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第一篇：公共关系实习报告
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1 引言
在注重素质教育的今天，社会实习与实践活动已成为一种培养综合型人才的重要途径，也是我们学生学习知识、锻炼才干的有效方式，更是我们大学生服务社会，理论与实践相结合的重要形式。所以此次在上完《公共关系学》的理论课程以后，学校为了培养我们的公关实践能力，巩固与复习我们平时在课堂上所学的知识，使我们增强认识问题、分析问题、解决问题的能力，特此安排了为期三个星期的公共关系策划课程实习，一来可以在实践中通过亲自动手参与，积极思考，训练我们实际动手进行公关策划实务的技能，二来也可以增强我们的自信心，培养独具一格的创新性和坚定的挑战性。
1.1 组织情况
学校考虑到我们专业对我们学生的实践能力、社会交往能力、应变能力及综合观察分析社会经济现象能力的特殊要求，为充分调动我们的积极性和能动性，提高实习、锻炼的效果，所以根据历届公关策划实习的经验总结，本次让我们采取的是“学生自主选择确定实习单位”的组织方式进行，将我们学生分为几个小组，每组5至6人，配有一名实习指导老师负责实习过程中的具体事宜。而我们这小组的主要成员还是钱平、钱萍、钱春萍、缪深、和我，大家都是分工合作，充分发扬了我组的团队精神。
1.2 实习目的
实习是每个大学生一个重要的学习，也是我们毕业后走向社会所迈出的试探性的一步。公关策划实习不仅有助于我们学生后续课程的学习，而且也有助于提高我们分析与组织实际问题的能力，培养主动的工作作风和学习态度。所以此次的实习目的就是要把我们在学校所学的公关“四步工作法”的理论知识，运用到客观实际中去，增强独立的劳动观念和社会主义事业心与责任感，培养自己的社会人际交往能力、沟通技巧与艰苦创业精神，从而使自己所学的公关理论知识有用武之地。
1.3 实习时间
2012年5月21日——2012年6月9日
2 实习内容
结合《公共关系学》理论课程的教学内容，此次实习划分成两个大的阶段：一是个人形象策划与展示阶段；二是专题项目策划阶段。但校方主要安排我们的实习重点是以塑造组织形象为目标的公共关系项目策划。包括组织形象调研；公共关系活动项目策划；编制公共关系活动方案经费预算；设计和撰写公共关系策划书等。
2.1 个人形象策划与展示
主要是情景模拟的求职面试，即每个同学面对的是某公司的招聘考官，应聘的是该公司营销部长的助理职位。需要我们对自己的形象经过精心打扮、细心准备，用3至5分钟的时间来介绍自己，陈述应聘理由，展示良好的职业形象。 2.1.1 实习时间
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2012年5月21日——2112年5月23日 2.1.2 实习地点
通灌路校区教学主楼801教室 2.1.3 实习过程
在我们开完了实习动员会时，老是就开始让我们先准备此次的个人形象展示了。因为这个求职面试不是普通的过场练习，是需要指导老师（各位考官）给我们进行打分的，成绩也会记入此次的公关活动中，所以我们每个人都没不敢有丝毫的懈怠之心。而且做为即将步入社会的我们，这次的面试模拟也是一次很好的锻炼机会，所以我打从心里就想可以有一个完美的展示，因此在着装、打扮方面我也是很讲究的。既然是职场上的面试，那自然应该装正式的职业装了。一回到宿舍我便在网上搜寻起来，希望能买到一套适合自己的职业装——白衬衫配西装长裤。
服装上有了着落后，我便全身心的投入到自己简历的制作了。有名句话说的好，“简历是一个求职者获取工作机会的敲门砖”，由此可见简历的重要意义了。首先是在网上找了好多的简历模板，有的有封面、简历表、介绍信，有的确是很简单的一张，通过反复斟酌与思考，我觉得既然要好好表现自己了，为什么不给自己设计一个完美的简历呢？所以我选择了封面、简历表与介绍信比较精美的一份模板，细细的推敲后将自己的经历美化成了锋芒的文字，打印好了4份后贴上了自己的照片。精美的简历再配上我反复构思的自我介绍，我觉得这样的准备应该没有什么问题了。
面试时，我扎起了马尾，收去了流海，化了淡妆，穿上了职业装，手捧四份简历，带着一颗忐忑不安的心情走进了办公室。感觉先前在宿舍里练习的再好，在这一时刻已然成为了多余，因为我的发现我的语言完全无法跟着我的思绪齐步前进了，整个自我介绍被紧张的情绪搅的语无伦次。幸好教官们问我的问题我还能熟练的与他们沟通，聊几句，在这短暂的交谈过程中，我的紧张心里也舒缓了许多，表现也愈发的自然了。
这次的模拟面试前期虽然没有表现的很好，可也是让我收获挺大的，从整体的设计到简历的制作，再到与考官的交流，我想是我人生是一份不可多得的面试的经历，在以后的面试中，我会细细回味的！
2.2 专题项目策划
即由我们5 个人组成的策划团队去校外联系一些中小型企业，通过的学校老师的介绍信，与企业进行沟通联系，为之撰写一份公关策划活动方案。 2.2.1 实习时间
2012年5月24日——2012年6月7日 2.2.2 实习单位
连云港邮政局 2.2.3 组织单位介绍
连云港邮政局于1999年12月7日在朝阳中路注册成立，（行政区号320705，邮政编码
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222000）,是江苏省邮政公司在连云港的分公司。公司成立之初主要经营邮政基础业务、邮政增值业务、邮政附属业务，注册员工人数为30人，注册资本2875万元人民币。后来由于社会经济的不断发展变化，公司经营业务的种类由传统的信函、包裹、汇兑、报刊、储蓄、特快专递、集邮等，拓展到了商业广告信函、礼仪业务、邮储中间业务、代理保险、基金、小额质押贷款业务、物流配送、信息业务等新型业务。 2.2.4 实习过程
我们小组此次公共实习的合作单位是连云港市邮政局，通过何华安老是的推荐，先由我们组的组长与邮政局相关部门负责人陆主任沟通后，通过去该公司的诚意拜访，待确定下来了合作意向后，我们就精心为之准备起来了。
一、撰写工作计划
从公司回来后，我们组便商量且分工合作制定了此次活动的方案计划，希望公司在业务迅速扩展的同时出能树立良好的企业和产品形象，提高品牌知名度。
二、组织形象调研
