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第一篇：餐饮项目计划书
一、餐饮的营销成果有赖于灵活、各样的营销手段，餐饮常见的营销手段有：
1、服务过程中的现场推销。
2、新闻媒介的广告、宣传。（如：影视广告、公交车电视广告等等）
3、节日推销，套餐推销，产品附加值利益，如情人节、端午节等。
4、利用名人效应的推销。
5、宣传单推销、走廊墙壁的菜肴、餐厅环境图片级文字的宣传。
6、消费优惠活动促销。
7、特色餐饮的促销。
8、VIP卡、优惠卡营销宣传。
9、人性化关系营销：在了解顾客心理和需求的前提下，通过各
种各样富有人情味的内容和方式接近潜在顾客，与之建立并保持友好
和有利的关系，逐渐培养一大批忠实的顾客（与客人的沟通）
10、通信网络方式营销：
1.信息平台，向顾客发送信息（如：节日祝福、优惠活动等）。
2.电话营销：回访客人，建立客源档案。
3.网络营销：制作网站、网上宣传、网络团购等。
11、文化特色营销。（一个企业的灵魂在于它的文化，有自己的
的特色文化才能走得更远。）
二、结合餐饮业情况总结营销方法。
（一）、方式分析。
1、开业前营销方式。
A、可用第1、第5、第6、第7、第11种方式.
2、开业后营销方式。
A、可用第1、第2、第3、第8、第9、第10种方式。
3、具体如下：
A、利用第5条在老店贴一张感谢书（感谢言及新店开张的内容），也可以做好宣传单和报社合作。然后利用第1条与客人沟通宣传。试业时可用第六条，消费优惠活动促销。开业后可用第二种分析方式营销。
总之，我们的营销活动必须讲究实效，要注意分析营销投入与支出，根据实际情况和资金随时调整营销活动，从而提高店面的营业收入。
第二篇：网络营销推广策划书
一、网络宣传平台分析
一个地区性企业的网络宣传平台主要包括三部分：公司网站、地方性站、地区性网络社区（论坛、贴吧）等。
（一）公司网站
这个平台完全由公司控制，宣传方式具有直观性、全面性、主动性。但公司网站对网民的访问吸引力不强，很少有人会专门去访问一个公司的主页。公司网站一定要注重推广。
打个比方，做网站，相当于做宣传彩页；做网站推广，相当于把宣传彩页散发出去。所以做了网站一定要推广，就像你做了彩页一定要发出去一样，否则，还不如不做。经过推广的网站可以更好地提高企业知名度、快速获得统计数据和反馈信息，甚至对企业产品的升级换代都大有益处。
所以，要想最大化公司主页宣传作用，做网站推广，提高网站的访问量是关键中的关键。
（二）地方性站
在地方性站投放广告是另一网络宣传平台，其宣传方式包括：
1、投放网络广告，如购买图片、动画、文字等形式的广告位置，
2、撰写文章宣传、推广等等。通常我们称之为“软文”.我们可以撰写发布一些有关圣合得的文章。这样看文章的人就会对产品产生兴趣。
但对于长治的企业来说，站的选择范围小，而且这些网站自身的访问量并不大，导致宣传效果一般。
（三）地区性网络社区（论坛、贴吧）
网络社区投放广告成本小，宣传范围比较广，而且宣传受众群体契合啤酒的潜在消费群体，是个不错的宣传平台。
宣传方式包括：
（1）投放广告：
（2）赞助冠名活动
但是长治地区的网络社区文化并不发达，访问量很大的网络社区并不多。要想在网络社区的宣传上做文章，首先得解决网络社区自身的访问量问题。经过调查，长治学院、长治医学院等高校目前均没有自己的网络交流论坛，我们可以在这上面做文章。
二、网民分析及目标消费者分析
（一）网民与目标消费者契合点
网民与网络宣传推广的直接对象是网民。而网民的主体是35岁以下的年轻人。
啤酒消费者的主体是50岁以下的消费者（男性为主）。
从这两个主体的重叠部分，我们可以找到网民与目标消费者契合点，将网络推广的主体对象定位为：35岁以下的长治网民。
（二）长治地区网民构成及特点分析
（1）高校学生：如长治学院、长治医学院、华北机电学校、太行技校的学生等。
特点：
1.年龄在16―24岁之间，空闲时间较多，网络活动频繁。
2.对啤酒的消费需求是在朋友聚会、班级聚餐、毕业聚餐饭、生日节日聚餐等时间。
3.年龄较小，如果能抓住这个群体的消费需求，对企业长远发展有极大好处。
