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第一篇:开业计划书
一、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间,应特别注意以下问题:
(一)我们要持积极的态度
在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。对此,部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。
(二)每部门经常检查物资的到位情况
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作。
(三)重视过程的控制
开业前客房部的清洁工作量大、时间紧,虽然管理人员强调了清洁中的注意事项,但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在,如:用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾
时不注意方法等等。这些问题一旦发生,就很难采取补救措施。所以,管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时客房部的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的`协调难度往往很大。尽管如此,客房部管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护,客房部管理人员可采取以下措施:
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢,以免水管漏水破坏墙纸,以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查,尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象,因为强酸虽可除渍,但对洁具的损坏很快就会显现出来,而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层,加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力,但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙,客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要
在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇雨雪天气时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染。
4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
(五)加强对钥匙的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂,客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号,配备钥匙链;其次,对钥匙的领用制定严格的制度。例如,领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格
确定物品摆放规格工作,应早在样板房确定后就开始进行,但很多客房管理人员却忽视了该项工作,以至于直到要布置客房时,才想到物品摆放规格及规格的培训问题,而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训,造成客房布置不规范,服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划,在样板房确定之后,就开始设计客房内的物品布置,确定各类型号客房的布置规格,并将其拍成照片,进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范,往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门,客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表,将需验收的项目逐一列上,以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份,以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后,会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出,以方便安排施工单位的返工,及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化,每天对以上的记录进行修正,以保持最新的记录。
(八)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂,但部门经理应保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间,部门经理应特别注意以下的问题:1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因,此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求,但随着开业的临近,应开始重视这些方面的问题,尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯,是做好客房工作的关键所在,而开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施,而不应等问题变得严重时再去应付。
(九)客房部注意吸尘器的使用培训
做基建清洁卫生时会有大量的垃圾,很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项,或为图省事,会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮湿的垃圾,从而程度不同地损坏吸尘器。此外,开业期间每天的吸尘量要比平时大得多,需要及时清理尘袋中的垃圾,否则会影响吸尘效果,甚至可能损坏电机。因此,客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训,并进行现场督导。
