
②、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的； ③、节假日经常加班，并取得显著效果者。
④、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者； ⑤、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
⑥、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的 （6）、有下列行为的员工应给予通报批评并做处罚 ①、迟到、早退
②、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情 ③、轻微过失致发生工作错误造成损失的 ④、不按要求打扫卫生
⑤、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者 ⑥、不按时参加公司的会议培训 ⑦、不配合工作的 ⑧、不假不到者
⑨、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者
大家必须明白一个企业的运营与成长，并非朝夕之力可以完成的，长期发展，稳定发展才是我们的目标，我们一起努力吧.计划人：余东杰 2012年4月2日篇三：超市营运主管工作流程 营运主管工作流程
一、早班
1、每天按时组织员工早会，主要讲述工作中存在的问题及提出改善要求；讲解公司的 要求，宣传团队精神，增强员工的凝聚力和向心力。
2、检查员工考勤，查看员工是否按规定打考勤卡？是否有员工迟到、缺席？仪容仪表 是否整洁？是否按要求着装、佩戴工牌？
3、打完上班卡后，不允许任何员工用工作时间吃早餐；吃早餐时间应在打卡前；查阅 交接班本是否有未完成工作需跟进？
4、安排员工当天工作，包括计划性工作和日常工作安排。
5、检查晚班工作是否到位：堆头、端架、排面是否加齐货？仓库整理是否达到标准？ 地面卫生是否干净？
6、检查是否有变价商品？变价商品、促销商品价格标签或pop是否更换完毕？
7、检查通道是否畅通？（通道不能有清洁工具、纸皮的物品妨碍顾客购物）
8、安排员工盘点负库存商品。
9、督促员工及时加货，不能空堆头、排面，并及时整理堆头、排面，使堆头、排面始 终饱满、整齐。
10、检查员工是否按要求进行清洁工作？清洁效果是否达到要求？
11、安排员工及时将到货商品运到适当的位置。对于供应商商品（验收后方可运到卖场） 立刻安排员工上货；对于自采商品必须确保商品已验收，方可上货架。
12、安排员工整理仓库及需退货商品整理工作。
13、处理营业中顾客退换货。
14、有需要时，参加现场商品销售服务工作。
15、安排员工及时回收“孤儿”商品。
16、加强卖场巡视，指导员工工作并督促完成。
17、不定时（通常每小时一次）进行卖场巡场，监督员工工作纪律。
18、处理卖场突发事件。
19、下班前半小时对卖场、仓库进行全面巡视，对应完成而未完成的工作督促员工及时 完成。每天必须最少一次到各个仓库巡查一遍，及时做出整理、整顿。
20、与中班主管一起巡场交接班，共同检查卖场商品加货、上货、陈列情况和仓库整理 情况，同时沟通昨天晚班工作情况。
21、写好交接班本。
二、中班
1、与早班主管一起巡场交接班，通过15-20分钟的时间了解昨天晚班工作完成情况及 交接事宜完成情况，需要继续完成的工作，总结、改善早班员工工作上存在的问题。
2、查阅交接班本是否有未完成工作需跟进？
3、检查是否有变价商品？变价商品、促销商品价格标签或pop是否更换完毕？
4、检查通道是否畅通？（通道是否有堆放商品、纸皮、纸箱、购物车、购物篮等物品妨碍顾客购物）
5、安排员工继续完成早班员工未完成的工作。
6、督促员工及时加货，不能空堆头、排面，并及时整理堆头、排面，使堆头、排面始 终饱满、整齐。
7、安排员工及时将到货商品运到适当的位置。对于供应商品（验收后方可运到卖场） 立刻安排员工上货；对于自采商品必须确保商品已验收，方可上货架。
8、安排员工整理仓库及需退货商品整理工作。
9、处理营业中顾客退换货。
10、有需要时，参加现场商品销售服务工作。
11、安排员工及时回收“孤儿”商品。
12、加强卖场巡视，指导员工工作并督促完成。
