无忧范文网小编为你整理了多篇《茶室调研报告(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《茶室调研报告(合集)》。
第一篇：茶室初衷
每晚8点
茶台 | 陶瓷 | 字画 | 茶 | 柜 | 灯 | 香道 最新资讯
寻找一个以茶命名，回归本质之美，
自然、恬静、和谐的茶室空间。唤醒人们对品质生活的追求。
每晚8点
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品牌理念
---------------------------◆◆Brand concept◆◆--------------------------
回归
大城市，喧闹嘈杂，让人浮躁、烦心； 大自然，鸟语花香，身处其中，恬静、舒心…… 大自然的美，是本质之美，自然、质朴、宁静、和谐……
一侘旨在一切回归本质，聆本意，释本质，唤醒自我对本质之美的感悟。
每晚8点
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感悟
工作、生活、压力、忙碌…… 停一停，静一静，想一想…… 能有那么一个地方， 让人自愈、自省、自持…… 或是聆听、诉说、感悟……
一侘旨在构建这样一个自然、恬静、和谐的茶室空间，在此，自我感悟，与伙伴交流，激发团队创想、士气，更可于此陪伴家人，家庭团聚、传承文化。
每晚8点
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传承
中国茶文化源远流长，传统的手工艺更是越来越稀缺。一侘尊重几千年历史的中华民族传统文化及生活智慧，让茶文化及珍贵而古老的传统手工艺得以传承。
价值观
---------------------------◆◆sense of worth◆◆--------------------------
做“关心人”的茶室空间
通过茶之道，感悟万物本质之美，更通过蕴含着深厚情感和灵性的手造之物，诠释一侘关怀之情。一侘茶室空间，营造一个返璞归真，回溯本源的心灵家园，让人可以驻足停留发现自己真正内在需求的净土。 每晚8点
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茶之道
茶对于中国人，不单纯是一种饮品，茶之道乃中国人的生活方式、生活态度。
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原木
人依“木”而休，床、枕、椅、桌，人栖息之处都喜欢用上“木”，古今中外，无不例外。爱木之情，众所有也。为择一好木，人们愿意等上几十年甚至百年；经典的家具往往是实木家具，一张实木桌子甚至可以用上几代人。爱木之情，为何爱也？因其温暖，因其情长，温柔不失硬朗，经典而又那么的常青。一侘选用上乘的紫檀木材，自然、质朴，历久常新，世代相传。
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手工艺
一侘采用珍贵而古老的传统手工艺制作，手造之物，常常蕴含着工业品无法达到的深厚情感和灵性，回归平凡中再见非凡，真正的奢华不在其价格，而应在其代表的精神。
第二篇：茶楼经营如何吸引顾客的技巧
茶楼经营如何吸引顾客的技巧
目前茶叶品牌如雨后春笋发展迅速。广告更是铺天盖地，但是作为茶楼经营，更加应该看重的是对于终端客户服务的技巧。决胜终端不是一句口号。而是一种行动力。这里其实还涉及到很多细节，比如理念的传输体系，即培训体系。这是对于加盟商最大的支持，但是同样是最难的支持。目前有很多茶叶连锁品牌注重培训体系的建设。 建立一个有效的培训体系其实也要根据企业发展状态、发展阶段而定。天福茶叶品牌本身是直营店，所以建立是内部培训机制。对于终端的管理是通过细化管理模式而来。而清雅源对于加盟商的培训更重要的在于流程的贯彻，通过对于加盟商的轮训、集中、巡店等模式管理与培训结合，这样节省企业的整体运营成本。也加大对于加盟商的终端支持，在于区域促销政策相结合。这样就能更加深入与加盟商共建品牌发展。
今天所讲的是一个关于终端管理的技巧－－接待客户。接待顾客是一门很深奥、很微妙的学问营业服务有它自身的规程，违背了这些规程就很难达到营销的目的。终端店员营业中，如何吸引顾客？这就要求履行以下职责，方可不断拓展业绩并招徕返客：
1、打招呼：要注意语气的“二轻”，即轻柔而不造作，轻声而不低沉。
2、定睛注视：不是目不转睛地盯，而是保持一种真诚的热望的目光，给顾客尊重、稳健的感觉。
3、接近顾客：顾客莅临，要主动接近顾客，不要让顾客有笼络
冷落的感觉。
4、询问顾客的要求（希望、喜欢）：要耐心、细致，谆谆善诱，友善引导，不要让顾客感觉被蒙骗。
5、拿商品给顾客看：宜双手递上，以示诚恳。
6、商品讲解说明：针对商品特性，进行简要说明讲解，必要时，在进一步全面解说。
7、让顾客选取商品（成交）：要耐心、细心，不要显出不耐烦的迹象。
8、收款：面带微笑并说声：谢谢！
9、包装商品、交给顾客：小心包装，双手递上。
10、行礼：目送顾客离开，道声“欢迎再来！”，顾客走远，要招手示意。
第二个方面终端店员服务法则
第一．等待时机：耐心等待，保持良好的精神状态。
第二．初步接触：顾客进店后，边和顾客寒喧，边接近顾客，称之为“初步接触”。初步接触成功是销售工作成功的一半。但难度就在如何选择恰当时机，不让顾客觉得过于突兀感。
与顾客初步接触的最佳时机
1．当顾客长时间凝视某一商品时，或者若有所思时；
2．当顾客触摸某一商品一小段时间之后；
3．当顾客抬头起来的时候；
4．当顾客突然停下脚步时
5．当顾客的眼睛在搜寻时；
6．当顾客与店员的眼光相碰时。
把握好时机后，以三种方式实现与顾客的初步接触
1．与顾客随便打一个招呼；
2．直接向顾客介绍他中意的商品；
3．询问顾客的购买愿望。
第三．商品提示：就是让顾客了解商品。商品提示要对应于顾客购买心理过程中的联想阶段与欲望阶段，商品提示不断要让顾客把商品看清楚，还要让他产生相关的联想力。
第四．善于辨析。不同购买动机、不同目的的顾客，其需求是不同的。要明确顾客喜欢什么样的商品，才能向顾客推荐最合适的商品，帮助顾客作出明智的选择。
揣摩顾客需求的五种方法
A．让顾客了解商品的使用情形；
B．让顾客触摸商品；
C．让顾客了解商品的价值；
D．拿几件商品让顾客比较；
E．按照从低档商品到高档商品的顺序拿商品。
第五．友善说明。顾客产生欲望后，并不能决定购买，还需要比较、权衡，直到他们对商品产生充分信赖后才会购买。在此过程中，店员必须作好商品的说明工作。
第六．耐心劝说：顾客听完店员的相关讲解后，就会开始作出决
策，此时店员要劝说顾客购买商品，正确、有效的劝说的五个特点。
1．实事求是的劝说
2．投其所好的劝说
3．辅以动作的劝说
4．用商品说话的劝说
5．帮助顾客比较、选择的劝说
第七．销售卖点：一个顾客对商品会有许多需求，但其中必须有一个需求是主要的，能否满足这个主要的要求是促使顾客购买的最重要的因素。最能够导致顾客购买的那些商品特性就称之为销售卖点。作销售说明时应注意五要点：