(十)确保提供足够的、合格的客房
国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙,抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号,而客房部经理在检查时却发
(十一)加强安全意识培训,严防各种事故发生
客房管理人员要特别注意火灾隐患,发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外,还须增强防盗意识,要避免服务人员过分热情,随便为他人开门的情况。
(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训
很多饭店开业之初常见的问题之一,是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法,不能给客人以正确的指导和帮助,从而给客人带来了一定的不便,如:房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。
二、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
第二篇:新开张的窗帘店活动促销方案
1.进店关注有好礼(详见店面-或是小菜、或是饮料,现在有很多新出的饮料在仓买为了揽客基本都是买其他的免费给这类促销饮料,可使用这类饮料,在夏天*梅汤消费满200元免费赠1杯,正常购买实行第二杯半价,其他自制饮品也可,看店面自己成本)
2.让已有的会员经常关注咱的微官网和让更多人最好方法不是进店关注送小菜,而是让他们自觉转发(类似游戏,设置每日登陆,领取1积分;任务系统:①每日任务,如1天转发10条给5积分,转发20条给10积分,转发30条给20积分②成长任务,因转发而有人点击链接登陆并注册会员的,在一定人员基础上每增加n人咱按月固定给n积分)。
3.可以在会员内部人为的增加一个至尊会员,如月消费到达一定数额,享受全单n折优惠。如数额巨大可享受每年2次组织的旅游(比如月消费1万或2万,或许没有这样的顾客,但是咱可以作为一个噱头,有这样的顾客更好)
4.因原有旧的会员实卡管理不太方便,现在有微信平台为咱统计会员,咱也可以免费为用旧卡会员更换成系统会员并在当次消费时做些让利活动,这样不仅可以重拾部分用卡会员,并促进消费,因为是一次*的(只有换卡的时候并消费才能享受让利活动),只要让利大点,也可做到当初店庆时的效果。
5.每日特价菜品:把一些非主流菜品选取2-4样作为每日的特价菜品,这样顾客看着便宜或许就会点选,如果吃好了,当下次不是特价也会点选。
6.可以试着建立微博,让顾客对菜品做出评价以便改进。
7.店面及公司员工(常驻)加入会员或加入开通的微博,平时点个赞,给个好评,拉人气(原有的微信在发消息后过了1天阅读量都不超过20)。
8.新品推出时,可用少量新推出的菜品代替优惠,顺便给新菜品打广告。9.取消店面实体卡会员日,鼓励顾客用微信办理会员;要让会员感觉到高出一等的待遇(除团购、活动基本以会员为主)
1、时间:开业第一周(可根据实际情况调整)
2、内容:为体恤妈咪们的鞍马劳累之苦,每天前30名到本店购物的顾客可于结帐后,凭收
银流水单号(前30名)于服务台报销50元的士票(的士票不限日期,但面额不少于50元)。(可根据实际情况调整)活动二:
1、时间:开业一个月内(可根据实际情况调整)
2、内容:凡孕妈咪到本店购物者(不限金额),凭街道居委会核发的《围产卡》获赠价值
180元的“孕妈咪礼品包”1个。数量有限、赠完即止!(可根据实际情况调整)活动三:
1、时间:开业一个月内(可根据实际情况调整)
2、内容:活动期间,凡顾客一次*购买店内指定商品(限某品牌系列商品及其他品牌服饰类商品)满200元,即送价值20元奶粉券1张。(可根据实际情况调整)活动四:
1、时间:开业一周内(可根据实际情况调整)
2、内容:(可根据实际情况调整)
(1)实际购物满200元者报销20元的士费;
(2)某品牌部分商品以低于生产成本特价销售;
(3)某些品牌高利润的商品特价销售;
(4)除奶粉、纸尿裤、家居品、车床外,店内多个知名品牌多项孕婴用品全线八折(特价
品及指定品牌除外);
(5)促销期间凡孕妇持有效*件购物(不限金额)即获赠价值180元的“孕妈咪大礼包“;活动五:
可安装使用下:飞蝶母婴用品店管理软件。让电脑来帮您管理,既不易出错、又省人工成本。飞蝶母婴店管理软件支持条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款、会员生日软件自动发祝福短信等。可一键查任意指定时间内的(例如:每日、每月、每年)指定商品的销售量、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息等等。还赠送母婴店专用商品条码及价格库(1万多种商品信息),不用您一个个输入,直接导入使用。软件分有单机版、连锁版。
第三篇:装修公司活动营销策划方案
促销主题:家装家居主材团购
促销类型:举办活动
促销宣传方案:
1)在当地报纸做1/2或1/4版广告宣传
2)重点小区进行业务人员推广,印刷《五一家装团购优惠特刊》
3)安排电话营销人员对前期咨询的客户或小区电话名单进行电话告知
4)公司内部海报
5)施工现场进行海报宣传(印刷几十份海报)
6)各合作单位门头进行合作宣传
促销优惠方案:
联合多家主材商,进行现场并单团购,起价最低6折起,每增加10人再降5个点,一直降到厂商当场吐血!
现场活动:
1)各主材家在产品展示
2)现场报名团购
促销准备:
1)联合主材家居商家,共同做团购
2)印刷《五一家装团购优惠特刊》,每厂商一页(建议4开对折版,即8开版)
方案评估:
本方案适合中小城市,在当地建材商城或超市没有相应的团购活动情况下,做这个活动效果是特别好的。
第四篇:足疗店开业活动营销策划方案
前言
足浴中心好呀,市场前景大,本人也想过开一个,可惜就是没有启动资金,现在将我原先的设计结合你的实际情况变相卖给你好了。
足浴我个人的认识应该属于传统中医保健的.范畴,除此之外还有针灸及气功,脚底的穴位很是集中几乎包含人体的重要器官。脚底跟手板一样是中医按摩保健的重要部位。
随着社会的飞速发展,科技的进步,物质世界的丰富。传统中医已经逐渐被西医替代,真的是可惜呀!
