无忧范文网小编为你整理了多篇《火锅店规章制度范本》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《火锅店规章制度范本》。
第一篇：店铺规章制度
1、保持店堂内外整洁、做到食品归店经营。
2、卫生许可证要挂于显目处，从业人员须持有效合格的健康证，经培训后上岗。
3、食品分门别类存放，食品与非食品分开存放，不出售有毒有害食品。
4、不出售“四无”食品和未经检验或检验不合格的食品。
5、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
6、销售直接入口食品要有专柜加罩，使用售货工具。
7、及时清除垃圾箱内废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。
8、需要分装食品时，要使用清洁干净、符合卫生标准的食品包装材料，禁止使用废报纸刊物及其它物品包装食品。
9、从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗，做到“四勤”，养成良好的个人卫生习惯。
第二篇：店铺规章制度
为了创造一支以店面利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户，商店严格规章制度，望各位员工自觉遵守。
一、值日生需提前到岗，7：50前卫生打扫完毕，卫生包括室内、卫生间、室外门脸玻璃，柜台由个人负责，保持清洁明亮。
二、服从分配、服从管理，不得损毁店面形象，透露店面机密，精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要大方得体。
三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神做好本职工作。
四、上班不得迟到早退、旷工;上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面形象，迟到30分钟扣50元，30分钟后扣100元，当天未来者按旷工处理，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三天当自动离职处理，请假需提前一天申请，经过经理同意方可请假。
五、工作时接听私人电话不得超过1分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。
六、员工服务态度：
(1)热情接待每位顾客(您好!金立手机专卖店);微笑是每个销售人员的基本表情，面对顾客应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业、不准不理不睬。
(2)了解各产品性能，向顾客合理的介绍，说话语气要轻。
七、员工奖罚规定：
(1)全勤奖力60元，迟到、早退，每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假10分钟罚5元，请假一天扣除当日工资，未经批准按照旷工处理，周六日不得请假。
八、卫生区域不清洁扣罚5元一次，卫生未整理干净者扣罚5元一次。
九、上班时间接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元一次，工作时间不得玩微信、QQ等违者罚10元。
十、辞职条件
(1)员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资，合同期满后如继续续约者当次奖励100元。
(2)如需离职者须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发工资，不发提成。
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标!
第三篇：火锅店服务员管理制度
火锅店服务员管理制度
很多火锅店老板对火锅店员工管理制度是不以为然，在传统行业向火锅行业这样的服务行业转变过程中，多数火锅店老总是接受不了的。有了良好的火锅店员工管理制度，能减少意外的发生，最重要的是能提高火锅店的员工工作积极性，提高火锅店的服务水平。通常员工管理制度包括员工考勤制度、员工着装制度、员工奖惩制度、员工纪律制度等不同部分，总的原则是让员工按照火锅店要求工作，提高工作效率，错有罚、对有奖。根据不同的火锅店，员工管理制度内容不尽相同，本文主要为大家介绍一些基本的要求，在具体制作本火锅店员工制度的过程中因地制宜即可。
一、火锅店员工考勤制度
1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。
2、穿好工作服后应向领班、组长或厨师长报到。
3、根据工作需要，需要加班的员工留下。不需要加班的员工应按时离开。
4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗、不串岗;不准做与工作无关的事。
5、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续，并出具医院开出的诊断证明，经人事经理同意后方可休假;因突发病不能请假的，应及时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理，请假应当填写请假条。
