做蛋糕活动策划书(推荐5篇)

时间:2022-04-23 15:08:37 作者:网友上传 字数:12509字

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第一篇:做蛋糕活动策划书

一、蛋糕店概况

1。本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2。本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3。本店需创业资金9。5万元。

二、经营目标

1。由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析

1。客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2。竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

四、经营计划

1。先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2。开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3。据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4。蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5。可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果

6。蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

第二篇:活动方案

活动名称:做广告

教师:刘xx

目标:

1.了解广告在商品销售中的重要作用。

2.进一步熟悉商品知识,丰富社会生活经验。

3.激发幼儿的想象力、创造力和语言表达能力。

准备:1.不同品牌的果冻若干,其中某一品牌是小朋友熟悉的,其余果冻教师重新用纸贴个品牌。

2.用废旧纸箱搭出巨大的电视机框,供幼儿表演。

3.将幼儿分组,每组利用早活动时间制作手工品,并将做好的摆在面前。

过程:1.教师出示各种不同品牌的果冻,向幼儿介绍它们各是什么品牌?

2.提问:如果请你购买,你买那一个品牌的果冻?你为什么选这个牌子的?你最早是怎么知道这个牌子的?

3.请各组幼儿讨论、排练,为本组早活动时制作的作品做广告。教师巡回指导,要求幼儿做的广告简短、有趣,并能说明产品的名称、特点。

4.分组到“电视机”里做广告。

5.评选出小朋友喜欢的“最佳广告”。

6.请小朋友到小班“做广告”并把自己做的小制做送给小班的弟弟妹妹。

第三篇:烘培员工制度

烘焙企业管理制度 劳动纪律

一、全勤及全勤奖

员工月内无迟到、早退、未经批准的工作时间离岗、旷工及各种请假的、被认为全勤,并获得当月全勤奖。

注:上述“迟到”指迟到次数少于二次(含二次),且每次低于15分钟。

二、休班

按照企业各岗位规定休班或补休.

三、迟到(早退) 迟到(早退)一次,不大于5分钟,口头警告一次,处罚10元; 迟到(早退)一次,不大于15分钟,口头警告一次,处罚20元;

迟到(早退)一次,超过30分钟(含30分钟),警告一次,处罚50元,元全勤奖; 一个月内迟到二次,警告一次,超过二次作记过一次处罚100元(不另收迟到罚金)。

四、旷工

未请假无故不上班或请假未经批准及无故在上班期间未经允许擅自离岗60分钟(含60分钟)以上者,均视为旷工,旷工一次记过一次,处罚80元,旷工二次记大过,罚款300元,旷工三次除名。

五、请假

1、提前一天向店长申请,经店长同意后方可休假,店长权限范围2天,如需增加天数,需在向店长申请同时向企业人力资源部门申请,休假员工无全勤奖。

2、病假

执县级以上医院诊断证明并书面申请,休假者无全勤奖。

3、探亲假

工作满一年,继续同企业签订劳动合同的外地员工,可享受10天探亲假,探亲假期间无工资,有全勤奖。

4、各类请假须由本人(病假可由直系亲属)以书面形式申请,不得以短信、电话、网络或同事转达等方式申请,请假申请须本人送上级主管签署意见,不得由同事转交(病假可由直系亲属交),否则请假人视为未请假,按旷工处理;准许者警告一次.罚款20元.

5、提前上岗或结束休假须履行销假,经店长同意方可上岗,请病假者须持县级(以上)医院病愈证明方可销假。

六、培训

1、企业为员工提供各种类型、不同形式的培训机会,并将培训列为奖励措施之一,员工不得无故推辞缺席。

2、培训内容为企业机密,员工不得外泄。

3、员工须将培训所学内容运用于工作实践。

4、违反劳动合同中之规定,须向企业返还相应培训费,培训费包含工作时间、编订讲义、差旅费,相应人员酬劳等内容。

七、试工

新员工经培训合格,须试工十天,不记考勤,享受培训期间待遇,经评估考核合格进入员工试用期,签订劳动合同。

八、离职

员工离职需提前30天向企业上交书面申请,如未按规定上交离职报告,当月工资作为处罚金。

九、工龄补贴 工作满一年,且病、事假不超过20天,特殊情况经总经理批准不超过28天,无旷工者可享受工龄补贴,工龄补贴为30元/月,逐月随工资发放。

十、其它

1、工作合同期满后续签合同或合同期满须离职且提前一个月提出书面申请可获得培训费、制装费、差旅费,差旅费、保密费等相关奖励。

2、所收取的各类罚金,作为员工基金,专户专人管理,用于员工福利,培训或奖励。

一、企业内部文献,如客户资料、会议记录、设备人员状况、各类表格、制度标准.员工工资、奖金、福利,业绩报告、上下游客户资源名录,培训资料,劳动合同以及企业其它须保密的资料、数据、单据、物品均为企业保密范围。