首先我们初步制定了连云港邮政局的调研计划，并设计了认知度问卷与美誉度问卷，各150份，再小组内分任务做市场调研。我主要是负责60份的美誉度调研的，在调研中也是遇到了许多的问题，比如面对顾客的拒绝，不配合；有的虽然没有拒绝，但心里很不情愿，觉得是在浪费他们的时间，态度也不是很好。不过我学会了自我调节，毕竟以后从事营销方面的工作，这样的问题是会经常遇到的，就当是给自己的一次磨炼了。最后做完调研问卷了，我们就分工针对调研的结果进行分析整理，数据录入，编制图表，撰写分析报告。
三、设计公共关系活动项目
在有了具体数据分析的基础上，我们更明确了此次活动的目标，所以特地借以“六一” 儿童节为媒介和载体，宣扬“中国邮政为儿童喝彩”的公益主题。包括张贴海报、展板等前期宣传；布置幼儿园活动场地；邀请资深幼儿专家宋立开展“东方娃娃”专题讲座；设立免费赠送点，赠送邮政小礼包；举办儿童才艺show等多个项目。并邀请连云港日报、苍梧晚报和连云港广播电视台的记者进行全程记录采访，使为期三天的活动宣传达到了以一传百的效果。
四、编写公关策划书
活动结束了我们组长就给各个成员进行了策划书的分工，我主是负责封面、摘要、目录、前言和结束语，任务还是比较简单的。写完了就发给了组长进行审核，其中还是有很多问题的，由组长对我的内容进行了进一步的修改与完善。
五、撰写总结报告
实习将接近尾声了，我们组只剩下总结报告与PPT的制作了。小钱组长也对此进行了分工:PPT由钱春萍与钱平来完成，总结报告就由我们剩下来的三人完成，可是由于内容比较简单，所以我们也很快地完成了，就等着赵老师审核一下，提一些问题，做最后的完善了。
六、实习答辩
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尽管我觉得我们小组为此次答辩做的比较充分了，可是由于经验的缺乏，在答辩过程中各位指导老师给我们提出了许多细节上的问题，而且这的确是我们没有考虑到的地方。所以答辩结束后我们组又分工合作，针对老师们所提出的问题对策划书做了细致的修改，时间调整了，活动的项目与安排也增加了，希望能够有更多的受众参与进来，达到活动预期的目标。
3 实习心得
虽说此次的实习仅有短短的三个星期，可却已使我受益颇多，不仅学到了一些面试的技巧与应对措施，而且在公关策划活动方面的知识也增长了，最重要的是更增强了我组的团队凝聚力，培养了良好的团队精神。主要有以下方面的心得体会：
一、积累了面试经验。面试是了解我们各方面能力的过程，包括对逻辑思维能力、解决实际问题的能力、人际交往能力、领导能力等方面进行测试，所以一次成功的面试即是一次自我了解，也是一次自我展现的机会。从中我体会到了身为一名面试者需要具备的几点素质：
（1）、自信。这一点是最重要的。在做自我介绍时，要正确认识自己能力，并在此基础上表露出能够独立承担工作任务的魄力和信心，如果你能让面试官感觉到这一点,那么我觉得面试就成功一半了! （2）、积极。在踏入办公室的那一步，你所做的每一样事情都要积极主动。在做完自我介绍，回答完考官的问题后，还可以就某些问题发表自己的意见和疑问，加深与面试官的沟通，从而突破问题的范围，进入自己擅长的领域，使考官觉得你有较好的沟通能力。
（3）、慎重。对待面试一定要慎重，每一次面试都是一次工作机会，要保持平和的心态，回答专业性问题时，要先理清思路，有条理地作答。
二、进一步丰富了我的公关专业知识，使理论和实践相结合。学习了将近半学期的《公共关系学》，虽说课堂中赵老师讲的很生动，也很具体，可是我毕竟没有真正在社会中去接触这些活动的安排，不懂得做起来困难。但经过这次实习，我不仅熟悉了一份公关策划方案制作的程序与安排，还体会到了想做好它背后所需要付出的努力，更是能让我们运用所学的公关知识在实践中大放异彩。
三、团队合作精神。团队合作与协调在一个项目的完成中起着这至关重要的作用。团队的特点是能够自已主动的去做事，有自己的看法和主见，知道自己的工作职责。在这次的实习中，我们Sunny Team公关小组有良好的合作性和凝聚力，有问题一起解决，协作地非常好。大家经过集体讨论和任务分配，能各司其职，按时保量地完成实习任务，效率也是非常高的。
四、各方面的沟通。沟通能力是公关中尤为重要的，作为公关人员，必须要和客户以及媒体进行各方面的沟通。而沟通中诚恳、得体也往往能博得别人的好感和信任，给工作加上润滑剂。就比如在此次“中国邮政为儿童喝彩”活动中，我们不仅应该反应灵活，而且要在极短的时间内进行大量的沟通,对情况迅速熟悉，帮助企业将相关讯息准确地传递给公众。而且身为一个团队，在实习中，不管是资料收集还是策划环节，都需要各小组成员之间有效
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的沟通，相互汇报情况。待每一项工作完成好了，也需要和指导老师有良好的沟通，听取指导老师的意见并做及时的修正与完善。
然而在实习中，不仅让我体会到了作为公关人员的工作内容和状态，而且也多多少少遇到了些困难，比如:
一、前期资料的匮乏。在策划前期资料收集时，我们掌握的有关连云港邮政局资料远远不足，还需要通过网络资料收集、报刊杂志查阅、实地调研等多种方法和手段来补齐我们此次策划所需的资料，在资料的收集过程中，又给我们上了生动的一课。除了复习到已学过的公关策划的原理和基本手段等，还学习了策划书的撰写、策划入手的思路和方法等，开阔了我们的视野，不局限于自己知识狭小的范围。
二、任务的分配和项目的完成。策划开始，组长就组织大家讨论每个人的工作任务和完成期限。由于我对活动的很多细节性的问题都不是很了解，在前期做计划与调研方案时也存在许多漏洞，每次上交的任务最后都是由组长来对我的内容做进一步的完善的。但是我不会有懒惰的心理，应该是我做的我一定会完成，如果是别人的事，自己在有空的时候也可以帮忙一起完成。所以我们小组的成员大家各尽所长，团结合作，我们也真正做到了配合默契，共赴成功。
近三个星期的实习确实使我成长了不少，也得到了许多。虽说即将接近尾声，但是学习的热情和任务却远远没有结束，在接下来的日子，我会继续努力弥补自己的不足，在学业和实践工作中更好地完善自己的知识和能力。
4 结束语