13、不定时（通常每小时一次）进行卖场巡场，监督员工工作纪律。
14、处理卖场突发事件。
15、下班前半小时对整个卖场、仓库进行巡视，对应完成而未完成的工作督促员工及时 完成。每天必须最少一次到各个仓库巡查一遍，及时做出整理、整顿。
16、与中班主管一起巡场交接班，共同检查卖场商品上货、陈列情况和仓库整理情况， 同时沟通昨天晚班工作情况。
17、写好交接班本。
三、晚班
1、与中班主管一起巡场交接班，通过15-20分钟的时间了解昨天晚班工作完成情况及 交接事宜完成情况，需要继续完成的工作，总结、改善中班员工工作上存在的问题。
2、阅交接班本是否有未完成工作需跟进？
3、检查是否有变价商品？变价商品、促销商品价格标签或pop是否更换完毕？
4、检查通道是否畅通？（通道是否有堆放商品、纸皮、纸箱、购物车、购物篮等物品 妨碍顾客购物）
5、安排员工继续完成中班员工未完成的工作。
6、促员工及时加货，不能空堆头、排面，并及时整理堆头、排面，使堆头、排面始终 饱满、整齐。
7、安排员工及时将到货商品运到适当的位置，尽快上货架。对于自采商品必须确保商 品已验收，方可上货架。
8、安排员工整理仓库及需退货商品整理工作。
9、处理营业中顾客退换货。
10、有需要时，参加现场商品销售服务工作。
11、安排员工及时回收“孤儿”商品。
12、加强卖场巡视，指导员工工作并督促完成。
13、不定时（通常每小时一次）进行卖场巡场，监督员工工作纪律。
14、处理卖场突发事件。
15、做好一天的收店工作：
①关门前半小时，全面巡场，督促员工完成当天必须完成的工作。②检查堆头、端架、排面整理及加货情况是否到位？ ③仓库是否整理到位？
④通道是否无堆放商品、无纸皮、纸箱、购物车（篮）、货架配件等？ ⑤“孤儿”商品是否全部收回？ ⑥检查清洁卫生是否完成到位。 ⑦写好交接班本。 ⑧确保所有人员离场。
四、每周工作
1、安排员工进行市调（每周至少一次）并及时反馈给采购作出改善行动。
2、建议适销对路的特价商品。
3、每周一次的卫生检查。
4、员工培训计划表。
5、每周工作总结。
五、每月工作
1、完成员工的考勤表。
2、对员工考核及评分，并提出优秀员工建议名单。
3、制定下月的排班表。
4、统计当月滞销单品、临期商品并与采购沟通进行处理。
5、每周每月工作总结。
备注：以上为每周每月必须完成的工作，两个执行营运主管必须在规定的时间、每周每月安排的工作当中内按质按量完成。否则，未按要求完成者罚款10-50元。
办 公 室 2012 –09-15
第四篇：超市员工培训方案
超市员工培训方案
一、 1.1员工培训需求分析
中国的商超零售业还不成熟，起步晚，发展时间短，所以，我们要想在市场中发展壮大，就必须加大员工培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。
1.2员工培训需求分析
出现的问题： 1）员工缺乏责任心
2）培训的及时性与需求达不到预期效果
3）团队协作能力欠缺
4）理论与实践脱节
解决办法：提高员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训内容与实际相结合，达到培训的实际效果
1.3 培训工作目标
（一）企业培训目标： 为融入企业文化，提高经济效益，我们必须创建品
牌，加大培训理念，提高企业在市场上的竞争力，使
我们在以后的发展中不断壮大，让更多顾客更加信任
我们的服务质量和信誉度。保证服务质量，保持工作
高效率。
（二）员工培训目标：
1）使员工培训后达到理想的专业技能
2）提高自身综合素质
3）增强自身的能力
4）树立正确的工作态度
1.4 培训需求方法
（一） 方 法： 观察法，面谈法
通过使用这些方法，我们了解了员工对工作的态度和满意程度以 及领导对培训的重视程度。 需要解决的问题：
1）员工素质和能力方面的差距
2）需要开发的培训项目
3）对每一项培训项目都要具体说明 4）项目运行可能出现的障碍和问题
二、员工培训计划
2.1.培训目标：
通过培训班的学习，使员工增强自信和责任感，深入了解企业文化。能够较好的掌握工作中所必备的业务技能。从而保证服务质量，保持工作高效率。 2.2员工培训课程设置 表：课程设置
2.3培训对象：超市生鲜所有在职员工。
