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第一篇：软件产品实施方案
一、主要条件
农产品质量安全问题事关千家万户和子孙后代的健康，是一项民生工作，全面提升农产品质量安全水平，也有利于提高农产品国际竞争力，促进农业增效，农民增收。《中华人民共和国农产品质量安全法》、《湖北省实施（中华人民共和国农产品质量安全法）办法》相继颁布实施，从制度上保证了农产品质量安全。佛子山镇是我市水稻主产区，产地环境优良，早稻、中稻、晚稻都有种植，农产品质量安全意识较强，栽培水平较高。
二、实施内容
建立安全农产品（水稻）生产试验示范基地，推行统一供种，统一施肥，统一防治，统一收割，统一加工，统一生产技术规程。
三、实施目标
建立安全农产品（水稻）生产试验示范基地，探索适合我市的安全农产品（水稻）生产技术，使生产的水稻质量安全达到或超过国家有关农产品质量安全要求。
四、实施地点及规模
安全农产品（水稻）生产试验示范基地建立在佛子山镇方场村，面积100亩。
五、实施措施
1、成立项目技术小组。为了项目工作顺利开展和圆满完成，公司成立由分管种植技术的领导任组长，项目示范村负责人为副组长，技术人员为组员。精心布置，周密安排，同心协力，顺利开展。
2、加强项目技术培训。采取室内培训与现场培训相结合，集中培训与分散培训相结合，理论培训与实物培训相结合，发放资料与巡回指导相结合的办法，促进试验示范基地各项技术全面落到实处。
3、落实各项技术措施
（1）、产地环境
产地周围5km、主导风向20km以内无工矿企业污染源，农田土壤、灌溉用水、大气环境质量应符合NY/T391的规定；产地水源充足，排灌方便，旱涝保收；稻田耕作层深厚肥沃，通气性好，土壤中性偏酸，有机质含量高，具有较好的保水保肥能力。
（2）、品种选择
选用高产、优质、抗逆性强、适应性广的杂交晚稻品种五优308。种子质量应符合GB4404、1的规定。
（3）、肥料施用准则
化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过1：1；化肥也可与复合微生物肥配合施用。最后一次追肥必须在收获前30天进行。
禁止使用未经国家或省级农业部门登记的'化学和生物肥料；严禁使用未经发酵腐熟、未达到无害化卫生标准的农家肥料和重金属含量超标的有机肥料和矿质肥料等。
安全排水期7天。
（4）、农药使用准则
允许使用中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药以及矿物源农药中的硫制剂、铜制剂；有限度地使用部分低毒和中等毒性有机合成农药。
禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药和对稻米产生异味以及对水生生物毒性大的农药。
每种有机合成农药在水稻一个生长周期内只允许使用一次，严格控制施药量和安全间隔期，确保有机合成农药在稻米中的最终残留量符合NY/T419的最高残留限量要求。
安全排水期5天----7天。
（5）、有害生物控制原则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，从稻田生态系统的稳定性出发，综合运用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制有害生物的发生和危害。
4、整理汇编资料，做到有专人整理，有专册归档，对项目的所有情况实事求是的作出总结。
六、效益目标
生产的水稻质量安全达到或超过国家有关农产品质量安全要求。
第二篇：软件售后服务方案
一、工程回访及保修承诺