（2）社会人员：包括企事业单位在职人员、社会闲杂人员等
特点：
1.一般具有稳定的收入，
2.同事聚餐，朋友聚会，婚嫁请客较多，对啤酒的消费需求较大，是啤酒消费市场的主体。
三、圣合得产品分析
任何品牌要想在更大范围发展壮大，首先要在一定的区域发展壮大。圣合得品牌应该将长治地区作为推广的重中之重。
圣合得啤酒作为长治本土的啤酒品牌，具有得天独厚的情感优势。所以，应该把圣合得啤酒定位为“凝聚上党情怀的啤酒品牌”，再进一步说白了就是“长治人自己人的啤酒”、“圣合得，长治的，自己的”。所谓大道至简，在千头万绪中找出品牌最适合的位置就是成功。我们在产品宣传中要将产品的本土化优势发挥的淋漓尽致。
通过强化圣合得啤酒的本土化概念，使“圣合得，长治的，自己的”或“长治人自己的啤酒”这个概念深入人心， 从心理上、情感上为圣合得啤酒和本土消费者找到一个强有力的对接点。使圣合得品牌突破产品被同质化的局限，通过扎根本土文化，赋予产品以情感，从消费者心理入手，以情感去打动长治消费者，从而在长治啤酒市场的竞争中实现突破。
四、网络营销推广计划
根据以上网络宣传平台、网民、目标消费者的分析，我制定了以下网络营销推广计划：
（一）建立网络宣传平台
1. 建立公司网站及论坛：建立公司主页和公司交流论坛。全面直观地展示公司的形象。
2. 建立高校论坛（可以通过申请网络免费论坛实现）：根据我的调查，目前长治学院、长治医学院等学校的学生并没有自己的交流论坛，我们可以为其建立论坛。目的是为目标消费者提供一个聚集的平台，将消费者掌握在自己手中。然后通过迂回的方式将消费者吸引到圣合得公司主页或者论坛中，解决公司网站的访问量问题，达到宣传公司产品的目的。
（二）宣传推广
针对网民的两个构成部分分别采取不同的宣传方式：
1. 对高校消费者（以长治医学院为例）
首先必须通过实体宣传的方式将我们建立的“长治学院论坛”宣传出去，提高其访问量及注册用户。可以采用在长治学院散发传单等方式。等到论坛访问量达到一定程度，在论坛投放广告并开展一系列冠名活动，将目标人群吸引到圣合得公司的主页或者圣合得论坛中。如采取“圣合得论坛logo有奖征集活动”，然后将活动作品提交地址链接到公司主页。
2.社会消费者
根据这部分人群特点，采取实体宣传和网络推广相结合的方式。
网络宣传包括在长治市各大网络论坛、网络社区、交流论坛、贴吧等平台投放广告。
实体宣传可以在各街道举举办“圣合得广告语有奖征集”活动，而广告语得提交需在圣合得有限公司的网站主页提交，将目标消费者引导到公司网站。还可举办“圣合得，上党情”万人条幅签名等活动。
（三）促销跟进
第一个环节，大量铺货于酒家、饭店、超市。
第二个环节是招聘促销人员，进行强化训练，要求促销人员在风格上大方、得体、自然，熟悉厂家情况及珠啤与众不同的风味，以便向客人推荐。
第三个环节是搞好社区服务，在社区组织促销活动，吸引大量观众，并且一边免费品尝一边现卖。
第四个环节是合理灵活地运用促销赠品。如印有圣合得广告的环保购物袋等。
总之,圣合得品牌在长治地区的网络营销推广，只要借助本土品牌的情感优势，从高校宣传入手，结合实体宣传，将“长治人自己的啤酒”这一概念深入人心，让长治人人人知道圣合得，人人了解圣合得，一定能抢占更多的市场份额。
第三篇：餐饮项目计划书
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外，在餐厅内经营多种样式的服务，将餐厅氛围几个小模块，以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、主体介绍
1、快餐部门
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
调查表明，当人均收入达到20xx美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
四、实施方案
1、快餐服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2、目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。