2.4培训时间、考试时间：
培训时间：2012年2月10-19日每天早班员工下午14点30分-3点15分 考试时间：每门培训课程结束的第二天下午15点20分-16点
2.5培训方式及方法：
方式：集中式学习。
方法：讲座法 视听技术学习法， 现场实物演练等。
作用：通过这些方式，可以让学员的听觉、视觉、触觉等调动起来，达到更好的效果。
2.6培训考核：
①考试：每门课程结束后，要对所学内容进行考试。
②考后反馈：培训负责人要及时主动的与培训对象沟通，360度考核。 ③注考勤：凡请假两次或以上，考核不予通过
三、培训的实施方案
一、培训安排
1安排场地
2联系培训人
3通知培训对象
4向员工介绍培训课程
5培训注意事项
二、具体实施
1安排场地：室内、现场演练
2培训介绍：介绍培训的主题和课程讲解以及培训的主要内容，提前十天通知员
工，在培训两天前再次通知便于确定培训人数
三、培训注意事项：
课前
员工不准迟到或早退，如有此情况者，三次或三次以上则取消培训成绩 提前安排教室，检查教室的设施有无故障 现场演练要提前准备好演练所需要的货品及地点
上课期间
不准出现接电话、抽烟、聊天等扰乱秩序的行为 培训师应与员工搞好互动，以提高员工的接受程度 现场演练应按秩序进行，不要损坏货品
四、评估
评价的目的
通过培训评价可以有助于对培训项目的前景做出分析，对员工培训内容的某些部分进行修改，使其更加完善，更加符合企业需求。以及对员工培训过程问题进行改正，以便更有效地提高员工必备的各种能力。
计划人：
2011-12-12
2015年超市员工培训方案2016-07-20 23:58 | #2楼
一、培训需求分析
1.1 现状分析
有人说：中国自有品牌发展不理想，是因为中国的零售业还不是很成熟，起步晚，发展时间短！中国连锁企业与国外连锁巨头相比实力很弱也是不争的事实！这是非常重要的因素！这也是不争的客观事实！但是笔者认为，这并不是最重要、最致命的因素！所以，我们要想在市场中发展壮大，就必须加大培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。
需求分析
（一） 出现的问题：1）员工缺乏责任心
2）培训的及时性与需求达不到预期效果
3）团队协作能力欠缺
4）理论与实践脱节
（二） 解决办法：提高员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，
增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训
内容与实际相结合，达到培训的实际效果
（三）工作说明书
1.3 培训工作目标
（一）企业培训目标： 为融入企业文化，提高经济效益，我们必须创建品牌，加大
培训理念，提高企业在市场上的占有率和竞争力，使我们在
以后的发展中不断壮大，让更多顾客更加信任我们的服务质
量和信誉度。保证服务质量，保持工作高效率。
（二）员工培训目标： 1）使员工培训后达到理想的专业技能
2）提高自身综合素质
3）增强自身的能力
4）树立正确的工作态度
1.4 培训需求方法
（一） 方 法： 问卷调查法，观察法，面谈法
通过使用这些方法，我们了解了员工对工作的态度和满意程度以及
领导对培训的重视程度。
（二） 需要解决的问题：
1）员工素质和能力方面的差距
2）需要开发的培训项目
3）对每一项培训项目都要具体说明
4）项目运行可能出现的障碍和问题
二、培训计划
2.1.培训目标：
通过培训班的学习，使员工增强自信和责任感，深入了解企业文化。能够较好的掌握工作中所必备的业务技能。从而保证服务质量，保持工作高效率。
2.2员工培训课程设置
表2：课程设置
2.3培训对象：超市所有在职员工。
2.4培训时间、考试时间：
培训时间：5-6月每周五下午14点-16点
考试时间：每门培训课程结束的第二天下午15点-16点
2.5培训方式及方法：
方式：集中式学习。
方法：讲座法 视听技术学习法 现场实物演练 多媒体教学法等。
作用：通过这些方式，可以让学员的听觉、视觉、触觉等调动起来，达到更好的效果。
2.6培训考核：
①考试：每门课程结束后，要对所学内容进行考试。时间为90分钟。 ②考后反馈：培训负责人和经理要及时主动的与培训对象沟通，360度考核。 ③注：
