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第一篇：餐饮创业计划书
前期准备
1、开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。
2、员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。
3、菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。
4、文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
选址经验
1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷。
2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面：
(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。在写字楼投资一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为35～45元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻。
(2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的百分之一百五十以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。
装修经验
1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在300～500元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着港式茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，比如在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重――厨房。据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
菜品搭配
港式茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、港式冷热饮、水果拼盘于一体，以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点，除提供各种中式菜品和当地特色菜品外，可根据厨师水平，搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等，还可配备价格在12～28元不等的各种茶饮，满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐，最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。
宣传方式
由于目前投资茶餐厅的人越来越多，所以投资者在投资前，一定要有经营的全盘规划。必须考虑到多套宣传方案。
(1)在茶餐厅外设一块长3米、宽0.5米的活动宣传板，列出每日更新的菜品和特价套餐。
(2)在茶餐厅周边五百米或一千米以内的报亭做外观包装广告，一个月给报亭老板100～200元广告租金，还可在报亭放一叠茶餐厅的宣传单，任凭顾客领取。包装广告上可以印上茶餐厅的店名、理念、指向标和距离等。
(3)写字楼附近的茶餐厅，可大量派发传单，若进店顾客少，可在传单中添加每日菜品，开展订餐服务。注意：有订餐服务的快餐店很多，茶餐厅如打算操作此模式，一是要保证菜品质量及口感在周围同行中屈指可数，二是要想尽办法“降价”，比如取消赠送饮料、水果等，使套餐外卖价格与普通快餐店的套餐价格相当;住宅区或学校附近的茶餐厅，可在各个校园网论坛或小区业主论坛发帖，发布茶餐厅菜品信息和“周末二人特价套餐”、“社区家庭套餐”等活动内容。
会员管理制度
茶餐厅实行会员制是一种很有效的累积顾客的方式。会员制不宜采用消费累积到一定金额享受折扣优惠，或免费办卡收取工本费，最好是预付款消费，如一次性充值 200元，享受九折优惠;充值500元，享受八折优惠;充值800元，享受7、五折优惠。如此一来，不仅可以迅速稳定客户，还可以通过顾客预存的消费卡，缓解经营中时常遇到的资金压力。
细节为王
(1)态度。营业时，服务员应随时保持微笑。(2)礼仪。包括店主在内，须掌握基本的问候礼节、称呼礼节、仪表礼节和迎送礼节。(3)强化记忆培训。记住熟客的用餐习惯和常用菜品，使其感觉到至高无上的尊重。
