无忧范文网小编为你整理了多篇《酒店工程部工作总结(大全)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《酒店工程部工作总结(大全)》。
第一篇：酒店工程部工作总结
半年来，我们没有象过去一样开展劳动纪律整顿工作，而是着重开展思想政治教育工作，通过了教育、引导、宣传、发动让全体员工把所有思想全部统一到酒店的工作上来，一切行为规范都要服从和服务于本职工作岗位，杜绝不规范的人和事，对不遵守纪律的人员采劝重教育、轻处罚”。前半年发生处理过的几起违规违纪事件就是最好的事证。说明我们在对员工的违规违纪上非常重视人文关怀感化工作，并把情感呵护与制度执行有机地结合起来，让员工通过处罚看到自身缺点和不足，认识到违规违纪的严重性。通过半年来的实践，我们的员工不遵守纪律的少了，穿行东西大厅、地下室的少了，乘坐电梯的少了，夜不归宿的少了，上班偷菜、聊天、玩游戏的也少了，这是我们上半年来的又一项可喜成绩。
一、出品质量有了新的提高
质量是企业的生命，出品质量是酒店经营发展的决定性因素。我们非常重视质量建设工作，提出质量兴店，品牌强企的经营理念，把质量建设纳入前半年的工作重点，确定了总经理助理专职负责对服务质量、原材料质量、出品质量、卫生质量、维修质量进行全过程、全方位跟进管理，每周通报。各部门也建立了相应质量工作制度，餐饮部、房务部对新入职员工进行岗位技能服务质量培训，中厨部研究新菜品，谋求新亮点，凉菜师傅李亮同志自费跑太原，了解市场，深入酒店，交流学习，研究菜品，推陈出新。行政总厨翻阅资料，调查研究，推出适合当地饮食习惯的小米系列菜品，成为我们酒店的一个新亮点，中厨部加强了菜品质量管理工作，实行每例菜品质量责任追究制，规范了中厨菜品质量管理制度。
二、设施设备维修更新有了进展
酒店通过四年来的运行，凸显出来的设施设备问题越来越多，有家具有掉漆的、掉角的，嗑碰的，有起皮的;设施有损坏的、缺失的直接影响酒店的服务效果，对此我们高度重视，进行了酒店开业以来最大规模的维护更新。根据四星级旅游饭店访查的要求，按照了低成本的投入，高质量的更新思路，各部门都加紧整理整改项目计划单，酒店结合实际，有计划、有步骤地组织实施，通过了半年来辛勤工作，我们更换了2F的备餐柜、制冰机、8台电视、418的床铺，8F壁纸、餐具等8类共120余项，新装修电梯2部，维护霓虹灯、消防系统、空调系统、泰能系统、弱电系统等15类共320余项，等等工作不能涵盖所有工程维修更换事项，这只是一部分，工程部在人员少的情况，做了大量而繁杂又锁碎的维修工作，付出艰辛的劳动，为保障酒店设施设备正常运转发挥重要作用，这将为今后的维修更换设施设备奠定了良好的先决条件。
三、员工的整体形象有所改观
我们是酒店业，对客服务很重要，客人所要求的就是我们所期盼要做到的，客人是我们上帝，是我们的生存之本，更是我们源泉之水。半年来，我们狠抓员工的整体形象工作：一是组织高中层管理人员一行6人去北京学习培训，不仅开阔了视野，而学到了一定的技能;二是参加了xx省旅游饭店第五届技能服务比赛，虽然没有取得名次，但是让我们的员工亲临比赛现场，见识了省内优秀的业务能手，增长了知识，从而推动了我们服务水平的提高;三是与xx经管校联系，开设社交礼仪培训课、聘请xx师范知名教师开设了普通话课，有针对性培训我们的员工，部门内部利用班前班后开展文明用语培训;办公室对新入职员工进行职业道德和商业人格启蒙专题培训;四是利用周例会教育全体管理人员从细节着眼，从规范仪容仪表着手，从使用文明用语做起，不断地磨练柔度，修练忍度，和谐上下级之间的关系，“上级要关心下级，下级要尊敬上级”，真正地做到：工作上理解、生活上关、人格上尊重、语言上文明、行为上规范、纪律上严明;五是酒店舍得投入，给员工按期配发了工装，特别是保安服进行专门定做，效果非常明显;六是进一步规范了前厅和宴会预定岗位员工的仪容仪表和礼节礼貌以及对客服务程序，使酒店对客服务质量有了明显提高。通过努力，我们的员工文明新风尚正在日益形成，员工的整体形象得到了改观。
第二篇：酒店工程部经理岗位职责
1、执行部的工作指令，向部总监负责并报告工作。