1．利用“5WIH”原则：购买商品由何人使用，在何处使用，在什么时候使用，想要怎样使用，为什么使用，如何使用，由此了解顾客的兴趣点所在。
2．说明要点时要言辞简短；
3．能形象、具体的表现商品的特性；
4．跟上时代变化，使用消费观念的趋向进行说明；
5．投顾客所好进行说明。
第八．促单成交：当顾客对商品和店员产生信任后，就会决定促成购买行为。但有的顾客还是有一些顾虑，又不好向店员说明，这就需要店员作出进一步的说明和服务工作。当出现下列情况时，成交的时机就出现了：
1．顾客突然不再发问时
2．顾客话题集中在某个商品上时
3．顾客不讲话而若有所思时
4．顾客不断点头时
5．顾客开始注意价钱时
6．顾客开始询问购买数量时
7．顾客不断反复问同一问题时
时机出现，促单的四种方法：
A．不要给顾客看新的商品
B．缩小顾客选择的范围
C．帮助顾客确定所喜欢的商品
D．对顾客所喜欢的商品作简要的要点说明，促使下定决心，但千万不能用粗暴、生硬的语言去催促顾客。
第九．收款包装：收款时，实收实付，清楚准确。包装前要检查商品有没有破损脏污，包装要快捷稳妥，包装过程中可以向顾客提一些友好的建议，增强与顾客的感情联络。
第十．亲情送客：双手将商品送给顾客，并真心向顾客道谢，欢迎他下次再来。另外要注意留心顾客落下了什么物品，如有。要及时提醒。
第三篇：茶室文化调研报告
前言：中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史， 且长盛不衰，传遍全球。因此茶叶的展销空间设计是非常苛刻的，要结合茶文化的历史和中国传统文化来设计，要将茶和茶文化一并体现在人们面前，对各大茶行调研是必要的.调研地点：XX市各大茶行
调研时间：XXXX.XX.XX---XX.XX
调研目的：通过对合肥若干个茶行的调研了解茶文化，了解茶的品种和茶行的装饰的风格，通过对茶楼的调研，对茶楼实地观察，并对具体的案例进行分析，增加关于商业空间设计的知识，进一步了解并认识到应该注意的问题，为此后的茶楼设计打下良好的基础以及加深对室内综合设计的课程的理解。
调研成果：
茶文化：茶文化的内涵极其丰富，既是物质的，也是精神的，因此中华茶文化在发展的过程中所发挥的社会功能和作用也必然是多方面的。传统的茶文化与人们社会生活的关系，向来就是非常密切的，无论是历史文人生活中的“琴棋书画洒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。茶文化发展至现代，茶的社会功能更加突出，归纳其重要方面大致有21顶：以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶为模、以茶养性、以茶为媒、以茶祭祀、以茶作禅、以茶作诗、以茶作画、以茶歌舞、以茶献艺、以茶旅游、以茶做菜、以茶为食、以茶设宴、以茶健身、以茶制药。
中国茶文化是中华文化教育的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富，对社会文明进步与经济发展作用很大。中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范，是多民族、多社会结构、多层次的文化整合系统。中国茶文化博大精深，包容着中国的政治、经济、社会、人生等多方面的内容，涉及到中国的哲学、社会学、文艺学、宗教学等多门类的学科。在经历了千回百转的历史岁月后，中国茶文化带着全部的文化密码，横陈在我们面前。漫长的历史积淀使中国茶文化是那样的深沉和凝重。所以在茶行或者茶楼的设计上更加要注重表现其历史性文化的性，这是个巨大的挑战。
茶楼装修的类型：
1、传统型茶行设计，传统型茶行设计多是一些有着悠久历史文化背景或名望的茶行，它们继承了传统的文化特色，并利用历史优势或地域优势形成了一种富有传统文化韵味的茶楼。
2、复合型茶行设计，传统型茶行设计是由茶与饮食，茶与娱乐等相结合形成的一种茶文化现象。诸如餐饮店、宾行、餐厅设茶座，将茶文化与食文化紧密地结合在一起。或有专营素食、茶菜的，称为茶餐厅;或有清茶一杯，下棋打牌，听曲唱歌，自娱自乐的，称为茶友室;或美名曰音乐茶座、戏曲茶座、书场茶座、书店茶座等。。
3、时尚型茶行设计时尚型茶行设计是由茶文化与时尚文化结合产生的。这类“茶行”一般规模不大，格调高雅，富有文化情调和文化特色。现今流行的诸如红茶坊、绿茶坊 及名目繁多的时尚饮茶场所，均可列在其中。与文化的融合性，相互间通过互补、整合，使现代茶行的各 种类型互相融合，生机勃勃，充满着无穷的魅力，吸引了无数社会大众。不同的茶楼装修风格让你领略到不同的风情，或庄重典雅、或乡风古韵、或西化雅致。其中传统风格崇尚庄重优雅多采用中国传统木架构筑室内藻井、天棚、屏风等 装饰，并运用对称的构图方式，笔墨庄重简练，空间气氛宁静，雅致而简朴。
设计要点：
通过对茶行的调研和分析总结出在茶行在设计中的设计要点，首先要茶文化精髓，因为饮茶已经变为一种博大精深的文化，茶行的经营也在不是一种纯粹的商业行为，而是一种时尚的茶文化产业。茶行是伴随着文化的形成和发展而并行的。茶行设计要点是结合现代茶文化的含义来做，一方面推广茶文化，一方面引导客人感受茶文化。
茶行设计要点首先要考虑的是环境，人气和独特的风格。茶行装修中，前台给人的感觉应该是清洁的，礼貌的，也可以是琳琅满目的，或者是简约典雅的。茶行设计要点要打动顾客让他们愿意仔细玩赏各式各样的茶礼盒、茶具。货架可以用玻璃柜，也可以用多宝格，灯光要柔和明亮。商品销售区应该具有开放性和文化感，给人感觉上此销售区的目的不在销售而在展示，展示一种文化、一种品质、一种格调。卫生间也是一个茶行卫生程度与品质的关键展示，茶行设计要点中的小地方也应该注意保持清洁和特色。
其设计要点基本要求是：敞亮、整洁、美观、和谐、舒适，满足人的生理和心理需求，有利于的身心健康。茶行设计的主要功能是品茶，而品茶既有生活功用，更具文化内涵。伴随茶文化的不断普及和现代生活质量的逐渐提高，茶行的顾客群明显呈递增趋势，茶行业市场需求潜力十分巨 大，经营茶行具有广阔的市场空间和发展潜力。
茶室空间设计理念：
1自然性：对自然地渴望与追求是景观空间的永恒主题。在空间的处理上注重引自然之美到茶室中来。茶室景观中一如自然要素主要有植物、水、山石等。
2、内向性：茶室景观是一种在相对封闭的空间中营造出的独立景观从而具有内向性、私密性、向心性的特点。使其中的人产生归属感和亲切、安逸的心理感受。茶室的共同使用者在情感和心理上也更容易相互信任和亲近，因此在现代茶室空间中，使它成为人们乐于聚集和交往的空间。
3、实用性：现代茶室空间首先要满足使用者对于景观的各种感受，如阳光的照射、清新的空气、流水叮咚、花草泥土的芬芳等。实用性要求茶室规划设计要要充分考虑使用者，从使用者的有要求出发进行设计。因此设计具有较强的针对性，从功能的设置与布局都应以满足特定使用者为目的。
茶室设计应该遵循的原则：1整体性原则、生态性原则、以人为本的原则、文脉延续原则。
报告总结：