只要投资者能把握住各种开店技巧、经营之道以及细节问题，一家有品位、时尚多元的茶餐厅的未来，便能有很多种可能，而唯一不可能的是被市场淘汰。
第二篇：装饰公司策划书
一、策划目标
短期目标：通过媒体宣传、口碑相传、企业形象设计、小区推广、家具展览会等方式迅速树立并提高本公司在焦作家庭装饰市场中的知名度和美誉度，逐步扩大市场份额，增强竞争力，更快地创造可观的经济效益，同时获得显著的社会效益。
长期目标：做大，做强，实现企业的可持续发展。
二、市场分析
(1)目标群体定位：中高端群体。
主要定位于年龄在30―50岁之间，有稳定收入且较富裕的双工薪阶层、外企或合资企业的高级白领、私人企业主、国企领导、高级公务员等。
(2)SWOT分析：
主要分析焦作家庭装饰行业的机会和威胁并与东易日盛公司内部的优势和劣势结合起来，寻求最适合的战略。
(此处从略)
(3)竞争对手分析
着重分析现今焦作装饰行业中较成功的企业，仔细分析这些企业的优点和劣势，找出他们的特色是什么，制定相关的战略超越对手。
三、品牌推广策略
(1)媒体推广
媒体推广主要在广告的投放上，要有自己的特色，有针对性，突出东易日盛的优势，注重差异化。
广告语的设计上要体现公司的“人居合一”的设计理念和“完整生态环境”的宗旨。
本人在查阅了大量的本公司相关资料的基础上发现东易日盛并没有自己独特的广告语，在此设计几条体现着人文气息且与消费者居家消费相结合的广告语就显得尤为重要。
我们要有这样的理念：消费者一提到东易日盛马上就会想到其特色是什么?为什么其优于其他装饰公司?其优点表现在哪些方面?等等。
考虑到本公司主要针对中高端消费群体，广告种类的选择可考虑以下几个方面：a。电视。
因为主要在焦作地区进行品牌推广，电视台的选择应限制在电视台和下面县市电视台，这样便于成本效益分析，也有利于减少不必要的广告成本。
b。报纸杂志。
可考虑在焦作有较大影响力的报纸上连续发布东易日盛装饰的八大风格，要有主题，持续跟进，同时可考虑在一些相关的杂志上陆续以东易日盛的名义刊登家庭装修知识解答，扩大名牌的知名度。
c。户外广告。
主要有立体广告牌、公交广告牌等。
尤其要注意那些档次较高的小区附近的广告牌，一定要想办法拿下。
d。电梯广告。
电梯是大部分中高层消费者上班的必经途径，而作为装饰行业在电梯方面有“近水楼台先得月”的优势，一定要利用好这个方面。
广告语要简洁明了，画面色彩鲜明，有冲击力。
e。其他。
可考虑在超市小票、发票、火车票、汽车票等背后做广告。
(2)网络推广
主要是要做好门户网站，把一些简易的设计方案发到网上，以强烈的色彩感冲击消费者，提高网站的日访问次数和浏览量，可根据实际情况举办一些家居装饰设计大赛。
也可采取俱乐部形式，推出各种类型的会员卡，给加入的会员一定的优惠。
推出在线咨询业务，请出一些资深的设计师对消费者关于家居设计的疑难进行权威解答。
构建设计师和消费者深入交流的网络平台，消费者只有真正的了解了设计师的设计理念，他们才会选择。
在一些网流量比较大的网站做一些广告。
()在此要量力而行，延续东易中高端的路线，保持富贵典雅的特色，不要流于媚俗。
(3)联合促销
与知名品牌的家具或家用电器生产商或销售商建立联合促销的关系，致力于双赢。
比如，可将家装与海尔空调、联想电脑等捆绑销售，给那些购买这些电器的消费者在家装方面一定的优惠，以这些电器的销售带动东易日盛的品牌推广。
与中高档酒店、等中高端消费者常去的娱乐场所建立合作关系，比如，给那些一个月光顾这些场所五次以上的消费者赠送优惠2000元的装饰VIP金卡。
(4)小区推广
对于装饰行业来讲，小区推广是品牌推广的最有力的策略之一，它是由点到面的市场推广的起步，可迅速扩大品牌知名度，赢得可观的经济效益。
具体做法如下：
a、选择已有较高入住率的中高档小区在同一时间(比如：五一、十一)同时举行推广活动，形成浩大的声势，展现东易的实力。
b、一定要想法取得该小区物业公司的大力支持,最好能建立长期的合作伙伴关系。
c、在小区正门设置充气彩虹门，打出东易日盛的条幅，辅以一定数目的印有广告语的大气球。
d、向过往的居家户和来看房的消费者发放东易的宣传单，并赠送印有东易日盛广告的手提袋。
e、播放东易日盛装饰专题片，辅以大型的图片展和样板房，体现东易的特色，注重差异化。
f、每一小区安排一个设计师和若干工作人员，免费热情地为消费者解答家居装饰设计难题。
所有东易人必须统一着装，向消费者展现东易严谨认真的一面。
(5)活动展销
装饰行业历年来一直是投诉率最高的行业，对此东易一定要转变消费者观念，向消费者展现东易设计超前、施工过硬、数字环保、零投诉率的特色，可选择于3月15日在东方红广场举办大型的展销活动。
具体活动内容有：
a.资深设计师免费提供咨询，量身定做。
b.八种风格的样板房展览，最贴心的体验。
c.现场问答、竞猜及一些互动游戏。
d.已签约客户抽奖赠送贵宾卡。
四、策略执行
这是最重要的一个方面，若有好的的方案而不去执行或执行乏力反而给企业带来负面效果。