通过此次的实习活动，不仅巩固了课堂里赵老师所交的《公共关系学》的理论知识，而且还吸收了实践中其他新的公关思想与知识，理论联系实际，真正使我得到了成长。总的来说，我认为这次公共关系实习还是很成功的，对我以后的学习和从事相关工作有很大的帮助。这次公关实习中所经历的事情，已经清晰的刻在了我青春岁月的壁廊里，成为生命中的财富，在以后的生活中发挥着潜移默化的作用。
第二篇：公共关系调查报告
项目组采用问卷调查的方法对20xx年度全国主要公关公司进行抽样调查，内容涉及运营管理、业务发展和可持续发展等方面。
项目组对问卷所取得的数据进行了科学统计，并依据行业经验和历史数据进行了相关核实和判断，在科学分析基础上形成本调查报告。本报告由年度排行榜、行业调查分析、TOP公司研究、最具成长性公司研究及行业发展分析五个部分组成。
报告说明：
1.本报告所涉及的调查内容仅涉及中国内地的公共关系服务，不包括被访者的广告及其他制作业务；
2.本报告所依据的调查数据为被访者所提供的数据，尽管访问者对这些数据做了相关核实，但本报告并不为这些数据的真实性提供保证；
3.本报告所访问的对象为公司主要负责人，他们在接受调查时均声明代表公司的意志，所提供的信息均是真实、准确和有效的；
4.本报告所发表的数据和结论以被访者提交的数据为基础，经过统计分析和行业判断，并加以测试和修正，这些数据不一定完全符合真实情况，但能反映行业发展基本面的情况；
5.本报告相信，有关数据和分析确实具有非常好的参考价值，能为中国公共关系市场的健康发展提供积极的引导和推动力。
年度排行榜
榜单统计分析由CIPRA研究发展部执行，CIPRA公关公司工作委员会常委会审议。
关于“营业利润”注释
本调查中所使用的“营业利润”一词，专指公共关系服务收入（不含广告、制作等业务），Fee或称毛利润。该收入为含营业税的服务收入，须扣除第三方费用（包括外购劳务、媒体购买等）。
20xx年度TOP公司榜单 （按公司品牌英文名排序）
AcrossChina 信诺传播
Attention Digital 注意力数字
BlueDigital 蓝标数字
Cenbo 森博公关
Chuan 传智整合
CYTS Linkage 中青旅联科
D&S 迪思传媒
Daniel J. Edelman China Group 爱德曼中国
EVISION 时空视点
FleishmanHillard 福莱（中国）
Genedigi 际恒集团
HighTeam 海天网联
Hill+Knowlton Strategies 伟达（中国）
Itrax 爱 创
KeyPoint 关 键 点
Linksus Marketing 灵思营销
MR 嘉利恒源
NTI 新势整合
Ogilvy 奥美公关
Ruder Finn 罗德公关
Shunya 宣亚国际
Times Leader 上海德沪
Webershandwick 万博宣伟
WINS 汪氏整合
Zenith 哲基传播
20xx年度最具成长性公司公司榜单 （按公司品牌英文名排序）
Activation Group 艾德韦宣
Driving Strong 达毅思创
Energize 英智传播
Globalraytur 环球瑞都
HRH 恒 瑞 行
Potential Power 势能整合
Prinsight 勤致汇合
Revo 睿 符
Topline Consulting 尚诚同力
Trends Digital 趋势纵横
行业调查分析
20xx年，受国家宏观经济调控的影响，中国公共关系市场增长缓慢。据调查估算，整个市场的年营业规模约为380亿元人民币，年增长率为11.5%左右。
随着新媒体时代的不断发展，公共关系业务的结构性变化也逐渐凸显。传统公关业务增速放缓，而新兴公关业务（如数字化传播、新媒体营销等）发展迅猛。总体而言，作为新兴产业的公共关系行业，行业的成长速度仍然要高于整体经济发展的增速。
鉴于TOP25和10家最具成长性公司数据的相对准确性，我们依据这35家公司数据从业务领域、业务类型、业务潜力和区域市场等方面加以统计分析。
调查显示，35家公司全部在2个或2个以上城市成立分公司，北京、上海、广州和成都仍然是公关公司的主要集中地，并且逐渐向其他一线城市（如深圳、香港、重庆、杭州等）延伸。
TOP公司研究
营业情况：
?TOP公司人均年营业收入与去年相比有所增加，达到59.1万元/年；
?年平均签约客户33个，日常代理客户比重66%，与去年相比略有下降。外资客户比重由上年度的60.6%减少为48%，连续签约客户35个，战略客户数14个；
?受中国经济增长放缓的影响，TOP公司大多增长势头放缓，但行业龙头公司蓝色光标依然保持了较快增长；
?国际公司在中国的业务保持了稳定增长；
?随着新媒体时代的进一步发展，某些从事传统业务的公关公司也在不断转型，逐步涉足数字化传播及营销、大数据营销等领域。
运营管理：
?年平均员工人数由上年的343人增加到346人，增加3人；管理团队平均人数没有变化，仍为43人；
?年人均培训时数73小时，主要培训集中于专业技能、业务认知、岗位技能和业务管理等四个方面，一般通过内部业务交流、部门岗位培训和公司课程训练来解决；
最具成长性公司研究
营业情况：
?平均签约客户数19个，日常代理客户比重占77%；
?网络公关方面，主要提供产品推广、企业传播、事件营销及整合传播的业务。
运营管理：
?年平均员工数111人，管理团队平均人数16人；
?女性雇员54%，职业平均年龄维持在29岁左右；平均留任时间为2.5年（人员流动率达到26%），周平均工作时数45.6小时；
?年人均培训时数51.8，主要培训集中于专业技能、业务认知、岗位技能和业务管理等四个方面，一般通过内部业务交流、部门岗位培训和公司课程训练来解决；
?年平均工资水平为7855元/月，客户经理平均月薪10710元，大学生转正平均月薪4080元。
第三篇：公共关系答案公共关系
第一章
1.以一个组织的运转为例，谈谈你对公共关系定义的理解与看法。 答：社会组织：有目的、有计划、有组织建立起来的一种社会机构。
公共关系是一种管理职能；公共关系是一种信息传播活动（是一个社会组织在运行中，为使自己与公众相互了解、相互合作而进行的传播活动）；公共关系是一种特定的社会关系（公共关系是组织所从事的各种活动所发生的各种关系的统称，这些活动与关系都市公众性的，并且都有社会意义）；公共关系是一种艺术（公共关系是用传播手段塑造组织自身良好形象的艺术）。
A公共关系的行为主体是组织机构；B沟通对象是相关公众：C工作手段是传播沟通媒介；D本质是双向的信息交流；E目标 是为组织机构树立良好的公众形象。