二、员工不得以任何形式,任何方式对内对外泄露企业机密;

三、员工未经批准,禁止将亲友或其它人员带入生产区域参观、逗留;

四、员工禁止将生产所需的各类工具、模具、设备、设施外借使用;

五、员工合同期满,提出离职且无泄密言行可得到相应保密费奖励;

六、员工合同期满后离职,二年以内不得在本地区同类企业(烘焙行业内饼店、连锁店、批发企业、超市企业、原料设备经销商、原料设备制造商)担任类似职务从事相同或相似工作;

七、员工泄密一次,未造成企业重大损失(经济、声誉)记大过一次,罚款300元,二次留厂查看二个月,罚扣一个月工资,扣除全年奖金。

员工泄密给企业造成重大损失导致企业蒙受经济损失或名誉损失,企业将依法进行处理,并提出相应赔偿。

离职员工泄密企业机密,将被依法追究其法律和经济责任。 奖

一、奖励

1、凡符合下列条件之一者,将给予奖励。

①遵守企业各项规章制度、表现出众、群众评议良好、绩效评估好; ②忠于职守,严格遵守操作规程,全年无差错、事故; ③在生产和服务工作中创造优异成绩为企业带来良好声誉; ④积极钻研业务,革新、挖潜有明显成绩、业绩; ⑤严格开支,节约费用有显著成绩;

⑥对改进经营管理和提高服务质量有重大贡献;

⑦提出合理化建议,经企业采纳并实施运用,有显著成效; ⑧对提高企业经济效益有较大贡献; ⑨及时发现各类隐患,防止重大事故; ⑩参加各类竞赛为企业争得荣誉;

⑾为保护企业、顾客、同事的生命财产安全,挺身而出见义勇为;

2、奖励办法:

①经核实,批准给予相应奖励,并发给奖品、奖金、证书并作为员工晋升的主要依据; ②奖励类别包括:口头表扬、表扬、嘉奖、记功,提供培训、学习、休假、旅游、升职机会;

二、惩罚

1、员工有下列行为之一为轻微过失错误 ①一月内迟到,早退累计三次; ②不服从主管指挥,一意孤行;

③不按照操作程序、进度、质量要求工作;

④浪费公物、纸张、原辅料、包装用品情节轻微; ⑤工作能力弱,不称职、无法完成应该完成的本职工作; ⑥对本人负责的各项工作不重视,执行不力; ⑦遭顾客或部门投诉,情节轻微;

2、员工有下列行为之一为一般过失错误 ①旷工一次

②一年内受警告记录二次;

③在员工中拉帮结伙,制造员工之间矛盾,欺侮他人,制造散布谣言; ④个人卫生,仪容仪表不遵守规定;

⑤因疏忽使生产经营所需要的各类工具、用具、设备、设施受轻微损坏; ⑥因疏忽出现一般质量事故情节轻微;

⑦在工作期间及工作场所行为不检,如串岗、聊天、阅读、进食、娱乐、冲撞顾客,情节轻微;

⑧对1类轻微过失错误不听劝解,屡次再犯,情节严重; ⑨对1类轻微过失错误认识不足,消极对抗,散布不满;

3、员工有下列行为之一者为严重过失错误 ①擅离职守,影响生产、经营正常运转; ②泄漏企业机密,情节轻微; ③拒绝服从主管指令及管理;

④违章违纪经纠正拒不认错,拒不接受处罚;

⑤工作场所行为不检,喝酒、抽烟等影响正常生产经营; ⑥编造谣言,诋毁他人;

⑦遭顾客重点式重复投诉,但有改正意愿及行动表现;

4、员工有下列情节之一为特重过失错误 ①全年无故旷工三日;

②违抗上级指令,不服从企业规章制度情节严重;

③恶意发泄不满情绪,损坏生产经营用各类工具、模具、设备设施情节严重; ④工作疏忽、贻误要务,使企业蒙受重大无可挽回损失(经济、声誉); ⑤违反安全或卫生制度,工作规章致使企业遭受损失,情节严重; ⑥谩骂、侮辱或威胁同事、主管、领导及顾客; ⑦在企业内部各处殴打他人或互相殴打; ⑧公物私用或利用职权图谋满足一已之私利;

⑨泄露企业、生产、经营、管理机密,图谋一已之私利; ⑩破坏、毁损藏匿、偷窃企业公私财物;

⑾破坏、毁损藏匿、偷窃企业物料,工具、各类单据、报表使业务无法正常运转; ⑿贪污企业原物料、工具、器具及公-款; ⒀恶意散布谣言,歪曲事实、诋毁企业声誉;

⒁公众场合恶意损毁企业形象的言行举止、仪容仪表; ⒂见灾不救酿成企业及员工和顾客有重大损失; ⒃恶意报复,往食品内放入异物给企业造成损失;

⒄工作期间担任同地区同类企业类似工作对企业隐瞒不报; ⒅因违法受到公安部门收审以上行政处分;