越是生活层次高的人群,越是注重身体保养,这是一个不真的事实,不然为什么那些保健品都卖得这么好。但是往往很大一部分人群在保养的问题上都含糊不清,这里听人家说点,那里书上看点,都没有一个明确的慨念。
浴足其实是一个很好的保健方式,是药三分毒,足底按摩即可以享受这个过程起到以刺激全身穴位的方式保健身体,又不用吃药,完全符合中医理论,那点不好嘛。
重点
废话说多了也没有用,说重点嘛!
一、店面位置就不用说了,已经定了,说多了没用。
二、装修
1,灯光,大厅灯光一定要明亮(给人感觉不是进了黑店),过道及包房灯光要用暖色调(浴足是休闲放松的一种,暖色调给人轻松舒适的感觉),
2,装修风格上,我建议以中国古代风格为主,适当配合一点西方的元素,切记不要一喂追求富丽堂皇。(足底按摩本来就是中国古代中医的保健范畴,用中国古代建筑的特点给人的感觉,有点中医的味道而且从外面近来突然一个古代的风格给人印象深刻,人家更容易记得住,下次浴足第一时间就会想到你这家店)
大厅、过道、包房多整点中医保健小常识、宣传画面什么的,穴位铜人也可以放一个(提升为中医保健层次)
三、人员
1,教练,一定要找专业的按摩师,最好是知明点的,哪怕是挂个名在店里也行。(这样才能体现出足底按摩的效果,下次人家才会再来)
2,按摩人员,建议以年轻女性为主适当的有几个男性就行了,而且都不要太丑的,太丑了有些顾客嘴上不说,但是心里烦,这样下次就不会来了(男的谁愿意看到丑的嘛,心情都没有了。一起来的那个男的愿意自己女的让个男的摸上摸下的嘛,剩下的单身女性也不可能喜欢丑男在自己身上摸嘛)
3,人员流动,从无到有培养一个按摩人员也不容易,做这行的流动性大,这点要特别注意,辛辛苦苦培养一个没干多久就走了,也是个问题。(工资开高点,既然是做高端就把价格订高点,工资开高点,有钱人只要享受了,不会在乎多出点钱的。员工休息尽量少加班,休息不好,工作是肯定干不好的,工作干不好,就没有人来消费的。住宿条件也一定不要太差,干这个的多数不是本地人,住得太差了也容易流失员工。如果有条件定期组织员工旅游什么的,也能减少流失。善待员工就等于善待顾客)
四,服务
员工的服务素质,不一定顾客进门就要普通话“欢迎观临”,一进门就被吓了一跳,小日本才这样干,咱中国不来这套,讲的是亲和力。进门就有人接待,引路,了解顾客需求就行了。
但是对员工业务流程一定要熟练,这点就看你后天怎么培训了,只要员工稳定,花大价钱加大培训是有必要的。
在清洁方面一定要做到干净,最好要一尘不染,特别是卫生间及包房要及时清理(细节是决定成败的关键)
最后员工统一制服,制服上有店面名称这点很重要(无形中给顾客加深店面印象)
五,宣传促销
其实最好的宣传就是人传人的宣传,即不用花钱做广告又可以起到很好的效果。
以下是几种促销方式,但最终目的都是要起到人传人的效果。
1,会员卡充值,按每天一次,一月30次算,包月费用比每次消费稍低。如此既可以把顾客稳定,又可以积累大量现金。(银行,金融不都是这么搞的么,呵呵!)
为什么顾客要办会员卡消费,这点前面装修风格上就起作用了,
多一点中医保健宣传,让顾客在意识上有个新的认识,再加上工作人员一阵解说,这不仅仅是在浴足是在保健身体,(教练要请好,要教真东西才有效果)只要这个意识深入人心,还怕他不办卡消费。
足底按摩即保健又不用吃药的特点要大力宣传,总比吃保健品(还不知道有没有副作用),去健身房(久了不去又要反弹)轻松、强一点吧!