那就以香港政府为例，九七香港港回归不久，就发生了亚洲金融风暴，香港进入了前所未有的严重通缩期，经济出现大萧条，香港人为表达不满，五十万人上街游行示威，时任政务司司长的曾荫权前往美国国会，被美国国会议员揶揄，说看看香港回归后的今天，有五十万人上街游行反政府，说明一国两制不可行也行不通，曾荫权的回答就非常具有公关技巧，他说，香港五十万人上街正好说明了香港回归后仍然是法治之区，同时五十万港人游行过程中没有发生任何一起打砸抢事件与警民冲突事件，这也说明的港人的法制观念非常高，他继续说，他无法想像在美国如果有哪个地方有五万人游行的话会不发生任何警民冲突或者不发生一起打砸抢破坏事件。
这也许是个非常好的例子，证明对公共关系的良好处理，能有利于提高政府形象。
3、请注意当地行政长官（如市长、县长）一天的工作，然后从公共关系功能角度谈谈他工作的性质。 A维护勤政为民形象，保证国家凝聚力；B塑造城市形象；C促进公众支持政策，提高他们参与积极性；D当危机事件发生时，维护公众对政府的信任感。
4.《珠海重奖科学家》起了什么作用？对哪些社会关系产生影响？
答：国家重奖的作用：调动科研人员的科学研究的积极性；表现国家对科学技术的重视；培养社会崇尚科学，热爱科学的风气；增强我国的自主创新能力。
2.《上海申博办申请2010年世界博展会》工作中，哪些体现了公共关系作用与原则？
第二章
1、《子产不毁乡校》中“开个小决口,让人们的怨恨有发泄渠道”,体现了公共关的什么思想？
答：读罢《子产不毁乡校》，我们能得出一个非常明晰的结论，那就是子产治国有方。子产不毁乡校是借鉴了古人鲧用“堵”的办法治水失败的教训，大禹用“疏”的办法成功治水的经验。道理很简单，但是做起来却不简单。之所以说做起来却不简单，是因为人们听好听的话、赞扬的话是人之天性，不是有忠言逆耳之说吗？能做到闻过则喜，那大概就是了圣人！子产愿意听别人说自己治国理政的不是吗？我看难说。但是，他明白一个道理，那就是“大规模决口所造成的灾害，被伤害的人必定很多，我不能够挽救了，不如让它有个小决口并使它疏通”。子产理政深知什么是小节，什么是大理。子产通过“不毁乡校”等开明的政策，稳定了国内局势，缓解了政治危机，国家得到了很好地治理。 说完子产，再说然明。然明是谁？然明是郑国的大夫。而大夫也是不小的官员了。难道然明就不懂“大禹治水”的道理吗？我看未必！然明既然知道“大禹治水”的道理，那他又为什么提出“毁掉乡校”的建议呢？猜想一，然明自身存在问题，害怕百姓在乡校将其揭露，不能继续做官，甚至有牢狱之灾。猜想二，然明是为了讨好主子，博取主子的信任继而受到重用。说穿了，然明是为了一己之利而致国家利益于不顾。
应该说我们的现实生活中像子产这样的开明官员不少，但是我们同样有很多像然明那样的狗头军师。主政官员一旦经不住自私自利狗参谋的说辞去毁“乡校”，其治下自然就会“洪水决口”，出大事件，有大灾难。我们社会中的很多群体性事件、恶性案件都是地方政府或部门官员平时对小矛盾多强制、压制，少疏导引起的。“毁乡校”老百姓就没有了说话的地方，更别说其诉求能够有效解决了。如此这般，社会矛盾就会加剧，后果就非常严重。国家要崛起，民族要振兴，我们还是办好能反映民意的报纸、广播、电视、网络等“乡校”吧。我们不要动不动就这个不能说，那个不能提。客观报道个新闻也影响这稳定、那形象。 历史经验证明“乡校”是个好东西，它能密切干群关系，揭露社会弊端，化解社会矛盾，为政府提供合理化建议。“乡校”是执政良药，我们没有理由去毁“乡校”，而是应该对照“乡校”找不足，真心实意为民执政，为民谋利，为民服务。当然你真心为民着想了，老百姓还会忘记你吗？你的自身合法利益还会得不到保障吗？“乡校”是个好东西，让它发扬光大吧！
2、你对《第29届奥运会会徽发布》中哪一点印象最深刻？
第三章
1.从《“炉边谈话”见奇效》中，探讨组织领导人在公共关系工作中的重要作用。 2.《交警心态之变——全国首个交警公共关系科引发的思考》给我们什么启示？ 第四章
1.《何振梁诠释申奥疑团》提醒我们开展公共关系工作应注意什么？
2.《西门子“自动化之光”中国16城市巡展》展示了一个大型的公共关系活动，它涉及哪些公众，其工作对你有何启发？ 五
1.《粒粒瓜子寄深情，“傻子”致信邓小平》这一举动，对实现公共关系三大目标起了什么作用？ 体现了信息内涵要素的信息个性 2.“小燕子”的一封信、案例分析
燕子拉屎，这在常人眼中没有什么，但在成熟的公关人员手中却演绎为效果极佳的公共关系活动。不难看出，没有对公关技巧的纯熟运用，是极难做到的。
公关活动，本质上是一种运用技巧，提高企业自身美誉度、知名度、化解不利因素的管理手段。其主要目标，应是所关涉的公众，应是获取他们对自身的理解。旅店的目标公众当然是顾客和潜在顾客。在本案例中，公关人员不仅巧借燕子使顾客理解了他们的服务，而且凭技巧之妙，收到了理想的效果：人们不仅没有了怨气，而且将此事当成美好的回忆。可见，只要善于抓住顾客寻求舒适和乐趣的心理，借助情绪感染力，及时地捕捉时机，制定公关宣传策略，游客便会在美好的鸟语花香的环境中，感到更亲近和更受欢迎，也乐意接受宣传的观点，对小小的**能够谅解，从而吸引更多的游客。 思考·讨论·训练
1．在公共关系中，企业与公众的沟通方式很多，为什么奈良饭店的公关人员单单采用“书信”这一沟通方式消除顾客的怨气? 2．奈良饭店的公关人员以小燕子的口气写的致顾客一封信，为什么能收到柳暗花明又一村的神奇效果? 3．分析企业面对的来自顾客的抱怨，并针对如何平息某一抱怨拿出公关方案。 六
1.《上海锦江饭店是世界上最好的宾馆之一》揭示了何种秘诀？
传承和创新，首要的就是锦江的服务文化。锦江的服务文化，就是以“人和锦江，礼传天下”为核心价值观的文化。简言之，即是说锦江的历史以“和”的思想为基调，锦江的人用“和”的思想修身养性，以“和”的理念为人处事；锦江奉献的是以“和”的精神铸就的“礼”的产品，内心为“和”，外功为“礼”；与人为善，团结合作，容人礼让，善解疑难。