2、贯彻执行国家有关设备、设施管理工作的政策、法规和标准。
3、按照设备、设施管理与预算管理的要求，负责各种设备、设施的技术管理和费用预算控制。
4、针对各种设备、设施的技术要求和运行情况，负责制订维修、保养（含一、二级保养）、大修改造计划，报领导审核批准后组织实施。并按分级负责的原则，督促和指导各级人员按期完成。
5、负责指导、督促、检查各种设备设施管理和维修技术人员的业务工作，及时做好各工种人员之间技术业务协调工作。
6、协助各部门组织设备的大修、技改、更新、改造项目的计划编制、实施、验收、移交工作。
7、负责督导锅炉、压力容器、变配电、电梯、起重设备、供水、供汽及弱电系统等关键设备的运行使用情况和检修工作，制止违章操作和使用。
8、根据供热、供冷、变配电、电梯、供水、供汽及弱电系统等主要设备的管理规定和要求，以及总平面和设备、装机容量、重点设备设施的布局，绘制出图表。并根据变更情况，及时进行图表修改。
9、按期组织设备完好状态的查定工作，制定提高设备完好率的计划和具体措施。
10、协助部经理召开各类设备事故的分析会，提出处理意见或建议，并督促有关部门严格执行事故管理制度。
11、协助部门领导组织有关人员学习有关方针政策和技术业务，配合有关部门做好技术人员的技术考核，定期组织维修人员的技术培训，对特殊工种人员做好定期培训、复训工作。
12、督促有关设备管理人员定期收集、汇总各种设备设施的技术图纸、资料，并按规定上缴、立卷、归档。
第三篇：酒店工程部年终工作总结
20xx年即将度过，我们充满信心地迎来20xx年。在过去的一年中，是酒店提高全年营业收入及利润指标完成得最为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店截止12月份之前完成营业收入为xx万元，比去年超额xx万元，超幅为xx%；其中客房收入为xx万元，餐厅收入xx万元，其它收入共xx万元。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
3、安全创稳定。酒店通过对全体员工进行大型的消防知识、安全知识培训，做到了日常的防火、防盗等等系列安保工作，全年几乎未发生一件意外安全事故。
从即将过去的20xx年，我们整个酒店的收获有很多，不管是好的方面还是在坏的方面，我们都必须总结经验，争取在新的一年中，能够有充分的准备去迎接新的挑战。
从第一季度看来，酒店的市场空间较大，年后有各个协议单位的动员大会，以及全州性的工作计划会议，在20xx年的第一季度有xx等政府协议单位在我酒店举行了大型的会议，这都是不同协议单位在第一季度进行的全州性的会议，这些单位住宿的时间均为2―3天，住宿时间较长，房间数量较多，用餐的次数相对也就大量增加，他们的几乎全部都是用的我们整个会议室，在这个方面，会议室的成本是最小的。大家看到了这些协议单位的大型会议，我们就一定要做到不让以往客户流失，加大摆放的力度，提前就派专人每个单位负责人进行拜访。正因为在第一季度，大型宴会接待以及春节的团拜会和大型宴会，我们非常完满的完成了我们第一季度的计划任务，为我们20xx年酒店总体任务的完成打下了一个坚实的基础，为我们之后的工作提供了保证。
从第一季度来讲，接待的餐饮宴会较多，很多新人都会选择在元旦和春节前夕举办婚宴，再就是各个协议单位的春节团拜会较多，这一块是一个很大的市场，在接近年末时我们必须大力对各个协议单位进行拜访跟踪，力保主要协议单位春节团拜会不流失，以及拓展新的客户到我们酒店进行消费。餐饮质量在很大程度上影响了客户回头率，减少了酒店营收。
第二季度相对第一季度来说，旅游事业的发展带来了勃勃商机，省级各种大型会议及商务公司会议等均在xx举行，xx大酒店作为省级定点接待酒店，先后接待了xx等商务公司在我酒店举行了多次会议，旅行社客人明细增多，增加了酒店的创收。
第三季度更是旅游大潮中实现了住房率的逐步提升，7、9、9三个月先后接待了xxx等政府单位大型会议及安利等商务公司的大型会议，在第二季度的基础上增加了营收。
第四季度在十一黄金周及旅游旺季的带动下，十月份更是超额完成任务，在旅游市场的推动下，单科入住率达到了前所未有的比例。第四季度先后接待了xx等政府协议单位的宴会以及苏曼科技等商务公司的会议。