在调研总结分析中茶行装饰风格大多是中式装修风格这与中国传统的文化息息相关，利用中式 的装饰风格更能体现出茶几茶文化的历史，茶室内整体建筑风格古朴内敛，适应人们放松休憩，楼梯设置巧妙得当，制造了多个空间格局，让人步行其间不会感到乏味，乐趣盎然。设置竹木花草小品，更增添趣味，茶室中借景的运用，使人在品茶的同时观赏外面的动景与静景，多了一种感官体验，根据茶文化中的茶与水是形影不离的有茶必定有水，所以很多茶室将这点运用到空间的装饰中添加小水景和其他与水有关的小景将水巧妙的运用到空间中。
在调研中发现大多数的茶室为了增加空间的气氛都会采用许多有韵味的小景或博古架、屏风和一些有古代味道的装饰品来点缀，让整个空间不单调而且给人营造一种意境，让顾客留恋往返来增加销售量。
一些茶楼的设计中“景”这个要顶被体现的淋漓尽致，运用亭、台、楼、阁和一些中国古建筑中的优秀代表，将传统民族建筑艺术体现在设计中。建筑景观中有亭台楼阁点缀其间，会使园林增添古朴典雅的色彩。茶楼也会运用屋檐、梁栋、门窗都雕刻上具有吉祥意义的人物、飞禽走兽及花鸟草木等，和一些砖刻和绘画等来增加独特的审美情趣与吉祥意义。还有一些茶楼将茶馆设计成仿古建筑，华丽中透着古朴，优美中伴有刚健，给人以古朴典雅之。当我走进这样的茶楼时体会到的是深厚的传统文化的沉淀，沉静在“和、敬、清、寂”中，文化气息扑面而来。
这次的调研给我们大致了解了茶文化，为我们在接下来的设计提供了许多素材和灵感。接下来的方案主要围绕展销展开设计，主题要与茶文化与传统文化结合在一起。注重体现茶和意境，来体现我对茶叶展销空间的理解。
第四篇：茶楼方案
茶楼方案大全
1\\茶楼营销方案： 2\\茶馆的整体策划方案 3\\开业庆典策划方案之 茶楼 4\\茶楼人事管理规章
茶楼营销方案：
茶艺馆的营销就是通过客人参与服务并对服务满意来实现经营的目的。营销的任务在于不断发现和跟踪顾客需求的变化，及时调整茶艺馆的整体经营活动，努力开发和满足顾客的需要，推动茶艺馆的不断发展。茶艺馆营销管理的内容包括：营销战略、营销策略的制定，营销活动的策划和实施，宣传工作的开展，产品创新管理，顾客管理和会员管理，服务人员销售意识的培养等。
（一）营销战略和营销策略的制定
营销战略是从茶艺馆长远发展的角度对营销管理进行的总体规划，它是在茶艺馆的定位和对市场分析、预测的基础上制定出来的。营销战略不把眼光局限于茶艺馆目前的经营状况及狭小的市场范围，而是着眼于茶艺馆未来的发展方向，着眼于对营销系统的、整体的、有步骤的安排和推进，要求的是未来的结果和良好的局面。营销战略要对茶艺馆未来3-5年，甚至更长时期的营销管理进行统筹规划，以充分利用茶艺馆有限的资源，一步步实现企业发展的目标。
营销策略是在营销战略的指导下，结合目前茶艺馆的经营情况、市场状况，针对竞争对手的营销活动、营销措施，以及消费需求的变化，对茶艺馆营销进行的短期规划和安排。它涉及的时间较短，一般在1年以内。如适时制定的价格策略、服务策略、产品策略、宣传策略等，都具有较强的针对性和目的性，以便在一定时期内吸引顾客，扩大影响，提高销售额和企业的效益。
（二）营销活动的策划
营销活动是企业吸引顾客，提高销售额常用的一种手段。茶艺馆可以开展的营销活动多种多样，如价格优惠、推出新的服务、举办文体活动、开展茶文化宣传等。为了增加活动的吸引力，扩大影响，一是对活动要精心策划，找到好的创意和方法。二是要认真组织，使活动能达到预期的效果。
（三）宣传工作
宣传工作对提高茶艺馆的知名度、扩大茶艺馆的社会影响、提高竞争力等有着重要的促进作用。对此，茶艺馆应有足够的认识。茶艺馆可以自己组织宣传，如利用自己的宣传资料、宣传册、茶艺表演、茶文化推广等形式来进行，也可以利用各种新闻媒体进行宣传。
（四）产品创新管理
茶艺馆的产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾客不希望自己喜欢的茶艺馆的服务一成不变，各个茶艺馆的服务大同小异，他们希望茶艺与服务不断创新。因此，茶艺馆要根据消费心理及顾客需求的变化，有效利用自己的资源，加强产品创新，适时推出新的服务产品，以不断扩大市场需求，提高茶艺馆的市场竞争能力。
茶馆的整体策划方案
一、适合的选址：商业经营最重视的是“地气”“人气”，这并不是迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这类商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是不是有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特别商品，除它的饮用保健功能，还能表现它的文化艺术价值，它能令人清心、雅净、回归天然——茶叶店的选摘要按照茶叶的特 征，归纳起来一般有以下地段：
1、繁华商业中间：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或房钱的用度对比高，竞争尤其激烈，所以进入前须经细心考虑，分解自己的人力、财力、物力是不是具有，如如有条件，进军“商业中间”固然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具有，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭馆群四周：宾馆饭馆是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭馆也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭馆群旁开茶店，是对比划得来的，房租不宜太高，同时还可以租用宾馆饭馆的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺连络起来。
3、交通大道：这些地方生齿活动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方重视茶店的外部吸引力，品种要新奇，价钱要优惠，合适一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必须品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特点，有勤劳、简单的美德，茶叶不能过于高级，偏向于中低档，寻求利润要低，营业员要矫捷，重视分缘，茶叶质量一定要稳定，诺言要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精力文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次轻微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高级物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生涯程度高、节拍快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价钱也应高一点，要求营业员本质更佳，包装应精美，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高级礼品、高级茶具，营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市，构成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要按照不同人群的特 征，采纳不同的经营风格。