6、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。
7、根据本企业工作需要，需要延长工作时间的，经领导同意可按加班或销假处理。
8、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。
9、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。
二、火锅店员工着装制度
1、上班期间需穿岗位工作服;服装要干净、整洁、工作时间不得敞胸露怀，穿便服和奇装异服。
2、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴。不得进入工作区域以外的地点，禁止着工装进入前厅。
5、按规定围腰系带操作，不得拖曳。
6、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。
三、火锅店员工奖惩制度
根据火锅店规定，结合火锅店具体情况，对火锅店各岗位工作符合奖励条件者进行内部奖励。奖励采取精神和物质相结合的办法，与员工的自身荣誉利益直接挂钩。奖励方式为授与荣誉与颁发奖状和奖金。惩处方式为降职、降级、停职、停岗和扣发工资，奖金、直到除名。
符合下列条件之一者给予奖励：
1、参加国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。
2、忠于职守、全年出满勤;工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
3、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议;被采纳后产生较大效益者。
4、在火锅店日常经营中及时消除较大隐患者。
5、受到顾客书面表扬。
6、节约用料综合利用成绩突出者。
7、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。
奖励条例中1、3、4、6、条视情况分别奖励100――500元。同时授予优秀员工荣誉证书。2、5、7、条颁发奖状，同时给予100―300元的奖金。
符合下列情形之一者给予惩处：
1、违反劳动纪律，不听劝阻者。
2、不服从分配，影响火锅店管理经营者。
3、由于自身工作粗心，引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。
4、弄虚作假、或搬弄是非、制造矛盾、影响同事关系者。
5、不按操作规程损坏火锅店设备和用具者。
6、不按操作规程引起较大责任事故者。
7、打架斗殴者。
惩处条例中违反1、3、条视情况分别处罚50―100元，2、4、条视后果轻重处罚100―200元，5、6、条除赔偿损失外视情况停职、停岗或200―500元处罚7、条给予100―300元现金处罚直到开除，造成他人伤害的送司法机关处理。
四、火锅店员工纪律制度
1、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
2、严禁员工替代他人打卡或签到。
3、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
4、保证清洁;良好的工作环境;提高工作效率，工作时间不准吸烟;不得高声喧哗、聊天。
5、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男工不可蓄长发。
6、工作时间应佩戴工号牌;并按指定位置佩戴。
7、火锅店内严禁乱吃、乱拿食物或物品，违者视其情节严轻重给予处罚。
8、服从经理领导，对工作中存在或出现问题要采取正确渠道沟通、解决。
9、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。
10、严格执行火锅店内各项管理制度的规定。
五、火锅店员工安全操作规章
1、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。
2、员工当班必须保证精力集中，不得在厨房内跑动、打闹。
3;厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。
4、厨师使用厨房设备，必须严格遵守正常的操作规程，新员工必须由主管人员对其进行设备使用方法的培训。
5、油炸锅在使用过程中人员不得离岗。
6、搬运重物，特别是热汤汁时不要一人操作，以免扭伤或烫伤。
7、刀具和锋利的器具落地途中不要用手接拿。
8、随时保证刀具的锋利，不锋利的刀具最易受伤。
9、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
10、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。
11、工作时注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。