5、惩罚办法:

1、经核实,批准给予相应惩罚;

2、惩罚类别包括:口头批评、批评.警告、记过、停职检查、留厂察看、开除;

3、根据员工过失错误言行程度轻微、一般、严重、特重,情况分别处以相应惩罚,同时给予相应除职降级、降薪、罚款、调岗、取消休假,培训、学习等同步处罚;

4、在员工犯严重过失错误接受处分学习改造期间,又有一次一般过失错误或二次轻微过失错误等同于一次特重错误;

5、员工犯特重错误根据情节分别给予半薪无奖留用察看两个月,无薪留用察看一个月直至除名,追究法律经济责任; 员工仪容仪表标准

一、任何员工在工作场所均需穿着工装,工鞋,正确佩带铭牌

二、男员工标准

1、帽子:完整、端正、干净、无破损、无污渍;

2、头发:定期修剪、洗发,保持干净、整洁,不得过长,不能有头屑或异味,不使用有浓烈味道的定型整发用品

3、眼睛:保证无眼屎、血丝、黑眼圈,有结膜炎、角膜炎、红眼病等疾病,需离岗治疗。全愈后持县级(以上)医院证明方可上岗

4、耳朵:保持干净、清爽、无耳毛、耳屎、耳斑外露,工作期间不得佩带耳环、耳钉等耳饰,有碍观瞻,有中耳炎等疾病及流脓、流水、红肿溃烂必须离岗治疗,全愈后持县级以上证明方可上岗。

5、鼻子:保持干净、清爽,无鼻毛、滴涕、鼻屎外露,无酒糟鼻,有碍观瞻。有鼻炎、鼻窦炎须治疗。全愈后方可上岗。

6、嘴:保持牙齿洁白、口气清新。上岗前不得喝酒以及吃葱、蒜等刺激性食物,每日刷牙,有口腔疾病需及时治疗,严重时离岗治疗,全愈后上岗。

7、脸部:保持干净、清爽、无油污、无痘,及时洗脸,刮净胡须及过长鬓角。

8、上衣:钮扣完整并全部扣上,衣领干净平顺,表面无油污、无破损、脱线、无起皱,双肩上无头发、头屑等异物,不许外露内衣,无异味,保证干净、平整、清洁。

9、裤子:钮扣、裤袢,裤钩完整并扣好,拉链完好并拉好,颜色符合工作要求,无油污,无破损脱线,无起皱,无异味保证干净平整、清洁、裤缝平直。

10、祙子:工作时必须穿着深色祙子,无破损、无脱线、无油污、无异味。

11、鞋子:颜色款式与工服协调一致,鞋面光亮(皮鞋)整洁、尺码合脚、无油污、无破损及过于陈旧、鞋带绑紧、无异味、不钉金属制鞋掌。

12、手臂:不得将纹身、伤疤露于工服之外,腋下干净、清爽、无异味。

13、手:时刻保持干净清洁,指甲及时修剪,手指干净,不得涂指甲油,有脱皮、红肿、溃烂、渗水不得进入工作岗位,必须离岗治疗,全愈后持县级以上医院证明方可上岗。

三、女员工标准

1、头巾:完整、端正、干净、无破损,头巾下头花(发网)完整,均无异味。

2、头发:定期修剪洗发,梳洗整齐,保持干净整洁,头发必须放在头花(发网)内,无头屑和异味,不得染色过度,不得刘海过长以至于影响视线,不使用味道浓烈的定型、整发用品。

3、眼睛:眉毛清楚细致,清爽,不使用任何睫毛膏,保持眼睛无眼屎、血丝、黑眼圈。有结膜炎、红眼病等眼部疾病需离岗治疗,全愈后持县级以上医院证明方可上岗。

4、鼻子:保持干净清爽,无鼻毛、滴涕、鼻屎外露,无酒槽鼻,有碍观瞻,有鼻炎、鼻窦炎等疾病须治疗。全愈后方可上岗。

5、耳朵:保持干净、清爽、无耳毛、耳屎、耳斑外露,工作期间不得佩带耳环、耳钉等耳饰,有碍观瞻,有中耳炎等疾病及流脓、流水、红肿溃烂必须离岗治疗,全愈后持县级以上证明方可上岗。

6、嘴:保持牙齿洁白、口气清新。上岗前不得喝酒以及吃葱、蒜等刺激性食物,每日刷牙,口红颜色和自身皮肤,气质吻合、气味清新不得过于浓烈。有口腔疾病需及时治疗,严重时离岗治疗,全愈后上岗。