2011年，锦江饭店通过了“标准化试点”工作，提出了“办事有标准，按标准办事”的工作原则，梳理和完善了740余项管理和服务的各项标准，并强调了标准的实施，在全体员工中倡导对客服务的标准化，将标准化服务与个性化服务相结合，既保持与国际标准接轨，又具有老品牌酒店服务的特色。让更多日常的共性服务能保持质量水准的稳定一致；同时，还应充分体现本饭店在几十年服务长河中提炼出来的个性化服务，彰显其服务特色。在“老锦江”的个性化服务包括：“灵活服务”——让客人在程式化的服务中更具有惊喜感、“癖好服务”——让饭店机械式的服务中多上一点人文关怀、“贵宾服务”——让客人从平常化的服务中体味出超常的服务。
这样的服务文化，既包含在“传承”的内容中，同时也彰显创新。创新才有发展，即使是一场普通的婚宴，锦江人也努力将其做成极致：从温馨感人的西式草坪婚礼，到经得起苛刻挑剔的佳肴美食，最终均被演绎成了一场集美味、美闻、美景于一体的舌尖“情景剧”，并已成为上海人心目中的理想婚宴品牌。此外，在建立现代豪华酒店所需要的预订网络系统、忠诚客户计划，以及积极融资配备现代化智能化设施设备等方面，“老锦江”的努力也从未间断过。 2.太湖宝岛花园导入CIS 答：中国的医院正在剧变之中，今后几年医院将进入真正的考验期。剧变对我国医院提出一连串的要求：把握医院定位，规划医院战略，树立医院品牌，培育医院文化，全面提高医院搏击市场的竞争力。医院之间的竞争已从产品、质量、技术等层面的竞争发展为多元化的整体的竞争。医院欲求生存必须从管理、观念、形象等方面进行调整和更新，制定出长远的发展规划和战略，以适应市场环境的变化。因此，树立医院形象，导入CIS---是医院发展战略实施的第一步。
第七章P241 思考1.试分析阐述大众传播媒介的基本功能
答：获取信息和传递信息（最基本的功能）；文化传承功能；监督功能；娱乐功能
2.比较电视、广播、报纸、杂志、路牌等大众传播媒体的优势与局限 报纸局限性：1.持久性差
2.报纸内容因信息量大而显得庞杂，往往会分散读者的注意力。
3.对于文化程度低的人来说，无法充分使用和享用这种媒介，这就大大限制了报纸的传播范围。
电视优点:1.覆盖面广、时效性强2.形象逼真 参与感强3.电视家庭化 有利亦有弊
电视局限性：1.信息保存性差2.观众缺少选择性
3.电视信号的发射和接收，要求很高的技术手段，影响了电视的传播范围。
广播优点:1.覆盖面广、渗透力强2.传播迅速、时效性强3.内容丰富 制作灵活4.富裕想象、接近性强5收听方便、个人性强
广播局限性;1.消息流失性2.权威性较差3.听众的收听率难以确切统计
杂志优点：1.内容专门化，读者群体化2.解释充分、指导性强3.连续性强、影响力深4.印刷精美、保持性好3.杂志的专门化发展方向使其阅读范围受到限制，传播的覆盖面不够广泛。 路牌优点:具可控性 针对性 目的性1.在形式上是一种引人入胜的艺术
2.其传播在本质上是一种对受众行为的操纵3.在传播方式上是一种反复刺激或者说1.到达率高2.视觉冲击力强3.发布时段长4.成本低5.城市覆盖率高 路牌局限性：1设计2.大小3.位置 3.试分析阐述网络时代公众传播的新变化
答：公众越来越依赖于网络传播等新媒体的传播方式
网络传播是以计算机通信网络为基础，进行信息传递、交流和利用，从而达到其社会文化传播的目的传播形式。网络传播融合了大众传播(单向)和人际传播(双向)的信息传播特征，在总体上形成一种散布型网状传播结构，在这种传播结构中，任何一个网结都能够生产、发布信息，所有网结生产、发布的信息都能够以非线性方式流入网络之中。同时，网络传播具有人际传播的交互性，受众可以直接迅速地反馈信息，发表意见。而且，网络传播突破了人际传播一对一或一对多的局限，在总体上，是一种多对多的网状传播模式。
网络等新媒体的传播是在网络数字技术的推动下，人们自身交流的内在需求的促使下，而形成的一种新的交流传播模式，是能对大众同时提供个性化内容的媒体，是传播者和接受者融汇对等的交流者，而无数的交流者相互之间可以同时进行个性化交流的媒体。 特点：1.拥有强大的消解力量 2.可以与受众真正建立联系
3.完全个性化的信息，可以同时送达几乎无数的人 报纸优点：1.制作简单、费用低廉2.反应及时、信息量大3.细节具体 较有深度4.阅读自由、选择性强 4.每个参与者，无论是出版者，传播者，还是消费者对内容拥有对等和相互的控制。
局限性：1.网上的信息良莠不齐2.具有很大的隐蔽性，传播者处于一个极端隐蔽的地位 3.属于“全通道”型的传播方式，传播效率低下4.网络传播在向人们展示外面的五彩世界时，却将人们封锁的电脑的旁边5.即时交流工具是网络传播的一个重要途径，但是即时交流工具的使用却不是对个人发展有利。 4.阐述公共关系新闻传播在组织公共关系管理中的主要作用
案例1.《请你欣赏一部彩色歌剧电影——中国的”》体现了沟通的那些原则与技巧？ 2.《大亚湾不是切尔诺贝利》是如何综合运用共同手段的？
1．在这则实例中，我国政府有关当局面临危机时所采取的一系列成功的公关对策，为我们提供诸多可以借鉴的经验。但是纵观时事件发生、发展和结局的全过程不难发现，有关当局在公关工作中亦有不足之处。首先表现在缺乏双向沟通的公关意识这一点上。“公众必须被告知”是社会组织在开展公关工作时不可忽视的一个基本原则。因为公众对礼会组织的行为不满或反对，常常是由于他们对社会组织的行为不理解或误解，而造成这一局面的主要原因又往往是由于社会组织在采取行动之前忽视了信息交流这一层次的传播工作。一个社会组织取得公众的立持大致要经过这样四个环核：传播信息，使公众了解情况，从而使公众理解组织的行动，进而获得公众的信任、支持与合作。大亚湾核电站的**恰恰是由于有关当局在行动之前忽略了传播信息和双向沟通下作所引起的。试想，如果在采取行动之前，先发布“安民告示”，介绍工程的有关事宜，沟通信息，从而求得香港公众的理解和支持，那么还会出现125万香港公众的签名行动吗?“公众必须被告知”这一现代公共关系的基本原则要求每一个社会组织证进行双向沟通时还应该公开全部事实，隐瞒事实真相或愚弄公众的陈腐做法已越来越受到人民的谴责。