e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大大都是购物好手，要求茶叶价钱实惠，可以常常采纳优惠编制来促进销售。
f、学校四周：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大范围经营，恰当经营一些记念性包装茶等等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是凸起茶叶经营的特点，使顾客发生一种调和美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要凸起“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永 远性的广告，要激起消费者的好奇心，引发消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能表现茶店的格调，一般茶店大都采纳传统风格，长方形匾额，用玄色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕镂而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本质，用名人题的字，雕镂后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用夺目大字，构成现代气味的招牌，具体则按照你所经营的场合而定。
3、春联：假如用一副好的春联，则更能表现茶店的文化与艺术气味。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适当的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要构成一副美的丹青，且不断的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要通亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能凸起茶店的吸引力。
7、店名：茶店的定名主要是表现经营者的个性与茶文化调和的统一，起好一名字是重 要，可利用传统的老字号，也能够遵循茶叶的特点连络经营者的思惟，或请茶文化专家起一个好名字，如“吴裕泰茶庄”、“大旗门茶馆”、“福宝阁茶馆”、“天福茗茶” 都是很不错的字号。
内装饰的几个要素:
1、货架柜台主要是大方的题，线条流利，一般应采取木质，可以漆成仿红木，也能够用清漆做成木本质，这样能表现余茶叶调和的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面：茶店的墙面应当素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时适合的配合茶书画或先容有关茶叶知识的鼓吹材料。
3、地面：地面主要贯穿连接干干净净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要通亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、点缀：店内点缀很主要，可以恰当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不同茶店的特点，采纳不同的创意，到达画龙点睛的感化，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局布局与生意、休闲，外部环境一定要调和一致，给人以整洁、高雅、舒心的感受。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是把握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各类茶成长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的辨别，茶叶价钱的变动，茶艺、茶道、茶文化和与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，把握茶叶消费的改变，更新经营观点，猜测茶叶消费的改变趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商铺经营好坏的主要身分，茶叶特别如此，故此在进茶时，千万不能讲情面，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价钱，一丝不苟，如如有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌控不定，可以向一些专职手艺职员就教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品查验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是不是完全（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是不是符合，千万不能图省事，图便宜，等闲相信人，最好选择有范围、有实力、有没有形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极其严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚矫捷的脑筋，千万不要图省事一下进很多货，一定要按照你经营范围的大小，上年度的销售量，了解市场动态，猜测昔时的销售景象，恰当进货，对高级名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进很多，采纳卖多少进多少，少进勤进，不然你辛劳一年，积存一多量茶叶，陈茶的贬值确切令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要当心从事，多问一些行业人，多跑几趟路，由 于，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要成立信息档案，以便缺货时现时联系，这样就避免了缺货与积存的矛盾。
