无忧范文网小编为你整理了多篇《宴会服务员岗位职责》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《宴会服务员岗位职责》。
第一篇：宴会厅服务员岗位职责
1)执行餐饮部的各项制度及工作标准；
2)按时参加班前例会，接受工作安排；
3)开餐前做好卫生清理及餐前准备工作；
4)熟悉菜单、酒水单掌握推销技巧；
5)业务熟练，按工作程序与标准为宾客提供优质服务；
6)接受宾客点餐，积极推销菜品、饮品；
7)关注食品质量，发现问题及时上报；
8)随时观察客人需求，将服务做到宾客开口之前；
9)对特殊宾客如：老人、孩子、孕妇要给于特别关注，适时提供个性化服务；
10)及时将宾客的要求和投诉反映给上级，寻求解决的方法；
11)宾客用餐结束，主动征求意见，并送客至门外，挥手告别；
12)工作中始终保持微笑待客，大方礼貌、得体的为宾客提供服务；
13)做好餐后收尾工作；
14)正确使用酒店的用具设备，爱护财产；
15)接受上级的评估与检查；
16)自觉遵守酒店的各项规章制度；
17)积极参加培训，不断提高自己的服务技能、技巧、提高服务质量；
18)完成领导交办的其他临时性工作。
第二篇：宴会厅服务员岗位职责
1、了解客人需求，确定就餐时间、菜肴要求及人数，并写在记录本上，同时记录预定单位、联系人姓名、电话；
2、吧台人员必须坚持财务制度，维护财务纪律；
3、负责客人消费结帐时核算打出帐单，按客人不同付款方式进行结帐收款；
4、负责酒店收款日报表及营业日报表工作；
5、负责烟、酒等商品出入库，月盘点工作；
6、当天工作结束前，盘点现金，并核对票据帐单，做到帐款相符；
7、积极参加培训，发挥工作主动性，完成经理交办的其他任务；
第三篇：餐厅服务员的岗位职责
1、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
2、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
3、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
4、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
5、迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
6、客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
7、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
8、随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。
9、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
10、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
11、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
12、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。
第四篇：餐厅服务员岗位职责
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；
2、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉；
3、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；
4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；
5、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；
6、积极参加培训，不断提高自身服务技能；
任职资格：
1、年龄18―30周岁，具有吃苦耐劳的品质；
2、品行端正，仪态大方得体；
3、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；
第五篇：宴会厅服务员岗位职责
为客人提供高效率、高质量的餐饮服务。
1、服从领班安排，按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。
2、开餐时，按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务。
3、关注病残和幼小的客人，提供特殊服务。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后与下一班做好交接工作；宴会结束后，做好收尾工作。
6、完成上级指派的其他工作。
第六篇：餐厅服务员岗位职责
1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。