12、工程人员断电挂牌操作时，严禁随意合闸。
火锅店服务员管理2015-09-08 8:49 | #2楼
火锅店服务员三天速成培训法
餐饮业人员的流动性较大，大多数餐厅经常处于人员短缺的状况。因此餐厅的经理希望雇用的人能尽快进入角色，达到上岗的要求。但事实上没有经过简单的培训就推上工作岗位，常常会给餐厅带来意外的事故。比如：汤汁洒在客人的身上，对顾客的询问一无所知，不能及时满足顾客的需求等等。
那么以大众化的火锅店为例，
谈一谈新入职员工的三天培训计划。
申请入职的.员工经过面试合格后，办理入职手续，换上工作服后应由前厅经理主持一个小型的欢迎会，欢迎其加入到该团队里，并希望其尽快熟悉环境，提高业务，安心工作，之后就可以由领班或优秀服务员作培训员，进行按部就班的培训。
培训内容之一 DD企业简介
时间约为15 分钟。首先由培训员对新员工介绍企业的规模，企业的发展史，企业的主要经营项目等，时间约为5 分钟。其次，讲解企业理念和企业精神，倡导只有付出劳动才能获得工资收入。下面是某一个企业的理念：
企业精神：正直人格，做做做；诚实劳动，干干干；
企业哲学：企业为我提供生存和发展的机会，我为企业创造财富和荣誉。
经营理念：顾客满意，不断光顾。
服务标准：时刻保持饱满热情，时刻坚持出品质量，时刻关注顾客需求，时刻清理环境卫生，时刻注重团队配合。
然后是讲解企业制度，一般新入职的员工都会自觉地遵守企业的规章制度，但一些基本的制度或习惯要向员工做介绍。比如，吃饭不允许剩，更不允许扔；住宿的规定：办理相关的证件要求；休息、请假、离职的规定等。再有就是向其讲解班次的编排和上下班的时间，一天三次员工餐的时间等。
培训内容之二DD熟悉环境和台号
时间约为40 分钟。
首先，由训练员领着新员工在店内边走边介绍，很多物品的摆放对新员工来讲都是陌生的，曾经有两批新服务员不知道煤气罐放置的位置，而我认为它就放在洗涤间门口，每日不知要去多少次，再明显不过了，可当你让其拿煤气罐时，他会问你：“煤气罐在 哪？”，因此介绍越详细越好，比如洗手间位置，洗涤间位置，开水器位置，备品放置的位置，清洁工具放置的位置，接手柜的使用，以及主要的业务术语，比如，下栏盆、手布、打干布、台布、档口、餐具的尺寸和名称等；
第二介绍店内的服务动线，员工通道和顾客的线路；
第三，介绍店内台号编排的规律，也是边走边介绍，并让新员工自己沿着台号编排的顺序走一到两遍，当其确定己经基本记下时，进行第四步：走台，也就是台号的演练。训练员说台号，由新员工自行走到台号前并大声报台号，培训员注意考察其走的是否正确，开始时常常会走错，经过十分钟的训练后，新员工会记住台号，并在晚间上岗时能迅速地完成传菜的任务，或帮助前台服务员做一些辅助性的服务，减少错误。
培训内容之三DD技能训练
第一、托盘练习，进行“轻托”和“重托”的练习。
第二、问候语、告别语、迎接语、尊敬语的培训，达到员工能够张开嘴主动向顾客问好。第三、手势语，为降低餐厅内的噪声，加快信息传递的速度，一般餐厅都有自己的手势
语，比如，清汤锅、鸳鸯锅、麻辣锅、麻酱、肥牛汁… … 要求新员工应迅速掌握这些手语，方便工作的交流和配合。
第四、煤气罐的安全使用方法，开关方法，换罐的方法，火焰大小的调整，锅不开时的解决办法等。
第五、斟茶、斟酒水、换烟缸、套衣罩、清理台面的方法等。
第六、清洁手法．手布、拖布清洁要求，洗杯子的手法，拖布的不同使用区域，消毒餐具的拿取，不同用品的消毒方法等。
培训内容之四DD撤台程序介绍
一般说来，新员工在营业高峰都从事一些辅助性工作，其中撤台是一项较重要的工作。在进行撤台程序的讲解时，应注意使其牢记：
l) 询问值台员，顾客是否用餐完毕，已离开。防止出现顾客没有离开就收拾完餐台的失误。
2) 检查顾客是否遗忘物品。
3）撤下的餐具应分类码放。大的在下，小的在下 ，防止磕碰。
4) 台面的残渣用撮子收起。
5）地面用扫帚扫净，并用撮子收起。如果有水渍．则用拖把沾干。
6）区域内不能同时有两张以上的餐台未撤。
培训内容之五DD餐间服务介绍
顾客是分小清嘟些是老员工、哪个是新员工，他对餐厅内的服务人员的要求是一样的。新员工对餐厅内的流程不熟悉，不能向顾客提供周到细致的全方位服务，但应该首先告诉他们如何完成顾客所提出的服务要求，也就是提供餐间服务：
1、为顾客套衣罩；
2、加汤，什么时候加汤，汤应该加到火锅的什么位置；
3、为顾客催菜，加菜，加茶水；
4 、从台面上撤空盘子，为顾客清理台面；
5 、听到“异声”如何处理？比如，筷了落地的声音，水杯落地的声音…；
通过以上五个步骤，经过三天的培训，新入职的服务员会很快地适应餐厅的工作。那么每天的培训时间应如何安排呢？是否是不做其它的工作，专一培训呢？根据我们的经验，员工相互接触，让新来的员工逐步接触餐厅、有控制地接触顾客有利于他们的成长。
下面的表格是新入职员工的培训计划，供您参考。
新员工入职三天培训计划
日期
时间持续时间
培训内容培训员
第一天换工作服后15分钟企业简介领班以上人员完成清洁任务后30分钟熟悉环境和台号领班或优秀服务员午餐后1.5小时托盘、语言、手势等技能训练晚市前20分钟现场撤台演练20：00以后1 小时技能训练