六、品种要齐备：消费者对茶叶的要求八门五花，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能到达品种齐备，肯定自己经营的主品种外，不能回绝其他品种，不要自我关闭，应当有宽容的襟怀胸怀，采取新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通信地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否终究决定权在消费者，对经营者来讲重 要是要按照消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜爱花茶，南方喜爱绿茶，西北爱好转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区爱好味浓、汤浓、香浓，海淀爱好味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则爱好苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者常常去查询拜访研究，与消费者普遍接触，针对需求，更新口味。
八、订价适合化：茶叶的销售价钱一直是一个很难解决的疑问前期价钱太高，经由过程媒介感化，消费者“望茶止步”。现在因为竞争激烈，很多人又卖得太低，有的乃至低于本钱价，引发恶性竞争。我认为贯穿连接好的质量同时，一定要有适合的订价，首先肯定你的进货本钱价，在计算出你的经营本钱及你的适合利润，参考一下市场定出一个适合价钱，既不能攫取暴利，也不要低价竞争，固然名优茶、特种工艺茶，因为它们的特定艺术价值订价高一些，我认为是应当的。
九、商品全方位立体布局：商品立体布局与品种齐备是有区别的，一是在品种齐备的根蒂根基上增加茶叶不平等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、高兴果、牛肉干等。三是采纳与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体布局要按照不同地区不同消费者而定，须经市场查询拜访，不能盲目仿照，盲目凑合。
十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感受。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要适合的摆设，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要按照你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外布局起来，使摆设的商品调和一致，构成一副赏心好看、赏心好看的立体画面，给顾客一种流连忘返的感受，同时表现层序分明，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：假如你的茶店面积许可，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很新奇的茶店连上一个别有风味的小茶社，茶社内环境优雅，墙上挂几幅书画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精美的茶具，及碟优美的茶点心，加上身着合适服装的接待小姐、师长教师，按时来几场茶艺表演，也可长时间表演，或设立古筝、古琴吹奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在喝茶以后，购买欲望大增，何乐而不为呢？
十二、弄好店内卫生与四周环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很主要，店堂一定要干干净净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天起码要清抹二次以上，不能留有半点尘埃，四周环境要特别留意，看一看有没有异味的物体在四周，如香水、酒类等。看看四周有没有污染源，千万不要在饭馆做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分隔，绿茶要关闭好，不能接收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。借使假如染上异味敏捷消弭污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，从头上货以避免因小掉大，侵害茶店的无形资产。
十三、提高营业员的整体本质：一个茶店经营的重 要在于营业员的整体本质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体本质是开好茶店的最重 要环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化本质，最好会一两门外语，要把握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是不是能够发生效益的重 要，一般应具有以下专业本质：
1、具有吸引力的仪表：着装整洁干干净净，款式合时、美观大方、神采俭朴坦诚，既不可强作笑脸也不要机械无神采。举止风度激情亲切、天然、热忱，不蓬首垢面、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品。姿式天然得体，不可虚张声势。
2、敏锐的察看力褐判定力：营业员必须“察言观色”的功能，经由过程对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率必定较高。
3、较为矫捷精确的反应能力：由 于顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，敏捷作出反应，理解和体会顾客的购买意图，并敏捷赐与回覆或供给服务，有人总结出服务欢迎的方法为“接一、问二、联系三”已经是矫捷反应的具体展现。
4、较超卓的说话表达能力：说话是社交的工具，是供给信息交流感情的主要手段，说话表达对营业十分主要，直接关系到茶店的效益，应讲一般话，不能用服务忌语，讲话要适中，应把握好语气，，激情亲切天然、礼貌诚心，对人的称号要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌说话，矫捷把握。
5、较强的自我控制能力：由 于营业员工作环境单调，顾客脾气各别，这就要求营业员控制好情感，不论顾客多末抉剔，你都要贯穿连接一个优秀的心态，百问不厌、耐心解答，碰到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心诠释。“顾客就是上帝”请营业员牢紧记住。
6、具有一定的财 政知识：营业员要有一定的财 政知识，包括对假币、外币、各类支票的辨认能力，和发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具有各类包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶店营业职员必须具有优秀的心理本质、商业道德、专业知识和崇高尊贵的社交代待能力。茶店营业员的主要性大多度经营者心领神会，望人人一定要不惜代价，对你的俄营业员实施专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能忽视，不然破钞“巨资”开一个茶叶店，就由 于营业员本质茶差而亏蚀，是在不合算。