我们承诺工程的保修期限为两年。在保修期内实行三包，免费服务；免费提供设备正常使用情况下的维修、更换及保养服务；质保期内因用户使用、管理不当所造成的损失由业主承担，我方提供有偿服务；免费定期派出技术人员到设备房巡查，保障设备正常运行；及时进行工程回访及维修，在接到维修通知之时起2小时内派人到场维修；发生紧急抢修事故，在接到事故通知后将立即到达施工现场抢修。
二、工程回访及保修措施
1、在工程保修期内每年至少要回访二次，第一次在交工后半年内。
2、工程回访或维修时，建立该工程的回访维修卡，根据工程情况安排回访计划，确定回访日期。
3、向业主发出保修卡。保修卡一般在工程竣工后一个月内发出，保修卡的内容是：
4、工程的称谓。
5、关于保修的原则和目的。
6、我们负责保修的部门和人员。
7、工程回访结束后，施工管理部集中回访人员意见，写出回访报告，报送主管领导，对于在工程中回访发现的质量缺陷应立即制订纠正措施并尽快维修。
8、保修
当接到用户的投诉和工程回访中发现的缺陷后，应自通知之日起就发现的缺陷进一步确认，与业主商议返修内容，可现场调查，也可电话询问。将了解的情况填入维修任务书，分析存在的问题，找出主要原因，制订措施，经部门主管审核后，提交单位主管领导审批。经审批后的维修任务书连同维修登记单，由生产计划部门发给责任人员，要确定完成的日期，并备份保存。
维修责任人员一般由原项目经理担任。当原项目经理已调离且附近没有施工项目时，应专门派人前往维修，生产部门主管对维修责任人及维修人员进行动技术交底，强调服务原则，要求维修人员主动配合业主单位，对于业主的合理要求尽可能满足，坚决防止和业主方面的争吵发生。
维修负责人员按维修任务书中的内容进行维修工作。当维修任务完成后，维修负责人要将工程管理部门或业主确认的维修任务书返还生产部门，并填写维修登记单送生产部门、财务部门。
9、保修记录
对于回访及维修，我们均要建立相应的档案，并由生产部门保存维修记录，期限为5年。
保修记录主要有：承建工程维修卡；工程保修卡；工程回访报告；维修任务书；维修登记单。
三、其他服务措施
在计划进行现场试验和试运行前，我们将一份拟定的手册格式大纲的初稿呈交公司审核，无误后草拟一份包含临时性的记录图则、操作和维修保养程序的`操作和维修保养手册，供业主的工程人员能预先对有关装置有所认识，系统调试时请他们一起参与，使之以最短的时间熟悉各个系统；工程交付使用前，组织内部专业人员和有关设备设施厂家技术人员对业主工程维护管理人员进行机电设备、设施等操作和维护的培训。经批准的正式手册在缺陷保修技术说明和维修保养内容，具体如下：
1、系统的说明
详尽介绍每个系统如何调节、控制、监察和调校的说明。系统各主要装置和部件的大小规格和功能。提供每个系统的可调节部件和保护装置的最初调校参数。正常系统设备运作程序和在不正常条件情况时的应变程序，使部分部件能维持运作。
2、技术说明
技术说明包括业主合同内所提供安装的设备和部件的技术资料和功能的说明。所有系统和设备的技术资料介绍。所有设备需附有原厂所发的图纸，如有需要须同时提供部件分解图以显示各部件的位置。设备表：列出生产制造厂商、型号、系列编号、经调试运行后所核定的调节定位参数。提供所有装置设备的产品说明书以及性能指标表等资料。
3、维修保养
包括全部装置所要求的运作和维修保养程序说明。包括以下内容：所有系统的检查手册；所有系统的运作手册；装置更换部件的程序和要求；执行运行和维修保养操作程序时应特别注意事项；仓库贮存和存货清单；系统的寻找故障程序；备用零件购买联系方式表。
工程竣工后，为确保业主的工程人员能对我们所安装的系统设备装置的日常运作、耗损和例行维护、事故的处理和解决方面等有全面的了解和认识，我们将履行让顾客满意的服务宗旨，编制培训课程和培训计划，列出培训课程的大纲、培训导师资料和培训所需时间，提交业主审核。同时，我们将按每项课程提出接受培训的学员具备的资历要求，使有关培训达到预期的效果。