其次是缺乏公众意识。“与自己的公众一同发展”是对这种公众意识精辟的概括和总结。这种公众意识要求社会组织采取任何行动时首先应该想到的是自己的公众。大亚湾核电站引起的**集中反映出我们的一些同志面对这场前所未有的改革在思想观念上还不能适席形势的发展。适应改革开放的新形势首先需要的是一种观念的改变，即少点自我意识，多点公众意识。虽然在大亚湾的**出现后我们的补救措施是成功的。但是为什么在事发前想不到与公众沟通信息呢? 2．社会组织面临信誉、形象危机之时不能采取置之不理的态度。这态度不仅不会“大事化小，小事化了”，而且还会给社会组织招来更为不利的后果。中国有句俗语叫做“好事不出，坏事传千里”。危机一旦发生，尤其是见诸报端之后，这已表明社会组织的信誉和形象在较大范围内受到损害。这时，如果指望不利舆论白行消亡是不太可能的．结局只有两种：一种是社会组织通过公关活动缓解和消除危机；一种是任其自由发展、扩散，从而使危机辐射范围不断扩大，事态不断恶化，最终闹得不可收拾，使社会组织蒙受更大的损失。美国前总统尼克松扯“水门事件”被披露于报端之后，最早所采取的态度就是置之不理。尼克松曾对他的两名高级助手说；“我们对此事少说为妙。传闻自会过去，不必为此顾虑。”由于他采取了这种闭口不谈、充耳不闻的“鸵鸟政策”，更激起公众急切想了解事情真相的欲望。最后尼克松终因失策而被撵下了总统的宝座。由此可见，危机一旦发生采取置之不理的策略是不可取的。那么采用“坚决反击”是否可以?我们说：“置之不理不可取：‘反击’更是下策。”众所同知，继“水门事件。”之后，美国总统里根执政时期又曾出现了“伊朗门事件”。当这一丑闻轰动世界之后，里根所采取的态卷度就是坚决反击。他开始声色惧厉地斥责《华盛顿邮报》是“极不负责”的捏造。这反而更激起了记者要将事情弄个水落石出的决心。最后还是以里根证1987年1月27日的“国情咨文”演说中公开承认自己“犯了严重错误”，并表示“愿意为此承担全部责任”而告终。
这则案例充分说明了一个道理：当一个社会组织遭到信誉形象危机之时采取置之不理的态度，绝对不会达到“大事化小，小事化了”的结局。只有采取正确的对策，才能使社会组织化险为夷。
从案例本身来看，有关部部门作为大亚湾核电站的公关组织面临的问题就是包括百万签名运动在内的香港民众反对在大亚湾建设核电站的不利舆论。公关组织面临的问题不会是纯粹客观的现象存在，而是体现在对问题的分析和认识上。有关部门对其面临问题的分析、认定是极明了的：“产生这种不利舆论的根本原因是由于我们对大亚湾核电站的修建缺乏宣传，致使香港公众不了解有关情况而造成误解。”鉴于这样的问题分析，有关部门在策划公关方案，就体现了以公关宣传为核心。事实上，从案例对策的六个方面内容看，公关宣传构成了这次公关活动的全部内容。最后，一旬话就对这次公关话动作了“成功”的总结。
可是，如果将案例所述公共关系活动要解决的问题、对问题的分析、解决问题的对策以及最后的公关效果联系起来进行综合分析的话，我们就会发现案例分析缺乏深化，分析有不妥之处。关键之处主要体现在对问题的分析、确定上。
表面上看，有关部门面临的公关难题是香港人反对在大亚湾建设核电站。关于这一问题的分析，除了案例的分析、断定以外，还可以有别的思路。香港人反对在太亚湾建设核电站，显然不是一般意义上反对和平利用原子能。那是为了什么?“保障香港公众安全”体现了香港人最担心的问题。香港人害怕核泄漏，更确切地说，应该是害怕未来建成的、离香港很近的大亚湾核电站出现核泄漏，象切尔诺贝利核电站。那么，造成核泄漏的可能在哪里?不过是两个方丽：一是设备，如设备本身的质量、工程设计和施工质量等；二是人员技术操作方而。可是从三里岛事件和切尔诺贝利的事故发生来看，事故发生的根源旨在人员操作不规范而不是设施的质量问题。这样，问题的核心就集中在核电站的人员操作规范化的问题上了。虽然我们不能说大亚湾核电站的设备如如何好，但是只要在设备购置、安装和运行方面严把质量，科学操作，不有什么问题。所以相比较而肓，问题的核心就是更难以保障的—核电站的人员操作问题。鉴于如此的问题分析，公共关系的对策就必须紧紧围绕所发现的问题—核电站人员操作问题而展开。这样，该公共关系活动的内容大致分为两部分：(1)提出保障人吊操作规范的措施，并加强实施，使人员操作水平达到国际标准，接受国际原子能权威机构的随时监督。(2)对我们关于人品操作问题的认识、对策进行广泛传播，尤其是对香港地区的公众。此外，案例有关宣传的六个步骤也在其中，力求借助传播媒介，在内容上让香港公众对大亚湾核电站各方面的情况了解得更多，在形式上加强对香港公众的传播力度。从公共关系理论上讲，上文的(1)是基础，是“做”，(2)是关键，是“说”。对于公关而言，过两个方面是不能偏废的，必须兼顾，并兼顾同时必须突出重点公共关系的重心应该在“做”的方面。正如公关专家所言：公共关系90%靠做，l0％靠宣传。该案例的对策部分只有宣传是不够的，是片面的。
虽然案例最后断言，公共关系活动是成功的。但是从我们的分析看，这成功实属可疑。
“评析”共有两太点：一是根据“公众必须被告知”的理论，指责案例中的社会组织缺乏双向沟通和“与自己的公众一同发展”的公关意识。其分析的重心在于谈社会组织对公众的漠不关心导致了形象危机的发生。二是从反面论述“社会组织面临信誉形象危机之时不能采取置之不理的态度”。
第八章P279 思考1.深入调查一个组织（比如某家企业），就员工关系或顾客关系制定一份公共关系协调方案。 2.为你所在的组织（班级、学校、企业等）提供一个内部公共关系活动的建议。 3.公共关系协调在公共关系工作中处于什么地位？
建立和谐的公众关系，不但是公共关系工作追求的理想目标。而且是公共关系工作的基本内容。 案例2.《35次紧急电话》与本章介绍的哪些内容有关？你从中体会到了什么？
此事曾被美国公关关系协会推举为世界性公共关系范倒，“奥达克余”在不到20小时的时间内，能够将一起由于自身失误而引发的**妥善地半息下击，应当说是得力于强烈的公关危机意识和及时的公关举措。
千里马也有失蹄之时，由企业在极其复杂的现实环境中运行，因此，很难对运行中可能发生的各种情况做出完全准确的预见，选样．难免有失误的地方，自然而然会使组织形象受到不同程度的损害。问题在于，事情一旦发生，应当如何对待？“奥达克余”的做法是值得企业学习韵，他们对待自身的失误端，树立正确的态度：盲羊补牢，向公众表明解决问题的诚意，求得公众的谅解和合作，使失误对组织形象产生的损坏减少到最低限度，由被动变为主动。
失误一旦发生，企业形象便开始遭受损害．因此，要纠正失误的公共关系工作有成效，就要有强烈的“救火”意识，及时发现，及时纠正，及时改善。其中“及时”二字最为关键。“奥达克余”为解决问题付出的努力是非常及时的。问题发现后，他们立即行动，意在顾客成为知晓观众之前解决问题。例如“奥达克余”被动地等待顾客上门交涉．坐失良机，《笑脸背后的真面目》一经见报，“奥达克余”的日子就难过。可见，任何企业必须明确选样的公关道理：纠正失误如同“救火”。