十四、成立规范的财 政制度：经营必须成立规范的财 政制度，这一点不能轻视，不管你用的营业职员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。
十五、成立严格的营业制度：作为经营者必必要制订营业制度，不然，治理就会混乱，以下是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考。
（一）早上8：00准时上岗弄好店内卫生，贯穿连接柜台整洁干干净净，做好营业预备。
（二）8：30分准时开业，工作服穿戴整洁。售货员上班时不得涂扮装品、香水、染指甲。
（三）营业进程中做到：
1、微笑服务、举止庄重；
2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款精确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；
3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；
4、碰到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热忱欢迎每一位顾客。
（四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，洁净营业工具，整顿上货，打扫货架卫生。
（五）认真履行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、不准在柜台内吃东西；
2、不准在柜台内谈 天、嬉笑、打闹；
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、不准在柜台上座着欢迎客人；
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、不准在柜台会客，存放私家物品、做任何私事；
7、不准烤火价、趴货台；
8、不准调用商品销售款；
9、不准擅自离开工作岗位；
10、不准擅自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样：
1、生人、熟人一样；
2、大人、小孩一样；
3、买和不买一样；
4、忙和闲一样；
5、买商品和退商品一样；
6、一般顾客和个别顾客一样。
制度制订好了，不能视为形式，必须长时间的严格履行。
十六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，必定要做好售前、售中服务，这是理所固然，可是成交今后，顾客已付款，售后服务尤其主要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由回绝，同时，应成立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的主要性是尽人皆知的，有条件的茶店，完全可以利用电视、报纸等。条件不具有的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行鼓吹。促销应当多做，形式多样，可以优惠，也能够按购买的金额赠予一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，内外如一。
十八、做好长时间作战的预备：茶叶作为一种特别的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相关了，要不断的进行鼓吹，同时针对顾客的要求不断改良，固然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年工夫不可，这或许是很多茶叶经营难以走出的误区。
十九、逐渐走向连锁化：因现代市场经营愈来愈规范，利润愈来愈均匀，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累了很多无形资产，千万不能当场踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应当总结成功的经历，培训人才，把你的经营点在逐渐稳健的根蒂根基上进行同步扩大，走向连锁化。这样，可以节俭本钱，有益竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以成立配货中间，成立健全各项规章制度，提拔人才，对你已经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断成长、强大，原天下茶界同仁，齐心合力、共同强大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能成功。
开业庆典策划方案之 茶楼
商务会所(尤其是在乐山的茶楼)竞争已经进入白热化状态，消费者对一个品牌的认知与对这一品牌的第一印象至关重要，故开业庆典是商务会所(尤其是在乐山的茶楼)树立给消费者最重要的印象，也可以说是决定商务会所(尤其是在乐山的茶楼)日后在本地区消费者心中，乃至同行心中地位的决定性一步。
【活动目的】
1、全新装修，高档定位，以全天演出来吸引商务会所所处区域的大众眼球；
2、一定要通过一些前期预热活动，来吸引其他区域的潜在消费者了解金外滩，愿意来这里消费；
3、在乐山除了浅水湾已经拥有一定的知名度和部分固定市场份额外,其他商务会所还处于混沌阶段,在通过开业的市场针对性定位，可以提升金外滩商务会所在消费者心目中的档次定位，并为与浅水湾争夺高档商务会所的领头羊地位埋下伏笔。
【活动准备】
金外滩商务会所工作倒排计划表
项 目
8.6（下午）8.7 8.8
金外滩商务会所草案制定
金外滩商务会所草案沟通阶段
外滩商务会所方案修改
金外滩商务会所方案确认
金外滩预热运作
活动开始
【开业时间】 2007年8月10日
（上午）8.5（下午）8.6（上午）
8.5
【开业活动周期】1天
【举办地点】乐山市金外滩商务会所
【活动主题】打造理想商务会所
【活动人员构成】
1、金外滩商务会所工作人员
2、广告公司工作人员
3、同舟策划公司协助人员
【活动内容及现场布置】
对会所进行开业前布置，创造全新形象，布置策划内容包括以下方面。
1、广场布置：
在门前宽阔地点搭建3.6×8舞台、背景板为4米×8米长。
2、花篮及花卉：
开业的当天在门口摆放18个花篮（里面的花以红色为主），在舞台两侧也同时各摆放6个花篮。门口红地毯进行场外布置，在第一视觉上给消费者产生喜庆的惬意。
3、拱型门：
在门口放置一跨度双龙拱门（或年年有余拱门），拱门两侧各放一个红色灯球柱；在拱门上悬挂开业条幅，店门口铺上红地毯。同时，门口至舞台处也用红地毯连接，以增加开业当天的喜庆氛围。
4、升空氦气球：