考勤：凡请假两次或以上，考核不予通过
三、培训的实施方案
一、培训安排
1安排场地
2联系培训师
3通知培训对象
4向员工介绍培训课程
5培训注意事项
二、具体实施
1安排场地：室内、室外、现场演练
2培训介绍：介绍培训师的主题和课程讲解以及培训的主要内容，介绍培训师、提前十天通
知员工，在培训两天前再次通知便于确定培训人数
三、培训注意事项：
课前
（1） 安排好培训师的休息室，了解培训师的需求，以确保培训师在其对员工培训过程中
保持最佳状态
（2） 员工不准迟到或早退，如有此情况者，三次或三次以上则取消培训成绩
（3） 提前安排教室，检查教室的设施有无故障
（4） 户外培训要提前确定好具体培训地点
（5） 现场演练要提前准备好演练所需要的货品及地点
上课期间
（1） 不准出现接电话、抽烟、聊天等扰乱秩序的行为
（2） 培训主管级管理层应尽量来听课，以保持上课秩序
（3） 培训师应与员工搞好互动，以提高员工的接受程度
（4） 户外培训由于培训人员较多，户外演练应当分批进行，做好安全工作，保证工作人
员的人身安全，确定应到人数和实到人数，以免发生意外
（5） 现场演练应按秩序进行，不要损坏货品
课后
（1） 培训主管应与培训师及时沟通，了解上课情况，并及时打扫培训室的卫生，应关闭
所有的设备、电源及门窗
（2） 户外演练结束后把培训师和员工送回公司，打扫好卫生，以免扰乱公共场所的秩序
并检查有无破坏设备情况
（3） 现场演练时学习人员应听从管理人员的安排，不准私自带走演练时用的货品
（4） 未经许可不得擅自动用演练时的设备，贵重材料等应由专人保管，定点存放
四、评估
4.1评价的目的
通过培训评价可以有助于对培训项目的前景做出分析，对培训内容的某些部分进行修改，使其更加完善，更加符合企业需求。以及对员工在培训过程问题进
行改正，以便更有效地提高员工必备的各种能力。
超市员工培训方案2016-07-20 10:49 | #3楼
一、培训需求分析
企业与企业的竞争从根本上讲是人的竞争。保持员工持续工作动力和良好心态，为顾客提供最满意的服务，促进企业和员工的共同成长是超市行业努力追求的目标，为此，有必要加大培训力度，为企业灌输新的经营管理服务理念，保持竞争优势。
本次培训从企业实际出发，采取各类调查方法，分析基层员工出现的各类问题，针对这些问题开展集中培训和主题培训。
（一）主要问题（校企共同查找经营管理中的各类问题，参照工作说明书）
1）员工缺乏责任心和企业归属感
2）各自为战，缺乏团队协作精神
3）服务态度和服务质量不能令人满意
4）专业操作技能不熟练，缺乏服务技巧
5）理论知识水平不足
6）员工缺乏职业生涯规划
（二）解决办法
面向各岗位员工，组织开展集体培训，增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，提高员工服务意识和服务能力，增强员工的责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，更新培训方式，使培训内容与实际相结合，结合理论知识讲解开展专项技能（如收银、理货、促销、盘点、展示等）提升培训，达到培训的预期目标。
（三）现有培训条件
亳州职业技术学院具备优越的场地、完善的教学设备和良好的师资队伍，并能够整合安徽省内财经类院校优势师资和企业专家参与培训项目。企业依托现有经营场所，因时因地制宜。
二、培训计划
（一）培训目标
通过本次培训促成校企之间合作，共同服务当地经济和社会发展，并实现企业员工、企业和学校三方共赢。
1、企业培训目标：
1）塑造良好的学习氛围，打造学习型团队。
2）促进企业的对外交流。
3）提高企业整体服务质量和工作效率，塑造良好的企业形象。
4）提高企业的市场占有率和竞争力。
2、员工培训目标：
1）树立正确的工作态度，帮助员工更好地适应岗位。
2）提高自身综合素质，改善工作质量，提高业绩。
3）增强责任心，以顾客为中心，自觉维护企业利益。
4）培训后达到理想的专业技能，获得技能鉴定证书。
3、院校目标
1）深入开展校企合作，提高专业服务产业的能力。
2）扩大学院办学影响力。
3）促进教师专业成长，打造双师型教师队伍。
（二）培训对象和培训持续时间：超市所有基层员工，培训15天时间（可以分两期举行）。