第二天清洁后10分钟清洁方法介绍优秀服务员40分钟撤台程序讲解及演练午餐后1小时撤台演练及餐间服务领班或优秀服务员30分钟技能训练优秀服务员20：00以后1 小时餐间服务优秀服务员
第三天清洁后20分钟企业理念讲解店经理午餐后1 小时餐间服务培训及考核领班20：00以后1小时撤台、技能培训及考核领班
对新员工进行训练时要注意以下几点：
1、 培训员要准备充分
培训员对培训的内容要有充分的准备，熟记在心，同时要准备好训练工具，训练场地，做好时间的编排，人员的调度。
2、注意讲解的持续时间
一个人注意力集中的时间是有限度的，因此讲解的时间不易过长，以五分钟为限，重要的是演练，是试做，要让新服务员持续地练习，才能达到自觉行动的效果。
3 、坚持互动演练式教学
对于没有从事过服务工作的人来讲，无论讲解的如何，在其没有切身的感受前，是听不懂的，因此，培训员在讲解时必须与实践结合起来，进行场景的演练。比如进行托盘练习时，可将语言训练结合起来，服务员在行进间遇到顾客如何为客人让路并问户候。
4 ．现场督导必不可少
演练之后，到宫业高峰时新员工可以到餐厅中实习，但必须安排一名老员工或训练员自己从间照应，及时纠正不正确的做法，及时鼓励正确的做法，表扬其认真肯干的工作态度。
经过以上的简单培训，会加快新员工熟悉环境的速度，减少其流失，同时也使老员工得到了锻炼，提高了表达能力和组织能力，增强了企业的凝聚力，相应地企业的人力成本降低了，服务水平却有很大的提高。
第四篇：店铺规章制度
第一章、作息制度
一、公司上班时间为7：30～19：30(3月1日―11月30日)，9：00～17：30(12月1日―2月28日)。
二、每月休息日3天。
三、法定节假日同公司《员工手册》
四、考勤统计及评价
1、洗车主管负责每月填写月度考勤统计表。
2、考勤奖惩办法。
①迟到。迟到0～30分钟扣5元，迟到30～60分钟扣元，迟到60分钟以上扣15元。
②早退。早退10～30分钟扣5元，早退30～60分钟扣10元，早退60分钟以上扣15元。
③旷工。旷工一次扣20元。
④请假。请假半天扣10元：请假一天扣10元及当日奖金
⑤请假超期。一天扣20元。
第二章、员工礼仪
一、员工上班时间必须着工作服，工服必须整洁干净
二、正确使用公司的物品和设备，提高工作效率。
三、公司的物品不能野蛮对待，挪为私用。
四、有客户来洗车或咨询时，马上热情接待，并问好，顾客离开时应致谢并道"谢谢您的光临"
五、顾客车上的任何物品，不能动、拿，违反者将处50元罚款，严重者将除名
六、不得与顾客发生争执，遇到不能处理的问题应及时通知洗车主管。
七、凡与顾客发生争执的，一次处10元罚款，情况严重者将予以开除。
第三章设备工具使用、采购、申领
一、每月25日前洗车主管将下月的用品汇总制表，报公司综合部采购，紧急物品价格在200元以内，洗车主管可先行采购再凭相关票据报销。
二、洗车房的设备的管理、维护落实到个人(见设备清单)，责任人必须按时检查及维护，发现问题应立即通知洗车主管。
三、发到个人手里的工具应保管好，工具使用期限内损坏、丢失，再申领时费用从个人工资中扣除。
第四章岗位设置及奖金方案
一、洗车房设四个岗位：洗车主管、机器管理员、洗车工、收银员。二、洗车主管负责洗车房的管理工作。
三、机器管理员负责洗车机的开机和洗车台次的初始登记工作。
四、洗车工负责机洗后车辆清洁工作。
五、收银员负责洗车费的收取、洗车卡的办理和洗车款的整理核对工作。
六、奖金方案
略
七、新招聘员工头三天为试用期，不发任何工资，试用合格从第四天起计发工资。
第五章洗车流程
一、车辆来厂后机器管理员将洗车价格及相关事项告知顾客，要求顾客将车开到合适的位置，并开具三联《销售单》;红联、绿联交顾客作为交款依据。
二、车辆经机洗完毕后，洗车主管及洗车工将车辆指引到擦车位，洗车工将进行车内洗尘、外观擦拭，同时告知顾客拿《销售单》到交款处，交洗车款。
三、收银员接到顾客销售单应询问顾客是现金还刷卡(会员卡)结帐，现金结帐收银员收取现金后，应在销售单上签字，并将绿联交顾客，顾客要求开发票的按受到的金额开具发票;刷卡结算的应打印销售小票并要求顾客在小票上签字，同时将销售绿联及小票副联交顾客，洗车工凭销售单(绿联)上收银员的签字放车，由于洗车工的疏忽导致跑单的，一次扣洗车工20元。
四、收银员每天仔细核对洗车款，分清现金消费、刷卡消费和洗车卡的销售款项并在规定时间与公司财务人员核对，同时作好洗车房的日报表。
五、洗车房为长期洗车的顾客提供会员卡及洗车优惠：
1、优惠卡价值300元，可洗车20次，每次15元，本卡一年内有效，超期后充值后可继续使用。
2、贵宾卡价值600元，可洗车40次，每次15元，本卡二年内有效，超期后充值后可继续使用。
第五篇：火锅店管理规章制度
为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。
一、奖励制度：（每一分按2元计算）
1、受客人表扬，服务态度好。（加1分）
2、主动热情服务突出者。（加1分）
3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分
4、主动承担脏、累苦工作者。得1分
5、能承受重大委屈。得2分
6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.
