内勤的岗位职责

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1.协助员工餐厅主管组织、管理餐厅的服务及卫生方面的工作。

2.检查、监督厨房、库房的所有设备、物资、用具的管理和使用。

3.负责每月盘库一次，掌握库存量，防止食品超过保质期引起的食品变质。

4.负责核算及收缴员工每月伙食费。

5.做好员工餐厅的安全防火工作。

6.每日到岗后应巡视仓库，检查是否有可疑迹象，发现情况马上报告。

7.收货时，对入库货品必须严格根据采购发票清单按质按量验收，不符合标准要退货，核对无误后方可签字。

8.仓库库工必须做到分类存放，码放整齐并设标志.

9.对于冰箱、冷库要有温度计，温度要符合保鲜要求，定期除霜、消毒，保持清洁。

10.库房内不存私人货物，严格执行出库手续，发货时检查申请手续，出库要有签收签发。

11.每月要会同财务部盘库结帐，做到帐物相符。

12.经常检查库内物品有无过期现象并采取措施，杜绝此类现象发生。

13.抓好卫生、防火等方面的工作，下班后要锁好库房门。