四、质保期满后服务措施
质保期满后，如业主要求，我司与业主签订定期维修保养合同。
质保期满后，若有零部件出现故障，经权威部门鉴定属于寿命异常问题（明显短于该零部件正常寿命）时，则由我司负责免费更换及维修，并承担由此造成业主的经济损失。
质保期满后，如业主要求，我司将按照成本费用，优惠向业主提供必须的零配件。
第三篇：软件产品实施方案
科技发展日新月异，食品安全防护墙伴随高科技应用越来越坚固。
“互联网+食品”的新模式，在食品溯源体系日渐完善中，功效越来越明显。
从种植养殖源头到生产加工、包装、仓储、运输等各个环节可追溯，真正做到让市民放心。
一个企业的品牌传播就是不断地给消费者讲故事，通过深入人心的故事，让消费者记住你，然后增加购买欲望，实现从品牌到交易的转化。
传统的食品企业没有这种传播渠道，更不知道讲什么样的故事。
彩色变动二维码防伪防串货系统开发，随着自媒体时代的到来，食品企业已经开始意识到，消费者已经不仅仅满足于消费食品本身，还需要消费附着在食品上的美食文化。
一、“互联网+食品”,传统食品行业流程再造。
①.“互联网+食品”的相互融合，是对传统食品行业的一次改造。
近年来，二维码食品追溯就是“互联网+食品”的一种全新模式，这种模式是建立在对食品安全追溯的基础上的，通过串联食品的种植、养殖、生产、加工、流通、检测和销售等各个环节，将食品行业的产业链连接起来，用二维码追溯系统解决了食品行业信息不透明的问题，实现了食品行业的流程再造。
②.利用二维码食品追溯系统，不增加超市的额外成本，不改变消费者的购买习惯，通过互联网的运营和流程再造，增加了对食品的安全追溯功能，这正是“互联网+食品”融合产生的独有模式，解决了食品行业的安全和信任问题，从而产生了新的价值。
③.随着二维码食品追溯系统积累的数据达到一定程度之后，用户的消费数据反馈到食品生产企业，以消费为引擎来引导生产，并提供个性化定制服务，这就对食品行业进行了一次整体行业的流程再造，“互联网+食品”将产生裂变式的创新。
二、“互联网+食品”，消费者食品安全痛。
①.在当下的'中国，随着人们消费水平的不断提高，公众对食品安全的需要将更为强烈，安全健康、绿色环保、生态有机的食品是消费者更需要的。
通过食品追溯来解决消费者对食品安全的痛点，这也正是互联网思维的核心之一，抓住痛点需求的创新才有市场。
②.当这种生态农业循环模式的情景一旦在消费者的脑海中扎根，他们就会保持对伊河庄园这个品牌持续地忠诚购买，而且消费者还会通过社交媒体进行分享，实现二次传播，消费者成了企业的市场推广者，省去了巨大的广告宣传费和市场推广费。
所以，“互联网+食品”到底加出了什么价值?“互联网+食品”的二维码食品追溯系统已经找到了一条符合食品行业特色的全新模式。
互联网”成为时代主题词后，食品行业也迎来“互联网+食品”的新机遇，中国质量万里行产品溯源平台作为一家聚焦产品质量监管的互联网企业，经过多年的积累，以二维码食品安全追溯为基点，构建了一套“互联网+食品”的全新模式，通过这套模式，让食品企业在食品安全追溯的基础上，给自己产品的消费者讲一个产品的品牌故事，从而提升品牌价值和市场价值。
三、溯源系统筑起食品安全墙新法实施更严格
新食品安全法明确建立严格的全过程监管制度，对食品生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等各个环节，食品生产经营过程中涉及的食品添加剂、食品相关产品的监管、网络食品交易等新兴业态，还有在生产经营过程中的一些过程控制的管理制度，都进行了细化和完善，进一步强调了食品生产经营者的主体责任和监管部门的监管责任。