（三）培训方式及方法：
培训方式：培训日内，上午开展专题讲座，员工集中理论学习，下午组织专业技能操作实践。
方法：讲座法 案例法 讨论法 现场演练 多媒体教学法等。通过多种方式方法，可以调动学员的听觉、视觉、触觉等多种感知觉活动，达到更好的培训效果。
（五）培训考核：
培训结束后对员工进行岗位技能鉴定，并颁发劳动人事部门相关专业资格鉴定证书，。培训期间，要求员工不准缺勤、迟到或早退，出现三次或三次以上情况者，则取消培训成绩，不予进行资格鉴定。
对培训期间表现优秀或作出重大贡献的员工进行物质和精神奖励，获奖比例为员工总数的5%。 三、培训的实施方案
1、安排场地：学校安排讲座场地，企业安排实践操作场地
2、联系培训师：学院安排企业、社会和学院资深讲师和培训师。 3、组织培训对象：企业组织并通知员工按时到指定地点参加培训 4、向员工介绍培训课程：培训开始时，开班典礼中介绍 5、培训注意事项及纪律要求：由参训员工自我管理 四、培训注意事项
1提前安排教室，检查教室的设施有无故障
2现场演练要提前准备好演练所需要的货品及地点，应按秩序进行，不要损坏货品
3上课期间不准出现接电话、抽烟、聊天等扰乱秩序的行为 4培训主管级管理层应尽量来听课，以保持上课秩序 5培训师应与员工搞好互动，以提高员工的接受程度 课后培训主管应与培训师及时沟通，了解上课情况，并及时打扫培训室的卫生，应关闭所有的设备、电源及门窗 五、培训评估
通过培训评对培训效果进行评价，改进培训内容和形式，使后期培训更加符合企业需求。通过评估对员工在培训过程问题进行改正，以便有效地端正员工参训态度。
超市员工培训计划2016-07-20 8:58 | #4楼
超市员工培训计划 培训的目的：
培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，
工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业
的要求，并为企业创造更多的利益。
1、 可以提高员工整体素质；
2、 可以提高销售额和为企业创新的能力；
3、 可以降低损耗；
4、 可以改善工作质量；
5、 可以减少事故的`发生；
6、 可以改善管理内容；
7、 增强就业能力；
8、 获得除收入以外的其它报酬；
9、 增强职业的稳定性； 培训的内容：
1、 知识培训 知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；
2、 技能培训 会的问题；
3、 思维培训 创的问题；
4、 观念培训 适的问题；
5、 心理培训 悟的问题； 培训前的准备和要求：
1、 了解受训员工现有的全面信息；
2、 确定员工的知识技能需求；
3、 明确主要培训内容；
4、 提供培训材料；
5、 了解员工对培训的态度；
6、 获取管理者的支持；
7、 估算培训成本；
8、 对受训员工进行训后评估； 培训效果的评价
1、层次 类型 目的
1 反映 学员反应如何？――每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？
是否合适？
2 知识/技能 学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得 3 应用 学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识 4 经营效果 从培训前后
的结果差别看培训效果
2、评价方法：
l 面谈
l 在受训的员工中抽取重点团组进行调查 l 记录 l 考察
3、评价内容
l 学生满意度
l 学习测验
l 对的执行情况
l 经营成绩
培训形式：
1、 讲课；
2、 媒体学习；
3、 阅读；
4、 讨论；
5、 答疑；
6、 实习；
7、 角色扮演（游戏）； 培训准备：
1、 后勤的准备；
2、 学员做好准备；
3、 教练做好准备；
4、 准备培训地点和设备； 培训内容：
1、 企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织
的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文 化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识；
