无忧范文网小编为你整理了多篇《餐饮收银员的岗位职责(大全)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《餐饮收银员的岗位职责(大全)》。
第一篇：餐饮收银员工作岗位职责要求
1、收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞，以便找数；检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。
2、准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。
3、每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。
4、备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自挪用。
5、一切营业收入现金，不准乱支。未经总经理批准（必须书面签名，可在总经理电话同意后补签），不得在营业收入现金中借给任何部门或任个人。
6、每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务部审查无误后早，才能下班。
第二篇：酒店收银员岗位职责
1.服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2.电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。
3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4.掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误
5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8.根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9.制作、呈报各种报表报告。
10.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
16.协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
17.在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
18.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。
19.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
20.正确处理客人的留言、电传等。
21.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。
22.正确处理钥匙的发放。
23.严格遵守现金和票据管理制度。
24.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
25.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
26.密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。
27.做好本岗位的清洁卫生。
第三篇：酒店收银员岗位职责
1、服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
3、掌握房间预订情况，积极热情的推销房间，确认其付款方式，以保证准确无误。
4、快速准确的为客人办理入住、续房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
5、准确熟练的收点客人现金、支票，打印客人各项收费账单，及时、准确的为客人结账并根据客人的合理要求开具支票。
6、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
7、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
第四篇：餐厅收银员岗位职责
餐厅收银员岗位职责
1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作
2、熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单
3、按照规章制度和工作流程进行业务操作
4、保管好帐单、发票，并按规定使用、登记
5、熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范
6、熟悉餐厅优惠卡、优惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用规定、消费项目（烟、酒、燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限
7、每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做
到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报
8、完成当班营业日报、财务报表
9、当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、帐单，明确当天应处理的业务
10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作
手机收银员岗位职责及任职资格
餐厅收银员岗位职责（共4篇）
餐厅收银员岗位职责（集锦25篇）
收银员岗位职责和任职条件
业务人员岗位职责和任职资格
第五篇：餐饮收银员工作岗位职责要求
一、收银员的职业道德
1.职业道德的含义：
是指人们在从事各种职业活动中思想和行为所应遵循的道德规范的准则。
2.内容：
(1)忠诚可信、品质优良，不做损害公司、顾客利益的事，不得截留营业款，不得私留顾客遗忘的找赎；
(2)坚持原则，严格执行收银程序及各项规定；
(3)快准收银，礼貌服务，说普通话；
(4)保守秘密，不向他人或供应商透露提供有关收银资料及收银数据；
(5)分清责任，恪尽职守，上岗时不携带私人钱物，并不允许在岗整理个人财物；
(6)严格保护自己的收银密码，并不得窃取他人密码；
(7)爱护公物，保护好收银设备，包括电源设备；
(8)树立安全意识，避免收银事故。
二、收银员的岗位职责：
⒈在收银机上登录销售资料和退货资料。
⒉快速、准确地收取营业金：收银员结帐服务的准确度不仅关系到顾客的利益，还会影响门店收入，同时，要树立顾客是上帝的思想，让顾客以最短的时间，完成结帐程序并迅速通过收银台，成交每笔生意。
3.将所收营业收入安全解款：当日营业结束后，应填制“缴款单”与收银款一并交收银室核对，收银室在第二天早上，银行开业的第一时间内将营业款送存银行解款。
4.负责本柜收银台的清洁卫生。
5.负责向顾客发放塑料袋并将商品装入袋中：
要求：根据顾客的购买量来选择袋子的大小，掌握正确的装袋程序，重大、底部平稳的东西先放置袋底，正方型和长方形的商品放入袋子的两侧，瓶装及罐装的商品放在中间，容易碰破、破碎、较轻、较小的商品置于上方，容易出水或味道较强烈的商品应先用其他购物袋包装好，在放入大的购物袋内，商品不得高过袋，以免顾客提拿不方便。
6.为财务提供准确的销售资料：每日营业结束后，填制营业结帐明细表。
7.做好相关的其他工作：无顾客结帐时，整理购物车、篮，整理并补足收银台前台柜的商品，注意卖场内的情况，防止和避免不利于企业的异常现象发生。
三、收银作业每日流程：
⒈收银作业程序总图：
l开店：做好营业前的各项准备工作，包括清洁卫生、必备物品的准备、零用金的领取等等。
l收营业款：做好营业中的一切工作。
l交班：每天收银结束时必须打交班条。
l是否营业终了：留足规定的零用金、清点销货款等等。
分三个部分分别解释：
①开门前的准备工作；
②营业中的工作；
③营业终了的工作。
⒉开门前的准备工作流程：
清洁整理作业区：包括收银台、收银机、收银台四周之地板、收银台前头柜、购物车、篮放置处等。
整理补充必备的物品：包括点钞油、打印色带、吸管、汤匙、卫生筷子、各式记录本及表单、胶带、塑料袋、笔、便条纸、剪刀、钉书机、钉书针、空白收银条、装线币袋、[暂停结帐]牌等。