7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分
二、惩罚制度：（每一分按2元计算）
1、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。
2、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分
3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分
4.服务操作不规范。扣1分
5.不服从安排，消极怠工。扣1分
6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。
7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣2分
8.私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分
9.站台不规范，吹牛聊天，扣1分
10.顾客投诉服务不周，扣1分
11.行为不端，偷窃他人物品，扣10分
12.对糊锅现象，发现一次扣6分
13.上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分
14.故意浪费造成餐厅损失，扣2分
15.利用工作之便谋取个人利益，扣6分
16.上班时间打架起哄，扣20分
17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣2-10分
18.买错单，买漏单，跑单，由自己负责。
第六篇：店铺规章制度
勤务制度：
(一)考勤规定
1、营业时间：8:30~21:00
2、工作时间内未经店长批准不得离开工作岗位，否则按迟到论处。
(二)开会规定
每天必须于正式营业前召开早会，做前一日工作检讨以及宣布本日计划目标。
(三)用餐规定
用餐完毕后，务必收拾整洁，不得任意摆置。
(四)员工须知
1、在营业时间内不得在工作区域频繁走动、抽烟、打电话、大声喧哗、影响现场秩序。
2、所有员工必须养成物归原位的好习惯，以减少现场杂乱以及他人不便。
3、任何员工上班前及上班时间不得喝酒及吃大蒜等有异味的食品，不得吃零售(香口胶除外)。
4、员工的仪容仪表的整理务必在晨会之前完成。
(五)服务规定
1、在工作中，遵循“客人永远是对的”原则，不得与客人发生任何争执。在工作现场，需无条件听从主管调配工作。
2、所有工作人员为客人服务时，不得接听手机，在完成手中工作后，方可回电。(如果紧接着有客人等候，则接听或回电时间不得超过1分钟)，且手机一律调振动档。
3、对待客人，不可因客人的身份、服装等而有不同态度，应以和蔼、机敏的的态度来对待。
4、当客人进店时立刻打招呼问候。
5、即使客人进店时默不作声，也应积极上前问候。
6、如果因工作关系使某些客人被怠慢，应及时向其打招呼：“很抱歉，请您稍候”，事后还要再次表示歉意。
7、当客人离店时，应主动向他打招呼，尤其当他通过身边时，应向他说“再见”、“非常谢谢”、“欢迎下次光临”等等。即使不是自己接待的客人，当客人靠近时，员工也应该按上列方式接待。
8、员工同事彼此间须切记不可闲聊、谈笑或交头接耳，尤其不可变论私事或批评顾客等等。
9、即使有重要事务待办，亦不可全部离岗。用餐、上洗手间及外出办事应尽量利用店里较不忙的时间，并在事前报告主管。要离开自己的岗位时，应向其他员工交待清楚后再离去。
10、在工作上，有时候有的人会很忙，有的人却很闲，这时，闲着的人应尽量设法去帮助忙的人。
11、不太忙的员工，应及时巡视检查，如果注意到店面有不清洁的地方，就应随手打扫干净。
发型师轮班制度：
1、牌班分为：烫染扩牌，所有水牌无限循环。
2、指定客不跳流水牌。
3、因发型师的原因造成顾客要终止或取消服务，该发型师相应的水牌照跳。
4、发型师必须尽力说服客人要先烫后染，如果不能说服客人，发型师应立即向店长申请援助。
助理轮班制度：
站门牌：按站门牌依次站门15分钟，途中除指定客洗头外，一律不准换班。站门时间到了以后，由前台通知下一班助理站门，必须等到下一班助理到门后方可离开。
卫生制度：
1、助理、发型师：对所有操作器具的清洁，所有产品柜、冲水床、美发椅、工具车、烟缸、台面发品清洁清理。将地板、楼梯、镜子等擦洗干净，将书籍归位，发型师每日完成营业后，还需要清理各自的工具箱。
2、产品库管员：保持仓库内物品摆放整齐、清点方便及时处置空包装盒。
3、每周一全体员工进行一次大扫除。范围除每天卫生范围以外，还包括大玻璃、封面、以及平时不易清洁之处。
4、每次清洁后，需经主管检查达标后方可结束。乱离职规定员工如果欲辞职，应提前一个月向主管递交书面辞呈。
吸烟制度：
所有员工在操作时严禁吸烟，客人在进行烫、染程序时严禁吸烟。
寄衣储物规定：
1、洗发头牌助理引导客人入坐前，如果客人有厚重外衣，应建议其脱下，告诉客人这样不容易在洗发时弄湿衣领。
2、帮客人脱下后应先请客人取走口袋内的所有贵重物品，并妥善保管。拿至存衣柜寄存并取下号牌交于客人，嘱咐客人保管妥当。