2,组织
如果前面步骤走好了,顾客来你这点消费图的就是一个环境舒适,保健效果好。那么在季度末或者年底组织顾客参加户外活动,(户外活动也是强身键体的一种方式,多走路去偏远山区亲近大自然,缓解压力,身体自然好,一日三餐粗茶淡饭,花不了几个钱的)。即拉进与顾客的关系,又可以使顾客与顾客之间有个交流(都是差不多层次的,说不定还谈出几个大生意来,那还不感谢你哟)。
3,联合
在附近还有一个KTV及火锅店都是你朋友,这很不错,可以互利互惠嘛!
以下是几种建议:
①整合消费,以三家的名义印共同承担制消费券,金额可分几个档次,三家通用。(发放到商场、媒体等。目的是吸引顾客至少来了解你们的产品,扩大知名度。当然这里面(最吃亏的是KTV,看你们怎么想了)
②联合消费,首先在火锅店消费送KTV消费券(吃了饭就娱乐很正常嘛),在KTV消费送浴足套票(耍了出来都累了,缓解一下也很正常嘛),浴足消费送火锅店消费券(今天结束了,明天又来嘛),消费券金额或者其他形式怎么定,那是你们自己的事情了。
建议
浴足这一行市场前景真的很好,现在市场上这一行很乱,而且性质也说不清楚。但总有规范的一天,走在前面的就将会是带头大哥。
大力推广中医保健意识(提升为中医文化范畴),即保健又不吃药,确定目标规范市场。再连锁经营,终有一天会做大做强的。按摩人员可与按摩培训机构签定长期雇佣合作,解决了按摩就业,培训机构是很愿意与你合作的。
只要你的店做好了,也可以招收学员,收取培训学费,毕业学员可优先考虑录用,如此循环也是一个渠道。
最后祝愿你的生意蒸蒸日上,发扬我们的中医文化。到时候别忘了请我享受一下哈,呵呵~~
第五篇:足疗店开业活动营销策划方案
打折卡
就是你花一定的钱,然后可以打折。这个我不知道你们都看过我博客上介绍,就是旁边这个caster咖啡的案例。就是说,他卖打折卡非常非常的巧妙,他让你先买咖啡,你买了一个34块、36块的一杯咖啡,然后你把钱拿出来,再付钱的时候,他说,先生,你知道吗?这杯价值36块的咖啡你今天可以免费得到。那么怎么得到呢?
他说很简单,88块钱买一张打折卡costa咖啡在中国全部有效,而且任何时候享受九折优惠,而且这个咖啡还是免费的。你说可以,行。
我发现70%的人都会购买,但是一旦你购买后,我知道有很长一段时间,星巴克是我最喜欢的咖啡,在美国一直喝星巴克,但是从我买了那个卡,至少有一年没有到星巴克去过。
积分卡
星巴克后来出了一种新的卡,星巴克说,不仅你这一杯免费,我在送你一杯免费。但是我不是打折卡,我是积分卡。所以你要累积到一定程度您还可以再喝一杯免费的咖啡。
实际上他还是赚了,因为他不打折。所以这里面设计非常的巧妙,所以从打折卡变成了积分卡,一般这些卡都会在前端需要给他很大的吸引力,超值赠品非常重要。
其实你知道,说起追销,你们应该研究中国电信,中国电信是追销和锁销的高手。中国电信的所有的营销,其目的就是为了要锁住,锁销。
比如说,中国电信这个东西很巧妙,他会送你100分钟,送你200分钟,但他永远不说打折。这样送200分钟没有意义,假如送你50块钱你觉得不错,送你200分钟。
所以这个中国电信的锁销有各种办法。包括从最初第一次成交他就锁销,你承诺每年花多少钱,今天这个手机就是免费的,这是他最多的营销策略。所以现在中国电信的很多客户都是免费获取手机的。
然后年中的时候他又充1000可以送1500块。但是这1500块他让你分12个月花。所以他有很多很多的办法,然后充400块钱,送你价值400块钱的炒菜用油,你觉得挺赚的,花400块钱还能得400块。
但是400块钱这个通话的这个东西是相对的,值得多少钱他说了算,取决于它的定价,他现在不打折,就说明他之前跟菜籽油是跟卖油的公司合作的,因为他大量的采购,所以非常的便宜。这就是他的营销。
中国电信是一个非常好的例子,我觉得你们应该研究他们是怎么营销的。他们每一次的营销其实都是为了锁住客户,当然这是他们行业的特征,因为客户从中国移动跑到中国联通对他们的损失是非常大的,所以他们所有的策略基本上都是建立在锁销的。经常会出现一些新招,各种各样的招儿,对吧?