虽然取得了瞩目的成就，但是也存在着不足，随着酒店整体的经营改革，餐饮的回头客在逐步增加，给市场部的销售提供了强有力的支持，市场部销售主任在牢牢掌握酒店产品知识的同时，也在多方面培养自己销售技巧、沟通技巧、心理素质以及礼仪礼貌几代方面的知识，给客户留下美好形象。
“知彼知己，百战不殆”这句话教会了我们很多的东西，寻找标杆企业的优秀营销模式，挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为部门销售工作提供全面、真实、及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。在xx酒店业飞速发展的今天，不能着力于本地区的市场，要走出去，于外面的旅行社保持良好的合作关系，借着高速公路和铁路的全线贯通赢取更多来xx旅游的客户，逐渐增加上门客人在酒店整体销售目标中的消费比例。
今年市场部将配合酒店整体新的营销体制，制订并完善20xx场拓展部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，激发并调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日志，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理。
同时，在硬件设施设备上不能达到酒店本身4星级要求的同时，要要与所有经营部门一起强化细节服务，提高员工的整体素质和服务意识，为客人提供特色服务（餐饮特色和服务特色以及酒店特色）、个性化服务、针对性服务、以及亲情化服务。通过优质服务来达到真正意义上的星级水平，从而达到赢的顾客占领市场开拓市场新的资源，打造最新的品牌形象和营造企业文化，占领市场的最终目的。
优异成绩的取得来之不易，这与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的，其中凝聚着我们全体员工无数的心血和汗水。这一年来，我们走过的路很不平坦，我们一步一个脚印，一年上一个新台阶，在大家的齐心协力的努力下，20xx年我们会创造辉煌的成就。
第四篇：酒店工程部年终工作总结
20xx年对于工程部来说，可算是充满了艰辛与挑战的一年，在董事会和酒店高层的工作指导下及各部门通力协作下，经过筹备、开业一路过来，取得了可喜的成绩。现就工程部20xx年度工作做具体汇报。
一、部门管理工作
俗话说：“没有规矩，不成方圆”。我部按照酒店的管理制度和工程部各岗的岗位职责为准则，加强对部门的管理。认真组织部门员工学习和传达酒店下发的文件和办公例会会议纪要，让员工充分理解其精神。每天坚持召开班前晨会，检查头一天工作完成情况。在日常工作中，落实岗位职责，要求管理人员多作现场巡查，抓工作的落实，如检查计划工作准备情况，检查安全操作情况，督导计划维修工作的实施；巡查大楼，检查设备运行情况、设施完好情况；抓工作进度、工作质量和任务完成情况；抽查工作记录。在制度管人的模式下，加强了各级人员的责任心，部门的工作效率、劳动纪律、文明施工情况都有了较大的改进和提高。
二、完成的主要任务
酒店从筹备到投入运营已近半年，工程部在人员少任务重的情况下，克服种种困难。充分发挥部门领班带头作用，发挥每个员工的特长和积极性，部门合理安排日常工作，保质，保量完成了上级领导下达的任务和每日的维修任务。20xx年工程部完成主要工作有：
1地下室第一、二、三期热水改造工程
2地下室设备基础防腐、防护工程
3地下室地面导水、防尘硬化工程
4地下室热水管道保温施工
5地下室机房清理高温水箱、加热水箱
6地下室空调机组、热水机组清洗、除垢7高低压配电室电缆敷设工程
8中央空调的调试、验收工程9酒店消防设施设备调试、验收
10员工宿舍纱窗、窗帘、床铺安全护栏、卫生间门的安装制作
11员工宿舍公共洗漱池改造
12员工公共洗澡间改造施工
13员工宿舍楼梯声控灯安装
14员工公共卫生间施工
15电梯前室员工通道玻璃门、防火门改造
16配楼七楼员工晾衣架、洗衣房水电给排水施工17一二楼收银台、广场、员工车棚、打卡点监控施工
