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富责烘焙坊活动策划方案
我们小组把调研、讨论、提出、完善四个阶段分为以下5个步骤进行这次的富责烘焙坊活动策划阐述：
首先，我们以确定好本烘焙坊的经营特色是：
烘焙坊（定量、上好原料）+花式调酒（或cafe）+故事（教室）+日本情调（日本漫画等元素）+店长精品推荐
（注：调酒是用店里较好的料酒和巧克力酱，桑葚酱等制作的鸡尾酒，不会花费太多的资金）
● 前期准备：
基础条件分析：
1、区域内资源与开发条件分析：
厦门经济不断发展，国际化加速物质消费的融合和精神文化的融合，也对我们面包店的消费者产生积极的影响。对时尚、健康、品味和异国文化的追求成为最有利的消费潜力群体的消费理念。这些消费群体随着收入的增加和消费需求的增长，消费品味也在增加。
2、客源市场分析：比较富裕的中年妇女+中小学生
3、空间竞争状态分析：本店的周围有一家“七点自造烘焙馆”，目前影响力较大，经营的特色也是西点diy，也有西点、蛋糕以及烘焙模具的销售。举行过“diy”比赛活动。 而我们的特色是：
1、“蛋糕配上一杯小小的鸡尾酒”的小资情调；
2、特色课程教学，并且每个人给自己做的蛋糕赋予一个故事，让蛋糕拥有丰富的感情色彩；
3、富裕日本异国情调的装修，在档次上和“七点”拉开距离；
4、店长精品推荐，是本店用最上等的材料和四、五星级的精致做工呈现的产品。每款只有一个。限量售卖。
因此，这四点特色，我们能和“七点”拉开档次。
●主题策划:
主题：“来富责，动手分享你的故事”
活动目的：吸引目标消费者到实店里体验富责的特色的课程以及感受富责的特色文化 活动意义：扩大富责的知名度，让市场产生口碑宣传。
活动定位：一个小规模的活动容纳5、60人，主要是教大家制作蛋糕，然后每个人给蛋糕赋予一个故事，制作完成后合照，最后大家听音乐配免费的鸡尾酒品尝自己的糕点做一个交流。活动结束。
●内容策划：
时间安排：周末的下午4/5点左右
地点：富责店内
口号：爱是融化的糕点，富责，献给给热爱生活的自己
方式：采用“节中会”采取一种类似聚会的分享生活点滴的活动
● 过程策划：
实施准备阶段：
1、提前两周在厦门小鱼网、豆瓣网等各种厦门小资、富婆类经常上的网站发布这次的活动。并采用名额限制的方式。
2、联合一些高档小区的社区管理部门，在高档小区发布这一消息。仍采用名额限制。
3、店内外布置以及店外海报制作，材料补给充足
节事实施过程：
1、 首先欢迎大家并简单介绍富责烘焙坊
2、 教室的糕点师大概3名。主要讲述如何用心制作“充满爱的属于自己的糕点”
3、 同时，布置店外的用作“分享交流会”的场地，7张容纳8人桌子，50几张椅子，
4、 调酒师开始调配鸡尾酒。
5、制作完成后，捧着糕店和店门合影。
6、聚集到店外，品尝糕点，搭配鸡尾酒。每个人说出一个自己赋予这个蛋糕的故事
7、合照，活动结束。分发9折优惠券，再次感谢大家
后续工作：
将活动总结发到豆瓣及小鱼网等网站。继续进行活动宣传，并持续关注其用户评论。
● 策划评估：
1、 进行财务分析，对策划进行评估
2、 进行网站评论追踪，了解本次活动的效果
3、 对参加本次活动的人进行email访问调查