第九章P310 案例1.请说明《“先搞清楚这些问题，然后开始你们的公共关系工作”》中公共关系顾问向某宾馆公共关系部部长所提问题主要体现了公共关系调查的哪些内容？
公共关系工作不仅具有较高的艺术性，而且还有较强的科学性。俗话说，“无规矩不成方圆”，按照公共关系原理，公共关系工作程序分为四个步骤，即调查、策划、实施、评估，亦称“四步工作法”。调查研究是公共关系工作的第一步，是做好公共关系工作的基础和前提。公关部的经常性任务就是利用自身与各类让会公众之间的广泛联系，开展调查，获取信息，为组织的最高决策层提供信息保障。显然，本案例中的该宾馆公关人员对公共关系的内涵缺乏了解，甚至存在误区。公关部长被公关顾问的一系列问题问得张口结舌，自然在所难免。
2.《中国公共关系业年度调查报告》为我们提供了哪些重要信心？
第四篇：公共关系调查报告
20xx年中国公共关系业营业规模达380亿元
中国国际公共关系协会常务副会长兼秘书长赵大力
发布会上，首先由王虎就《中国公共关系业20xx年度调查报告》进行详细的发布和重点解读。
公关公司工作委员会20xx年度主任委员、哲基传播执行董事王虎
20xx年公共关系市场的另外一个显著特点是，国际公关公司在中国的业务保持了稳定增长。与国内公司不同，国际公司的主营业务基本上是顾问咨询服务。国际性公司网络公关客户的主要需求为舆情监测、危机处理、产品推广及企业传播业务。
另外，新媒体环境对公共关系市场影响越来越大。随着新媒体时代的来临，一些从事传统业务的公关公司不断转型，逐步涉足数字化传播及营销、大数据营销等领域。调查显示，网络公关、传播代理及媒体执行为行业内主营业务，而传统的顾问咨询类业务大幅下降。在整个市场中，新媒体业务占公关总体业务的30.3%，网络公关的收入占总营业收入的26.6%。
报告指出了中国公关业面临的挑战。
第一，行业竞争加剧，行业并购成为常态。20xx年，随着传播环境和方式的变革，营销模式和手段已悄然进入公关领域，而广告和营销行业也借助公关的特点，富有创意性地宣传和推广产品，并借此为企业树形象、创品牌，这一变化导致行业之间的边界越来越模糊、竞争越来越激烈。
跨行业以及行业内部的并购将成为常态。20xx年6月，华谊嘉信以发行股份和支付现金相结合的方式购买迪思传媒100%股份，估值4.6亿元;同年9月，深圳市联建光电股份有限公司发布公告，以现金及发行股份方式收购上海友拓公关顾问有限公司交易作价为4.6亿元;未来公关行业的格局将是实力强大的公关传播集团开始形成，而中小型公关公司则将利用自身优势，走上更加专业化的道路。
第三，大数据挖掘和应用更加深入。互联网时代，大数据深刻影响行业变革，微博、微信、微视频等传播手段以及营销模式层出不穷。网上信息的精准抓取满足了客户个性化的需求，也让大数据开发和应用能够大展拳脚。公关行业与传播手段联系最为紧密，如何应对、如何转型、如何创新，关系着行业的生存和发展。
第四，随着传播环境的变化，公关模式的变化，行业内部、行业之间出现了激烈的竞争态势。变革将伴随公关行业未来相当长一段时间，变革将给行业带来巨大挑战。另外，随着广告、营销等行业的介入，企业对公关公司服务质量的要求将会越来越高，因此，公关行业必须要在创新中求发展。
发布会后，赵大力和王虎还就公共关系行业人员流动、薪资水平、主营业务特点、服务市场变化等问题，回答了记者提问。
赵大力表示，在当前的传播媒介变革形势下，公共关系行业正在面临新的挑战，需要抓住一切机遇，不断探索新的模式。公关公司在开展主营业务的同时，始终在为整个公共关系行业培养人才。虽然本年度行业营业规模增速放缓，但对于中国公共关系的未来发展，持乐观的态度。
第五篇：校外周边餐饮业公共关系调查报告
浙江经贸职业技术学院校外周边餐饮业公共关系调查报告
1、调查目标：了解与呈现目前校外周边餐饮业卫生状况、经营现状，以使广大同学真实正确客观安全的选择校外就餐，消除校外就餐偏见同时也提高校外就餐的卫生安全意识。另一方面，调查在校学生对校外餐饮业的相关态度、建议，为校外餐饮业朝卫生且适合在校大学生的方向发展，为餐饮业提供一些的改进办法。
2、调查人员：曾米敏
李欣蓓
3、调查时间：2014年11月11号至15号
调查对象：
1、校外部分餐馆
2、校外就餐经历的部分学生
调查方式：
1、餐馆方面直接问卷调查
2、学生方面网络问卷
4、前言：随着中国高等教育事业发展，中国高校数量增多带动了中国高校校外餐饮业的发展，从高中到大学，校外餐饮都是一个服务对象集中，服务时间稳定，服务人数固定的产业。对于学生而言，校外就餐目前也是非常平常的事情。但是，目前存在校外餐饮业卫生问题，能否符合校内学生需求的问题，同时，学生也存在卫生安全意识不足的问题。在这种话情况下不利于校外周边第三产业的发展，同时也不利于学生身体健康，综合起来不利于校外餐饮与学生就餐以及娱乐的协调发展。本次调查针对该问题，一方面调查餐馆，为学生呈现周边餐饮业现状，消除“校外的就是不卫生的”偏见同时也提高学生的选择安全卫生餐馆的意识；另一方面，调查校外学生，为校外餐馆针对卫生、学生需求等方面进行改进，使其更加符合目前大学生需要。
主要内容
一、校外餐馆情况调查（组织情况调查）
作为适合浙江经贸职业技术学院等高校的校外餐馆，多为私营模式，多为老板-雇佣人员模式，有百分之三十的为家庭模式，即家庭主脑-家庭成员模式，两者区别在于部分家庭模式的家庭成员不需要报酬，譬如一对夫妻与一个儿子，由父亲作为主脑，妻子与儿子帮忙，收入由父亲保管，用于家庭成员各项开支。但是家庭模式与雇佣模式两者在经营上没有什么差别，因此都作为小型组织进行调查。
1、餐馆组织目标、总的发展战略和方向
作为普通私营餐馆，在调查的餐馆中，无一例外目标在于盈利，总的发展战略除了2家大型点的餐馆打算进一步扩大外，其余皆是希望保持稳定即可。
2、餐馆组织领导情况
在调查的餐馆中，餐馆领导百分之九十为男性，夫妻共同管理的，领导由男女共同担任，即员工针对工作问题可找男主人或者女主人解决，其中百分之80的餐馆财务由女主人管理，男主人负责重大事务决定。
3、餐馆组织经营情况
据调查，校外餐馆的建立时间多为大学生人数大量增加以后，但是也不是绝对的在这个时间段增加，因为餐馆开与关一直在变动中，因此存在历史很短，多为10年以下。社会影响方面，校外餐饮业带动了校外周边的经济发展与繁荣，附近的居民靠此解决了一些就业，同时为校外交通发展带来了便利。