18北侧户外景观灯照明施工
19广场节日户外景观灯照明施工
20按照卫生防疫站对客房提出卫生达标的整改意见，完成一至十二层洗消间给排水施工
21按照卫生防疫站对餐厅后厨及客房提出卫生达标的整改意见，完成后厨、楼层卫生消毒隔断、粘贴瓷片施工
22外围西侧、北侧雨水管道破路疏通
23二楼宴会厅电源改造
24芭提雅机房燃气锅炉加装改造
25顶楼设施设备管道保温施工
26各区域电表、水表加装
27配楼热水管道疏通清理
28十四层办公区域强弱电及照明施工
29保安部监控室雨水防护、保安亭前路面硬华
30广场电源增加护套管、地埋施工
31西餐厅餐台及餐饮包房灯光改造
32电梯年检、轿厢装饰的检查验收工作
33大堂茶商区域灯光改造
34中餐后厨防盗门、风机改造安装
35客房1111、1109房漏水破墙施工
36外围消防栓保温
37楼层18房管井封堵
38员工餐厅排污隔油池施工
39酒店空调全面维修、清理过滤网
40芭提雅空调电源施工
41芭提雅副三楼视频设施设备改造
42芭提雅副三楼客房洗浴间设施改造
43芭提雅二楼大厅视频线路改造施工
44外围潜水井破路探查维修
45完成餐厅各次会议团体、婚宴等大型活动使用的音像、灯光及餐厅装饰布置工作，完成餐厅厨房需有关工程部协助的整改工作
除了完成以上项目的工作外，完成了酒店客房、餐厅、芭提雅洗浴以及其他部门的日常维修工作。
三、能源管理
工程部是后勤保障部门，既是支出大户，又是节能大户。虽然不能直接为酒店创效益，但只要做到勤俭节约，保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境，就是为酒店创效益。
为此工程部20xx年按照酒店要求，根据各部门实际情况相应出台了《酒店节能降耗手册》，并对地下室设施设备进行了多次改造（如热水主机加装回水支管，楼层回水加装回流管，楼顶水箱加装温度水位指示），及相关设备加装时钟控制器。使其达到使用合理化、能耗最低化，做到有功最大化。
四、安全管理
操作安全：由于部门工作的特殊性，部门员工经常要接触用电器具，动电焊，用明火、攀高等作业。为了确保操作者的人身安全，班前会对员工时常进行安全教育，加强部门员工的安全操作意识。在动电、攀高等危险作业时，确保有人在场监护。
五、存在的问题
1.管理人员对员工的激励较少，不利于发挥员工工作的积极性。部门人员的文化及专业技术水平有待提高。部门员工的礼貌礼节意识有待加强。
2.酒店项目遗留问题较多如诸多项目无验收及施工图纸，设备设施无验收及交接手续，设备设施缺乏相关资料、合格证。3高低压室归属未明，责权无法清晰。
4.工程部没有高压操作人员和高压维护的能力。
5.在节能降耗工作方面，单靠工程部一个部门来管理是不够的，需要各部门的管理人员加强管理，需要酒店的全体人员都具有节能意识。少数部门还没有足够的节能意识，如用水龙头敞放；开水器无人管理，反复加热；下班后，设备电源未关；办公室人走未关空调或照明灯等现象时有发生。有待进一步加强管理和提高每个员工的节能意识。
六、20xx年主要工作计划
1.严格按照20xx年工程部设施设备计划执行。
2.对各部门签订设施设备使用保管责任书，使其责任明晰化，达到对设施设备的爱护。
3.对各部门区域增加计量表具，加强能耗细化，制定能耗限额，使节能降耗的方针政策切实得到落实。
4.空调机组与潜水泵联动出台方案。
5.建议投入资金对空调用水及热水进行软化处理确保设施设备正常良好的运行，减缓设施设备老化周期。
6.加强节能降耗管理与控制，各部门设节能监督员，挖掘潜力，力求水、电、气消耗下降
7.对客房供暖设施进行一次全面维修。8.完成酒店管道阀门防腐油漆工作。9.外围雨水、污水管道探查清理。10.广场花坛及院内草坪灯施工安装
11.完成工程部日常维修和计划维修工作。
第五篇：酒店工程部年终工作总结
20xx年即将过去，回顾一年来工程部在公司领导的正确指导下，在其他部门的积极配合和大力支持下，通过部门全体员工的努力，圆满完成了工程部这一年的各项工作和领导交办的各项临时任务，确保了公司设备安全正常地运行，保证了公司水电气能源的正常供给，同时在节能减排降耗工作中做出了一定的成绩。为总结经验，查找不足，推动明年工作再上新台阶，更好的完成工程部的各项任务，从以下几方面做总结：