7、脸部:保持干净、清爽、无油污、无痘,选用品质良好,质地均匀颜色气味正常的粉底粉饼,符合自身气质及工作要求,不得过于浓烈及偏色,有漏妆及时补妆。

8、上衣:钮扣完整并全部扣上,衣领干净平顺,表面无油污、无破损、脱线、无起皱,双肩上无头发、头屑等异物,不许外露内衣,无异味,保证干净、平整、清洁。

9、裤子:钮扣、裤袢,裤钩完整并扣好,拉链完好并拉好,颜色符合工作要求,无油污,无破损脱线,无起皱,无异味,保证干净平整、清洁、裤缝平直。

10、裙子:钮扣完整并扣好,拉链完好并拉好,裙钩完好无脱落,无油污、无破损脱线,无起皱、无异味,保持干净平整清洁。

11、祙子:颜色款式与自身形象,气质吻合,符合工作要求,无脱丝、破损、无脱线、无异味,工作时必须穿着。

12、鞋子:工作时必须穿着企业提供款式颜色与工服协调一致的鞋子,尺码合脚、鞋面光亮(皮鞋),整洁、无油污、无破损及过于陈旧、鞋带绑紧、无异味、不钉金属制鞋掌。

13、手臂:不得将纹身、伤疤露于工服之外,腋下干净、清爽、无异味。

13、手:时刻保持干净清洁,指甲及时修剪,手指干净,不得涂指甲油,所使用的护肤品需无色、无浓烈气味,有脱皮、红肿、溃烂、渗水不得进入工作岗位,必须离岗治疗,全愈后持县级以上医院证明方可上岗。

三、员工为本标准之执行人及责任人

四、各部门负责人对本标准有执行、检查监督、评议修改、补充,奖惩实施的权力,责任及义务。

五、本标准为企业所属各部门员工共同遵守之标准。

六、本标准参与员工个人及所在团队绩效考核评估。 员工个人卫生管理制度

一、员工在每日上岗前须对照《仪容仪表自检表》检查个人卫生及仪容仪表。有不当之处立即改正。

二、员工工作期间无论何种情况不得在生产经营场所整理个人仪容仪表,须整理或补妆须到指定地点(如卫生间)或工作场所,公众场所之处的隐蔽地方。

三、员工工作期间严禁佩戴耳环、耳钉、鼻钉、唇钉、项链、手链、手鐲、戒指、脚链以及其它个人饰品。

四、员工工作期间保持双手的干净整洁,餐后、便后、捡拾碰触异物,清理垃圾等杂物后,离开工作岗位又回到工作岗位之前必须洗手,服务人员、营业人员服务2小时后,生产人员生产45分钟后必须洗手,洗手时必须用肥皂水洗刷1分钟以上指甲缝刷净并冲洗干净无残留。

六、严禁在产品、产成品、半成品、原物料及生产、经营用工具、模具、器具、设备、设施、包装附近谈笑、聊天、打哈欠、打喷嚏、咳嗽,也不得进食吸烟、吐口水(痰)、擤鼻涕等能够污染产品及有碍观瞻的行为。

七、员工离开工作区必须换下工作制服,上岗时经过消杀程序方可再次穿着。

八、本制度适用范围为企业所属全体生产、销售等工作人员,以及原料包装、成品仓库、生产区域(预进间、裱花间、生产间)以及销售区域(整个卖场及店外公共场所)。

九、各部门负责人负责检查、督导、纠正、处罚、奖励工作并通报上报相关部门及上级。 店容店貌标准

一、保持店容店貌的干净、整洁是每一名营业人员的责任和义务。

二、店容店貌标准:

1、门:完好无损,无水渍、污渍、透亮,所张贴的pop海报内容完整不过期无缺失、污渍;门把手完好干净,簧片完好弹力正常,双侧门对合正常无错位、漏缝。

2、窗:完好无损,无水渍污渍、透亮,所张贴的pop海报内容完整不过期、无缺失、污渍。

3、地面:干净整洁,无各种各类异物、无水渍污渍及破损,地缝清洁。地面与墙角接缝、货架、岛柜下面无任何异物、水渍、污渍,每日定时清理4次,并随时清理杂物、异物。

4、墙面:保持干净、整洁,不得随意往墙面钉、挂不符合卖场环境气氛的装饰品,无严重灰尘颗粒附着,无水渍、污渍,墙面完好无脱皮,掉屑。

5、自选货架:完好无损、干净整洁、顶盖齐全完好,托盘干净无杂物及食品屑 ,完好无损,台面平整清洁,无异物、无凸起及凹陷,立柱完好清洁,无附着杂物。灯光齐全、灯管完好无灰尘,照明正常,接线正常、无破损、露线。

6、恒温货柜:完好无损、干净整洁,空压机工作正常,启动关闭灵敏,无杂音及过度发烫,接线正常,无破损露线、短路、灯光齐全,灯管完好、照明正常、无灰尘,隔断玻璃干净清洁、无水渍污渍,完好无损,货柜下、侧、背、侧、上面玻璃完好无损干净整洁,无水渍污渍,台面无凸起凹陷,脚轮转动灵活正常,拉扇.门完好无损,轨道及滑轮运转正常清洁。