新法规定，食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。
第四篇：软件产品实施方案
一、什么是ERP实施方案
提供给客户一个完整的软件交付过程管理方法，即ERP实施方案，明确实施的范围、组织、策略、计划、实现方法、交付标准、风险控制等，让双方项目团队很清晰知道什么时候做什么事情。
简单地说，实施方案的目的是：明确目标、统一思想、协调资源、分工协作。
二、ERP实施方案关键内容
1、明确实施的范围
假设我们实施一个集团多工厂类型的项目，若每个工厂都由我们实施，那么工作量是很大，实施周期也很长。
根据客户情况，选择一家管理基础较好的工厂，我们带着甲方项目团队实施这家工厂，并且在实施的过程，教方法给他们，多让他们动手，教会别人，解放自己，他们就是后续实施的主导力量。
这样就可以在实施方案中写明实施的范围或主体是这间工厂，其余工作的实施，我们仅提供技术支持。
2、建立有执行力的项目组织
众所周知，项目组织是我们项目成功的保障。
我们常常遇到二种现象，第一种现象：很多项目组织中的成员都是高层领导、部门经理，这类管理人员通常没有过多的时间来关注和参与项目，在项目实施过程中需要大家来讨论的议题，他们临时指派人员参加会议，造成会议的效率很低;第二种现象：缺乏高层领导和核心业务骨干参与，很多部门经理指派新来的或最闲的职员作为项目成员，这类人员对部门内的业务不熟悉，更谈不上跨部门业务环节控制等，实施顾问与他们交流时，往往得不到准确的答案，沟通效率很低，没有人决策。
同时还应该注意在项目组织中明确相应的权力和职责。
3、实施策略与计划
实施策略与计划主要是为了统一双方项目团队的思想，让大家很清楚知道整个项目如何做，先做什么后做什么，这部份最关键的是让客户感知到实施方案的计划性、可执行性，也让客户知道什么时候需要什么资源做什么事情。
如果将项目比喻成战争，这部份的内容好比是战略，战略决定了格局，也决定了成败。
4、实现方法
在调研的基础上，通常分业务部门来阐述各业务流程的实现方法，以及相关特殊需求的处理方法。
我们常说控制客户需求，这里表现得很突出，客户很多需求是需要通过软件结合管理手段来解决，而不能单一通过软件来实现;还有很多需要是原来手工作业形态下的需求，集成软件的环境下，这类需求就不必要了。
关于这些方面，需要与客户进行充分的沟通。
5、交付标准
在实施方案中是否写明交付标准，是一个值得大家来探讨的`话题。
我个人认为，还是应该写明交付标准，但这些标准是不需要结合人为管理来实现，仅仅软件功能本身。
通常前端业务的四大管理报表以及后端业务的资产负债表等作为验收标准，至于有关库存降低等方面除软件提供分析外，主要依靠大量的管理手段才能降低库存。
交付标准需要引导和说服客户高层，达成一致共识。
6、风险控制
风险控制最能体现一个实施顾问的项目管理能力和专业能力。
前面已讲到实施策略和实现方法，难免在实施过程中会遇到各种困难和突发事件;另一方面，这里还可以给自己留个后门，因调研不充分导致提供的实现方法不当所造成的风险。
三、ERP实施方案常见问题
1、没有明确实施范围或实施主体。
这类问题容易导致项目“没完没了”，还有可能造成双方对项目存在分歧，这样直接景影响到客户满意度以及项目结不了案。
2、项目计划不明确。
客户的需求总是很多的，有时很难在一个阶段上实现，需要将项目分成几个阶段来实施;我们通常是先易后难，先让客户可以看到一些简单的管理报表，这样双方都会有信心。
特别是大型项目，要有明确的项目计划，让双方项目组成员知道项目分几个阶段，每个阶段上哪些模块，每个模块的基础资料什么时候准备，下一个阶段什么时候开始。