2、 服务培训；
3、 形体培训；
4、 规范语言培训；
5、 军训；
6、 专业培训：收货、收银、客服、电脑流程；业务流程；表格填写；业务技巧； 培训课程：
一：员工手册 （观念培训、心理培训） 参加人员：全体人员 目的：1、帮助员工了解
公司，培养员工的认同感；
2、了解零售商业
3、了解员工的责任和义务
二、超市管理规范 参加人员：全体人员
（一）员工出入超市规定 观念培训
（二）员工工作原则 观念培训
1、 工作时间规范
2、 仪容仪表规范
3、 行为及服务规范
4、 语言规范
5、 日落原则
6、 保护顾客人身和财产安全的原则
7、 保护公司财产的原则
8、 保护公司商业机密的原则
（三）超市术语及常用设备设施 知识培训
1、 超市专用术语
2、 标识牌
3、 常用设备设施
三、商品陈列培训
（一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训） 参加人员：食品、百货经理、主管
1、 食品干货、百货陈列的基本工具
2、 货架位置区分
2-1上段 2-2黄金段 2-3下段
3、 食品百货、百货陈列的基本要领 3-1显面易见的原则
a、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；
（1） 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客；
（2） 每一种商品不能被其它商品挡住视线；
（3） 进门商品应贴有中文标识；
（4） 商品价目牌应与商品相对应，位置正确； b、打贴价格标签注意事项 3-2放满陈列的原则
3-3前进陈列的原则篇二：超市培训计划 ******有限公司2015年度培训计划 为了遵循总部领导的人才策略，把培训工作列入超市发展的总体规划中，真正使发展、
培训两项工作有机地融合，2015年度培训计划如下： 培训目的：提高职员的业务水平和综合素质能力，提高企业整体竞争力，有计划、有目
的、系统地进行培训。
培训范围：
具体分三部分展开系统培训：
1、新职员上岗培训，分为新开门店新职员培训和零星招入新职员集中培训，具体视新开
门店数定，原则上为每1个月一次，每期人数约为50人左右。
2、在职有潜力的资深职员培训。（储干培训）（具体定为每季一次。）
3、管理人员深造培训：部门经理以上管理人员深造培训 店助理以上管理人员深造培训 相关职能部门管理人员深造培训 培训职责：
1、各门店店长负责对未能及时参加统一培训的零星新进职员的文件培训及技能培训。
2、人力资源部对培训的组织、实施、管理负责。 培训需求的确认
各部门、各门店根据实际需求向人力资源部提出对下属职员进行培训的需求，填写“培
训需求表”由人力资源部审核后制定具体的“培训计划审批表”、报分管副总审批同意后组织
具体实施。
培训内容：
1、新职员培训内容：时间5天 企业概况、规章制度、员工手册、岗位职责、操作规范、服务理念。
2、有潜力的资深职员培训“快速成长轨道培训班”：时间7天 超市现场管理实战、实战案例分析、超市经营管理要点、职场礼仪、现场操作演示、企
业经营理念、人力资源管理、公共关系管理、营销管理、财务管 理、门店信息系统、
3、管理人员深造培训：时间：根据情况另定 职能部门和门店管理人员尽可能按实际需求设置课程：设置课程为： 企业经营理念、人
力资源管理、超市经营管理要点、实战案例分析、基本财务知识、门店信息系统、相关法律
知识、营销实战、公共关系学。 部门经理以上管理人员深造培训尽可能采用化整为零的方法单独送高级研修班或职业经
理人培训班学习。
师资组成
1、新员工培训
由人力资源部牵头组织相关管理者、技术骨干担任兼职培训老师。
2、有潜力的资深员工培训 由人力资源部牵头组织相关管理者、技术骨干担任兼职培训老师或聘请1―2名有实战经
验的资深人员担任。
3、管理人员深造培训
一般委托****学校老师培训或***经济研究会内训或送相关培训班培训。
4、被总部确认为兼职培训老师的相关管理人员、技术骨干应以企业大局为重，乐于承担。 培训资料：
1、新员工培训和资深员工培训由人力资源部负责制订培训大纲，并收集相关各