在大厅正门口（外）悬放升空氦气球，一方面可以营造开业的喜庆氛围，另一方面可以营造出较为强烈的时代气息，共需悬挂6个升空氦气球（取意六六大顺），气球下悬丝网印刷条幅。条幅内容如下：
‘您满意，我满意’
‘金外滩喜庆各方贵宾’
‘热烈祝贺金外滩隆重开业’
‘打造乐山第一休闲商务会所’
‘祝金外滩生意兴隆’
‘祝金外滩蒸蒸日上’
5.邀请一只传统舞狮队在开业的时候进行表演，因为目前所处路段为发展中，人口流动量并不够，在开业前的市场预热非常非常重要。
6.腰鼓队全程巡游，喜贺金外滩开业：
7.庆典仪式安排
8月10日上午9：00音乐响起来、舞狮队在一定区域范围内舞起来，以吸引过往行人，烘托气氛；
10：00开业仪式开始:
A 宣布主要的参会嘉宾名单；
B 由金外滩负责人向各位来宾祝欢迎词；
C 由来宾代表讲话；
D 由金外滩负责人和重要来宾为开业庆典剪彩，同时施放礼花，舞狮队、腰鼓队.音乐同时响起来，漫天飞舞的彩带、花絮和阵阵锣鼓，加上放飞的和平鸽（和平鸽象征希望，放飞时可以让远处的人因关注和平鸽，同时注意金外滩）把整个开业仪式推向高潮;
E 舞蹈、歌唱、乐队相结合，以精彩的节目吸引来宾，烘托气氛；
F娴熟的狮队表演压轴；
腰鼓队做巡游：
路线具体为：从金外滩出发路过阳光广场－老公园－七桥街－步行街― 春华路―时代广场，最后再回到金外滩。在人流多的主干道上巡游，让乐山更多的人知道金外滩，消费能力强的区域巡游，吸引目标客户。
8.开业有礼，红包惊喜多：
以20（多）、50（很少）元的代金券设计为红包的形式，在开业前前往各大消费场所进行发放，达到聚集人气的目的。
开业当天宣布近期优惠措施：
开业当天全部消费均以6.0折酬谢宾客－贵族享受，大众消费
前三天，免费搓麻，免费上网－你搓、你上，我买单
开业前三个月8.8折－大家发，才是真的发
8月19日乃中国传统情人节，凡8月19日前预约的顾客，情人节当天，依然6.6折，并有节日精装礼品真诚送上，祝二位感情路，顺顺顺；包您玩的开心，闹的开心，吃的开心，乐的开心
9、凡在开业期间前来消费者，均赠送ＶＩＰ贵宾卡，凭此卡可在会所享受8.8的折扣（包括各优惠条件下再打折）
【新闻统筹】、【广告宣传】和【注意事项】
一、利用新闻媒体进行宣传
1．利用乐山电视台新闻天天报的时间用一个星期的30秒电视广告投放。
实施理由分析：电视广告一直受到大部份观众的围追喊打，人们对在各种电视剧、电影和部份娱乐节目中插播的广告十分反感，而且插播的广告大约有十几条甚至几十条之多，所占时间也特别长。虽然人们对广告这么反感，但是，每个广告段位的首条和末条都是人们不得不接受的。因为你正在欣赏节目的同时，首条广告就突然间出现在你的视野里，是强加给观众的、是观众不得不接受的，也许只有这条广告是才能够真正传达给所有欣赏节目的观众，相信5秒左右的时间内就会有观众换台。而末条广告是观众觉得这个广告时段的广告基本也插完或是马上播完，末条广告正是基于这一点才有可能被大部份观众看到，而在这中间的广告被观看的比率就不是很高。
2．在乐山晚报生活时尚版面进行宣传。
实施理由分析：乐山晚报采取的是日发行，虽然在覆盖率上较高，但是缺乏持续性，消费者在浏览完后很少进行重复浏览，在性价比计算上低于广播电视报，高于乐山日报，目前金外滩商务会所需要短时间内的覆盖面，符合乐山晚报发行特点可以进行采用。
3、在各高档社会进行楼宇广告宣传
实施理由分析：现在乐山拥有楼宇广告的基本上都是属于高档小区或是高档办公长送，所受辐射者均为中高端客户，宣传面集中，可以有效预防广告费用浪费流失。
477，在店内主要区域悬挂和首要位置展示主要突出营44、与中国联通进行合作，吸收联通金卡或钻石卡会员,承诺其会员可凭联通VIP卡在本店消费时可享受一定折扣。由联通公司定点宣传，给VIP会员发送广告短消息，刺激消费群体的消费。（由策划公司安排两家企业协商,并协助谈判）
实施理由分析：联通公司的金卡或钻石卡会员月均消费在300元以上，属于高消费能力人群，进行定有效宣传，所获得的效益将会高于其他手段。
二、其它不可控因素：
天气因素对活动的干扰，因提前准备因温度过高而必须的遮阳伞及各种防暑工具及降雨而必须准备的雨伞等。
注：1、一个开业策划对于一个处于激烈竞争的行业来讲，是建立在完整的市场预热的基础上的补充手段，根据STOW分析我们不难看出，目前金外滩所面临的最大问题就是所处地段问题，因为所处地段还属于发展阶段，所以随机了解和消费人群就低于商圈成熟地段，在知名度的推广上所花费费用将会高于商圈成熟地段。在此前提下，开业策划是否成功，决定因素更多的是体现在前期预热阶段。
2、在广告媒介开发成功的今天，决定广告效果，节省广告费用的关键点已经着重体现在两个方面。
⑴、媒体整合运用，将各媒体之间的优势进行互补，可以有效的节省广告费用。
⑵、广告内容，创意广告与普通广告之间的区别就在于消费者接受程度及认知程度，根据国际权威机构调查：创意广告花与普通广告采用相同媒体推广，可获得2-3倍的效果。
【费用预算】
序号
项目名称
规格
数量
单价
备注
1
舞台
3.6X8
1
600
2
背景架
4X8
1
200
3
背景喷绘
4X8
1
320
4
彩虹门
1
300
5
升空气球
1
400
6
礼仪小姐
4
100/个
7
狮队
2
1600/组
8
乐队
1
2000/组
9
音响
1
400/套
10
授带
1
20/根
11
主持
1人
300元
12
舞蹈队
4人
800
13
剪彩用具
1 500元/套
腰花、彩带、彩花、剪刀、托盘、签到册、笔、签到导示
14
歌手
3 300元/人
15
礼宾花
200元
16
腰鼓队
1 价格待定
17
可按客户要求、增加各类演出节目，费用另行协商
茶楼策划全案
茶楼策划全案 【策划案大纲】
第一部分 筹备茶楼的工作流程/ 第二部分 现代茶楼的经营定位/ 第三部分 茶楼策划的重要性/ 第四部分 茶楼选址和市场调研/ 第五部分 茶楼装修设计/ 第六部分 茶楼应用系统/ 第七部分 茶楼培训/ 第八部分 茶艺?茶道?茶文化浅谈/ 第九部分 茶楼的整体方案/ 第十部分 茶楼投资预算与利润分析/ 第一部分筹备茶楼的一般工作流程
①选址→②评估→③定位→④租房（自有）→⑤签约→⑥工程装修→⑦人员招聘和培训→⑧物料配备→⑨试营业→⑩开业/ 第二部分现代茶楼的经营定位
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要策划，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产、高产消费者。
西峰目前没有一家上档次有规模的茶楼，大都格调一般，档次较低，服务质量较差，有些茶楼甚至有不健康服务餐饮策划，因此，西峰需要高档次、高品位、格调高雅、服务质量好的茶楼。 第三部分茶楼策划的重要性
以前的茶楼，基本是老人的乐园。如今，时尚年轻的都市白领和商务人士已经成为茶楼的主角，很多茶楼的投资者正是看好茶楼产业的前景，便有了投资茶楼的意向营销策划，开茶楼，更是一门可以结合爱好品位，空间美学网站策划，并且以茶会友的超优行业。
茶楼的成功，很大程度上取决于前期的筹备和策划，这项工作涉及方方面面的事务， 内容繁杂， 要求较高， 假如筹备、策划得当， 质量高活动策划， 能为以后的茶楼经营治理打下良好的基础。 西峰目前的茶楼大多经营、治理水平低下，没有多少文化氛围婚礼策划，这给我们开茶楼提供了绝对的商业投资机会。