客户对项目抱怨最大的是：不知道什么时候做什么，什么时候可以结案。
3、没有将实施方案与客户高层进行充分沟通。
与各部门经理沟通后的实施方案初稿，一定要呈报给客户的高层，还应该当面就一定重点问题与其沟通，并取得他们支持，这样实施方案就比较容易落地了。
4、对客户的需求没有过滤和分析。
客户大部份需求是管理需求，是需要通过管理手段来实现的，而软件只是提供功能性的帮助，不能代替管理。
因此，我们需要先过滤掉那些通过管理手段来实现的需求，余下的需求相互之间可能是有关连关系，解决其中一个，其他的需求就已经不再是需求了。
这里面常用的方法是：要探索客户的真实需求，也就是要问清楚客户为什么有这个需求。
第五篇：软件售后服务方案
一、目的
为加强公司的饭堂管理工作，现结合公司的具体情况，特制定本制度。
二、饭堂工作规定
1、饭堂工作人员必须遵守和执行《食品卫生法》，遵守公司各项规章制度，厨师、厨工必须服从公司领导和部门主管的工作安排。
2、工作人员依岗位订立岗位责任和工作手则，各司其职互相配合，按质按量完成每餐膳食任务和各项卫生工作。
3、工作人员应有良好服务心态和工作责任感，切实做好每项工作，不断提高服务水平。
4、工作人员为月薪制，星期日和法定假日，饭堂需开餐供膳工作人员需按公司需求上班。
5、工作人员按规定时间打卡考勤上下班，厨师长每天晚餐下班前召集饭堂工作人员开每日工作小结会议，每周开周总结会议。
6、禁止任何人员在厨房内用膳，禁止工作人员另开小灶。
7、实行卫生每日自查（每餐下班前，主厨检查各区域卫生和餐具、物料摆放符合规定表格记录才准打卡下班）和突击检查制度，推行卫生质量事况奖罚制度。
8、讲文明、讲礼貌、团结友爱、公私分明、公平公正、不拉帮结派。
9、了解员工供需要求，反馈信息，调整口味和供应品种。
10、厨房重地，禁止无关人员入内。每周四提供下周菜谱和下周每天送菜明细。
三、采购食品与验收规定
a）干货类（大米/面条/食用油/各种调味品/紫菜/干辣椒/花生米/鸡蛋等）由厨房仓库管理员每月月底盘点一次，并填写下月之材料申请单（每月一次），采购可以一次订购，但必须依据仓存实际情况，分期送货。干货类要定点采购，并索取生产单位的三证（营业证、食品卫生证可证、食品生产许可证――市场准入证）
b）鲜肉类/蔬菜类由膳食公司每天7：30前送到公司饭堂，总经理助理和行政部负责验收。每天送菜明细由主厨按照每周菜单写出，经行政经理审核后，由行政助理传真给膳食公司，送菜之报价单每半月报价一次，报价单由行政经理审批，遇菜价浮动较大时，需呈报总经理或老板处理。
c）饭堂所购任何食品必须验收合格（颜色、气味、形状、厂名、厂址、何质期标识等），收货人员要把好验收关，在源头杜绝伪劣食品原料进入食堂，以防食物中毒事故发生。
四、食品保管与领用规定
a）所有副食品入库应分类标识保管，食品与日用品要分开，分别放上货架摆放整齐，米面放卡板上，任何食品不准摆放在地下。
b）仓库禁止摆放有毒有害和危险物品，禁止食品与日用洗涤、消毒物品混放。
c）晚餐和夜餐用肉类食品，上午因应清理干净放入冷藏室保管，且生熟分开包装好在雪柜保管。
d）仓库内同类食品必须做到先入库先取用的原则，防止食品在仓库存放过久而变质。
e）所有食品取用后剩余的食品，要立即复原包装或上盖或用干净白布盖好。
f）食品入库应登记清楚，食品领用应做好记录，领用人要签名。仓管管理员要做好收发帐目，做到进出物品账目清楚。月底做好仓库盘点工作。
五、环境卫生规定
a）饭厅：
i.每餐后清扫台面、凳面的残渣，先用毛巾蘸稀漂白水擦台凳面，再用干净的毛巾清擦干净，保证无污物、油迹。
ii.地面每餐后清扫干净残渣垃圾，用稀释漂白水消毒后，用地拖拖干净保持地面无杂物、无积水、干净清爽。（包括洗碗渠）