代金券
代金券是什么概念呢?就是说你来了花费,花费可能很多,餐馆送你40块钱,30块钱的代金券,这个代金券你来了基本就会来,这种情况下给他一定的有效期,30天的有效期是非常好的。
那我告诉你,福建有一个日本的这个烤肉店我无穷多次在他那里吃,就是因为我手里总有代金券。我吃过一次他就送我一次,我吃过一次手里总有。我打电话给朋友说你过来我请你吃烤肉,他说为什么要请我?我说因为我有代金券。
所以每次吃完了,就是说你花上300,他就送你80的代金券,花上300,他就送80,所以你手中总有。当然一定比例的人真的会这样,我去吃过无穷多次都是因为我手里有这个券。
有时候并不是你在乎这个钱,有时人的思维就是这样,你觉得不去这个钱就浪费掉了,所以你就去了。
所以代金券的威力非常大,你的成本是零,对吧?来一个你就会赚,但是有很多餐馆老板比较笨。我曾经指导过一个老板,他说这个代金券只能周末的时候才能用,我说为什么呢?因为你周末没有人。
我说那你平时都是满的吗?他说不是,平时也不满,但是平时人相对多一点,我不希望他来,我说你不希望他来,但是不要拒绝他们。例如说他们拿了一个30块钱的代金券来,他吃100块,还是给你送了70块钱的,对吧?
所以你不允许他来,就意味着你拒绝了那70块钱。所以代金券除非你有非常正当的理由,否则不要限制他们一定要什么时候。如果你说你这个代金券有一半的空间都在什么情况不能用,人家肯定都扔掉了。就是越自由越好。
打折券
打折券就是你拿着这个券下次来可以打折。紧急锁销,紧急锁销就是会所这个比较猛,就是一抓钱就要锁销的,也是可以的。卖会员是可以进行的,有的人一进来然后就买一个会员是可以的。但是通常情况下有一定的难度。
美容院我一般给他们建议,进来先不要推你的5万,他们以前都直接进来。比如说他有一个抓潜的主张和附近的商店结合,是吧?平时理发78块,但是如果你上班时间只需要28块,然后一些人就来了,对吧?
来了之后,你就像他们推5万块钱的充值,我说你说这个不可能成功的,是吧?我说他来了,你可以向他们推一个比如1000块钱的充值,然后这个28也就给他免了,这样的话他就很容易进行。本来1000块钱,再来两次的时候,然后再向他追销2000块钱的,这样比较简单。
这个追销时机非常重要,有的时候这个会员充值就像我们买杂志一样。比如说我们花钱订了一本杂志,我们很兴奋,觉得要看。但实际上我们可能第一期、第二期看,最后其他的根本不看了,我是知道的,对吧?
我们家放了一大堆这个杂志,什么经济学家、什么时尚杂志,然后纽约时代杂志,然后什么建筑杂志,根本这一堆没看,最后只好扔掉。实际上人们对杂志的开始他是想看,但后来不会看。所以你追销的时机最好是在前两期,不要到后边,因为这个追销的时机是非常重要的。