第四部分茶楼选址和市场调研 1、茶楼的选址
我们有现成的房屋，所以就没有可选择性，下面对选择地址作以分析，以供我们参考。 理想的茶楼地点及环境条件可分为四个部分： （1）、位置（地段）要有优势，交通要便利；
（2）、店铺辐射范围不能太小，最好在成熟的商圈区域； （3）、地势要好市场策划，便于顾客寻找，或者曰“风水要好”； （4）、营业房结构要适合茶楼经营。 2、实地调查 “知己知彼，百战不殆。”任何生意都不可忽略竞争对手，都应对他们进行调查，尤其对于茶楼这一行，重视竞争对手显得相称重要。以自己的茶楼为中央什么是策划，分别在图上标出全区内与本茶楼相同形式的茶楼，将其列为第一类竞争对手；与本茶楼类似的茶楼，将其列为第二竞争对手，按照下列项目逐一进行调查： （1）、营业形式和状态；
（2）、经营项目及其收费情况（主营项目是什么？）； （3）、茶楼面积的大小； （4）、顾客层的分析； （5）、营业日与营业时间；
（6）、员工人数、待遇及其对客的服务态度； （7）、茶楼的总体格调；
（8）、对竞争对手的整体评估。
第五部分茶楼装修设计 （略）
第六部分茶楼应用系统 一、茶楼VIS基本要素 1、茶楼标识； 2、茶楼商标； 3、茶楼标志释义； 4、茶楼标志制图法； 5、茶楼标志的使用规范； 6、茶楼标志的色彩规范； 7、茶楼中文标准字〈横式〉 8、茶楼中文标准字〈竖式〉； 9、茶楼中文指定印刷字体； 10、茶楼象征图案； 11、茶楼吉祥图形； 12、茶楼标准色。 二、茶楼VIS应用系统 A、茶楼办公用品系列： 1、名片；
2、中文信纸、便条纸、记事本； 3、采购单、出品单、存茶卡； 4、茶楼信封、手提袋； 5、传真纸首页； 6、公文纸、圆珠笔； 7、付款凭证； 8、报销单、薪资袋； 9、文件夹、档案袋； 10、合同书。 B、茶楼广告系列： 1、茶谱、菜谱； 2、茶楼宣传册； 3、茶楼宣传POP； 4、雨伞、遮阳伞。 C、茶楼服饰系列： 1、男治理人员制服； 2、女治理人员制服； 3、男女服务员制服； 4、保安人员制服； 5、清洁人员制服； 6、领带、领结；
7、厨师制服（包含厨师帽）。 D、其它应用系列： 1、VIP贵宾卡； 2、来宾卡；
3、消费明白卡（水牌）； 4、胸牌； 5、赠券； 6、邀请卡； 7、杯垫； 8、纸杯； 9、牙签套； 10、餐巾纸； 11、烟灰缸、水盂； 12、引导牌、提示牌等。 三、茶楼制度文案汇编 （略）
第七部分茶楼培训 一、茶艺和茶道
茶道是以品茶修道为目标的饮茶艺术什么是策划，包括环境，茶艺，礼法，修行四个基本要素。茶艺是茶道的基础，重点在\"艺\"网站策划，即行茶，品茶的艺术。茶道重点在\"道\"，即通过茶艺修身养性，品悟道理。茶艺内容小于茶道，但其延伸大于茶道，介于茶道与茶文化之间。 二、茶艺主要内容 \"茶、水、器、火、人、境\"是茶艺的\"六大要素\"。也可以说茶艺是茶人在一定环境中进行的选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。
茶艺的\"艺\"指的是艺术，具有规范的程式和高超的技艺。要求茶人态度从容，动作规范，显示出优雅的姿态，打造出良好的品饮氛围，与茶人互相交流，二者达到和谐统一。 三、茶艺培训基本内容
（1）、茶艺知识:包括茶艺表演的基本步骤、动作要领、讲解内容、面部表情、身体语言等。 （2）、茶文化的基本知识:包括茶叶的分类、茶叶与茶艺的历史发展，主要名茶的产地、品质特点、冲泡方法促销策划，茶具的基本知识，喝茶的好处，有影响的茶人、茶诗词以及茶的典故等。 （3）、服务技能:包括茶艺表演、提供服务所需要的各种技能。
（4）、服务程序:包括从迎宾、服务、结帐、送宾，到顾客投诉的处理等一系列过程的详细步骤和要求。
（5）、服务案例:把茶艺服务过程中常常碰到的问题市场策划市场策划，编成案例，提出切实可行的解决方案供茶艺员学习。
（6）、规章制度:包括劳动纪律、仪容仪表的要求、卫生制度、考勤制度、奖惩制度等内容。 （7）、人际关系技能:包括处理与同事的关系、上下级的关系、与顾客的关系的详细原则、方法和技巧等。
四、茶楼整体培训流程
茶楼开业培训和茶艺培训有很大的区别网站策划，很多初开茶楼的投资者认为活动策划，茶楼服务培训就是茶艺培训策划方案，随便找几个“培训师”或是找个会泡茶的（茶艺师）带一下就行了，或找个懂餐饮治理的经理就行了。 其实不然网站
策划，茶楼是一个特别的服务行业，它不但具有一般餐饮服务业相同的工作要求，更需要通过工作人员在服务中、在举手投足中、在三言两语中体现出茶楼整体的文化底蕴促销策划，所以即要有一整套和茶楼经营方法相适应的服务规范培训，又要针对茶楼特别氛围做个性的、礼仪、礼貌、茶道思想、茶艺知识、冲泡技艺等专项培训。 （一）、军训 培养员工组织纪律性。 （二）、茶道概论
通过茶道思想的灌输市场策划，诱导员工热爱茶叶事业营销策划，忠于企业从而认真学习后面的培训课程。 （三）、茶叶的分类及加工工艺 （四）、中国十大名茶 （五）、茶艺知识
茶艺的概述及茶叶冲泡的基本原理。 （六）、茶艺实战练习
掌握适合服务场所的茶艺表演，以及茶艺冲泡技术。 （七）、茶艺表演练习
各种茶艺单人、多人台上表演练习。 （八）、茶艺表演解说练习
各种茶艺表演的解说台词及语调练习。 （九）、茶艺茶道精神 （十）、礼仪、礼貌、礼节
走姿、站姿、坐姿等形体练习及礼貌用语练习。 （十一）、对客服务（语言表达和接待艺术）。 （十二）、服务期间突发事件及投诉处理，对策演练。 （十三）、茶楼现场营销治理技巧及原理讲解。 （十四）、顾客消费心里解析。
（十五）、茶楼规章制度和员工手册讲解。 （十六）、综合模仿实战演练（或实习）。
第八部分茶艺?茶道?茶文化浅谈
目前网站策划，许多有关茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混乱的现象，如到底什么是茶文化问题什么是策划，什么是茶道问题，什么是茶艺问题，茶道和茶艺的关系问题，都存在误区，没有统一的熟悉，需要加以探讨房地产广告策划，以求得共识。 在讨论茶文化问题之前，必须先弄清什么是文化。
按文化学的定义什么是策划，目前通常使用的文化含义有广义和狭义之分。
广义的文化房地产策划，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的一切，都属于文化的范畴。
狭义的文化，是指社会的意识形态，即精神财富，如文学、艺术、教育、科学等等，同时也包括社会制度和组织机构。
因此，茶文化应该有广义和狭义之分。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。王玲教授在《中国茶文化》一书中是主张狭义说的，她强调指出：“研究茶文化，不是研究茶的生长、培植、制作、化学成份、药学原理、卫生保健作用等自然现象，这是自然科学家的工作。也不是简朴地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。我们的任务，是研