7、展示柜:展示柜完好无损,无掉色、脱漆、开裂、凸起、凹陷、无灰尘、水渍、污渍,抽屉完整无破损,可正常收纳物品,轨道滑动正常,无阻滞,把手完整,使用正常,边线完整贴合紧密。隔板完好无损使用正常,无灰尘、无水渍、污渍,展示柜面字体完整,灯光齐备、照明正常,灯管完好无损,无灰尘。所陈列物品井然有序,分类明确,无杂物及私人用品,干净整洁,无灰尘附着,无水渍、污渍。

8、收银台:干净整洁,无破裂缺损及颜色改变,无凹陷、凸起,抽屉完整无破损,可正常收纳物品,插架完好干净,无灰尘、水渍、污渍。

9、收银机:使用正常准确,表面干净清洁无灰尘、水渍、污渍,称量物品无误差,计算精确,反应灵敏,扫描设备完好无损,使用正常,反应灵敏,键盘标识清晰,使用正常反应灵敏,钱箱开启自如,轨道运转良好,票夹弹性良好。

10、照明设备:完好无损,干净整洁,灯管使用正常,无闪灭闪亮,两头发黑发暗,结头松动,灯架无松动,掉色、脱漆、起皮、开关使用正常,反应灵敏。

11、音响设备:声音平衡完美,浑厚圆和,无杂音,音箱工作正常,无松动,DVD(VCD)工作正常,操作灵活,线路完好,指示灯正常,遥控装置使用正常灵活。

12、样品展示柜:四面玻璃完整无缺,干净透亮,表面无灰尘无水渍、污渍,下侧不锈钢表面无凸起凹陷,干净清洁,表面无灰尘无水渍污渍,顶面完好无损,无杂物异物,无灰尘累积,脚轮转动灵活正常,内部台面干净整洁完好无损无杂物异物,无凸起凹陷,所陈列(分层)旦糕样品、样式美观,色泽鲜艳,寓意吉祥,大小比例适中,字体漂亮清晰,层与层之间距例适中、稳定、无倾斜。

13、鲜花样品柜:四面及顶面玻璃完好无损,干净清洁无灰尘、水渍、污渍、无杂物堆放,表面色泽正常,无凸起凹陷,开胶、开裂,无颜色改变,内部平台平整,清洁无杂物异物,无凸起凹陷。陈列花卉样式美观漂亮、色泽鲜艳插法考究、精致。下面脚轮转动灵活正常。

14、鲜花陈列柜:四面玻璃完整无损,干净清洁透亮,无灰尘无水渍污渍,框架完整闭合良好,无泄露,正面拉扇门关合正常,轨道及滑轮灵活工作正常,空气压缩机工作正常,开启关闭灵敏,内部灯光良好,照明正常,灯管工作正常,无松动,两端无发黑或闪灭闪亮,开关灵敏,温、湿度操作正常,控制良好。

15、门头:完整统一,无缺损,字迹清晰,无缺损,灯光良好,照明正常,开启自如,铭牌位置正确,无缺损无灰尘,水渍污渍,表面无凸起凹陷。

16、脚垫:完整无缺损,卷角,色泽正常,字体清晰,脚感正常,无夹杂异物杂物,位置摆放恰当。

17、门前地面:干净整洁,无纸片垃圾等不洁物品,无石头瓦片砖块等杂物,无地砖缺损,无坑洞及管道、线路外露,车辆摆放整齐,安保措施得当,通道良好无阻滞。

18、空调:使用正常,操作灵活,遥控装置使用正常、灵活,表面及叶片无尘灰无水渍污渍,叶片转动灵活,指示灯正常,声音正常,无杂音噪音,无滴、漏水现象,线路完好,无破损短路。

19、插头:使用正常,接触良好,无漏电、短路,地插表面清洁,闭合良好,接缝无污无垢。 20、天花板:无尘无垢,色泽感观正常,完整无破损、漏洞,无杂物异物附着,无起皮、掉屑、无凸起凹陷,无水渍污渍,接缝良好。

21、价格笺:字体工整统一,字迹清晰,署名印章清晰,无破损、缺角、卷角,使用中每个商品对应相应一款价笺,无错位,有破损以及价格调整应及时更换,价格笺交旧领新。

22、POP:悬挂整齐,内容主题鲜明,措施明确,表述得体通俗,期限明确,色泽正常,字体流畅,字迹清晰,表面无灰尘,水渍污渍,活动结束即刻撤下更换。

23、饮水机:开关正常,使用正常,水桶清洁,水质良好,冷热水口开合正常,水流匀速,粗细正常,接水槽干净无积水,无污垢水渍,下方消毒柜使用正常,开合良好,密闭性好。内置一次性水杯,干净,确保一客一只,不重复使用,机体表面清洁,无异物杂物,无水渍污渍,无私人物品,接线良好,无破损、短路、指示灯使用正常,进出水口及机体保证每月由专业人员清洗、消毒一次,过滤装置每月一换。