4、员工情况
在调查的餐馆中，员工分为3类，第一类是当地老板雇佣的当地人员，年龄20到50不等。有年轻人也有40到50岁的大妈大爷。第二类是本地家庭成员，由男主人领导，家庭成员一起帮忙。譬如外新开的冒菜店。第三类是外地人，家庭成员共同帮助的和雇员部分员工的形式。
5、问卷
1、请问您的饭店目前主要经营的餐饮类型
a.小炒店 b.炒烤水煮 c.小餐厅 d.快餐店
2、请问你的饭店目前是否配备了消毒柜
a.有 b.没有
3、请问您的饭店目前员工主要的文化水平
a.小学以下 b.小学
c.初中以上高中以下 d.高中以上
4、请问你的饭店目前使用的食用油主要来源
a.市场购买的零售菜油 b.超市购买的瓶装花生油或菜油 c.自家制作的菜油
d.其他大型餐馆提供的食用油
5、请问您的饭店目前的老顾客是否固定
a.固定 b.不固定 c.没有老顾客
6、请问您的饭店有店面扩大或者开分店的的计划吗？
a.有 b.没有
7、请问你的饭店是由哪些人员构成的？
a.家庭成员
b.除了自己以外皆为雇佣人员 c.家庭成员与雇员人员共同组成
8、请问您是否是本地人
a.是 b.不是
9、请问您的饭店主要针对的顾客是以下哪种
a.本地学生 b.外地学生 c.以上两者
10、请问您的饭店主要经营时间
a.早餐时间 b.午饭时间 c.晚饭时间 d.宵夜
二、学生调查（公众意见调查）
1、学生对于校外餐饮业总体态度是持肯定的，目前校内食堂菜价涨高且味道与菜色的不变情况下，有了更多的学生愿意到校外就餐，有男同学举例，在食堂的消费为：8到1块钱毛的饭饿了的时候另加饭另算钱，譬如运动后可吃1.2元的饭，6元钱两个荤菜或者3元一个热素菜4元的凉荤菜或者2元的凉素菜与4元的凉荤菜，基本消费每餐7元。校外有提供一个7元炒菜的餐馆，1元的饭钱随便你吃多少饭，基本消费8元。而且炒菜的味道与肉的分量都是学校不能比的。但是存在另外一些因素，譬如在校外学生不好意思只消费8元，校外就餐花费的时间更长，距离更远。最重要的是学生校外就餐没有卫生保障，校内食堂有学校这个机构作为保障的后盾。当然，通常学生出现饮食卫生问题譬如腹泻等疾病时，并不知道到底是吃了学校的还是校外的出现的问题，都是自己掏钱治病完事。
2、问卷 1.您的性别：* a.男 b.女
2.您每月花在餐饮上的钱大概有多少？* a.500以下 b.500~700 c.700以上
3.您认为学校食堂如何:* a.样式多，价格合理，卫生条件好 b.口味一般，价格贵，卫生条件一般 C.口味差，可选择范围少，卫生条件差
4.您认为学校食堂存在的问题：* a.可选择的食物各类少 b.吃饭时间人太多 c.卫生条件令人担忧 d.服务质量差 e.价格过高
f.食物各类花样更新过慢或几乎不更新 5.您一般选择什么时候去校外吃饭？* a.周末
b.有朋友来玩或是有其他活动时 c.食堂吃饭人过多，根本进不去时 d.节假日才去 e.不一定，随时可能去
6.您一般多长时间去校外吃一次？* a.几乎每天 b.两三天一次
c.有特殊情况或特殊日子才去 d.每个月去一两次 e.我基本不去校外吃
7.您最常选择的校外餐饮地点是？* a.门口附近的餐馆 b.街边摊点
c.不知道具体地点的外卖
8.选择校外就餐您最看重的是什么？* a.上餐速度
b.口味 c.环境和气氛 d.价格 e.健康、卫生
9.在校外您一般选择何种类型的店* a.小炒店 b.炒烤水煮 c.小餐厅 d.快餐店
10.对于校外就餐您有哪些担心或者不安？* a.食品卫生
b.食品原材料来源，尤其是用油 c.服务态度 d.价位是否合理
三、社会环境调查
1、政治环境
目前我国对于第三产业是支持的，第三产业作为新兴产业，包括餐饮的服务业对人们生活的影响越来越大，校外周边餐饮业相对压力较大的是针对卫生的工商调查，学校内部对校外的餐馆的排斥。除此外，在哪吃饭是学生自己的选择自由，学校与校外餐馆皆不能强迫。
2、社会环境
经贸校外的居民对于餐馆其实是应该支持的，因为餐饮业在与校外的网吧、电子产品商店、服装店等相互促进的同时更进一步的解决了当地的就业问题，因为相比其他行业，餐饮业需要的服务人员更多一些，厨师、服务员、洗碗工都是一个饭店不可缺少的。但是由于餐馆的垃圾制造也是最多的，因此对街道的影响最大，尤其是用过的卫生纸，居民对这一项反应稍大。
3、经济环境
目前学生的消费水平除了个别富二代外多数是比较低的，在校外饮食消费通常一次为50元左右，但是对于校外餐馆来说好处在于顾客量稳定，经营时间固定，这些对于一个小型餐馆的经营是极为有利的。因此，校外餐饮业的经济环境较为稳定，是适合小型餐馆生存的。
四、分析与建议
根据本次调查的30家饭店中，卫生状况较好的是店面较大的餐馆，店面小的餐馆由于面积小造成拥挤，清洁工作不好开展，空气流通不够，在消毒配备上也非常差，但是多数餐馆表示餐具都会尽量洗干净后用热水消毒，但是具体操作流程没有看到。对于学生的建议则是校外就餐需要注意以下几点，第一，就餐注意餐馆的筷笼里的筷子是否在每天清洗，许多餐馆的筷笼装了筷子，顾客来就用，但是并没有每天清洗，长期放在那容易有灰尘与各色顾客谈话产生的唾液等等细菌，因此学生在使用筷子时最好清洗一下，或者要求老板提供热水烫过的筷子。第二，校外就餐须注意餐馆的卫生检查是否合格，是否有相关的合格证书，通常正规的餐馆会有营业执照挂在墙上，当然，有证不代表绝对安全，但是没证风险更大。第三，吃路边摊时注意老板的手是否戴有消毒手套，或者拿食物前是否清洗，尤其是烧烤类。第四，火锅与干锅，就餐时了解一下火锅或者干锅底料油是否新鲜，诘问老板会使你吃到更新鲜的油。
总的来说，当前校外餐饮业卫生状况一般，作为学生在校外就餐也是很平常的事，但是需要提高自己的安全卫生意识，除了卫生外，譬如就餐过后不要忘记自己的手机、包包等贵重物品，这也是值得留意的，譬如就餐中途上厕所，一定要拿好自己的东西。而校外餐饮业要进一步发展必须多样化，需找学生喜欢的需要的，吃与娱乐结合，可以针对生日，聚餐搞一些特色店，会有更大的收益。当然，卫生与口碑是校外餐馆最主要的引客源泉。本次调查让我们小组成员在完成报告的同时学会了一些交流技巧，譬如调查餐馆时应该避讳说一些让老板觉得影响生意的词语，也感到校外餐饮业发展需要更多的创意与深入学生的调查。
2014
年11月15日