一、完成的主要工作:
1、 贵宾会墙体，地脚线维修，夜总会消防门，净化水，机房改造。
2、 五F空调机组清洗维护，1―5F空调过滤网清洗，指控开关检查。
3、 对所有隐蔽工程及配电柜，线路进行检查，有隐患的线路加以整改。
4、 外墙灯源字体，西门，南门，停车场，石材，东面花台，各楼层景观池维修。
5、 大池循环泵加热系统，过滤砂缸，净化水系统，中水系统的维修改造
6、 更换男女宾淋浴喷头，触摸开关，消防设施，及各部门的员工宿舍，日常维修。
7、 安装西门，货运小吊篮。
8、 5月份工程部组织培训
9、 完成4楼包房的改造
10、 完成整个公司的空调系统改造
11、 完成公司圣诞节的场景布置和撤除。
二、部门管理工作
俗话说：“没有规矩，不成方圆”。按照公司的规章制度和工程部各岗的岗位职责为准则，加强对部门的管理，在公司领导和部门经理的带领下认真组织部门员工学习公司下发的文件，加强员工的礼节礼貌，在日常工作中，落实岗位职责，要求工程部人员多作现场巡查，抓工作的落实，如检查一到五楼的设备运行情况，检查安全操作情况，节能情况;抓工作进度、工作质量和任务完成情况;登记设备运行情况和工作记录。在制度管人的模式下，加强了工程人员的责任心，部门的工作效率、劳动纪律都有了较大的改进和提高。
三、存在的问题
1.部门之间协调不够，有时维修不够及时，部门人员的专业技术水平和工作积极性有待提高。
2.由于时间原因公司很多设备设施成就腐烂，四月份处理里了一部分，还有很多地方待处理。
3. 在节能降耗工作方面，单靠工程部一个部门来管理是不够的，需要各部门的管理人员加强管理，需要公司的全体人员都具有节能意识。少数部门还没有足够的节能意识，如用水龙头敞放;下班后，设备电源未关;有待进一步加强管理和提高每个员工的节能意识，寻找新的节能途径，把节能减排贯穿于全年的管理之中。
4.由于前期施工的不完善，各楼层吊顶上线路、管道很混乱，特别是夜总会吊顶，存在很大的安全隐患。
5、各区域防水问题：现在很多卫生间都存在漏水的问题，今年处理了一部分，但还有很打一部分没有处理。
四、20xx年工作计划
1. 工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓，强节能降耗管理与控制，各部门设节能监督员。
2. 定期对公司设备专项安全检查计划，定期配电柜进行安全检修、除尘，对重点运行设备进行一班一次的安全巡查，发现事故苗头，立刻处理。
3.处理各区域漏水问题
4.对各楼层吊顶进行整改。
5.成工程部日常维修和计划维修工作。
第六篇：酒店工程部工作流程
日常报修流程
1、 设备使用部门发现设备故障或异常现象后，填写报修单交工程部维修中心（暂设在三楼电脑工作室）。特别紧急的报修可直接电话通知（内线电话6666转或对讲机07频道），事后再补报修单； 维修单一式三联，由报修部门填写好报修项目后交工程部，维修完成后，由工程部维修人员填写完整，交报修部门验收签字，“报修部门”联由报修部门留存，“财务部”联和“工程部”联由工程部收回。正常情况下，报修单应由报修部门主管签字，维修完成后应有验收人签字，这样才算有效的报修单；
工程部接到报修后，根据不同情况、轻重缓急，优先安排重点区域和重点设备的维修，完工后及时进行其它维修，检修完毕报修部门验收合格后应在维修单上签字；
电话紧急报修的，工程部将在5分钟内安排维修人员到达现场，电话报修部门应在当日补填维修单；
不能马上修复的故障应立即向上报告，并联系相关部门、人员，确定进一步维修时间和方案，并告之报修部门。故障处理程序未完当班检修人员不得下班，应协同接班的人员共同完成；
设备故障修复后，维修人详细填写报修单中的维修项目和耗用材料项目，由报修部门验收签字。“报修部门”联由报修部门留存，“财务部”联和“工程部”联由工程部收回，其中“财务部”联每月汇总后转交财务部。
2、
3、
4、
5、
6、
日常巡查检修流程
1、当班人员交接班前后应对所属范围的设备设施进行细致的巡查；