24、万向吧椅:位置摆放正确,高度适中,坐无危险,转动灵活,色泽正常,表面无灰尘,无水渍污渍,支撑稳定。

25、清洁用品:清洁用抺布,扫把、灰斗、带盖垃圾筒,拖把要求分门别类,做好各自清洁定期清洗,消毒(一日一次),保证自身洁净杜绝二次污染,抺布扫把、灰斗、拖把均要控(擦、晒、晾)干水份悬挂放置,垃圾筒外都干净清洁无污无垢,无水渍,完整、闭合良好,开关自如方便,内部及时清理。确保无累积过多,无泄漏及无异味。

26、购物托盘及夹子:干净清洁,托盘内无杂物异物及食品屑无灰尘、水渍污渍及异味。形态完整,位置得当,食品夹子摆放位置得当,方便顾客拿取,夹子上无附着物,无水渍污渍及异味。顾客购物完成及时对托盘和夹子进行清洗清洁工作并放归各自原位。

27、包装袋:干净清洁,完整无破损,标识明确,标注内容准确,订点联系方式清晰,准确,胶条完整,方便撕开、粘合,确保一个产品一个包装袋,不重复使用。根据顾客买量提供大小不等的方便袋,要求承重能力好,完整无破损,标识明确,店面地址及订货联系方式清晰准确,打包形式漂亮快捷。

28、玻璃幕墙:干净清洁,无缺无损,颜色鲜亮,接合固定严蜜,无油无污无水渍,无灰尘,没有松动或凸起。

29、安保设备:位置摆放恰当,表面干净清洁,无水渍污渍,无灰尘,开关启动正常灵敏,红外线及摄像头工作正常,指示灯正常,线路无破损短路。

三、店面各级负责人及企业内部相关部门对本标准有评议、修改、补充的责任和义务,店面各级负责人有执行检查监督,奖惩的权力、责任和义务。

四、本标准参与员工及所在团队绩效考核评估。 店面环境卫生管理制度

一、营业人员每日每班对店面环境,设备、设施分别于7:00、10:30、2:30、21:30清理、清扫、清洁,保养维护4次,其中早班开业作业7:00清洁及晚班打烊作业21:30清洁为全面彻底清洁,早班10:30,晚班2:30清洁为随机重点清洁。

二、每日每班随机重点清洁后由执行人每日每班全面彻底清洁后,由负责人,执行人分别在《店面环境卫生检查表》内签章署名,以备上级检查调阅,以示负责。

三、墙面、天花板、POP、门头可用二种不同鸡毛掸按粗掸,细掸间隔5-8分钟掸拭灰尘,玻璃及不锈钢表面,以中性洗涤液或自来水清洗首遍深色棉制品,抹布,并拧干全面擦拭擦第一遍,第二遍用浅色棉制干燥的抹布彻底全面擦试,第三遍用白色棉制毛巾随机重点擦试,地面先用扫把清扫灰尘,将灰尘及杂物倒入垃圾筒,随后用拧干水份的海棉拖布(外包毛巾)全面彻底拖拭第一遍,第二遍用干燥的海绵拖布(外包毛巾)全面彻底拖拭第二遍。门外地面用扫把清扫干净,条件允许可用水冲洗,地垫每日打烊前清洗一遍,并确保控干水份,保证第二天正常使用。

四、恒温货柜,饮水机自选货架,音响(DVD、VCD机及功放)空调,照明设备,收银设备,除做好正常清洁工作需认真做好日常维护保养工作,观察,开启关闭、灯光、指示灯、声音状况,有异常及时报告上级及时维修,按企业规定开启、关闭。

五、严禁借用店内设备设施图一己私利存放私人物品,一经发现,警告一次。

六、店面环境及企业全体人员共同维护。店面员工负责执行,店面负责人,负责督导检查,纠正,奖励处罚工作,并通报上报相关部门和上级。

七、生产环境的整理,清扫、清洁维护保养工作是企业运转中重要的一个环节,对它的执行情况将作为员工个人及所属团队的绩效考核评估内容。 生产制造部门环境标准

一、生产制造环境包括:生产制造所使用的房屋及地面、墙面、隔断、门窗构成以及生产制造所使用的设备、容器、工具、模具

。设备指生产制造的使用的和面机、压面机、打旦机、醒发箱、烤箱、冰柜、分块机、开酥机、切片机、工作台案、鲜奶机、电炸锅、蒸箱等,模具指面包、西点、蛋糕、月饼在生产制造过程中所使用的各种质地不同,种类,样式尺寸的生产用模型及烤盘等物品,容器指生产制造过程中所需的质地不同,种类形状、样式尺寸不尽相同的桶、盆、杯、瓶、盘等器皿,工具指分发给个人或班组共用的不同质地不同种类,不同用途的刀具、案板、刮片、肘锤、剪刀、开罐器、分割器、裱花用转台、裱花袋、喷枪、裱花棒,以及夹子,网袋(目数不同)秤、整理箱、标笺、钢尺、筛子、托盘、晾网、架车等。