iii.每餐进行一次台凳整理工作，保证纵、横成行、整齐统一。
iv.每周进行大扫除二次，清除各处卫生死角，用清洁剂清洗各凳面、地面、墙壁、门、窗、下水排污道、清扫风扇、灯具、天顶灰尘、蜘蛛网，做到整体、整齐、清洁。
v.定期进行杀虫灭鼠工作，及时回收死鼠、死虫，做到无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等卫生害虫。
vi.残渣桶盛用后和使用前要加盖好，禁止残渣和水溢出桶外，并保持垃圾桶表面及周围地面清洁。
b）厨房：
i.厨房要合理布局设备和工艺流程，粗加工区、切菜区、烹调区、熟食区要分开标识。
ii.厨房设备，厨具要小心、正确使用，专人负责摆放整齐。
iii.厨房地板、炉灶面、工作台、工具每做完一件事随手清洁，保持厨房工作台、工具干净卫生。
iv.烹调前清洁锅、盘、铲、勺等用具，对配料、调料、肉类、复检，不使用不干净、变质、变味食品，下班前，所有食品、调料都要盖好摆好方可下班。
v.工作完成后，货架、脚架、工作台油烟罩、蒸柜、炉灶、地面、墙面天花板、下水道等要全面清洗保证干净。
vi.定期清洗冰柜、消毒柜、保证清洁卫生，冰柜一星期一次，消毒柜二天一次。
vii.煮饭前要彻底清洗蒸柜、蒸盘、保持内外卫生，装菜盘、饭桶洗净后要用开水消毒，才能装饭盛菜，并用盖子盖好。
viii.供餐的饭勺、菜勺、汤勺要摆放在盆内，不能直接放在台面上，使用后的餐具要经过一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管，五道工序，光洁无油污锈迹，无清洁剂泡沫迹。
ix.及时清理垃圾。
x.每日清理下水道滤网，废弃物不得冲入下水道。
xi.定期清洗纱窗门，定时用药物消毒餐具。
xii.每周二次大扫除，清理卫生死角。
c）仓库：
i.仓库地面、货架、墙面、天花板、玻璃、防蝇网、灯具及一切物品保持干净、干燥、整洁、统一。
ii.及时清理垃圾，过期变质食品。
d）周边环境：
饭堂所属的环境每天清扫一次，冲洗排污渠下水道，保持环境干净卫生。
六、安全操作规定
a）食品加工要分类，按符合食品卫生要求的规范操作加工食品。
b）动物类、豆类、蔬菜瓜果类食品依据食品类加工要求，各按其清理清洗程序清洗干净，（保证无杂质无腐败物）且裁切应形状大小厚薄力求规范统一（如蔬菜类，去老黄叶、腐烂叶、老梗杂物，瓜果类去挑芽眼；动物类去肉脏杂物等）
c）食品与用具，肉类与蔬菜洗涤盘要分开标识使用，加工生熟食品盛具要分开使用和保管（钻板、刀具、盆等）
防止交叉感染。
d）食品洗涤和加工在离地平台上操作，任何食品在加工过程中一定要装框或用其它盛具装好摆放架子上进行，洗
干净的菜装好盖好放架子上或操作台上。
e）大米淘洗二次以上（挑出杂物）淘干净即上蒸锅，洗净待用的大米要上架用干净白布盖好。
f）动物类、豆类食品和熟食品在食用前一定要烧熟烧透，方可供员工食用，任何素菜类食品加工一定要按“一洗
二漂”“三烫四炒”程序操作，减低残留农药毒害。
g）冷冻食品一定要完全解冻方可烹调。
h）烹调好的食品在常温下（25。c―40。c）保存2小时以上的，在食用前要充分热，（70。c保持3分钟）方可分发食用。
i）操作过程中所产生的垃圾，应即时装入垃圾桶及时清理。
七、个人卫生规定
a）持健康证和卫生培训合格证上岗，每年体检一次。
b）上班时穿戴干净，整洁的工作服、帽子、围裙、工作证，分餐时必须戴上口罩，需手接触的熟食品必须戴上卫生专用手套。
c）工作人员禁涂指甲油，上岗前消毒后洗手；上班时间禁戴戒指，不准留长发、胡子、勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、不随地吐痰、不乱丢垃圾、不向食物打喷嚏、咳嗽、手接触五官分泌物时必须消毒洗手，养成良好个人卫生习惯。