2、发现异常随时检修，不能修复的报告主管并及时采取措施保证正常的营业不受影响；
3、巡查过程中发现的故障修复后应要求设备所属部门补填报修单，并按日常报修的程序处理耗用材料等；
4、每班至少进行二次巡查，重点部位至少进行三次巡查，并认真做好巡查记录；
5、巡查内容还包括对各部门节能降耗情况的监督。
电脑设备日常维护程序
1、每周最少两次对酒店管理系统的数据库进行备份工作，做好客人资料、财务数据等安全、保密；
2、循环对电脑终端，包括前台、客房、财务等电脑及打印设备检查维护，保证酒管系统的正常运行；
3、对相关网络硬件设备，包括网线、交换机、各线路接口等经常检查，确保网络正常使用，对相关设备的调整，维护作好详细记录；
4、每周对个各电脑终端进行查毒杀毒工作，特别是对酒店管理系统服务器和上网服务器等定期升级最新病毒库，做好数据安全工作。
设备翻新改造处理流程
1、工程部根据设备使用要求确定是否需要翻新或改造设备，并制定出详细的可行性方案报总经理批准；
2、经批准后，工程部即组织人力、物力在尽可能不影响营业的情况下按方案实施；
3、增加设备的项目由需要增加设备的部门先填写申报表，交工程部进行可行性和成本的初步预算后送总经理审批。批准后即由工程部进行申购、安装，然后交付使用。
需对外协作的项目实施程序
1、限于技术能力或人力、工具等原因，工程部不能胜任的设备故障或项目等，为需采用承包给外单位或由外单位协助的范围。主要有：
（1）设备损坏部件需要采用特殊加工如车、刨、磨、铣等才能修复的； （2）新增土木装修工程中较大规模的项目；
（3）需要特殊工艺或装备进行施工的项目如中央空调管系清洗等。
2、确定采用外协的项目，由工程部拟出申请报告（附列成本预算、对酒店正常营业的影响范围、可行性分析等），报总经理审批；
3、申请报告审批同意后，工程部负责根据项目内容联系专业单位洽谈，采用招标竞价的方式选择合适的单位；
4、拟承包单位根据项目内容及要求作出详细方案（附列材料及价格清单、质量工期承诺等），与工程部拟出的经过初步洽谈的合同条款样本一起报总经理审批；
5、项目方案及合同样本通过审批后，与施工单位签定正式合同；
6、工程部负责监督施工质量、工期，负责按合同要求进行竣工验收；
7、外协项目竣工通过验收合格后，按酒店财务支出程序由承包单位与财务部进行结算；
8、需要外协的项目中涉及金额教小、或有紧急的需要的，按酒店物品采购程序处理。
预防性检修程序
1、所有设施制定预防性检修计划，按设备类别定人、定期、定项目、定质量要求进行；
2、预防性检修责任人按计划的时间、项目和质量要求认真实施，并做好记录；
3、检修时，设备的操作人员应在场协助，便于更好地了解设备构造和性能；
4、预防性检修中的材料耗用以补填报修单的方式处理。
现行违法犯罪行为的处理程序
1、报警
酒店内发生打架斗殴、酗酒闹事、流氓滋事、盗窃、抢劫、卖淫嫖娼、聚众赌博、吸毒、贩毒等现行违法犯罪案件和行为时，保安人员和服务人员应立即通知保安队，专职保安人员应立即到位，根据不同情况先采取相应的措施，防止事态的发展。
2、制止违法活动 专职保安干部对现行违法犯罪行为根据案件性质和案情轻重缓急，及时通知公安部门到场处理，并做好预警处理。
3、协助取证
1) 对被害人、当事人做好陈述笔录。
2) 找寻目击人、报告人和在场酒店服务人员做好询问笔录。 3) 保安人员做好工作记录和陈述笔录。
4) 保安部做好工作记录和汇总记录，交公安部门作证据，办好移交手续。 5) 协助公安部门做好被伤害人员的验伤、治疗。
6) 清点酒店损失数量，列出估价单，交公安部门处量。
4、现场的保护
1) 分析现行安件，确定是否有现场，是否需要加以防护。 2) 划定现场范围，包括主现场和与主现场相关的区域 。 3) 对现场设置防护线、隔离栏，并设置醒目标志。
4) 确定保安干部带领若干名安保人员负责现场看护，防止无关人员进入，直至公安人员到场勘查。
5) 作案工具和与案件有关的物品等重要物证要注意寻找和保护好，防止遗失或挪离现场遭到破坏，待公安人员到场后及时予以提供。
6) 看护时，安保人员同时注意现场中的水、电、煤设施，对被案犯破坏后可能发生变化的设施危及酒店和客人安全的，要有专业人员及时予以修复或应急处置。