二、保持生产制造环境的干净,整洁是每一名生产员工的责任和义务。

三、生产各级负责人,对本标准有评估、评议、修改、补充的责任和义务,并对本标准的执行,检查监督,奖惩实施有相应的权力,责任和义务,企业员工,企业内部相关部门及其负责人对本标准有评议,修改,补充的责任和义务。

四、本标准参与员工个人及其所质团队的绩效考核评估。

五、标准:

1、生产设备应由专人养护,负责人协助配合,定期定时定量添加润滑油。

2、每日工作结束,将设备停电致凉,用中性洗涤液或清水对设备、表面、缸内外面进行清理,清洁,确保无油无垢,无水珠水渍,无面粉,灰尘无其它污物。

3、清洁过后的设备要用专用白布盖好,并保持白布的清洁卫生。

4、配发箱内的脏水要一天一换,烤箱内的油污要及时清理,防止污渍累加,电炸锅的油要及时更换,确保新鲜,外部每日清洁,内部换油时保洁。冰柜、保鲜柜、冷藏柜要定期除霜并对内部物品进行整理,清扫清洁工作,防止原料及半成品、配料腐-败造成浪费,分块机托盘和机体每日清洁,保证无油无污。打面机机体及打面缸螺旋勾,缸体内外侧每日清洁养护,保证无油无污,无水珠水渍,无面团残留,无钢丝、线头等异物,打蛋机机体及搅拌缸,打蛋刷、螺旋勾、直面勾、缸体内外侧每日清洁养护,保证无油无污无水珠水渍,无面糊、蛋糊残留,无钢丝,线头,蛋壳等异物,打蛋缸清洁完成应倒扣放置于专用支架上并盖以白布。

5、每日生产工作结束后,要即刻对所有使用过的容器进行清洁,用中性洗涤剂或清水洗净后反复冲净,确保无油无污无残留物,无水珠水渍无面粉、灰尘,无异物杂物,有盖的一律盖好,并分门别类放归于指定位置,摆好,排列整齐,贴上相应标签。

6、所有的模具在使用过后必须随班在生产工作后及时清理,清洁,铲除粘连物,洗净,擦干(凉干、烘干)确保无油无污,无残留物,无水珠水渍,无面粉,灰尘,无异物杂物,有盖的一律盖好。并分门别类放归于指定位置,摆好,排列整齐,不得立放(烤盘最上面一个要倒扣放置)。

7、所有使用过的工具、器具在工作结束后,必须马上随班清理、清洁,保证洗净擦干(凉干、烘干),确保无油无污,不粘连,无残留物,无水珠水渍。无面粉灰尘,无异物杂物,并分门别类放归于指定位置,摆好,整齐排列,方便拿取。

8、生产环境中墙面、地面、隔断、门窗、玻璃、工作台面,天花板,照明设备卫生用品的整理,清扫,清洁工作参照《店容店貌标准》相关内容执行。 生产环境管理制度

一、生产部门人员每日每班对生产环境各项内容分别于工作开始前后,两次彻底整理清扫、清洁、保养维护。

二、每日每班全面彻底清洁后,由负责人,执行人分别在《生产环境卫生检查表》内签章署名,以备上级检查,调阅,以示负责。

三、做好生产环境所属设备设施工具,模具,容器等物品以及生产环境组成的墙,地等内容的清洁,维护保养工作,观察,开启关闭,指示灯,声音等状况变化,发现异常及时报告上级及时维修。

四、严禁使用企业的设备设施,工具模具容器为自己或他人谋私利,一经发现,记过一次。

五、生产环境,须全体员工共同维护,生产部门必须负责执行,生产部门各级负责人负责督导、检查、纠正、奖励处罚工作,并通报上报给相关部门各上级。

六、生产环境的整理,清扫、清洁、维护保养工作是企业运转中重要一个环节,对它的执行情况将作为员工个人及所属团队的绩效考核评估内容。

第四篇:活动方案

一、指导思想

为了弘扬中华传统的书法文化,培养学生良好的书写习惯,规范学生的书法行为,营造浓厚的写规范字的氛围,打造我校富有特色的书香校园,特组建了我校书法社团,命名为“文心墨苑”, 为广大同学提供展示自我的空间和舞台。

二、社团宗旨

点在聚墨,主在领悟,重在交流,旨在提高,活在运用。以“营造书香校园,促进和谐发展”为追求目标,以写字教育为切入点,促进学生综合素养全面提升,扎实推进学校素质化教育进程,张扬学生个性,发展特色教育。培养学生良好的写字“双姿”。培养出一批学生书写能手和尖子。

三、社团机构

社团部长:杨洪超

社团副部长:张春艳

社团成员:学校选出来的书法爱好者

四、具体内容:

1、宣传

(1)活动前期在寝室楼下张贴宣传单,并将宣传板放于显眼醒目的位置

(2)于招新现场放置宣传板

(3)将部分优秀书法作品悬挂于宣传桌周围

(4)在人流量较大时进行现场书法,作品当作奖品适当送出(类似抽奖,报名表相当于抽奖单)

(5)可现场让感兴趣的同学参与书法活动,并由社长亲自辅导与评价,增加同学对社团活动的兴趣

2、招新工作

(1)报名者通过填写表格(可带回填写)并交纳会费后成为本社团会员。

(2)现场工作人员需面带微笑、耐心细致地解答同学疑问,介绍社团概况。

(3)现场工作人员要引导报名者填写社团招新报名表,开具收据。并妥善管理所收取费用。

第五篇:亲子烘焙活动方案烘焙活动方案

亲子烘焙活动方案烘焙活动方案

亲子烘焙活动方案1 一、设计意图:

中秋节是我国一个重要的传统节日,中秋节的最大意义和主旨是“团圆”。团圆与和谐紧密相连,团圆不仅是外在的形式,而且是内心的和谐与相通。为充分发掘传统节日内涵,弘扬祖国的优秀文化,加深亲子之间的感情,我园在中秋节前,组织开展“庆中秋,做月饼”亲子活动。结合以上特点,我园中班全体教师共同策划了本次“庆中秋,做月饼”亲子活动。

二、活动目的:

1、为了提升孩子的手眼协调能力,让每一个孩子喜欢做月饼。 2、让孩子体验到中秋的快乐,增强亲子间、家长与家长间、家长与幼儿园间的情感。

3、有利于更好地做好家园共育工作,充分发挥家庭教育的作用。三、活动主题: 庆中秋,做月饼

四、活动时间:

上午九点至十一点

五、活动对象:

幼儿及家长 六、活动内容:

亲子活动 七、活动地点:

教室

八、活动人员安排:

1、各班布置:本班老师和保育员 2、用具提供:各班家长

九、活动原则:

1、安全第一、在中班各教室举行,必须保证每一个孩子的安全。 2、全班孩子齐参与。每一个孩子都有机会展现自己,都有参与活动的机

会,针对孩子年龄设计活动。

3、让孩子真真正正投入参与,真真正正获得成功与快乐

十、活动安排: (一)准备材料和用具 (二)家长孩子一起动手制作 (三)家长和孩子一起品尝

(四)各班幼儿在老师的带领下将月饼送到相应班级请他们品尝

亲子烘焙活动方案2 活动目的:

生活就是对没有做过的事情去尝试体验,让我们和孩子一起体验生活,在体验的过程中寻找快乐,在点点滴滴的快乐中陶醉,然后再将快乐和陶醉的感觉分享……和孩子们共同成长……

活动安排方案:家长可以陪同前往,一起享受烘焙的快乐 做完创意蛋糕和黑芝麻饼干,时间约3小时左右。共分6组,每组4名学生,每组1个烤箱,一个烘焙师,至少一名义助家长,每组制作一个创意蛋糕,每个学生制作一盘黑芝麻饼干。活动流程: 1、工作人员和义助家长到二楼,准备设备和食材;帮忙做好准备工作; 2、由2名义助家长带领学生走到活动地点,按序交费(专业烘焙工作人员直接收费),领小盆、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋; 3、工作人员制作一个创意蛋糕,并和家长协助学生和面,擀面,压模,最后进行烘焙,出炉,品尝,摄影留念; 4、全班合影留念; 5、整理餐厅,家长接孩子回家。

附:制作步骤:

第一步:

先由烘焙师预热190度烤箱,再按打蛋清、加黄油、和面等制作一个蛋糕底胚,做好后放入烤箱烘焙,学生观看; 第二步:

再由烘焙师给每位学生称低筋面粉110克、50克黄油、鸡蛋25克、糖粉20—40克、盐适量,由烘焙师、义教家长指导协助学生和面,揉成一个光滑的面团; 第三步: 指导学生把面团擀成厚约3毫米的薄面片,然后用模具切模,切出一个个饼干造型,点缀黑芝麻等,然后放在油纸上,义教家长协助; 第四步:

取出已烘焙好的蛋糕底胚,将学生做好的饼干模胚摆放在烤盘上,送入预热好190度烤箱,烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色。同时,烘焙师用奶油、巧克力等装饰焙好的蛋糕底胚,同学可适当尝试帮忙…… 第五步:

可爱的造型饼干做好了,学生们鉴赏各组的蛋糕、饼干,评选最有创意的饼干,摄影留念,品尝蛋糕,相互品尝饼干作品……

费用:本次活动每名参加学生交纳材料费50元(所有材料由专业烘焙人员准备),场地租赁费10元,合计60元整。

《做蛋糕活动策划书(推荐5篇).doc》
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