d）上班时禁止边做事边抽烟，边进食和口含牙签，大声喧哗等不良行为。
e）禁止带病伤人员上岗。
f）禁止用炒勺直接尝味。
八、饭菜质量标准
a）粥：粥且干湿适度，无杂物、洁白、粥味清香。（禁加淀粉）
b）饭：饭熟且软硬适中，不发黄、发黑、无杂物、洁白饭味清香。
c）菜：菜应色香味俱全，咸淡适中、不烧糊、无虫、无头发、无杂物、青菜保持青绿色。
九、分餐规定
a）分餐时必须一视同仁，分发饭菜力求均匀，做到公平公正公开。
b）保证饭菜热，青菜类应保证边炒边分餐方式。
c）分餐窗口标识明显，挂牌写清楚当天供应菜式和每窗口供应菜式。
十、工作安全规定
a）加强设施使用保养，消防安全知识培训、食品卫生知识培训，严格按各种设备安全操作规程操作。
b）炉灶使用前应检查、炉底、炉堂、油管、油阀是否漏油，气瓶、气阀、气管、炉头是否漏气，如有问题应立即维修，使用后要关闭关紧油门气阀。
c）随时检查电源开头是否完好，电线是否损坏，电气设备，机器运转是否正常，出现问题立即修理。
d）设备使用时间应有人上岗看守。
e）检查厨房范围消防设施是否完好，保证通道畅通。
f）遇火警时应立即组织扑救报警和疏散，报告行政部，协助厂方调查火灾原因，遇有员工食物中毒时，应立即送就近医院治疗，同时报告行政部向有关单位汇报调查中毒原因。
g）下班前应关闭所有电气设备开关和炉具油门气阀，锁好门窗方可下班。
十一、设备维护保养
a）合理正确使用和维护保养设备，可延长设备的使用寿命，确保饭堂正常动作，保证开饭时间和饭菜质量，确保厨房工作人员安全和工作安全。
b）严格正确按照各种设备操作，设备在使用过程中不离岗，出现异常情况立即停止使用，立即检查维修。
c）严禁设备带病超负荷工作。
d）设备每次使用完后，关闭电源开关和油路开头，认真擦洗干净，严禁用水冲洗电机和电器的部位。
e）机械转动部位清理干净，定时注入润滑油，检查皮带轮、转动轴、轴承等运转是否良好。
f）树立人人有责任，人人爱设备思想意识，勤检查早发现，及时清除各种事故隐患，确保各种设备正常动作，安全无事故。
十二、奖罚规定
1、饭堂没特殊情况，不按规定时间开餐的；
2、各现任卫生区域未按环境卫生规定清洁干净的；。
3、厨具餐具不按规定程序清洁干净，摆放整齐的；
4、食品加工不按安全操作规定操作的，
5、违反个人卫生规定的；
6、不按规定领用物品和正确使用物料，造成浪费的
7、不团结友爱、不讲文明、不讲文明、不礼貌、成群结帮者的；
8、工作公私不分明，上班时间未关手机或偷懒者的；
9、不符合饭菜质量标准的；
10、上级安排任务不依规定时间完成；
11、操作过程中如出现以上违规事例，将按照情节轻重对责任人、当事人作出不同程度的处罚，无法确定当事人的也没有人愿意对该事件负责的，饭堂工作人员负连带责任一并处罚。
12、奖励：
1、饭堂全体成员对上述事项检举、落实违犯者，奖10元/次。
2、对饭堂的工作提出好的建议，经采纳施行着有成效者，奖10元/次。
3、累积时间内，员工对饭堂的.满意度过到百分之八十，饭堂工作人员按照公司规定给予奖励，并作为考核调薪依据。
十三、奖罚制度
公司为鼓励饭堂职工对饭堂工作的态度、质量、以及工作的积极性，实行以下评分奖罚制度：
厨师：每日从公司抽选名代表，对饭堂员工餐、主管餐的饭菜质量进行评分。
厨工：每日从公司抽选名代表，对饭堂责任区内卫生、切菜质量、洗菜质量三个方面进行评分。
评分等级分为90―100分；70―89分；60―69分；60分以下共四个等级。评分得90―100分者公司给予奖励元，评分得70―89分者给予奖励元，评分得60―69分者不给予奖励，评分得60分以下者罚款xx元。