5、人犯移送
公安部门到达后，除安排安保人员专人看管当事人、现行违法犯罪分子外，还要协助公安人员进行现场调查，调查结束后由公安人员将人犯押解公安部门。
火灾处理程序
酒店内所有的职工一旦发现火灾必须进行报警，店内报警电话8119，店外报警电话，说明火灾发生的地点、燃烧物质种类、火势状况、报警人员姓名及部门；
1、如果一人在场，火势很小，并有绝对的把握一下把火扑灭，就先灭火，然后再用电话通知消防监控中心发生火灾的地点、火灾扑灭的情况；
2、如果一人在场，无绝对的把握一下把火扑灭，一定要先报警，然后再灭火；
3、如果火势不大，火场有两人以上在场，由一人去报警，其余的人先进行灭火；
4、如果火情是较大，在场的人员力量不够，应当先把发生火灾区域的门窗关上，防止火势蔓延，然后报警，同时准备好消防器材等后援人员到达后再进行灭火；
5、酒店领导接到报警后，立即赶赴大厅以在场行政职务最高者为火场指挥，全权负责扑救与疏散工作；
6、灭火器使用方法：拔掉灭火器上的保险拴，将喷嘴对准火源的底部，压下把手；
7、消防栓的使用方法：打开消防栓门，一人拿出水枪头进行连接，一人把水带另一端接上阀门，准备好后开启阀门进行灭火。
保安队火灾处理程序
1、监控室火灾报警显示器出现报警显示时，监控人员立即通过对讲机或电话通知保安领班或报警点附近的保安，保安接到通知后迅速到达火灾报警地点；
2、当确认是发生火灾时，应立即通过对讲机将情况向监控室、工程部、汇报同时着手灭火；
3、当值班人员接到电话报警以后，应当问明火灾发生的地点、火势情况、燃烧性质等情况，并立即通知主管、值班人员；
4、到达火灾地点后，立即组织人员进行对火灾的扑救；
5、如火势较大，一时难以扑灭，要立即将情况通知消防委员会做出决定；
6、消防监控室在发出第一次报警后，密切注意监视消防报警系统，跟踪发生火灾地区的火势，准备发出疏散通知；
7、当酒店的消防委员会发出疏散命令后，立即通过消防报警系统把消息传出去，同时通过背景音响对外发出疏散广播。
工程部紧急行动程序
1、接到报警后，工程部人员立即赶往火灾现场察看火情，初起火灾立即组织扑灭；
2、工程部迅速做出决定，是否要全部或部分关闭酒店内的供电、煤气、制冷和电器设备，防止事态进一步扩大；
3、工程部通知有关人员将酒店内易燃易跑物品运送到安全地带，组织对重要设备的保护；
4、负责消防设备的人员迅速进入工作场地，检查消防水泵、防排烟系统、送风系统、应急照明等；
5、负责电梯的人员应把电梯全部落下检查是否有人被困在里面，将消防电梯放在消防员操作位置；
6、其他人员必须坚守工作岗位，接受命令；
7、当酒店的火灾已发展到一定程度，消防委员会或当地消防队做出决定，工程人员也要进行撤离时，应采取下列步骤： （1）关闭所有电闸开关。 （2）关闭所有煤气阀门。 （3）关闭所有制冷设备。 （4）关闭所有锅炉。 （5）关闭所有门窗。 （6）携带重要工程资料。
（7）在场的最高行政领导要确保所有员工撤离现场
停电处理程序
（一）局部突然停电
1、所有员工立即以最快速度最简便的方法通知工程部，同时报告大堂副理和部门经理；
2、工程部接到通知后,应立即知会电力工程人员赶赴现场和配电室；
3、询问查看停电区域内用电情况，检查设备有无异常、异味情况；
4、若是开关跳，前级电源有电，检查没发现故障，则试图合闸。
5、先总空开后分空开，一个一个的合闸；
6、若失败,则需寻找故障点并排除；
7、故障处理结束后，知会相关部门，并做好记录。
（二）全酒店停电
1、值班工程人员应立即赶赴高低压总配电室。
2、先检查有否市电，若有市电是由于开关跳闸引起，则立即试图合闸恢复供电。合闸失败(失效)，查找障碍原因。
3、若市电停供，应立即报告，并协调善后工作；
4、派人员在总配电室守候，保证市电正常后及时恢复酒店供电；
5、检查电梯内有无关人，若有组织施救；检查应急电源工作是否正常；
6、联系供电单位，报告停电事宜，了解停电、来电信息；
7、恢复供电后，巡检各区域用电是否正常、设备工作是否正常；
8、做好记录
停水处理程序
1、工程部接报告后，立刻派人赶赴现场；
2、检查了解情况，确认冷、热水，查找停水原因；
3、若是故障性停水马上组织抢修；
4、当需要关闭阀门会引起局部区域停水时，应与有关部门经理取得联系，若需全酒店停水则应报告总经理；
5、若是外部原因导致全酒店停水，需及时上报，与供水单位取得联系，了解情况；
6、如不能快速恢复供水，进行倒换闸阀，采用管路
（二）供水；
7、开启八楼管道加压泵，保证高层供水；
8、检查各处供水情况；
9、写好维修记录、做好交接班工作；
电梯困人应急处理程序
①工程部任何员工在接到通知后应立即通知值班工程师，并带上工具包、电梯门钥匙、电梯机房钥匙、对讲机和手电筒，及时赶往电梯停靠点。
②工程师在接到通知后及时赶往电梯停靠点，用电梯门钥匙打开电梯门，看电梯停留的位置，如有空间及时解救出受困人。
③若电梯停留在两层楼之间，开门后没有足够的空间解救受困人，值班工程师立即带领一名强电技工到电梯机房盘车，留一名强电技工留守现场。直到电梯轿箱停留的位置有足够的空间解救受困人。
④解救出受困人之后大堂副理及时做善后处理，如是酒店客人，安排送回客房或是休息区，向客人表示歉意，并送水果表示慰问。如是酒店员工安排回部门休息。如有受伤及时送往医院或酒店医务室。
⑤工程部安排检查故障原因并恢复电梯运行。必要时通知电梯公司进一步检查。
中央空调操作流程 开启程序：
1、先开冷冻泵
2、再开冷却泵
3、然后开冷却塔风机
4、最后按操作面板上开机键开中央空调主机 停机程序
1、先按操作面板上关机键，等候一段时间直至操作显示窗口显示“欢迎使用”；
2、再关冷却塔风机；
3、然后关冷却泵；
4、最后关冷冻泵；
酒店电力检修程序
1、计划检修提前联系相关部门，做好协调准备工作；
2、检修实施前再次告知相关部门；
3、检修应遵照程序“停电——验电——挂牌（或监守）——检修——复检——复核——摘牌——送电”；
4、完成检修请相关部门验收；
5、做好检修记录；
接待外来公安人员到酒店检查程序
1、礼貌询问来人有何贵干；
2、请对方出示身份证明，看清楚其姓名和单位；
3、确认来人为公安人员，将情况报告值班经理或部门经理；
4、由监控中心或经理打电话将情况报告市治安支队，听取工作指示；
5、按照治安支队意见和来人进行沟通；
6、全程陪同来人、协调其到酒店的工作直至离开；
7、做好详细记录和交班；
投诉处理程序
1、接到客人投诉，一定要认真听取；
2、积极协调，尽量快速帮客人解决问题；
3、不能立刻解决问题，与客人沟通，说明情况，回复下一步程序；
4、将情况汇报给主管或值班经理或者联系相关部门协调解决投诉问题；
5、跟进处理过程；
6、做好记录
保安队员交接班制度及程序
1、接班保安人员要按规定提前10分钟上岗接班，签到、打卡并在登记薄上记录接班时间；
2、交接班时，交班的保安人员要把需要在值班中继续注意或处理的问题以及警械器具等装备器材向接班保安人员交待、移交清楚；
3、接班保安人员验收时发现问题，应由交班保安人员承担责任。验收完毕，交班保安人员离开岗位后所发生的问题由当班保安人员承担责任；
4、所有事项交待清楚后，交班保安人员在离开工作岗位前在登记薄上记录下班时间并签名，然后打卡、签退下班；
5、接班人未到，交班人员不得下班。如果接班人员未到，交班人员下班，分别按迟到、早退处理。在此期间发生的安全问题，由两人共同承担责任。
保安值班巡逻制度及程序
1、保安队必须坚持24小时巡逻，负责酒店内部及酒店周围的安全防范工作；
2、值班巡逻人员应对大堂、楼层及酒店内部各部位及附属设施、场所进行巡逻检查，依法保护人身财产安全，堵塞安全防范漏洞，防止火灾及其他灾害事故的发生；
3、认真盘查值班巡逻过程中发现的形迹可疑人员，及时发现和制止各类违法犯 罪活动，必要时将其扭送公安机关依法处理；
4、完成公安机关交办的其他各项任务。
5、巡逻基本路线：外围车场——酒店大堂——电梯——八楼餐厅——七楼楼层及楼道——六楼楼层及楼道——五楼楼层及楼道——四楼楼层及楼道——三楼楼层及楼道——客办室内监控中心——楼道及员工通道——酒店大堂——外围车场
6、做好细致规范的记录；
车辆指挥口诀
眼看车
脚跟上
站左右
指挥强
手势清
声音响
喊停时
提前量
车落位
看异常
报车牌
要周详
